ПОЧЕМУ НУЖНО ВЫРАЩИВАТЬ АМАРАНТ НА ДАЧНОМ УЧАСТКЕ?

Почему этого красавца с пышными бордовыми метелками соцветий называют растением будущего? Потому что оно реально лечит разные болезни, в том числе очень серьезные. Можно, конечно, наведаться за ним в аптеку, но там он вас вряд ли обрадует своей ценой. А вот на огороде – совсем другое дело!

АМАРАНТ КРУЧЕ ЖЕНЬШЕНЯ

У вас была напечатана моя статья про листовую капусту кале. Спасибо большое! Сегодня хочу рассказать еще об одном растении, прочно прописавшемся на моем участке лет семь назад.

Об амаранте я до этого даже не слышала. В то время выписывала семена овощей в одной крупной агрофирме, и моя знакомая попросила заказать для нее овощной амарант. Оформляя заказ, прочитала про полезные свойства этого растения и заказала себе пакетик тоже.

Несколько лет назад я перенесла онкологическое заболевание, и теперь живу с последствиями лечения, поэтому растения-лекари – это моя тема. Из десятка семян взошло всего два, а у моей знакомой – вообще ничего. Возможно, семена были старые. Зато теперь я каждый год собираю свои семена, и всхожесть у них стопроцентная.

У амаранта овощного буквально все части растения можно употреблять в пищу, но особой ценностью обладают семена. По количеству питательных веществ это растение превосходит шпинат. Ученые называют его культурой XX века.

Амарант широко используется во многих странах Европы, Азии, Африки. Японцы ценят его наравне с мясом кальмара. Оказывается, целебные свойства амаранта по содержанию различных полезных веществ превосходят все известные растения, даже такие, как женьшень и золотой ус!

Амарант бывает кормовой, овощной и декоративный. Мой овощной – невероятно красивое растение. Высокий, полтора метра, с мощными соцветиями-метелками, которые к концу лета становятся темно-вишневыми (фото 1).

Даже в цветнике он смотрится шикарно, особенно когда в начале осени все остальные цветы уже отцвели. Хорошо растет на обычной грядке рядом с капустой, фасолью и даже томатами. Светолюбив и засухоустойчив. В течение лета несколько раз рыхлю, подокучиваю и поливаю жидким органическим удобрением.

Листочки частично обрываю, добавляю их в салаты, чай, сушу на зиму. В них в большом количестве содержатся белки, витамины С, Е, А, К1, пигменты, пектиновые вещества и многочисленные микроэлементы.

В начале осени, когда метелки амаранта уже созреют, обрезаю веточки и подсушиваю их (фото 2).

Корень всегда оставляю в земле: читала, что, перегнивая, он улучшает структуру почвы.

Выбирать из метелок семена – работа долгая и кропотливая, так как они очень мелкие. Семена храню в бумажном пакете, добавляю их в каши, выпечку, использую как пищевую добавку. В них содержится сквален – мощнейший антиоксидант и иммуностимулятор.

---

Читайте также: Выращивание амаранта в российских условиях

---

АМАРАНТ ПОЛЕЗНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ

В выращивании амарант довольно неприхотлив и нетребователен. За все время он у меня ни разу ничем не болел и не подвергался нападкам вредителей. Даже слизни, которые последние три года атакуют наши участки, амарант не трогают.

Посадите у себя это чудо-растение – думаю, не пожалеете!

Кстати, на тему слизней. Последние годы из-за их нашествия не получалось собрать созревший болгарский перец – приходилось снимать плоды зелеными, половина урожая просто пропадала.

В прошлом году решилась на эксперимент. Когда спала жара, на одну половину кустов перцев надела рукава из мелкой сетки, завязав их шнуром сверху и снизу, а на другую намотала синтепон на стволики, не доходя немного до земли (фото 3-5). Причем удалила все веточки и листья, которые соприкасались со стенками теплицы.

И наконец-то спасла весь свой урожай! Слизням перцы оказались не по зубам.

---

Читайте также: Выращивание овощного амаранта – посадка и уход

---

АМАРАНТ – ВЫРАЩИВАНИЕ И УХОД НА ВИДЕО

© Автор: Наталья КОЧИНА Нижегородская обл

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!