ЧУФА – ПОСАДКА И УХОД

Выращивание этой культуры – не каприз, а насущная необходимость! И если вы до сих пор этого не поняли, надеемся, автор письма вас убедит.

ЧУФА – НЕ ПРОЙТИ МИМО ЧУДА

Мысль выращивать чуфу пришла ко мне во время посещения выставки-продажи в ботаническом саду. Поначалу я не обратила особого внимания на кустики высотой 50-70 см, похожие на осоку. Ну да, выглядят прикольно: тонкие, прямые и трехгранные в сечении стебли несут многочисленные пучки плоских, жестких листьев шириной около 1 см. А что с того? Но я задержалась возле них, чтобы прочитать табличку с поясняющей информацией, и просто опешила.

Оказывается, чуфа относится к традиционным, но забытым культурам на Украине. Причем забытым настолько, что народные ее названия – смакавец или сыть – уже ничего не говорят большинству современных огородников. А ведь, например, сытью ее именовали из-за того, что она давала быстрое насыщение. Да и как иначе, если чуфа богата жирами, сахаром и белками! Кроме того, в ней содержатся натрий, калий, йод, магний, фолиевая кислота и многие другие полезнейшие вещества. Поэтому и неудивительно, что, скажем, в 30-е годы прошлого века на Херсонщине под плантации этой культуры было выделено более 100 га. А сегодня? А сегодня, я считаю, ее должны выращивать дачники. Кто еще позаботится о нашем здоровье, как не мы сами?

Особенность чуфы – ее мощная корневая система, на многочисленных отростках которой образуется большое количество клубеньков длиной до 3 см. Они-то нам и нужны! Из-за них, кстати, чуфу часто именуют земляным миндалем. Технология выращивания достаточно простая, но кое-какие моменты хочу осветить подробнее.

Поскольку чуфа считается растением теплолюбивым, посадку я провожу в мае в хорошо прогретую землю. За три дня до начала работы посадочный материал (орешки) замачиваю в колодезной воде, меняя ее ежесуточно. Перед самой посадкой воду сливаю, вынимаю орешки – и в путь!

Делянка под чуфу у меня выделена с южной стороны шпалеры с виноградом. Землю там удобряю компостом, смешанным с дерновой землей. Перед посадкой грунт немного уплотняю и обильно проливаю. Когда вода полностью впитается, делаю колышком лунки глубиной по 5 см на расстоянии 20 см друг от друга.

Дно лунок должно быть утрамбованным. Иначе всхожесть будет плохой, а проклюнувшиеся ростки станут плохо развиваться.

Опускаю в лунки орешки и присыпаю сухой почвой. Через две недели появляются всходы, которые быстро идут в рост. Ну а дальше уже все просто: иногда поливаю кустики, мульчирую их без особого фанатизма, пропалываю по мере возможности – вот и весь уход. Чуфа растет без хлопот, дополняя огородную палитру: она и правда выглядит декоративно (если, конечно, ей хватает питания и освещения).

В октябре листья на кустах начинают желтеть, значит, пришло время собирать урожай. Растения подкапываю с двух-трех сторон, затем, собирая листья в пучок, аккуратно выдергиваю кусты и складываю на мешковину. Срезаю листья и перекладываю их на чистую подстилку. С корневищ выбираю орешки, а осыпавшийся с них грунт возвращаю в лунки. Затем «миндалины» промываю в тазу несколько раз (вода в итоге должна оставаться прозрачной) и отправляю в электросушилку.

---

Ссылка по теме: Растение чуфа (земляной миндаль) – посадка и выращивание

---

Далее отбираю необходимое количество орешков на семена, а с остальными провожу всевозможные вкусные эксперименты. Например, пропускаю их через кофемолку и полученный порошок добавляю в овсянку – очень вкусно получается, да и масло можно уже не использовать. Добавляю и в овощные салаты – ну просто замечательно! В прошлом году по рецепту из Интернета сделала традиционный валенсийский напиток-миндальное молочко орча-та. И тоже понравилось.

Самое интересное, что листьям чуфы тоже найдется полезное применение!

Я их измельчаю секатором – получаются кусочки длиной примерно по 3 см – и тоже отправляю на просушку, складывая на сетку для вяления рыбы. В итоге я имею прекрасный материал для заполнения специальной подушки-валика, которую подкладываю под шею во время сна. Признаюсь, на это меня надоумили специалисты в том самом ботаническом саду, где проходила выставка-продажа.

Признаюсь, что до этого я уже была знакома с подобной методикой: несколько лет назад в Интернете нашла рекомендации известного японского врача Кацудзо Ниши. Он как раз советовал использовать жесткий валик под шею во время сна. В шейном отделе позвоночника есть физиологический изгиб – лордоз, под который этот доктор и предлагает подкладывать валик.” Ведь сон на низкой или мягкой подушке, говорил Ниши, приводит к появлению болей в шее, онемению рук и нарушению осанки (и особенно это касается людей в возрасте), а упомянутый прием позволяет всего этого избегать. Правда, доктор Ниши предупреждал, что поначалу сон на валике может вызвать дискомфорт, поскольку тело еще не привыкло к «неправильной» подушке, но постепенно неприятные ощущения исчезают.

Размер моего валика 40×10 см. Чехол для него сшила из натуральной ткани. По шву оставила проем с молнией длиной 10 см для укладки сухих листьев. На плотное заполнение валика у меня уходит примерно полкило «сырья» – столько листвы я собираю с восьми кустов. Кроме того, надеваю большую наволочку и заворачиваю ее края (можно, конечно, сшить специальную наволочку, да все руки не доходят).

Таким валиком очень комфортно пользоваться. Листья в нем не перетираются в труху, запах издают приятный, освежающий. А главное – сон у меня теперь как у младенца! Вот такое.чудесное растение появилось в моей огородной коллекции. И радует оно меня с каждым годом все больше и больше!

---

Ссылка по теме: Чуфа земляной миндаль: выращивание и фото растения

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧУФЫ БЕЗ РАССАДЫ – ВИДЕО

© Автор: Валентина Степановна ПАЩЕНКО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!