Шелковица-тутовник в Центральной России – посадка и уход
Содержание ✓
ВЫРАЩИВАНИЕ ТУТОВНИКА В ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОМ РАЙОНЕ
Когда мы говорим о плодовых деревьях, шелковица явно не то, что приходит на ум в первую секунду. А зря! Если посадите ее на своем участке в новом сезоне, получите кладезь витаминов уже на следующий год.
Глобальное потепление в мире повлияло на изменение климата и у нас в Центрально-Черноземном районе. Сейчас уже никого не удивишь тем, что в нашей зоне выращивают виноград, абрикосы, персики и другие южные культуры.
Я хочу рассказать о выращивании шелковицы или тутовника. Раньше эта культура не росла у нас, ей не хватало тепла. Мои друзья привезли три саженца однолетки шелковицы черной низкорослой. Они у них взошли под деревом то ли из семян осыпавшихся ягод шелковицы, то ли как поросль, достигнув за лето длины 25-40 см. Два саженца были примерно по 35-40 см, а один совсем маленький – около 20 см. Я подумала, что с таким посадочным материалом ничего не выйдет, но друзья заверили, что обязательно вырастет шелковица, потому что им так же подобные саженцы дали знакомые, и за пять лет они превратились в низкорослые плодоносящие деревья.
ДЕСЯТЬ ВЕДЕР УРОЖАЯ ШЕЛКОВИЦЫ
Я выкопала лунки, подсыпала в них немного навоза, добавила по 1 ч. л. суперфосфата, перемешала все и посадила саженцы в разных местах на участке: первый – перед домом, второй – за ним, а третий – в конце участка. Весной обнаружила, что самый маленький саженец не принялся, а два других прижились и за лето успели подрасти. На следующий год они выросли почти до двух метров.
Оказалось, что они растут очень быстро, за три года выросли более трех метров, а на четвертый год дали плоды – по 2-3 кг с каждого дерева.
Мы не предполагали, что саженцы начнут так скоро плодоносить, и в первый год даже не заметили, как они цвели. Осенью их обкопали, вырезали немного веток и внесли суперфосфат.
Следующей весной стала наблюдать за шелковицей, чтобы не просмотреть, как она цветет. Да и друзья сказали, что плодоносит она ежегодно и обильно. Деревья начали распускаться, когда уже отцвели абрикосы, персики и ранняя вишня. Выбросили цветки, вроде колосков, на которых мелкие цветочки были почти незаметны и похожи на пух – необыкновенное зрелище!
Созревает шелковица неравномерно – ягоды начали созревать в конце июня, а их сбор затянулся до августа. На дереве одновременно находились ягоды черные, красные – еще не вызревшие – и зеленые, поэтому собирали выборочно вручную. Урожай в этом году (саженцам уже пять лет) оказался богатым: с двух молодых низкорослых деревьев собрали более десяти ведер. В конце, устав от сбора вручную, мы подстилали то пленку, то ткань и стряхивали ягоды на них. Так как у нас много родственников и друзей, то многих угостили плодами.
Всем рекомендую выращивать шелковицу у себя на участке – она неприхотлива, не требует особого ухода, зато крайне урожайная. Как мы ухаживаем? Все просто. D Весной вносим азотные удобрения по кругу вокруг дерева, во время цветения – обильно поливаем.
Летом пропалываем сорняки под ними и поливаем раз в неделю или даже реже, в зависимости от погоды; осенью перекапываем почву и вносим по околоствольному кругу сложные удобрения – суперфосфат, калийные и другие.
Читайте также: Шелковица (фото) посадка и уход: советы профессионала
ВКУСНЫЕ ВИТАМИННЫЕ КОМПОТЫ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ
Ягоды шелковицы, когда поспеют, черного цвета, сладкие и сочные, в них мало кислоты, а еще они крайне полезны. Красные -не вызревшие – кисленькие на вкус. Из ягод шелковицы можно приготовить варенье, различные компоты ассорти, можно сушить и замораживать. Также с ними можно лепить вареники и печь пироги.
В прошлом году проводила эксперименты, делая компоты ассорти из шелковицы с другими ягодами и плодами: клубникой, ежевикой, красной и черной смородиной, крыжовником и яблоками. По-моему, самые вкусные компоты – это те, где есть сочетание шелковицы с кислыми ягодами. Вкусный компот с яблоками и крыжовником, ягоды шелковицы придают интересный фиолетовый цвет напитку.
Напоследок хочу отметить, что в этом году впервые и у нас появилась под деревом то ли поросль, то ли из семян взошли ростки: две штуки примерно по 25-30 см. Я их подвязала к опоре, теперь ждем весны – перезимуют или нет.
ШЕЛКОВИЦА – ПОСАДКА И УХОД, СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ
ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ ШЕЛКОВИЦЫ
Расскажите про шелковицу. Как ее сажать?
Ирина Керносова, Приморский кр.
Отвечает Николай Роговцов, агроном
Шелковица, или тутовое дерево – род растений семейства Тутовые. Объединяет около
20 видов, распространенных в теплом умеренном климате и субтропических поясах Евразии, Африки и Северной Америки. Из всех видов хозяйственное значение имеют шелковица белая и шелковица черная.
Листья шелковицы, особенно белой, – основной источник питания личинок тутового шелкопряда, куколки которого используются для получения натурального шелка.
У шелковицы черной и белой съедобные плоды. У черной они очень сладкие и имеют приятный аромат, у белой – хотя и сладкие, но безвкусные. Ягоды обоих видов содержат белок, жиры, углеводы, витамины В,, В2, В3, В6, Bg, В12, D, К, а также макро- и микроэлементы (кальций, калий, фосфор, железо, натрий, магний и цинк). Их используют в свежем виде, для приготовления варенья, сиропа, начинки для пирогов, сока, вина, уксуса.
У шелковицы ценная древесина, которая используется в строительстве домов, в производстве столярных и бондарных изделий, в производстве музыкальных инструментов.
Шелковица – растение светолюбивое, устойчивое к засухе, выдерживает кратковременные морозы до -32°С. Часто подмерзает, а иногда вымерзает полностью. Обмороженные ветви весной обрезают, и растение за летний период восстанавливается.
В суровых климатических условиях это растение желательно выращивать в форме кустов, чтобы их можно было укрыть при наступлении сильных морозов. Крону обвязывают мешковиной, плотным укрывным материалом. Кроме этого, кустовая форма удобна при уходе и сборе урожая.
Шелковицу в холодном климате лучше высаживать весной. Место выбирают солнечное, защищенное от холодных ветров с южной, юго-западной и западной сторон построек.
К механическому составу грунта шелковица малотребовательна. Предпочитает плодородные глубокие супесчаные и суглинистые, нейтральные по кислотности почвы, кроме заболоченных с близким стоянием грунтовых вод (не ближе 1,5 м от поверхности). При посадке сеянцев растение начинает плодоносить на 7-й год, привитые саженцы начинают давать плоды через 3-4 года.
ВАЖНЫЙ МОМЕНТ
Чтобы шелковица хорошо плодоносила, в саду высаживают 2-3 саженца, так как это двудомное растение. Отсутствие растения-опылителя может быть причиной слабого плодоношения.
Корни шелковицы не отличаются морозостойкостью и при температуре почвы ниже -7…-10°С в бесснежные зимы могут погибнуть. Поэтому корневую шейку при посадке заглубляют на 5-6 см, а приствольный круг на зиму укрывают мульчей слоем 10-15 см.
При формировании растений в форме куста их высаживают на расстоянии 2-3 м друг от друга, в форме дерева – на расстоянии 4,5-5 м.
Посадочные ямы размером 80×80 см и глубиной 50-60 см желательно готовить с осени. На каждую используют 1,5-2 ведра перегноя, 60-80 г суперфосфата и 40-50 г хлористого калия. Если почва кислая – дополнительно 0,5-0,8 кг извести или 1,5 кг древесной золы. Все удобрения тщательно перемешивают с плодородным слоем. Этой смесью засыпают 2/3 объема ямы, сверху насыпают плодородную землю без удобрений слоем 5-7 см так, чтобы образовался конус.
Уплотнив засыпанный грунт, осторожно устанавливают саженец, аккуратно расправляют корни, чтобы их не обломать (они у шелковицы очень хрупкие), и засыпают почвой пахотного горизонта. После посадки обязательно поливают.
ШЕЛКОВИЦА НА СЕВЕРО-ЗАПАДЕ – ОПИСАНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ
Шелковица белая осваивает новые широты и радует садоводов небольшими, сочными ягодами и вкусными плодами…
Шелковица белая – южная, но весьма перспективная и выгодная культура. Ее плоды вкусны и полезны, а само растение – находка для ландшафтного дизайнера.
ВНЕШНИЙ ВИД ШЕЛКОВИЦЫ – ОПИСАНИЕ
Растение представляет собой листопадное дерево, доживающее до 300 лет и плодоносящее уже на 8 год. На юге ареала достигает 20 м в высоту, на севере формируется кустом до 6 м. Родом из Китая, имеет больше 400 форм и сортов. Корневая система мощная, глубокая. Крона широкая, побеги гибкие, листья очередные, разнообразной формы и размеров, даже на одном растении (фото 1). Они тонкие, мягкие, темно-зеленые, осенью – соломенно-желтые. Идут на корм тутовому шелкопряду. Кора буровато-серая, продольно-трещиноватая, древесина твердая, блестящая, красновато бурого цвета с красивым рисунком.
КСТАТИ
ДЕРЕВО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ МЕБЕЛИ И МУЗЫКАЛЬНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ.
ЦВЕТЕНИЕ И ПЛОДОНОШЕНИЕ
Шелковица однодомна, но иногда ветречаются и двудомные экземпляры. Цветки невзрачные, опыляются ветром, являются хорошим перганосом. Соплодия внешне похожи на плоды малины, съедобны, мясисты, сочны, имеют приятный сладкий вкус. Бывают кремового, желтого, розового, темно-пурпурного и темно-фиолетового цветов. Созревают в июле, легко опадают.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Семена у растения мелкие, но всходят хорошо. Сеянцы жизнестойки, растут быстро. Шелковица может размножаться и вегетативно: зелеными и одревесневшими черенками, отводками, корневыми отпрысками, пневой порослью.
РАСПРОСТРАНЕНИЕ
Культура шелковицы белой в последние десятилетия стала быстро продвигаться на север и восток нашей страны. Имеет зимостойкие, не обмерзающие формы. В Приморском крае уже акклиматизирована и хорошо растет одна из них, выдерживающая морозы в – 50 °C. Посевной материал (семена) для Центральной России желательно выписывать именно с Дальнего Востока.
Для средней полосы и Алтая следует отбирать наиболее зимостойкие формы и сажать их в благоприятные условия.
ВЫБОР МЕСТА
Молодая шелковица растет быстро, светолюбива, к почве не требовательна, но предпочитает плодородную, супесчаную или суглинистую, хорошо прогреваемую, известкованную. Не любит застойного увлажнения и повышенной влажности почвы. Отзывчива на удобрения, но злоупотреблять ими не следует: это может отрицательно повлиять на зимостойкость. Растение пыле-, газо-, дымо-, жаро-, засухоустойчиво. Шелковицу нужно сажать в сухих, защищенных от ветра местах.
ПОСЕВ СЕМЯН ТУТОВНИКА
Акклиматизировать растение следует только семенами, высевая их осенью. Для этого плоды необходимо размочить в воде (можно сушеные), протереть на капроновой ткани, отмыть мякоть, промыть несколько раз водой. Посев лучше производить в парник. Небольшие партии целесообразно сеять в ящики со среднезернистым промытым речным песком, заделывая семена на глубину 0, 5 см. Сверху их мульчируют тонким слоем перегноя. Начиная с весны, мульча не должна пересыхать.
ВЫРАЩИВАНИЕ САЖЕНЦЕВ
В фазе первого настоящего листа сеянцы пикируют в школку, размещая их по схеме 20 на 50 см; стержневой корень прищипывают. В первый год они вырастают до 20-35 см (фото 2). Осенью саженцы лучше прикопать в подвале. Оставленные в школке следует укрыть от промерзания почвы сухим опавшим листом.
ВЫСАДКА НА ПОСТОЯННОЕ МЕСТО
На второй год растения высаживают на гряды на 2-3 сезона для доращивания. После этого подмерзающие выбраковывают, а наиболее зимостойкие высаживают на постоянное место (фото 3). Оно должно быть хорошо освещено и защищено от холодных ветров, иметь богатые сухие почвы. При пересадке надземную часть сильно укорачивают.
На садовом участке для получения хороших урожаев следует посадить 3-4 растения. Оптимальная схема размещения – 5 на 5 м. Посадочные ямы копают 80 на 80 см, глубиной 50 см. Пересаживать лучше весной. Лунку поливают, мульчируют торфом слоем 3-5 см.
УХОД
Главные мероприятия: рыхление, прополка, в первый год – 1-2 полива. К подкормкам приступают после начала плодоношения: комплексным удобрением в конце весны один раз. Во второй половине лета растения не подкармливают и не поливают. Акклиматизированные формы в дальнейшем можно размножать вегетативно.
ФОРМИРОВАНИЕ
Шелковицу целесообразно формировать в виде куста высотой 2, 5-3 м или низкого деревца (фото 4). Сильные боковые ветви укорачивают на расстоянии 60-80 см от ствола переводом на боковое ответвление. У плодоносящих растений загущенные кроны прореживают, удаляя слабые, больные, поломанные, переплетенные и лишние ветви. Обрезки (даже сильной) шелковица не боится.
Невызревшие побеги чувствительны к раннеосенним заморозкам, поэтому у молодых растений в первые годы жизни кончики в начале сентября следует прищипывать или подрезать, стимулируя переход в состояние покоя. В дальнейшем они будут сами вовремя заканчивать вегетацию.
СБОР УРОЖАЯ
Плоды созревают не одновременно: их собирают в несколько сроков вручную или стряхивают на полиэтиленовую пленку. Они могут храниться 2-3 дня. Зрелые часто склевываются птицами, поэтому нуждаются в защите сеткой.
ПОЛЬЗА РАСТЕНИЯ
Шелковица белая плодоносит обильно и почти ежегодно. Плоды размером 1, 5-2 см, сладкие, содержат до 11-12% сахаров, витамины, пектины, дубильные вещества, железо. Кислотность их низкая – 0, 1-0, 6%. Очень вкусны: используются в пищу в сыром, сушеном и вяленом виде, из них делают варенье, компоты, соки, сиропы, вино. Высушенные можно размалывать в муку, которая придает особый вкус тесту при выпечке пряников, сладких пирожков, блинчиков. Мякоть нежная, умеренно сочная. Молодые листья используют как овощ.
Культура очень декоративна, может применяться в ландшафтном дизайне для создания аллей, живых изгородей, закрепления песков и оврагов.
ШЕЛКОВИЦА: СВОЙ ЛЕКАРЬ В САДУ
О свойствах шелковицы на Востоке знают давно: в лечебных целях активно используют кору, листья и плоды. Однако наши дачники не торопятся заводить личного лекаря в своих садах. Л ведь выращивать это растение не так уж и сложно.
У нас наиболее распространены два вида шелковицы — черная и белая. Они отличаются высокой урожайностью (до 200 кг ягод с одного куста) и неприхотливостью.
ПОСАДКА
Сажайте шелковицу в середине апреля-начале мая. Выбирайте солнечное и защищенное от ветра место. Деревце не нуждается в затемнении: на солнце оно дает более сладкие плоды. Культура лучше всего растет на плодородном суглинке с хорошим дренажем. На заболоченных участках, где грунтовые воды расположены близко к поверхности, может болеть и даже погибнуть. Подготовьте яму размером 70×70 см и глубиной до 60 см. На дно внесите комплексное удобрение (по инструкции). Важно, чтобы подкормка не контактировала напрямую с корневой системой шелковицы, иначе сильных ожогов нежным корешкам не избежать. Предварительно поместите корни саженца на 10 минут в воду, а уже в яме аккуратно их расправьте. После посадки обильно полейте водой и замульчируйте растение компостом, соломой или свежескошенной травой.
УХОД
Почву в приствольном круге постоянно рыхлите, не допускайте развития сорняков. Когда растение начнет плодоносить, ежегодно весной в фазе распускания почек подкармливайте его нитрофоской (30-50 г на 1 кв.м). Если побеги дают слабый прирост, в начале июня удобрите шелковицу настоем птичьего помета (1:10).
На этапе завязывания плодов растение обильно поливайте (10л воды на взрослое дерево). Когда появятся первые завязи, резко сократите количество влаги. Вызревшие ягоды осыпаются сами. Чтобы они не загрязнились, постелите под деревом спанбонд. Если же выращиваете ягоды для переработки, снимайте их слегка недозревшими. На зиму укрывайте только молодые растения. Взрослые деревья зимуют без проблем.
ОБРЕЗКА
Формирующую обрезку проводите 1-2 раза в год — весной и/или осенью. Укорачивайте центральный проводник, а также сильные боковые побеги (до 50 см). Плодоносящие ветви не обрезайте, а прореживайте, удаляя загущающие, больные, слабые и поломанные.
© Автор: Анна МАРТЫНЕНКО, биолог
Ссылка по теме: Шелковица в Московской области – сорта, посадка и уход
ШЕЛКОВИЦА В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ – ВИДЕО
© Автор: Любовь ГУБАРЕВА, г. Старый Оскол Белгородской область
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание мушмулы в Костромской области – мой опыт и стоит ли?
- Кореновские грецкие орехи (морозоустойчивый сорт производный от орехов Идеал) – выращивание и уход
- Яблоня и вишня в Московской области – вопросы и ответы по сортам
- Выращивание алычи в Тульской области – мои советы и отзывы о сортах
- Айва японская (фото) – посадка и уход
- Айва (фото) сорта и посадка
- 2 урожайных сорта инжира (коричневый турецкий и Поморийский) – отзывы
- Как вырастить маньчжурский орех из орешков – советы к.б. наук
- Сорта черешни для выращивания весь сезон
- Выращивание грецкого ореха сорта «Колосс» – мои отзывы
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Я вырастила из семян черную шелковицу. Сформировала как маленькое деревце. Через некоторое время пошли плоды, но они оказались мелкими и белыми. Год продержала это деревце, а потом вырубила. Через пару лет обнаружила в кусте гуми ее поросль. Не знаю, что теперь делать. Почему ягоды оказались белыми?
#
Плоды шелковицы стали белыми, поскольку она, скорее всего, была гибридом, а семена гибридов при выращивании расщепляются. Дерево можно было оставить жить и привить на него другой сорт.
Ягоды этой культуры в первые годы плодоношения бывают мелкими, но с годами становятся крупнее. Белая шелковица тоже сладкая, и она более морозостойкая, чем черная. У меня растут и белая, и черная шелковица, но черная мельче белой.
Вам можно поступить так: весной, в апреле, до распускания почек выкопать поросль и пересадить на постоянное место. А весной следующего года привить сорт черной шелковицы, тоже в апреле до распускания почек.
#
РАСТЕТ ЛИ ШЕЛКОВИЦА В СИБИРИ?
Осенью купила и прикопала шелковицу, выписала из Челябинска. Про сорт было написано, что он подходит для выращивания в Сибири. Но никто не знает эту ягоду. Скажите, пожалуйста, на какую почву ее сажать? Уживается ли с другими деревьями по соседству?
#
Уважаемая Лидия Николаевна! Похоже, вас обманули. Насколько я знаю, не существует сортов шелковицы для Сибири. Да, плоды собирают, например, в Подмосковье. Но в Новосибирске крепкие морозы, а шелковица выдерживает максимум -20-25°С.
#
Съедобны ли ягоды шелковицы плакучей или лучше для урожая посадить традиционную шелковицу?
#
— Отличие шелковицы плакучей от обычной лишь только в форме кроны. А вот ягоды у обоих видов вкусные и равноценны по своему витаминному составу и питательности.
#
Мне предлагают кустовую шелковицу (говорят, что растет кустом). А такая бывает?
Н. Волчек, Минская обл.
#
— Если вы не будете обрезать шелковицу и оставите ветки растущие возле самой почвы, то она будет развиваться в форме куста. Если вы поросль вырежете, она станет древовидной. Но как разновидности кустовой шелковицы нет.
#
В позапрошлом году осенью посадила маленький саженец шелковицы (давно мечтала). Весной сняла укрытие и увидела, что стволик обгрызли мыши. Но ничего, деревце восстановилось и за лето вымахало выше меня ростом. Интересно, растут ли у нас на Урале такие деревья? Посмотрим. Надеюсь, все будет хорошо.
#
В.А. Ковязин выслал мне вяленые ягоды шелковицы. Весной 2019-го я посеяла их, как помидоры. Взошло 18 штук. Рассадила через два месяца по два ростка в разных местах участка. Наблюдала и ухаживала за двумя, что росли возле дома. За лето оба деревца выросли до 80 см, другие до 30-50 см.
В зиму они не успели сбросить листву. На четыре деревца надела мешки из-под муки, зимой закидала снегом с головой. В мае кустики набрали почки, но случился заморозок -4°, и почки сверху почернели, хотя листики распустились. За лето выросли до 1,2 м, наросло четыре-пять веток.
В зиму они снова ушли с зеленой листвой. Ничем не укрывала, засыпала снегом. В мае от ствола осталось 20 см здоровой древесины, ветки тоже замерзли. На ветках и на основном стволе выросло много новых веточек, самые высокие до 1,8 м. Теперь это кусты.
И снова ночью -5°, и лист замерз. Все листья ободрала, поставила палки и обернула акрилом.
Писали, что шелковица неприхотлива. Эти два дерева поливала и подкармливала сброженной травой и конским навозом (лето выдалось жарким и сухим). Другие деревья выросли до 1 м. Дождусь весны и посмотрю, что получится.
Желаю всем успехов в трудах и здоровья. Экспериментируйте!