1 Comment

  1. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Из 200 видов этого растения съедобными плодами радуют всего три – калина обыкновенная, американская и Саржента. Красные кисло-сладкие ягоды немножко горчат, но после первых заморозков горечь практически сходит на нет. Плоды содержат до 10% Сахаров, а также пектины, витамины, дубильные и минеральные вещества. В семенах 21% жирного масла.
    В медицине используются не только плоды, но и кора калины, содержащая, помимо дубильных веществ, органические кислоты, смолы и витамин С. Это позволяет применять ее в качестве кровоостанавливающего, антисептического, успокаивающего и противосудорожного средства.

    Плоды тоже обладают успокоительным действием, а также общеукрепляющим. Калиновый сок и чай с ее ягодами помогают при гипертонии, а настой плодов лечит язву желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколиты, снимает отеки.
    Ягоды калины прекрасно подходят для варенья, желе, пастилы, начинки для выпечки.

    Ответить

Мини-форум садоводов

Ваш email не будет виден