Выращивание нута – посадка и уход (Самарская область)
КАК ВЫРАСТИТЬ НУТ НА УЧАСТКЕ – МОИ ОТЗЫВЫ
Большинство дел в огороде опытные дачники совершают, как говорится, на автомате. С одной стороны, это, конечно, признак мастерства. А с другой…
Расскажу о нуте, или, как его еще называют, бараньем горохе. Впервые я увидела его еще в 2002 году, когда работала на току во время уборки урожая. Впечатлила меня тогда урожайность этой культуры. Да и с кулинарной точки зрения она тоже приглянулась – с тех пор и стала сажать в своем огороде нут. Грядки под него заправляю перегноем, а также добавляю золу и, если есть, измельченную яичную скорлупу: он это все очень любит. Нут морозостоек, поэтому сажаю его уже в апреле, заглубляя семенные горошины на 4-5 см. Предварительно их не замачиваю. На грядке располагаю посадочный материал рядами: в строчках оставляю между будущими кустиками промежутки по 15 см, а между рядами – по 25 см.
Нут особенно хорошо растет там, где до этого жили огурцы, томаты, бахчевые культуры, капуста. В свою очередь, он сам является хорошим предшественником для этих же культур. Но только не для бобовых!
После посадки поливаю грядки до появления всходов часто – и чистой водой, и травяным настоем, а потом все реже и реже, доводя до режима «по мере необходимости». Хотя нут засухоустойчив и может некоторое время обходиться вообще без поливов, я тем не менее не злоупотребляю его терпением. Поэтому всегда стараюсь грядку с ним мульчировать скошенной за сараем травой.
Среди своих соседей в огороде нут выделяется кудрявыми кустиками с серебристой листвой, которые сверху донизу усеяны толстенькими и как бы опущенными стручками. Причем створки у них на вкус слегка соленые, а горошинки (в каждом стручке прячется по две штучки) – сладкие. Созревает урожай на кустах постепенно, начиная с самых нижних «украшений». Собирать нут начинаю, когда бобы еще зеленые, но уже налившиеся.
Едим мы их и в свежем виде, и суп с ними варим, и используем для приготовления гарнира ко вторым блюдам, а иной раз просто заправляем собранный нут кетчупом собственного приготовления (настоящая вкусняшка, между прочим!). Ну и, конечно, я обязательно сушу нут: это ведь настоящий кладезь живого белка, которого так не хватает зимой. А вот на семена отбираю только полностью поспевшие бобы. Слегка их подсушиваю и ссыпаю в стеклянные банки на хранение.
Самое главное, что нут оздоравливает еще и землю. У него ведь на корнях (как, кстати, и у всех других бобовых) селятся специальные клубеньковые бактерии, вбирающие в себя азот из воздуха.
Поэтому после уборки урожая ботву нута я не выдергиваю, а срезаю секатором, чтобы корневища остались на грядке.
Сами же стебли измельчаю и заделываю в землю. Туда же идут и створки после шелушения бобов. Если остаются излишки этого добра, отправляю их в компостную кучу.
Правда, к сожалению, говорить обо всем этом нужно уже в прошедшем времени Дело в том, что в этом году я вообще осталась без урожая нута. 17 апреля мы со свекровью в первой половине дня занимались посадкой картошки. После обеда свекровь (я ее называю мамой) отправилась полоть траву, а я стала готовить к посадкам другие грядки. Вдруг слышу душераздирающий крик свекрови. Подбегаю к ней, а она стоит с разодранной до кости ногой и просит оказать помощь. Я быстро сделала перевязку и вызвала скорую, которая увезла маму в больницу.
Я была в состоянии человека, потерявшего все. Дела и мысли пошли наперекосяк. Вечером замочила приготовленные семена нута, утром посадила. Ухаживала как всегда. Долго потом ждала всходов, но увы Нут не взошел. Ни одно зернышко!
Стала думать, в чем же причина. И тут вдруг вспомнила, что я же нут никогда перед посадкой не замачивала, а в этот раз голова была как в тумане, вот и делала все на автомате. Так я потеряла посадочный материал любимой культуры.
В августе попросила сына съездить на птичий рынок (там у нас можно купить буквально все) и приобрести ведро нута для еды зимой и для посадки весной. Правда, перезревшие бобы (а в продаже других не достать) очень долго варятся, но у меня других-то нет
НУТ – ВЫРАЩИВАНИЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ВОЙСТВА: ВИДЕО
© Автор: Нина Федоровна МАКСИМОВА. Самарская область
Читайте также:Горох нут (фото) посадка и уход
Горох нут (фото) посадка и уход
НА ЗАМЕТКУ: ВКУСНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ
Однажды зимой наша дочь Полина пригласила нас в ресторан. В числе угощений был аппетитный салат, украшенный молодыми стебельками зеленого горошка. Они были такие нежные, вкусные! Нам всем они очень понравились, особенно моему мужу Олегу Геннадьевичу. И я подумала: а почему бы не попробовать вырастить горошек дома? Ведь растут же у меня на подоконнике салат, укроп, кориандр, базилик, лук и чеснок? А горошек чем хуже? Не справлюсь? Да быть такого не может!
На следующий день достала п/э пакеты, уложила на них сверху бумажные полотенца, сбрызнула водой и разложила поверх, отступив от краев по 2 см, 12 горошин (взяла их из закромов) в 3 см друг от друга. Аккуратно скрутила все в трубочку и поставила в стаканчик из-под сметаны. Воды в него налила немного – примерно на 3 см.
Росточки появились дней через пять. Когда стебельки подросли, я отрезала макушки и украсила ими салат. Вкус был изумительный!
После этого стебельки в стакане стали ветвиться. Чтобы они не загрубели, я продолжала постоянно срывать у них макушки, которые добавляла в блюда. Постоянно подливала воду в стаканчик, а в мае высадила стебельки в грунт, накрыв их обрезанными пятилитровыми бутылками из-под воды. Росточки быстро зацвели, но, несмотря на подкормки, урожай дали небольшой. Наверное, ослабли после длительного использования их на зелень. Поэтому теперь буду высевать дома горох в феврале вместе с другой зеленью.
И еще хочу попробовать выращивать горошек в отдельных стаканчиках с землей: питания растения получат больше, и пересаживать их в грунт потом будет удобнее.
Ссылка по теме: Горох нут (фото) выращивание и рецепты
© Автор: Любовь САФОНОВА
Так как на корнях гороха образуются особые азотфиксирующие утолщения, где накапливается азот, то эта культура крайне чувствительна к его содержанию в грунте. Поэтому азотные подкормки гороха нежелательны. Исключение – крайне бедные почвы.
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Мыльнянка (фото) посадка, выращивание и уход. Свойства сапонарии
- Репа кабу (фото) посадка и уход
- Монарда (фото) легкий уход и огромная польза
- Растение магония – тонкости выращивания, размножения и ухода
- Фицифолия (фото) посадка и уход за фиголистной тыквой
- Бергамот (фото) посадка и уход в домашних условиях
- Муррайя метельчатая (фото) посадка и уход
- Гравилат (фото) посадка и уход, польза
- Дайкон (фото) посадка и уход, сорта и советы по выращиванию
- Рокамболь: выращивание, уход и рецепты
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!