1 Comment

  1. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Выращиваю на своем участке разную зелень, в том числе и руколу – однолетнее травянистое растение семейства Крестоцветные. Нравится мне ее пикантная горчинка, которая придает блюдам оригинальный вкус.

    Рукола неприхотлива, почву переносит любую, но лучше растет на слабокислой или нейтральной. Место ей нужно солнечное.
    Сею руколу ранней весной после небольшого прогревания почвы. Глубина заделки семян – 0,5 см. При необходимости поливаю посевы. И уже через три недели собираю сочную зелень.
    Если весна холодная или сухая, семена могут всходить плохо, зелень слабо нарастает и будет недостаточно сочной.
    Можно использовать и подзимние посевы. Если зима будет снежной, рукола взойдет рано и порадует первой зеленью уже через две недели после схода снега. Главное – срывать вовремя нежные листочки, чтобы рукола не успела зацвести, иначе ее листочки становятся более грубыми. Но зато во время цветения ароматные цветы привлекают немало пчел. А потом можно собрать семена и посеять их. Еще их используют для приготовления оригинального заменителя горчицы.
    Если не повезло с весенней погодой, сеять руколу летом не имеет смысла. Подождите до августа – сентября и сейте смело. При коротком световом дне, повышенной влажности воздуха и прохладе рукола обязательно порадует сочной и нежной зеленью. Лучшие предшественники – бобовые, пасленовые, тыквенные.

    Хороша рукола с мясом и рыбой, а также в салатах. У нее интересный горьковатый ореховый вкус. И много витаминов и микроэлементов, особенно необходимых весной.
    Антонина Захарьина, Смоленская обл.

    Ответить

Мини-форум садоводов

Ваш email не будет виден