САД И ОГОРОД СВОИМИ РУКАМИ – СОВЕТЫ И ЛАЙФХАКИ

РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ ЛЮБОГО ВИДА ГРИБОВ (ХОТЬ БЕЛЫХ, ХОТЬ ЛИСИЧЕК)

Прочитала интересную статью Александра Григорьевича Максименко «Секрет хрустящих огурцов», откуда я позаимствовала рецепт зимних заготовок.

Какие у меня получаются теперь огурчики – слов нет! Хрустят, пахнут восхитительно, и рассол светлый. Завидую тем женам, у которых есть такие мужья! Одно только хочу добавить к этому рецепту: нельзя использовать водопроводную воду, и соль должна быть не йодированная. Ну и после такого прилюдного признания я просто обязана «ответить» своим секретом – рецептом заготовки любого вида грибов (хоть белых, хоть лисичек) без стерилизации и всего за 20 минут.

Итак, берем грибы, очищаем, моем. На каждый килограмм «сырья» в кастрюлю надо влить по 1 стакану воды и положить по 1, 5 ст. л. соли каменной, по 3-4 горошины черного перца (и столько же душистого) и по 2-3 гвоздички.

Ставим на огонь. Когда закипит, смотрим на часы: через 10 мин. снимаем пену, а через 16-17 мин. добавляем по 1, 5 ст. л. соли (из расчета на каждый килограмм грибов) и вливаем девяти-процентный уксус (1/3 стакана).

Ровно через 20 мин. снимаем с огня, раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Потом переворачиваем их вверх дном. Все!

Такие заготовки стоят годами. Попробуйте, не бойтесь. Грибы получаются очень вкусные!

© Автор: Ольга

ТЕПИЦА ЗА ПОЛЧАСА СВОИМИ РУКАМИ

Хочу поделиться своей простой и удобной конструкцией для укрытия посадок.

Скажете, зачем мудрить, когда можно поставить пол и карбонатную теплицу? Можно, конечно, но возни с ней много. Моя же тепличка мобильная и затрат почти не требует. Надо только два колышка длиной по полтора метра вбить в землю в торцах грядки да соединить их перекладиной нужной длины (я для этого обрезки ме-таллопластиковых труб использую). Затем нарезаю из ивняка дуги по высоте колышек, «надеваю» их на перекладину и концы втыкаю в землю по краям гряды (для устойчивости привязываю дуги к перекладине). Остается только накинуть на получившийся каркас укрывной материал. Иногда, в зависимости от погоды, с северной стороны гряды на нетканку креплю пленку.

Нетканку от ветра защищаю таким способом: привязываю к полторашкам с водой веревки и перекидываю такие пары через верх теплицы, чтобы они придерживали ткань.

Если нужно полить растения или прополоть грядки, все это снять не так уже сложно. Зато посадкам под таким укрытием не холодно, и от солнца они притенены. Да и мне не нужно постоянно бегать и проветривать теплицу.

Если же вдруг установится жара, я поднимаю ткань к перекладине и подвязываю ее там в виде полога – вот вам опять притенение. Растения дышат, и пчелки их опыляют.

© Автор: Надежда Андреевна КОЛЕГОВА. г. Чайковский Пермского края

КОНКУРЕНЦИЯ МЕЖДУ БАКТЕРИЯМИ – ЭМ ПРЕПАРАТЫ

Расскажу о том, как я подготавливаю почву к предстоящей зимовке.

Все грядки в огороде в пасмурную погоду или под вечер проливаю из лейки с рассеивателем микробным составом Бессараба или раствором ЭМ-препарата, чтобы с их помощью сократить до минимума популяцию гнилостных бактерий, опасных для растений, затем укрываю землю мульчей из травы или перегноя, а сверху накрываю еще все нетканым материалом. А ранней весной, как только начнет оттаивать земля, вновь проделываю ту же операцию. Точно так же поступаю и с грядками в теплицах, освободившимися от растений по осени. Это позволяет сохранить влажность почвы до весны, и мне не требуется зимой забрасывать снег в теплицы.

© Автор: Рауза Зинатулловна ТЕТЕРИНА. г. Иркутск

ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ ЛЕКАРСТВА ДЛЯ ОБРАБОТКИ РАСТЕНИЙ

Поделюсь некоторыми своими рецептами, которые использую уже не один год.

Начну с йода. Всем известно, что это прекрасный антисептик. Если развести по 5-10 капель в 10 л воды, можно обработать клубнику перед цветением для защиты от серой гнили. Я так делаю по два-три раза с интервалом в 10 дней.

1 капля йода на 3 л воды – и в моем распоряжении раствор для полива рассады томатов, чтобы увеличить их урожайность. А разведя в 10 л воды 40 капель йода и 1 л молочной сыворотки, я получаю средство от фитофторы. Для уничтожения ложной мучнистой росы в 10 л воды развожу 1 л молока и 10-12 капель йода.

Теперь зеленка. С ее помощью обрабатываю раны на саженцах после весенней обрезки. На мой взгляд, этот препарат для подобной цели подходит даже лучше, чем садовый вар. А еще я слабеньким раствором зеленки обрабатываю вишни для стимуляции завязывания плодов.

Препарат трихопол тоже использую для профилактики фитофторы: развожу по одной таблетке в 1 л воды и опрыскиваю томаты каждые две недели. Этот же раствор (подчеркну: приготовленный в тех же пропорциях) применяю для обеззараживания грунта от грибковых заболеваний (здесь уже речь идет о простых поливах).

Для обработки семян перед посадкой развожу по 0, 5 г марганцовки (т.е. беру буквально по несколько крупинок на кончике ножа) в 100 мл воды. Купаю в этом растворе посевной материал от 10 до 20 минут. А для картофеля использую концентрацию побольше: это средство подходит и для предпосадочной подготовки клубней, и для обработки перед закладкой на хранение. Тут главное – не переборщить!

© Автор: Наталия Алексеевна

---

Читайте также: Дача своими руками – сборник полезных НАРОДНЫХ советов и дачных лайфхаков 26

---

РАКОВИНА НА ПЛИТЕ

Лично знаю некоторых дачников, которые свято уверены в том, что на даче не должно быть места никакой старой рухляди – все на помойку! Мол, наши участки предназначены для плодотворной работы и соответствующего отдыха, а это невозможно, если вокруг одни завалы из вышедшего из употребления добра.

Азот я считаю, что захламить дачу, конечно, недопустимо, но и избавляться подчистую от старых вещей тоже не стоит. Все дело в том, что понимать под старьем. Если это предметы, которые хоть и отслужили вам верой и правдой, но все еще «на ногах», то почему бы и не попридержать их на некоторое время? А вдруг возникнет в них необходимость? За примерами далеко ходить не буду: похвастаюсь своим, так сказать, изобретением.

Пару лет назад провели нам на даче летний водопровод: трубу протянули в дом и сделали разводку по участку. Разумеется, решила я на улице соорудить и летнюю кухню с мойкой. Но встал вопрос: как закрепить раковину? Покупать специально для этого железную тумбу? Нерационально. Сделать каркас из деревянных брусков? Непрактично. И тут я вспомнила, что в сарае у меня стоит старая газовая плита. Вот она-то и переместилась в огород, превратившись в идеальную подставку под раковину. Более того, в ее духовке можно хранить разные инструменты, необходимые для работы в огороде.

© Автор: Людмила ХАРИТОНОВА

КАМЫШ ОТ КРОТОВ

Частенько встречаю комментарии с жалобами на «бесчинства» кротов в огороде. Что ж, тема болезненная, не поспоришь. Вот только чаще всего огородники предлагают какие-то уж слишком замысловатые и спорные способы избавления от них.

Исключение – бренчалки с жестяными банками или пластиковыми бутылками. Но и тут можно, как выяснилось, поступить гораздо проще. Несколько лет назад поехала я к родственникам на Кубань. Пошла однажды в хозяйский огород и увидела возле куста крыжовника здоровую и свежую кучу земли, нарытую кротами. Я тут же бегом к золовке: «Беги скорее, лови гадину! Все там сейчас перекопает!» А хозяйка мне совершенно спокойно отвечает, что ничего страшного не происходит. Завтра с утра (сейчас, дескать, некогда) срежет свежий камыш да и воткнет его в ту нарытую кучу. И крот сам уберется куда подальше.

Вся хитрость в том, что тонкий упругий стебель камыша, колеблясь под ветром, передает вибрацию земле, а кроты этого очень не любят. Все так и произошло, как говорила золовка: кроты в огороде больше не появлялись.

Я эту идею намотала на ус и, когда приехала домой, сразу же в свой огород побежала. Навтыкала по всем ходам тонких палок и реек (так как камыш в окрестностях не растет) и заодно всем соседям посоветовала так сделать. В результате кроты действительно покинули наши огороды. Не зря говорят, что все сложное – просто.

© Автор: Валентина

ЗАКАТКА ОГУРЦОВ – ЧЕГО И СКОЛЬКО НА БАНКУ

Заготовка овощей на зиму – увлекательное занятие! Главное, не перепутать рецепты. А такое по запарке запросто может случиться. Вот я и развешиваю на кухне шпаргалки.

Например, на холодильнике у меня красуется закрепленная с помощью магнитиков «напоминалка» о закрутке огурцов:

банкаЗл:соль-2ст.л., сахар-5ст.л., уксус (9%) -9ст.л.;

банка 1, 5 л: соль – 1 ст. л., сахар – 2, 5 ст. л., уксус – 4, 5 ст. л.;

банка 1 л: соль – 0, 75 ст. л., сахар – 2 ст. л., уксус – 3 ст. л.;

банка 0, 5 л: соль – 0, 5 ст. л., сахар – 1 ст. л., уксус – 1, 5 ст. л. В баночки кладу также по несколько штучек лаврового листа, горошин перца, листьев хрена и черной смородины, зубчиков чеснока. А сверху – по большому пучку укропа. Это самый важный ингредиент в закрутках. Сами же огурцы получаются бесподобными и хрустящими.

Иногда принесешь баночку из погреба, а на дне белый осадок. Ничего страшного – это просто крышка оказалась негерметичной, в банку попал воздух, и огурцы получились квашеными. Но на вкус они все равно прекрасны: кисло-сладкие, ядреные.

© Автор: Татьяна КРАВЧЕНКО, п. Красный Яр Волгоградской обл.

ПРИМИТЕ К СВЕДЕНИЮ ПРИ БУРЕНИИ СКВАЖИНЫ

При бурении скважины я столкнулся с серьезным вопросом. Но решил его шутя.

Итак, заглубился я примерно на 17 м. Остановился, решил проверить состояние штанг. И оказалось, что при их извлечении самая нижняя, отсоединившись по резьбе, осталась в скважине на глубине около 12 м. И обратно прикрутить ее к остальным невозможно, ведь диаметр скважины всего 200 мм (а диаметр самой штанги – 32 мм). Хоть бросай скважину и начинай новую. Но, немного подумав, я сделал конусную воронку диаметром 45 мм из кровельного листа, приварив ее на уровне гайки последней штанги. Опустив в скважину эту воронку, я с ее помощью легко совместил резьбу оставшейся на глубине штанги с предыдущей, после чего продолжил бурение. Обратите внимание, что диаметр воронки должен быть на 10-20 мм меньше диаметра скважины.

© Автор: Василий КОЖАНОВ. п. Горняцкий Ростовской обл.

---

Ссылка по теме: Дача, сад и огород своими руками – сборник полезных НАРОДНЫХ советов и дачных лайфхаков 28

---

ЛАЙФХАКИ ДЛЯ ДАЧИ – ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!