Выращивание ревеня – обрезка и обломка, размножение и польза
Содержание ✓
РЕВЕНЬ КАК ПОСАДИТЬ И КАК ВЫРАЩИВАТЬ
Ревень, выглядит как лопух, однако растение удивительное. Он неприхотлив, долговечен, зимостоек, богат полезными веществами. Весной листья у него растут так быстро, что срезать сочные черешки можно уже через 3-4 недели после схода снега, и в мае они заменяют свежие ягоды.
РЕВЕНЬ ДЛЯ ПИРОГА И НЕ ТОЛЬКО
В пищу у ревеня идут сочные мясистые черешки листьев. Из них варят кисель, варенье, повидло, сироп. Делают сок, квас, вино, компоты, цукаты, мармелад, соусы, пюре, начинку для пирогов, добавляют в салаты. На Руси из него готовили щи, пастилу, ели с медом. Приятно и просто погрызть сочную кислую палочку, когда жарко, а молодые листья годятся для голубцов. Так что если у вас еще нет ревеня, надо срочно посадить.
Родом это замечательное растение из Центральной Азии. В Европе его вначале выращивали как лекарственное и декоративное, но с середины XVII в. ревень вошел в ассортимент овощных многолетников. Впрочем, многолетние у него только корневище и корни, а надземная часть ежегодно обновляется. Зимует ревень без укрытия даже на севере. Его крупные кусты сами по себе еще и декоративны, не хуже бузульника или роджерсии. Если ревень выглядит непрезентабельно, все дело в заботе.
На участке достаточно иметь 3-4 растения. При хорошем уходе с одного куста за сезон собирают до 3 кг черешков.
РЕВЕНЬ – МЕСТО ПОД РАСТЕНИЕ И УХОД
К выбору места для ревеня надо отнестись серьезно, с расчетом, что он будет расти здесь лет 15 и даже больше. Куст образует мощное корневище весом до 10 кг и дает наибольший урожай в возрасте 5-10 лет. К уборке приступают на 2-3-й год после посадки.
Ревень можно сажать и на открытом солнце, и в полутени, но обязательно на защищенном от ветров участке. Для получения раннего урожая выбирают хорошо освещенное место с южной стороны построек, где земля весной раньше освобождается от снега и быстрее прогревается.
Ревень любит рыхлые плодородные слабокислые почвы с pH не ниже 5 и отзывчив на удобрения. Под него вносят большие дозы компоста как весной, так и осенью, а также комплексные минеральные удобрения с микроэлементами.
А еще он влаголюбив. Своевременные поливы увеличивают урожай и повышают качество черешков. При недостатке влаги черешки ревеня становятся волокнистыми и горьковатыми на вкус. В то же время растение не переносит избыточного увлажнения, так как прекращается доступ воздуха к корням, и они загнивают.
Схема посадки ревеня 90×90 см, а лучше 1×1 м. Сажают его также как ягодные кустарники или пионы.
Ссылка по теме: Ревень – когда убирать и как хранить?
РЕВЕНЬ: ОБРЕЗКА И ОБЛОМКА
Рано весной, сразу после таяния снега, у ревеня появляются симпатичные округлые красноватые почки скрученных листьев, которые, кстати, не повреждаются кратковременными весенними заморозками до 6°. Они трогаются в рост, распрямляются, и тогда можно увидеть, что из некоторых развиваются цветоносные стебли. Вначале они растут медленно, но потом, когда разрастутся листья, резко ускоряются и формируют крупные метельчатые соцветия. Все цветоносы надо вырезать секатором как можно раньше и как можно ниже, иначе куст истощится и даст меньше листьев. После такой обрезки листья будут крупными, а черешки длинными и толстыми. Обычно сбор урожая начинают при длине черешков больше 20 см, их не срезают, а выламывают у основания – не больше 6 штук за один раз самых крупных. Растение после этого подкармливают нитроаммофоской – 30-40 г на 10 л воды. Повторно собирать можно уже через 6-7 дней. Завершают сборы к середине июля.
Высокие летние температуры и недостаток влаги действуют на растения угнетающе.
Осенью отмершие листья обрезают, а кусты мульчируют торфом – примерно по 8 кг на растение.
РАЗМНОЖИТЬ РЕВЕНЬ ПРОСТО
Семенами. В 1 г 80-100 штук крылатых семянок ревеня длиной до 1 см. Всхожесть у них невысокая, недостаточно получить 10-15 растений, из которых потом выбрать лучшие. Обязательно отбраковывают сеянцы, образовавшие цветоносы в первый год жизни.
Сеют в открытый грунт в апреле или под зиму, чтобы проростки появились следующей весной. Всходы прореживают, оставляя расстояние между растениями 20-25 см. Уход за сеянцами обычный – рыхления на небольшую глубину, прополки, поливы, подкормки. В конце лета ревень пересаживают на постоянное место, заглубляя растения на 2-3 см больше, по сравнению с тем как они росли в рассаднике. Делением куста. Это лучше делать ранней осенью. Взрослый куст разрубают на деленки минимум с тремя почками или просто отрубают от крупного растения кусок корневища. Предпочтение отдают почкам, расположенным по периферии куста.
Читайте также: Ревень виды: фото и описание
ПОЛЬЗА РЕВЕНЯ
Черешки ревеня богаты витаминами, пектином, минеральными солямии содержат много органических кислот. Ранней весной преобладает лимонная кислота, потом увеличивается содержание яблочной, и ее бывает больше всего – до 2, 5%. А вот с повышением температуры и старением листьев накапливается токсичная щавелевая кислота. Разовая доза потребления щавелевой кислоты не больше 4 г. Поэтому использовать листья лучше весной и в начале лета.
Черешки ревеня обладают мочегонным, слабительным, желчегонным действием. Их применяют для улучшения пищеварения, стимуляции обмена веществ, регулирования кровообращения, повышения аппетита.
СОРТА РЕВЕНЯ
Алтайские зори. Урожайный и зимостойкий скороспелый сорт – 25 дней от весеннего отрастания до первого сбора. Черешки красноватые, длиной до 50 см, шириной до 2,5 см и весом до 120 г.
Зарянка. Ранний сорт -30 дней от отрастания до первого сбора. Черешки длиной до 45 см, шириной 2,5 см, толщиной 1,5 см. Снизу они на 2/3 вишневые, потом с красноватыми крапинками.
Московский 42. Скороспелый, урожайный сорт. Черешки с желобками длиной до 50 см и шириной до 2 см, у основания красные.
Крупночерешковый. Скороспелый урожайный сорт. Черешки ребристые, красноватые с крапинками, длиной до 70 см и шириной до 3 см, сочные, приятного вкуса.
Огрес 13 (Огрекий 13). Среднеспелый сорт. Черешки нежные, сочные, у основания вишневые, длиной до 50 см, шириной около 2,5 см.
Упрямец. Урожайный среднеспелый сорт -40-45 дней от отрастания до сбора черешков. Устойчив к цветушности.
Черешки крупные, длиной до 55 см, светло-зеленые с антоциановой окраской у основания.
Читайте также: Клубничный (малиновый ревень) советы по выращиванию. Рецепт пирога из ревеня.
РЕВЕНЬ – ПОЛЬЗА И ВЫРАЩИВАНИЕ НА ВИДЕО
© Автор: Е. ЛЕПЕШКИНА, агроном-плодоовощевод
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Самые большие сорта тыквы и уход за ними
- Выращивание зелёного горошка – посадка и уход (Санкт Петербург)
- Горох овощной (фото) сорта и выращивание
- Фасоль вьющаяся – выращивание и сорта
- Выращивание репы в открытом грунте – посадка и уход, сорта. (Тула)
- Как вырастить на одной грядке два урожая (Тульская область)
- Заносим овощи перед заморозки в дом на доращивание
- Посев редиса весной и осенью – сравнение и плюсы и минусы
- Репа и брюква – в чем разница, технология выращивания, посадка и уход
- Китайский метод выращивания рассады – с подрезкой: мои отзывы
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Хочу поделиться опытом выращивания ревеня.
Надо учитывать, что уборка урожая начинается только на второй год после посадки. В первый год растению нужны листья для укрепления и образования крепкой корневой системы. В последующие годы при сборе урожая надо оставлять треть листьев, так как ревень может образовывать новые листья только при помощи оставшихся.
Во время сбора урожая черешки листьев ревеня нужно только отламывать, но ни в коем случае не резать.
Для мульчирования ревеня на зиму хорошо использовать опавшую древесную листву. Грядки я огораживаю сеткой из проволоки высотой примерно 30 см и осенью заполняю ее плотно утрамбованной листвой. Когда весной на поверхности появляются молодые листочки, древесную листву удаляю и собираю нежные, сочные, светлые стебли, которые необыкновенно вкусны.
#
Хотя ревень можно размножать весной и осенью, мне больше нравится второй вариант. После осенней пересадки растение успевает хорошо укорениться и уже в следующем сезоне начинает радовать урожаем.
В октябре в сухую, но пасмурную погоду выкапываю старое растение, обрезаю листья на 2/3, укорачиваю длинные корни (они не должны загибаться при посадке) и делю куст на 3-4 части или больше, но так, чтобы в каждую попало несколько толстых корней минимум с двумя развитыми почками. Высаживаю в приготовленные заранее лунки. За день до пересадки выкапываю глубокие ямки, вношу в них по полведра перегноя, присыпаю его 2-3 см почвы. При пересадке растение не заглубляю, слежу, чтобы почки были вровень с землей. Если грунт сухой, поливаю из расчета 5-7 л воды под куст. На следующий день после пересадки
хорошенько уплотняю землю вокруг деленки, иначе зимой мерзлый грунт вытолкнет ревень наружу, и растение погибнет.
#
— Ваши опасения напрасны. Под огурцы, тыквы и кабачки вполне можно вносить неперепревшие органические удобрения. Поэтому осенью никаких мероприятий по ускоренному созреванию компоста проводить не надо. Единственное, что нужно сделать, — тщательно перелопатить компост перед самым началом зимы и засыпать его 20-30 см земли. Зимой (в оттепель) по возможности перелопатить еще раз.
#
Как рассадить ревень?
Куст ревеня сильно разросся. Хочу его
разделить и пересадить на новое место. Как и когда это сделать?
#
— Делить ревень лучше ранней весной, когда обозначатся живые почки. Выкопайте куст целиком, отряхните его от земли и разрежьте топором или острой лопатой. Учитывайте, что на каждой деленке должны быть живая почка и часть корневища. То есть большой куст можно разделить на 3-4 части. Срезы на корневище припудрите золой или известняковой мукой, чтобы избежать загнивания, и дайте подсохнуть несколько часов. После этого посадите деленки в предварительно подготовленную яму, заполненную плодородной почвой и обильно пролитую водой. Во время высадки следите, чтобы деленки не были заглублены, а почки были расположены вровень с поверхностью грунта. Не забывайте также поливать ревень в сухую погоду.