УРОЖАЙ СОЗРЕЛ: ПРАВИЛА СЪЕМА

Как правильно собирать и хранить яблоки и груши? Есть в этом деле несколько важных правил, о которых и поговорим.

КАКИЕ ПЛОДЫ НЕ ПОДХОДЯТ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

Падалица: ударившись о землю, на яблоке или груше остается вмятина, и в этом месте они довольно быстро начинают портиться.

Фрукты с признаками поражения болезнью, в частности, паршой. Это плоды с темными пятнами и трещинами, на месте которых быстро развивается гниль. Такое яблоко, заболев, заразит и остальные плоды.

Плоды, поврежденные насекомыми-вредителями (например, плодожоркой). Такие яблоки загнивают еще быстрее, чем больные паршой.

Недоразвитые мелковатые яблоки и груши из глубины кроны. Они не будут лежать, поэтому лучше их пустить на сок или заложить в компост.

КОГДА ПРИСТУПАТЬ К СЪЕМУ

Ориентируйтесь на появление типичной для сорта окраски плодов и срок созревания. Первым убирайте урожай осенних сортов, затем — зимних, и самыми последними — позднезимние сорта (для них, к слову, даже желательно, чтобы они прошли через небольшие заморозки до – 1 град., что способствует проявлению их окраски и набору сахара в мякоти).

КАК ПРАВИЛЬНО СНИМАТЬ ПЛОДЫ

Зачастую дачники просто тянут их вниз. В этом случае велик риск обломить кусочек ветки, травмировав дерево. Кроме того, часто отрывается и плодоножка. На яблоке получается небольшая ранка 8 воронке, в которой опять-таки быстро развивается гниль. Поэтому на хранение закладывайте плоды с плодоножкой.

Берите плод снизу полной ладонью (не пальцами!) и, слегка поворачивая и надавливая на плодоножку, отрывайте вместе с ней. Складывайте в сетчатые ящики. Урожай лучше хранить небольшими партиями в 2-3 слоя.

Ящики с яблоками и грушами перед хранением нужно постепенно охладить.

Для этого на день-два поставьте их в прохладные сени либо в тенистое место, защищенное от ночных осадков. А уже потом опустите в хранилище со стабильной температурой +4+5 град, и повышенной влажностью (при влажности 60-70% кожица яблок начинает подвядать, и плоды теряют свои качества).

Не храните яблоки вместе с картофелем, который выделяет вещества, способствующие быстрому созреванию и перезреванию фруктов.

При этом у плодов порой появляется привкус картофеля и земли. Если же нет возможности хранить их отдельно, наденьте на ящики с яблоками большие пластиковые пакеты, но не завязывайте их плотно, а слегка заверните, чтобы был воздухообмен.

КАК ХРАНИТЬ УРОЖАЙ ЯБЛОК И ГРУШ – СОВЕТЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

Яблочки без гнили

В последнее время садоводы жалуются, что яблоки и груши гниют — как во время созревания, так уже и после сбора урожая. Что можно сделать? Серьезные пестициды на этом этапе применять нельзя. Современная наука предлагает бактериальные препараты (например, Алирин-Б, Эко-сад). Ими нужно обработать кроны не позже, чем за 3 дня до съема яблок и закладки их на хранение. Опрыскать можно и несколько раз с интервалом в 3-7 суток.

© Автор: Юлия КОНДРАТЁНОК, селекционер – фитопатолог, канд. с-х наук

Урожай храню, как бабушка учила

Моя бабушка зимние яблоки хранила в погребе, переложив каждый слой ржаной соломой. И плоды хорошо лежали практически до весны. Теперь так делаю и я. А если соломы нет, каждое яблоко особо ценных сортов заворачиваю в плотную белую бумагу.

Инесса ПЛЕСКАЧЕВСКАЯ

А я делаю так

Груши и яблоки храню в подвале в специально огороженном для них месте в деревянных ящиках, переложив урожай сухими листьями. А в прошлом году по совету подруги в лесу набрала в пакеты мох сфагнум, в который и положила яблочки. Ничего, что мох был влажный — так плоды дольше сочными остаются. На дно ящиков и между слоями плодов раскладываю сухие веточки мяты, мелиссы или чабреца. Эти травы отпугнут насекомых и грызунов.

Галина ЧЕРНОВА, Киевская обл.

© Автор: Юлия КОНДРАТЁНОК, селекционер-фитопатолог, канд. с-х наук

---

Ссылка по теме: Собираем урожай правильно – для долгого хранения

---

ПРАВИЛА СЪЕМА ЯБЛОКИ И ГРУШ – ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!