РАННИЕ ПОСАДКИ НА ДАЧЕ

Приезжаю на дачу. Ну-ка, что зеленеет на грядке.? Что можно сразу на стол взять? Что посадить, посеять, чтобы поскорее выросли весенние витамины? Ранние овощи – предмет моей гордости.

В их числе топинамбур, лук, чеснок, петрушка, салат, восточные капусты, листовая горчица и много других полезных растений.

ТОПИНАМБУР – ГРУША ИЗ ПОДЗЕМЕЛЬЯ

Ранней весной еще ни травинки кругом, но я-то знаю, где у меня живет топинамбур. Едва оттаяла земля, а я уже копаю его клубни, похожие то на груши, то на зверюшек. Они вкусны и полезны – печеные, вареные, жареные, а особенно-сырые.

Диетологи настойчиво советуют обратить внимание на это растение; тем, кто жалуется на ожирение, одышку, больное сердце.

В начале мая высаживаю топинамбур, чтобы рос всегда. Клубни – как картошинки. На них гоже есть глазки. В середине мая из глазков выйдут ростки. Глубина посадки 5 – 8 см. Между клубнями 30 см. Между рядками – полметра. Уход – как за картошкой. По мере роста окучиваю, а с сорняками он обычно сам справляется. К качеству почвы непривередлив, но если пару раз за лето подкормить его навозной жижей, клубни вырастут крупнее. За лето стебли отрастут на два метра. Листья шершавые, как у подсолнуха, и желтый букет цветов на макушке. Это растение полезно! Листья можно заваривать и пить от всевозможных болячек, добавлять настой в ванну от ломоты в суставах.

ПЕРВАЯ ПЕТРУШКА

Многие любители петрушки выращивают ее через рассаду. Сеют в марте в рассадные ящики, а в мае пересаживают на грядки. В июне радуются ах, какая ранняя получилась петрушка. Только это все дилетантство. Я еще на исходе прошлого лета посеял в огороде петрушку корневую. Осенью она взошла, окрепла, укоренилась, раскустилась. И вот перезимовала! Чуть потеплело – принялась расти. Еще одуванчики не цветут, а я петрушку срываю – и в салат, в суп.

Читайте также: Ранние перцы и томаты в ящиках – мои отзывы о способе и советы

ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК

Озимый чеснок и многие сорта острого лука выдержали зимовку на грядке, и вот уже показывают нам тугое зеленое перо. Перья отрастают при температуре +3 + 5 градусов, но наиболее активно рост идет при +18+25 градусах. Ранний урожай луковой зелени получается благодаря холодостойкости этих растений и запасу питательных веществ, содержащихся в луковицах. Для легкой зимовки я укрыл грядки слоем навоза.

При весенней посадке можно пустить одну строчку лука в теплице вдоль пленки и постепенно раздергивать на окрошку и в салаты. В мае сажаю лук на открытых грядах. Лучшая гряда для него та, где прошлый год росли капуста или огурцы. Землю удобряю перегноем.

РЕДИСКА – РУМЯНЫЕ КОЛОБКИ

Кто быстрее всех в огороде растет? Редиска! Сегодня посеем, а через 3-4 недели уже будем таскать ее за вихры и хрумкать со сметаной. Всходы редиса почти не страдают от утренних заморозков. Но лучше накрыть посевы лутрасилом или пленкой, натянутой на каркас На теплой, влажной, унавоженной земле редиска растет бойко и бывает очень вкусна. Для посева отбираю самые крупные семена. Они раньше дадут урожай. Стараюсь не загущать посевы. Пусть это долго и хлопотно, но надо постараться положить каждое семечко на расстоянии 5 – б см от другого. Между рядками оставляю промежуток в 10 – 12 см. Если сеять гуще, будет одна мелочь, да к тому же редиска в тесноте может застрелковаться. На засушенной почве редиска получится снаружи деревянистая, а внутри, как ватная. Чаще поливайте грядку, особенно в жару – будет редиска сочная.

БОРАГО – ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА

Кто хоть однажды попробовала листочки этого растения, запомнит его навсегда: бораго пахнет огурцами. Второе имя бортаго – огуречная трава. Уникальное растение! Огурцы на грядке только всходят, а бораго уже стоит кудрявый.

Пора стричь, добавлять в салаты, готовить холодный борщ, окрошку. Пройдет еще пара недель – и бораго зацветет, будет привлекать в огород пчел. Они нам нужны для опыления других растений. Бораго я теперь специально сею в ящики, чтобы потом перенести поближе к парникам с цветущими огурцами, кабачками, патиссонами – пчел заманивать.

Бораго великолепно нормализует обмен веществ.

Еще одуванчики не цветут, а я петрушку срываю и в салат, в суп

Лучшая гряда для лука та, где прошлый год росли капуста или огурцы

По мере роста топинамбур надо окучивать

Ссылка по теме: Ранние овощи в теплице – таблица памятка от агронома

РАННИЙ КРЕСС-САЛАТ

Кресс-салат любит плодородную почву и влагу. Я сею его рано весной, одновременно с редиской, растет быстро – уже через три недели готов для еды. Есть все основания воспользоваться кресс-салатом для получения самой ранней весенней зелени. В его листьях очень много витамина С, калия и железа.

Полезен при малокровии. Учтите, что на сухой, «голодной» земле при жаркой погоде кресс дает мелкие жесткие листья и вскоре выбрасывает цветочный стебель, а в затененном месте дольше будет сохранять товарный вид. Летом при наступлении долгих и жарких дней салат стрелкуется. Но я не огорчаюсь – оставляю несколько растений на семена. В середине августа стручки поспеют, их нужно просушить и достать семена. Свежие семена можно посеять на осенней грядке, и опять у вас на стопе будет вкусный салат. Всхожесть семян сохраняется четыре года.

© Автор: Сергей ПОЛЕНОВСКИЙ

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!