ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА – ПОСАДКА И УХОД

Цветная капуста полезна в любом возрасте, а потому любима огородниками. Да и внешне она выглядит необычно. От некоторых сортов глаз не отвести! Например, Модика сицилийская фиалка как будто создана для того, чтобы ею любоваться. Соцветия эффектные, напоминают цветы сирени. Блюда из такой капусты и на праздничном столе будут смотреться ярко и красиво. Д чтобы вы были уверены в экологической безопасности вашей капусты, советую ее выращивать по технологии органического земледелия.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ – ВСЕ ДЕЛО В ПОЧВЕ

Мне, консультанту клуба органического земледелия, часто задают вопрос: как получить хороший урожай капусты? Раньше я много раз отвечала на него, обладая исключительно теоретическими знаниями. На даче у меня капуста категорически не хотела расти, несмотря на все мои усилия. Все поменялось, когда я переехала в село.

Теперь не только капуста, но и все остальные овощные культуры радуют урожаем. Впрочем, дело не в локации, а в почве. И не подумайте, что в селе почва лучше. Нет! Огород нам достался на участке поля, на котором из года в год попеременно возделывали кукурузу и подсолнечник. Поэтому я активно занялась земледелием, воплощая теорию в жизнь. Первым делом разбила грядки В. Розума, немного изменив их под климатические условия нашего региона (не делала бугорков).

Наполнила грядки древесными опилками, опавшими листьями и травой, добавила древесную золу, немного перепревшего куриного помета, обильно посыпала ЭМ-бокаши (комплекс полезных микроорганизмов, примерно 1 кг на 4 метра длины), полила водой и оставила на зиму. На практике убедилась, что теплые грядки В. Розума — удивительная вещь. Закла дываются они один раз и навсегда (только успевай наполнять органикой!). Нет необходимости готовить компост, носить его, не надо постоянно перекапывать, удобрять почву Все получается одновременно: и прополка, и мульчирование, и зеленое удобрение. А весной есть куда девать веточки после обрезки сада, прошлогодние листья и сорняки. Почва на моем участке ожила (видели бы вы. сколько в ней червей!) и дает здоровый урожай.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ – НИЧЕГО ЛИШНЕГО!

В марте приступаю к выращиванию рассады капусты — ранней белокочанной, савойской, брюссельской, брокколи, пекинской, краснокочанной, кале и цветной. Белокочанную капусту на зиму сею позже.

В этом году меня особенно порадовала цветная капуста сорта Модика сицилийская фиалка. Это старинный итальянский сорт, высоко ценится в провинции Рагуза. У растения хороший листовой охват, что спасает нежное соцветие от палящего солнца. Головка крупная, однородная и компактная, насыщенной темно-фиолетовой окраски. Сорт отличается стабильной урожайностью и высоким качеством продукции, поэтому выращиваю его с большим удовольствием.

Брюссельская капуста сорта Идеал Хильды
Цветная капуста сорта Модика сицилийская фиалка
Капуста кале сорта Зимний Бремен
Савойская капуста сорта Оберрвиль

Семена цветной капусты раскладываю в пластиковые контейнеры (у меня они в виде стаканчиков с закручивающимися крышками), заливаю раствором перекиси водорода (1 ч. ложка на стакан воды) и оставляю на 6-8 часов в теплом месте. Стаканчики плотно закрываю, поскольку семена капусты, лопаясь при набухании, взрываются (с треском!) и выскакивают из посуды. Затем семена хорошо промываю, возвращаю в прежнюю тару, заливаю (едва прикрывая содержимое) раствором эмочек (1 ст. ложка на 1 л) с добавлением стимулятора роста НВ-101 (2 капли) и тоже плотно закрываю. Емкости с семенами ставлю на подоконник, при необходимости добавляю упомянутый раствор.

Когда у сеянцев сформируется хороший корешок и два семядольных листочка, пересаживаю их в одноразовые стаканы (180-200 мл) с подготовленной почвосмесью, обильно поливаю раствором корневина и снова переношу на подоконник. При необходимости растения досвечиваю фитолампой. Поливаю по необходимости, но обильно. В хорошую погоду растения закаляю — выношу на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе.

---

Читайте также: Органическое земледелие на участке и повышение плодородия – отличные советы

---

ПОСАДКА РАССАДЫ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Под капусту отвожу открытое солнечное место. Никакой полутени! Перед высадкой на грядки рассаду поливаю микоризообразующими грибками (Мусо Apply). Когда минует угроза возвратных заморозков, высаживаю рассаду на грядки Розума в два ряда с каждой стороны, в шахматном порядке на расстоянии 1 м.

С помощью специальной палки-сажалки делаю в почве отверстия, а затем переваливаю рассаду, чтобы не повредить корневую систему. Г рядки пропалываю и этими же сорняками их мульчирую. Поливаю по необходимости, наш участок оборудован системой капельного полива. Цветная капуста, в отличие от кочанных сортов, очень отзывчива как на органику, так и на древесную золу. С золой важно не переусердствовать — 1 – литровой банки на 1 м² вполне достаточно.

От болезней растения ничем не обрабатываю, поскольку они не болеют. Но на всякий случай у меня всегда под рукой эмочки и фитоспорин. От вредителей тоже не обрабатываю, не нападают! Когда пропалываю грядки, обязательно оставляю сорняки, на которых сидит тля! Сорняки для тли вкуснее, чем наши овощи! И если не забирать у нее все сорняки, то на овощи она не лезет! Слизни у меня тоже есть, но они себя вполне комфортно чувствуют на ухоженных дорожках между грядками, засеянных газонной травой, поэтому капусту и другие овощи не трогают.

В августе грядки перестаю полоть, даю сорнякам расти, ведь они уже не мешают растениям, а, наоборот, заслоняют от жары и защищают от бабочек капустницы. Семена у сорных растений уже не вызревают, а работу свою они сделают не хуже сидератов.

Убираю цветную капусту выборочно, по мере наступления технической спелости. Соцветие должно быть очень твердым и плотным. Важно не передерживать капусту на грядках, иначе она перерастет, станет рыхлой и легкой.

Капуста у меня растет без химических удобрений, пестицидов, гербицидов и инсектицидов. Микоризообразующие грибки наполняют растения всеми необходимыми микроэлементами, и капуста становится еще полезней и вкусней. И если кто-то вам скажет, что при органическом выращивании урожай овощей получается хуже, — не верьте. Попробуйте — и убедитесь сами!

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

---

ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ ВЫРАСТИТЬ НЕСЛОЖНО

Свое название цветная капуста получила из-за многочисленных сросшихся соцветий в форме головки. Благодаря работе селекционеров головки ее сортов окрашены в разные цвета. Кроме привычной белой, они бывают зеленой, оранжевой и фиолетовой окраски.

Я уже много лет выращиваю цветную капусту с белыми головками. При покупке семян всегда обращаю внимание на сроки высева на рассаду и выбираю ранние или среднеспелые сорта. В этом году у меня был сорт Снежана фирмы «Аэлита».

Семена на рассаду я высеяла в пленочном парнике в апреле одновременно с ранней белокочанной капустой. В открытый грунт рассаду высадила в середине мая.

Почву под капусту перекопала с осени с внесением перегноя. Цветная капуста хорошо отзывается на него. Чем больше перегноя, тем лучше. Весной перед посадкой плоскорезом Фокина взрыхлила почву, лунки для посадки выкопала на расстоянии 50×40 см друг от друга. В каждую внесла по щепотке комплексного минерального удобрения и по полстакана древесной золы. Все хорошо перемешала с почвой и пролила каждую лунку 1 л воды.

Рассаду заглубила до первого настоящего листа, хорошо обжала почву вокруг растений и опылила табачной пылью против капустной мухи. Раньше еще поливала растения после высадки, но сейчас отказалась: почва на участке тяжелая и этот полив затрудняет доступ воздуха к корням. Высаженную рассаду притенила ветками. Через несколько дней почву вокруг растений подрыхлила и обсыпала их золой от блошек и других вредителей. По мере ро ста пропалывала, окучивала и поливала. Следила, чтобы почва была постоянно влажной. Если недостаточно влаги во время завязывания головки, она будет рыхлой и мелкой или вовсе не завяжется.

Первую подкормку провела через 2 недели после высадки рассады нитрофоской – 30 г на 10 л воды (по 1 л на растение). Вторую – при завязывании головки.

Во время завязывания кочанов слежу за тем, чтобы они были притенены. Для этого надламываю один-два крупных листа и пригибаю. Делаю это для того, чтобы головки были белыми. Но в этом году у сорта Снежана так не делала. Листья у нее крупные и сами по себе смыкались над головкой. Приходилось их даже раздвигать, чтобы посмотреть на головку и не упустить время срезки.

Цветная капуста Снежана отблагодарила меня хорошим урожаем, который я снимала уже в конце июля. Головки выросли крупными, массой больше 1 кг, плотными, мелкобугристыми, с хорошими вкусовыми качествами.

Часть урожая я замораживаю, а часть съедаем прямо на даче. Для приготовления цветной капусты разделяю головку на соцветия и недолго держу в соленой воде. Потом опускаю в подсоленную кипящую воду на несколько минут. За это время готовлю кляр, обмакиваю в него соцветия (крупные разрезаю на части) и обжариваю на масле. Мои домашние называют их грибочками и едят с удовольствием.

Перед выборкой рассады на посадку ее нужно заранее хорошо полить, чтобы потом взять с земляным комом.

© Автор:  Мария Старовойтова, г. Калуга Фото автора

---

Ссылка по теме: Экологически чистая картошка по технологии органического земледелия

---

ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ НА ВИДЕО

© Автор: Ольга РАСТВОРОВА

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!