ВЫРАСТИТЬ КАПУСТУ – ТО ЕЩЕ ИСКУССТВО!

Капуста – наш третий хлеб, можно сказать, национальный овощ, один из основных и в промышленных, и в личных подсобных хозяйствах. В средней полосе, где лето короткое, ее выращивают через рассаду – это самый ответственный этап технологии.

ПОСЕВ И ПОСАДКА КАПУСТЫ

Семена ранних сортов капусты в условиях Подмосковья сеют на рассаду в начале апреля, позднеспелых – в середине апреля, а среднеспелых – в начале мая, уже в рассадник в открытом грунте.

Капуста очень светолюбива, поэтому здоровую крепкую рассаду вырастить сложно, но можно. Оптимальная температура для прорастания семян – около 20°. Всходы появляются на 4-5-й день. Тогда сразу надо понизить температуру до 12-14° и обеспечить достаточную освещенность. В противном случае сеянцы моментально вытянутся, ослабнут и могут погибнуть.

Рассаду скороспелых сортов и гибридов можно высадить на грядки в конце апреля. Кассетная рассада легче других переносит стресс пересадки. Рассаду поздней капусты высаживают до 1 июня, а среднеспелой, для квашения, – до 15 июня.

На участке капусту лучше размещать после тыквенных, моркови, картофеля. Нельзя высаживать ее после редиса, редьки и других овощей этого же семейства в течение 3-4 лет. На растительных остатках капустных могут сохраняться возбудители очень опасной болезни – сосудистого бактериоза, а споры килы в почве остаются жизнеспособными 15 лет и даже дольше.

Сегодня в основном отечественная капуста кормит наш народ. Четверть общего объема – передовые удачные тимирязевские сорта и гибриды F1. Например, на юге Дагестана их сеют в начале июля, в августе высаживают рассаду в поле, а в январе-феврале завозят в Питер, Москву, Екатеринбург и другие города – свежайшую, хрустящую, вкусную и полезную.

Рассаду заглубляют в грунт не выше первого настоящего листа. Это очень важно для быстрого укоренения и развития растений. Оптимальные схемы размещения: для ранней капусты – 50×50 см, для среднеспелой и позднеспелой – 60×60 см. Капусту нельзя высаживать вблизи деревьев, тень для нее может оказаться губительной.

За 2-3 дня до высадки рассаду надо пролить 0,1%-ным раствором инсектицидов для защиты от крестоцветных блошек или приготовить тонкий нетканый материал, которым сразу же накрыть грядку, прикопав по краям. Иногда начинающие овощеводы удивляются, куда без следа пропала недавно высаженная рассада, а ее просто съели целиком не по росту прожорливые блошки.

---

Читайте также: Выращивание капусты в Московской области – секреты и советы

---

ПОДКОРМКИ И ДОБАВКИ ДЛЯ КАПУСТЫ

Капуста «съедает» (выносит из почвы) больше элементов питания, чем другие овощи. С урожаем 100 кг вынос в среднем составляет: азота – 0, 35 кг, фосфора – 0, 12 кг, калия – 0, 44 кг, кальция – 0, 05 кг. Такой запас питания могут обеспечить только высокоплодородные почвы с содержанием в 100 г абсолютно сухой почвы: общего азота – от 10 мг, фосфора – от 20 мг, калия – от 20 мг.

Уровень кислотности (pH) почвы не ниже 6. Это результаты стандартного агрохимического анализа почвы на содержание элементов питания. Прогрессивные овощеводы-любители делают такой хотя бы раз в 3 года. Очень важен срок внесения удобрений. Фосфорные можно вносить осенью, но лучше все-таки весной. Азотные и калийные легко вымываются, поэтому их применяют под весеннюю перекопку (60%) и в подкормки (40%). При этом азот в большей дозе нужен в начале выращивания, когда формируются листья, а калий – как только стал завязываться кочан. Можно использовать комплексное удобрение в виде различных по составу марок азофоски.

Капуста очень любит органические удобрения. Их можно применять как осенью, так и весной. Не следует забывать о микроудобрениях. Капуста остро реагирует на недостаток молибдена и бора, причем потребность в них проявляется уже при выращивании рассады. В случае дефицита этих микроэлементов погибает верхушечная почка, особенно если к тому же имеет место избыток азота в грунте. Поэтому в фазу первого настоящего листа растения обязательно подкармливают раствором этих микроудобрений (молибдат аммония и борная кислота) из расчета 200 мг/л воды.

КАПУСТА – УХОД И ЗАБОТА

Высоких урожаев без орошения не жди, однако переувлажнения капуста тоже не любит. При затоплении через двое суток у растений отмирают корни, и они погибают. В период интенсивного роста кочана одно растение белокочанной капусты потребляет около 10 л воды в сутки. По выражению одного из основоположников отечественного научного овощеводства В. И. Эдельштейна: «Капуста пьет воду как лошадь».

Растения капусты страдают от многих вредителей (капустные белянка, моль, совка и т.п.), поэтому необходимо предусмотреть профилактику и защиту растений. Овощеводы-любители зачастую отказываются от химических инсектицидов, но можно применять биологические препараты.

СОРТА И ГИБРИДЫ КАПУСТЫ

Важный фактор успеха – выбор сортов и гибридов. Нужно обеспечить конвейер поступления свежей продукции на все лето, осень и зиму.

Сортовой состав капусты в Госреестре селекционных достижений РФ широк. В нем есть как российские, так и зарубежные гибриды F1. Именно им многие огородники отдают предпочтение, и это правильно. Семена иностранных гибридов в 3-4 раза дороже, но можно подобрать набор отечественных всех сроков созревания.

Ранние. Российские раннеспелые сорта – Июньская, Номер первый грибовский 147, гибриды F1 Трансфер, Казачок, Малахит, Настя и др. Иностранные гибриды F1 – Парел, Пандион, Ринда.

Средние. В группе среднеспелой капусты наиболее популярны сорта: Слава грибовская231, Белорусская 455, Слава 1305, гибриды F1 СБ-3, Мишутка, а также голландский Мегатон.

Поздние. Среди среднепоздних сортов – Подарок 4200, Парус, гибриды F, Фаворит, Сем ко юбилейный 147 и требовательные к уходу голландские гибриды F1 Краутман, Крауткайзер.

Позднеспелые: сорта Амагер, Зимовка 1474 и устойчивые к фузариозно-муувяданию гибриды F, Колобок, Валентина, Престиж, Доминанта. Зарубежные гибриды F, Агрессор, Атрия, Блоктор, Каунтер, Анкома и др.

ПРОБЛЕМА-КИЛА

Отсутствие севооборота часто приводит к недобору урожая из-за заражения капусты килой крестоцветных. Случается, что страдает даже рассада из-за использования зараженного субстрата. Известкование почвы и повышенные дозы бора несколько снижают распространение болезни, но не предотвращают ее. Эффективных и дешевых химических средств защиты пока не создано, поэтому кардинальное решение вопроса – это выращивание устойчивых гибридов Fr В Госреестре есть устойчивые иностранные гибриды F, : Килагрег (среднеранний), Килахерб (среднеспелый), Текила (среднепоздний) и Килатон (позднеспелый). Последний, правда, сильно восприимчив к фузариозу и с посредственным вкусом.

На Селекционной станции им. Н. Н. Тимофеева (РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева) по уникальной схеме селекции на устойчивость ученые создали гибриды F, капусты, высокоустойчивые к двум самым вредоносным болезням – киле и фузариозу. Они уже включены в Госреестр РФ. Это 4 гибрида F1 позднеспелой капусты: Киластоп, Барыня, Добродей и Отличник. Все они очень вкусные и крупные – формируют кочан весом 3-5 кг и хорошо хранятся до 4 месяцев.

---

Ссылка по теме: Выращивание капусты на песке – посадка и уход, сорта (Московская область)

---

КОГДА ВЫСАЖИВАТЬ КАПУСТУ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ В ПОДМОСКОВЬЕ? ВИДЕО

© Автор: Г. МОНАХОС, ученый-селекционер РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!