Огород по Галине Кизиме – выпуск 2
Содержание ✓
ОВОЩИ, КОТОРЫЕ РАСТУТ САМИ ПО СЕБЕ – СОВЕТЫ ГАЛИНЫ КИЗИМЫ – РУССКОГО МИТТЛАЙДЕРА
Сегодня – наша встреча с Г.А. Кизимой, чей огород не требует ни перекопки, ни прополки, ни полива, ни других особых усилий, но дает замечательные урожаи.
– Галина Александровна, в первый год мы собрали картофель, во второй – тыквенные. Что дальше?
– На третий год, после тыквенных, у нас самое замечательное место для посадок капусты, особенно цветной, брокколи и, конечно, свеклы, сельдерея.
– А почему именно эти культуры?
– Потому что существует некоторая симпатия и антипатия растений, скажем так. Совместимость и последовательность культур – это довольно важная вещь. Поэтому после тыквенных можно совершенно спокойно сажать все капустные культуры, брюкву, свеклу и
сельдерей. Конечно, я имею в виду сельдерей корневой – он, помимо корнеплодов, даст вам достаточное количество зелени.
– Можно сажать все три культуры?
– Да, а можно любую из них. Я предпочитаю сажать всю компанию вместе. Почему? На одной такой грядке, 1 м шириной и 3-5 м длиной, я размещаю много капусты. Я сажаю методом «сорок на сорок»: 40 см между рассадой, 40 см между рядами. Если у вас длина грядки 4 м, то это уже 20 штук, плюс в середине – в шахматном порядке – еще 9 штук, это огромное количество – не съесть, на всю зиму хватит. Поэтому вы можете сажать не только цветную капусту. Например, 4 или 5 (2×2 + 1 посередине) кочанов «Славы» вам дадут целую бочку квашеной капусты. «Слава» – прекрасная капуста для засолки, лучше просто нет – среднего срока созревания, и квасить можно сразу, она большое количество сахара успевает набрать, когда завяжет кочан, и поэтому прекрасно квасится.
А дальше можете посадить 5 штук брокколи. Вы главную головку срежете, а потом будете листья и всякую мелочевку снимать, с 5 кустов получится достаточно на обед на весь сезон.
Ну а дальше сажайте цветную. Это вообще самая ценная, самая полезная капуста, деликатесный продукт.
– С чего весной начинаем на нашей грядке?
– На третий год вы ее можете занять очень рано редиской. Сажайте редис по схеме 4×4. Я советую наклеить семена на туалетную бумагу, разложить и сверху опять прикрыть туалетной бумагой. Вы разводите крахмал или разбалтываете муку, накапываете каплями на бумагу, раскладываете семена, сверху прикрываете чистым листом туалетной бумаги. Присыпаете почвой, и все. Но нельзя сразу много редиса сажать, он быстро созревает. Достаточно сначала засадить 1 кв. м.
И тут нужно вот на что обратить внимание. Ту часть грядки, которую вы не засаживаете, надо обязательно закрыть газетами или чем попало. Иначе сорняки моментально займут всю площадь! Полоть придется, а зачем вам это надо?
Не бойтесь, что редис и капуста относятся к одному семейству, ничего страшного нет, потому что никаких болезней и вредителей накопить редис не сможет за такой короткий срок: через 20-25 дней он уже готов. Вы его будете убирать, а освободившееся место опять закрывать газетами.
А в это время, как только вы накрыли теплицы (а если не накрыли, или у вас их нет, – ну и не надо!), вы берете какой-то небольшой участок хорошей почвы (можно даже на той же самой грядке) и высеваете на рассаду капусту и свеклу (сельдерей надо растить заранее, я скажу об этом отдельно). Ставите дуги, хорошо накрываете пленкой, сверху два слоя лутрасила, и все.
Кроме того, можно бархатцы на рассаду посеять, и все у вас будет в этом рассадничке прекрасно расти. А по мере того, как вы будете грядку от редиса освобождать, закрывайте ее, иначе сорняки появятся, и так, перемещая 1 кв. м с редиской, доходите до этой рассады. К этому времени и у свеклы, и у капусты уже третий лист пошел, значит, рассаду пора пересаживать. Если пошел четвертый лист, то один, самый первый, надо оборвать, потому что когда вы высадите рассаду, вы нарушите корневые сосущие волоски – какое-то время корни не будут поставлять влагу, а листья будут продолжать ее испарять, и таким образом у вас все равно пара листьев засохнет. Вот чтобы этого не происходило, надо листовой аппарат уменьшить.
В каждую лунку, перед тем как высаживать, высыпаете столовую ложку кальциевой селитры, наливаете несколько раз воды полную лунку и высаживаете рассаду по центру, 20 см от одного края, 40 см между и 20 см от другого, если ширина грядки 80 см. А если 1 метр, соответственно 25, 25 и 50. Ряд капусты, второй ряд, потом по центру между ними, а вот край остается свободным. Для чего? Свекла предпочитает расти на краю. Кто не верит, пусть проверит сам. Пусть посадит по центру, по краю, и увидит, что по краю она будет расти гораздо лучше. Я высаживаю очень часто, на расстоянии 15-18 см, в лунку сразу 2 рассадины свеклы. Почему две? Потому что тогда корнеплоды не будут крупными. Они будут величиной с теннисный мяч, оба одинаковые. И довольно много: на пятиметровой грядке да через 15-18 см – хватит и на борщи, и на заготовки, но торцу грядки можно посадить по два-три куста рассады корневого сельдерея. Эта компания прекрасно себя чувствует.
Один нюанс. Чтобы влага не уходила из почвы, вы должны будете перед каждой посадкой налить воды в каждую лунку по два-три раза.
У капусты компактная корневая система, поэтому вода далеко не уйдет. Если очень жаркое лето, можно полить.
Я не поливаю, но надо не дать воде уйти, поэтому я беру газеты, обычные черно-белые (цветные нежелательны, а глянцевые категорически недопустимы). Вы складываете бумагу в два-три слоя, делаете надрез и на каждую капусту надеваете этот «слюнявчик», «воротничок». И так на всю капусту. Получается, что у вас фактически вся грядка, за исключением краев, где свекла растет, застелена газетами,
– А свеклу не надо накрывать?
– Нет. У свеклы очень длинный стержневой корень, ей тоже в лунку и кальциевую селитру вносили, и воду наливали, но вода начнет быстро уходить вниз, и самое главное при посадке свеклы – не оборвать волосок корневой, центральный. Вот многие советуют при пересадке оторвать треть корня, дескать, будет быстрей набирать корнеплод. Не надо! Потому что вы превратите растение в иждивенца. Корневой волосок не будет расти вглубь, корневая система будет ветвиться по поверхности и требовать полива. А у центрального волоска кончик есть, он знает, куда ему расти. Это явление – тропоморфизм, т.е. он сам знает, где вода и еда. И он пойдет вглубь, за уходящей вниз влагой. Вы знаете, что корень свеклы может распространяться на 2-4 метра вглубь? И он добудет себе воду с такой глубины.
Итак, как только корнеплод завязался и начал расти, поливы свекле не нужны, и моркови тоже, вообще всем корнеплодам. Когда закрыли грядку, пока свекла приживается, вы ее поливаете по краю, а потом прекращаете. Сельдерей тоже. Кстати, никогда не обрывайте у него корешок, пусть растет вглубь и добывает себе воду сам. Прекращаем полив, как только пошел новый лист, это сигнал, что корневая система начала работать. Все – растение прижилось.
Конечно, если очень сильная жара, свеклу и сельдерей придется полить, а капусту не надо. Но есть один нюанс.
Любая капуста предпочитает расти при температуре 16-18 градусов. А уже при 20 и выше она прекращает развитие.
Поэтому, если сильная жара, полейте ее холодной водой из колодца, но полейте не в землю, а прямо по кочану! Сделайте ей такой холодный душ. И больше ничего. Это в полдень надо сделать, в самую жару. Тогда градуса на два в районе головки снизится температура, капуста почувствует себя хорошо и будет прекрасно расти.
Что еще важно. Если стоит слишком уж сильная жара, вы из чайника, по полчайника выливайте под каждую капусту, прямо ей за шиворот. Вы чуть-чуть отгибаете газету возле стебля, и выливаете. Это – глубокий полив. Полчайника – хорошая доза. Но, повторяю, только в том случае, если стоит июньская двухнедельная жара. На Северо-Западе эта проблема отпадает, а в южных регионах, как правило, имеет место.
Вообще, если в ваших краях жаркое лето, капусту, чтобы избежать поливов, высаживайте на гидрогель. Он вбирает в себя огромное количество воды и удерживает, не давая ни испариться, ни уйти вглубь. Таким образом, корневая система капусты все время будет находиться в зоне достаточной влажности.
А вот со свеклой сложнее. Ее нельзя высаживать, если температуры низкие. Потому что в стадии 2-3-4 листочков пока не начал завязываться корнеплод, она очень чувствительна к холоду. И если температура +4, она пойдет в цвет. Поэтому вы капусту высаживайте, а свеклу не торопитесь. Подождите какое-то время, когда средние температуры станут выше плюс 4-5, а про заморозки и говорить нечего.
Сельдерей – наоборот. Этот товарищ устойчив к холодам, даже минус 6 совершенно спокойно выносит. Но в выращивании сельдерея тоже есть особенности. Во-первых, ему нужно 200 дней, чтобы он вырос. Многие в феврале сеют, но я не занимаюсь такими глупостями. Темно, сухо, жарко в квартирах – рассады хорошей никогда не получить. Поэтому сельдерей я довольно поздно сею, примерно в середине марта, вместе с томатами, перцами, баклажанами в йогуртовые стаканчики, во влажную почву, набиваю не до верха, а, так скажем, на три четверти. Потом вы кладете тонкий слой снега (если нет, наберите из холодильника) и на снег опускаете эти семена. Я, например, кладу семена в левую ладонь, слегка сжимаю ее, с края ладони появляется такая канавка в коже, и вот спичкой или зубочисткой через эту канавку семена спускаю туда, куда мне надо. Нужно 2-3 семечка в каждый йогуртовый стаканчик, больше вы ничего не делаете, просто ставите все в какой-то поддончик, чтобы они не валились, в полиэтиленовый пакет завязываете и ставите на подоконник.
– Значит, рассаду вы принципиально дома не растите?
– Не ращу. А ращу сельдерей только потому, что ему нужно слишком много времени. Ну, и томаты высокорослые, перцы крупноплодные, эти приходится растить. Но никаких там огурцов, тыкв. Огурцы сразу семенами в грунт.
Возвращаясь к сельдерею. У него семена мелкие, как, кстати, у петуний, табака и др., их надо сеять на
снег. Снег тает и чуть-чуть втягивает семечко в почву. Потому что этим мелким семенам для прорастания нужен свет, а если вы засыплете их слоем почвы, они вообще не взойдут. Это простой секрет, у меня петуния всегда вырастает шутя, потому что я ее семена ничем не засыпаю. А пакет не дает испариться влаге.
– А если снега нет?
– Сыпьте прямо на влажную поверхность, ничем не засыпая, и завязывайте в пакет.
– Несколько стаканчиков завязываете в пакет?
– Да, но так как они могут опрокинуться, я их ставлю на поддон.
– А завязывать зачем?
– Чтобы влага не уходила из пакета, потому что у нас в квартирах очень сухо.
Итак, когда сельдерей даст два-три настоящих листочка, он начнет заваливаться на бок, потому что неглубоко посажен. Тогда вы его одной спичкой придерживаете, а другой подгребаете под него почву. Оставляете всего одно растение. Стаканчика этому сельдерею хватит до высадки на грядки.
Читайте также: Выращивание кабачков по Г. Кизиме – очень много плодов
Теперь открою вам секрет.
Корневой сельдерей дает хороший крупный корнеплод, во-первых, если вы его опрыскаете борной кислотой в момент, когда он будет завязывать корнеплод (у него будет четыре-пять листков), во-вторых, чтобы он не ветвился и давал круглый большой корнеплод, ему нужно срезать боковые корни.
Как только корнеплод появился, вы начинаете его разокучивать и острым ножом аккуратно отрезать все боковые корни. И в конечном итоге в конце сезона у вас должна сидеть такая круглая большая голова на маленьком кончике корней, которые там в самом низу. И корнеплод получится не в земле, а на земле. Он постепенно окажется у вас совсем разокученным, а в земле останется только бородка корней. И все время убирайте листья, оставляйте четыре листа. Как только появился пятый, снимайте один нижний. По мере того, как из центра корнеплода появляются новые листья, вы снимаете старые. Получается, что у вас все время 4 листа.
– Уточните: борной кислоты сколько нужно?
– Очень мало. Все советуют брать 2 грамма на ведро, но у вас всего 4 корнеплода, поэтому на кончике ножа возьмите, разведите в горячей воде, в стакане, а потом
в лейку вылейте и из этой лейки поливайте. Если кроме сельдерея вы растите брюкву – это замечательное растение – то ее тоже надо полить. И если вы польете борной кислотой растущую по краю свеклу, тоже будет хорошо.
– Галина Александровна, пожалуйста, пару слов о вредителях.
– Первый лет вредителей происходит в период цветения вишни. На Северо-Западе это не так страшно, на юге – проблема, потому что там рассада высаживается на месяц раньше, там уже есть чем поживиться. Но у вас есть беленький «флажок» – бабочка-белянка, капустница. Появилась она, значит, пора опрыскать все. Овощные культуры, и лук в том числе.
Самое хорошее средство – это «Здоровый сад» совместно с «Фитовермом».
Если нет «Здорового сада», то одним «Фитовермом» по норме: ампула 1 мл на 3 л воды, 3-4 мл на 10 л воды. А если есть «Здоровый сад», то тогда на 1 л воды еще и 2 крупинки «Здорового сада». Опрыскивайте все, в том числе и смородину от стеклянницы.
Второй лет вредителей начинается в июле на Северо-Западе, на юге на месяц раньше. А показателем опять является бабочка-белянка. Капустница замелькала, значит, опрыскиваем снова.
«Фитоверм» – биологический препарат, 3-4 недели функционирует, защищая растения от любой напасти. Через два часа вредители прекращают питаться и гибнут на второй день – от голода, не от отравы! А вы через двое суток все опрысканное «Фитовермом» спокойно можете есть.
Что еще? Раньше был «Агравертин», поскольку начались подделки, покупайте «Искру-Био» – не
«Тотальную», не «Золотую», а «Био», это тот же «Агравертин» под другим названием. Можете использовать препарат «Актара».
– Скажите, а газеты на грядках за лето истлеют?
– Нет. И когда вы осенью срежете капусту, все так и оставьте. Часть листьев оставьте тут, на газете, а если вы их отнесете на картофель, то эту грядку обязательно накройте. Лучше всего черной пленкой спанбонд, или черным лутрасилом, ни один сорняк не прорастет, ни один жук не оживет.
– На огороде у вас капуста растет через лутрасил? Там вырезаны отверстия.
– Да. Этому лутрасилу уже лет семь-восемь. Вместо газет можно использовать лутрасил много лет. Отверстия сделать – разрезы крест-накрест – и потом все время сажать капусту в эти разрезы.
– Третий год закончился тем, что мы накрыли грядку, собрав с нее урожай. Накрыли на зиму и ждем весны. Что же у нас там намечается?
– Весной в конце апреля (на юге на месяц раньше) вы начнете сеять туда морковь, лук (лучше севок) или (если есть возможность приобрести семена) финский лук «Эксгибишн», который вырастет за один сезон.
Ссылка по теме: Советы Г.Кизимы – Почему у ленивых в огороде урожаи лучше?
ГАЛИНА КИЗИМА – ВИДЕО О 10 ПРИНЦИПАХ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ
И ЕЩЕ ОДНО ХОРОШЕЕ ВИДЕО О ГАЛИНЕ КИЗИМЕ
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Посадка и уход за клематисами – советы фаната этих цветов
- Абрикосовые сливы или сливовые абрикосы – посадка и уход: советы садовода
- Лилейники – классификация по группам цветения (аббревиатуры) и др.
- О выращивании томатов и выборе сортов – советы коллекционера (2)
- Огород по Галине Кизиме – выпуск 2
- Как выращивают томаты в теплицах в промышленных объемах
- Огурцы, томаты, перцы – советы по выращиванию от Кандидата Сельскохозяйственных Наук
- Основные работы в саду в июне – интервью с к.с.х наук
- Выращивание голубики в промышленных масштабах
- Колонновидные яблони начинающим – вопросы и ответы профессионала
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!