САМЫЕ ВКУСНЫЕ ГРУШИ ДЛЯ ПОДМОСКОВЬЯ – ОБЗОР СОРТОВ

Груша – сладкая, нежная, сочная. Какой садовый участок обходится без деревьев с этими божественными плодами? Но маслянистые южные груши – это одно, а в средней полосе груши обычно другие. Их сажают по незнанию. А между тем для нашего региона благодаря селекционерам выведено много прекрасных сортов. Поделюсь своим опытом и расскажу о сладкоплодных сортах на моем участке.

Первой у меня начинает плодоносить Скороспелка из Мичуринска – уже в конце июля – начале августа созревают плоды с желтой кожицей и приятным кисло-сладким освежающим вкусом. Мякоть нежная, сочная, без твердых включений. Плоды некрупные, массой 60-80 г.

Спустя всего несколько дней после Скороспелки из Мичуринска начинают поспевать плоды сорта

Детская (ВСТИСП, Москва). Плоды прекрасные, очень сладкие, если дождаться потребительской спелости, когда появится красный румянец на золотистой кожице. Созревание растянутое, можно убирать плоды постепенно. Но даже в стадии технической спелости они все равно вкусные и сладкие. Масса плодов 60-100 г. Едим свежими и варим варенье, 8 компоты. В прохладе лежат до 1 месяца. Ни разу у меня не подмерзала, сорт очень морозостойкий.

В первой декаде августа поспевает Лада, а в середине-конце августа – Чижовская, Кафедральная. Два первых сорта не новы, уже стали очень популярны, и неспроста. Моя семья их обожает. У Лады средние (100-120 г) плоды с бледно-желтой тонкой кожицей и румянцем на бочках, куда попадали солнечные лучи. Мякоть нежная, мелкозернистая, сладкая с кислинкой, аро-: матная, сочная. Хранятся к до 2 месяцев в прохладе.

Одновременно с Ладой созревают плоды Чижовской – чуть покрупнее (120-150 г), сочные, приятные на вкус, желтые с румянцем. Мякоть светло-желтая, полумаслянистая, тающая, с тонким нежным ароматом. У меня плодоносит ежегодно, не болеет. А плоды можно сохранить свежими в прохладе до 40 дней, а также пустить на переработку. Опылители ей не нужны, а сама Чижовская может стать прекрасным опылителем другим сортам. Еще это очень стабильный сорт, на любом участке в Московской области и в любой год даст урожай, а вкус плодов останется неизменным.

Приходилось слышать, как этот сорт называют Чижевская. Это ошибка. Ведь один из авторов сорта – знаменитый селекционер из Орла С Т. Чижов, так что в названии именно «о» – Чижовская.

С. Т. Чижов вывел и сорт Кафедральная. Это груша летнего срока созревания (в конце августа), плоды средние (110-130 г), желтоватые с розовым румянцем и гладкой нежной кожицей. Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, достаточно плотная. Вкус приятный кисло-сладкий. Плодоносит у меня ежегодно, никогда не подмерзала.

Самый крупноплодный среди летних сортов у меня – Орловская летняя. Масса их достигает 250-300 г. Правда, окраска желтовато-зеленая, из-за чего можно не понять, поспели груши или нет. А если их вовремя не убрать, они начнут осыпаться, станут невкусными. Я начинаю отслеживать степень зрелости с третьей декады августа, смотрю, окрасились ли семена. Иногда снимаю немного недозрелыми. Но долго созревшие плоды не лежат (у меня дольше 10 дней не хранились). Пускаем на переработку. Зато груши великолепные – не только крупные, но и десертного вкуса, кисло-сладкие, с нежной мелкозернистой полумаслянистой сочной мякотью.

Позднелетний сорт Видная поспевает примерно в одни сроки с Чижовской – в третьей декаде августа. У меня сорт не растет отдельным деревом, а привит в крону Чижовской и сформирован в виде нижней скелетной ветви. Плоды крупные (150-180 г), желтые с оранжево-красным румянцем, бугристые, с белой плотной хрустящей мякотью, без кремнистых вкраплений, сочные, кисло-сладкие с характерным мускатным привкусом. Плоды хранятся совсем недолго и быстро теряют вкус, я предпочитаю есть их практически с дерева. Кроме того, созревая на дереве, они начинают осыпаться.

В конце августа поспевает сорт Августовская роса – один из самых вкусных для средней полосы. Однако плоды нужно снимать недозрелыми (зеленоватыми) и дать полежать в холодильнике 1-2 недели, тогда мякоть будет маслянистой, тающей во рту, десертного вкуса, с привкусом сладкой дыни. Если оставить плоды дозревать на дереве, они тоже бывают вкусными, но не такими, а несколько пресноватыми. Я снимаю плоды для дозаривания в 20-х числах августа, когда начинает созревать Чижовская.

Белорусский летний сорт груши Кудесница созревает в августе. Плоды довольно крупные (160 г), зеленовато-желтые. Мякоть зеленоватая, полу-маслянистая, мелкозернистая, сочная, сладкая, со средним ароматом.

---

Читайте также: 5 лучших сортов груш для Средней полосы России – агроном советует

---

Среди осенних сортов одним из лучших считаю сорт Велеса. Плоды крупные (150-180 г и больше), зеленовато-желтые с румянцем. Мякоть сладкая с кислинкой, десертного вкуса, очень сочная, маслянистая. Поспевают в конце августа – начале сентября. Плоды хорошо лежат в прохладном месте до середины ноября.

Каждый год дает урожай некрупных (до 150 г) бугристых золотистых плодов сорт Бере московская. Мякоть приятного кисловато-сладкого вкуса, сочная, полумаслянистая. Созревают в начале сентября, хранятся в прохладе до начала октября.

В крону Лады привил раннеосенний сорт Брянская красавица. Плоды достаточно крупные (180-200 г), бугристые, зеленовато-желтые с темно-красным румянцем в виде полос. Маслянистая сочная мякоть просто тает во рту. Сорт зимостоек, у меня прекрасно зимует.

Еще один замечательный раннеосенний сорт – Памяти Яковлева. Плоды очень крупные (массой 200-250 г), желто-зеленые с румянцем. За вкус мои домашние обожают эту грушу. Плоды сочные, сладкие, ароматные, хрустящие. Едим их весь сентябрь с дерева, а потом еще и храним до начала декабря. А я ценю сорт еще и за то, что дерево очень зимостойко и не поражается болезнями. К тому же оно обладает сдержанным ростом, компактное и за ним удобно ухаживать и собирать урожай. Сорт скороплодный, самоплодный.

Подарок Сусова нравится эффектными плодами – грушевидными, вытянутыми, зелено-желтыми с красным румянцем по большей части поверхности, массой около 200 г. С мякотью десертного прекрасного вкуса, сочной и плотной, полумаслянистой.

Позднеосенний сорт Крупноплодная Сусова (Осенняя Сусова) замечателен плодами, по форме похожими на яблоки. Масса их 200 г и больше. Зеленовато-желтые со слабым румянцем, хранятся до начала зимы. Мякоть сладкая, очень сочная, плотная. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

За отменный вкус (сладкий с небольшой кислотой), маслянистую нежную мякоть и красивые плоды с розовым румянцем люблю сорт Ника. Дерево рано вступает в плодоношение. Плоды хранятся до начала февраля.

У позднеосеннего сорта Память Жегалова плоды грушевидные, удлиненные, небольшие (100 г), зато вкусные – кисло-сладкие, с мускатным ароматом, сочные, хрустящие, и долго хранятся (до февраля).

---

Читайте также: Выращивание груши – отзывы о сортах, время посадки, уход за саженцами

---

Новинка – осенний сорт Платоновская. Я пока ее изучаю, но мне нравится. Созревает в сентябре, плоды лежат до ноября. Плоды очень крупные (250 г), с очень сочной маслянистой мякотью десертного вкуса.

Еще одна новинка – белорусский осенний сорт Просто Мария. Плоды крупные (180-200 г), лежат до октября-ноября. Мякоть желтовато-белая, средней плотности, нежная, маслянистая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, исключительного вкуса.

Недавно привил в крону зимний сорт Февральский сувенир и очень им доволен. Плоды у него крупные (150-200 г), с маслянистой мякотью, кисло-сладкой, нежной, сочной, без терпкости и грануляций. Собираю их в конце сентября, хранятся до конца февраля.

Самый любимый зимний сорт – Белорусская поздняя. Плоды на вкус потрясающие. Сладкие с кислинкой, сочные, нежные, ароматные. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, тает во рту, маслянистая. Масса плодов 100-150 г. Хранятся до февраля-марта, причем в процессе лежки становятся еще вкуснее.

Подводя итог по сортам, хочу особо отметить такие: Чижовская, Детская, Велеса, Подарок Сусова, Белорусская поздняя, Зимняя Яковлева.

В прошлом году обильным плодоношением отличились: Лада, Чижовская, Детская, Бере московская, Белорусская поздняя, Февральский сувенир.

Расскажу немного о том, как ухаживаю за грушами. Молодые саженцы – под черным паром, то есть приствольные круги рыхлю, пропалываю, чтобы все питание и влага доставались деревцам. Деревья после 7 лет растут под задернением. Высеваю в приствольном круге газон, а можно и еще что-то сажать – кто-то цветы любит, кто-то даже капусту выращивает.

При посадке выбираю наиболее светлое и теплое место, для груши это важно. Чем теплее и светлее, тем слаще будут плоды, выше урожай и лучше самочувствие деревьев. Там, где есть ветра, советую сажать грушу рядом с постройками, чтобы они защищали от потоков воздуха.

Близкое залегание грунтовых вод груша не выносит (не ближе 1, 5 м). У нас с этим порядок.

Выкапываю посадочную яму побольше и заполняю ее смесью садовой земли и перегноя с добавлением органоминерального удобрения для плодовых и ягодных.

С самого начала формирую деревца, а в последующие годы провожу ежегодную обрезку, чтобы крона хорошо освещалась и проветривалась, обеспечивала питанием плоды. Удаляю побеги-конкуренты и те, что растут внутрь кроны, сильно растущие укорачиваю. Оставшиеся слегка отгибаю, подвязывая к колышкам или штамбу, чтобы придать ветвям горизонтальное положение. Не даю вырастать дереву выше 2, 5 м, обрезаю на боковую ветвь. За невысоким деревом и ухаживать удобнее, и урожай собирать.

Несколько раз мои груши поражали галловый клещ, грушевая медяница – проводил обработки инсектицидом. Бывала и ржавчина – тоже помогали обработки фунгицидом. А вот парши не было ни разу. Возможно, дело в том, что растущие у меня сорта к ней устойчивы.

Профилактические обработки от болезней и вредителей провожу 2-3 раза за сезон биопрепаратами.

Поливаю в случае сильной засухи. А осенью провожу влагозарядковый полив.

РЕЦЕПТЫ ИЗ СВОЕЙ ГРУШИ – ОТ МЮСЛИ ЦО ПАСТЫ.

Август – пора созревания самых популярных плодовых: яблонь и груш. Любая хозяйка может сварить с ними варенье и компот, но эти плоды можно использовать и в ежедневных и праздничных блюдах. Предлагаем вам попробовать оригинальные рецепты супов, горячего, десертов, и конечно, заготовок на зиму.

ТВОРОЖНО-ОВСЯНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

Идеальный полезный завтрак для всей семьи.

Вам понадобится: 1 стакан творога, 1 стакан овсяных хлопьев, 2 яблока, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0, 5 стакана сметаны. При желании кроме яблок добавляйте другие фрукты и ягоды, очень вкусно получается с бананом.

Яйца взбейте с сахаром. Добавьте овсяные хлопья, творог и сметану, а в конце – натертые на крупной терке яблоки. Хорошенько перемешайте, переложите в форму для запекания, смазанную маслом, и пеките в духовке при 180° около 20 мин (запеканка должна зарумяниться).

Простое, быстрое, вкусное и полезное блюдо готово! Можно украсить сверху ягодами, полить сметаной.

МЮСЛИ-БАТОНЧИКИ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Приготовьте это лакомство сами. Ничего лишнего, только полезные продукты. И можно брать с собой в дорогу. Вам понадобится: 200 г овсяных хлопьев (обычных, не быстрого приготовления), 100 г грецких орехов, 1 груша, 2 яблока, 1 банан, 20 г изюма, 20 г кураги, 20 г чернослива.

Измельчите орехи, но чтобы оставались крупные кусочки (можно положить в пакет и раскатать скалкой). Смешайте с овсяными хлопьями.

Курагу и чернослив нарежьте на кусочки. Яблоки и грушу натрите на терке. Банан разомните вилкой.

Смешайте все ингредиенты и чистыми руками превратите в равномерную массу, похожую на густое тесто.

На противень уложите бумагу для выпечки, смажьте маслом и выложите «тесто»» ровным слоем толщиной 1, 5 см.

Запекайте в духовке, разогретой до 180°, 20 мин. В горячем виде нарежьте на небольшие кусочки. Они должны получиться чуть сухими снаружи и мягкими внутри.

ОЛАДУШКИ С ГРУШЕЙ И «ФАНТОЙ»

Можно использовать и любую другую газированную воду, она помогает тесту быть пышным.

Вам понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан «Фанты», 1 банан, 1 груша, сахарная пудра для подачи.

Нарежьте кубиками грушу и банан. Всыпьте муку, перемешайте. Влейте газировку столько, чтобы получилось тесто, похожее на густую сметану. Выкладывайте на горячую сковороду с маслом и жарьте как обычные оладьи.

Выложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.

ГРУШЕВЫЙ СУП-ПЮРЕ

В этом супе присутствует также тыква, но ее вкус почти не чувствуется благодаря грушам. Так что рецепт придется по душе тем, кто не очень любит тыкву. Вместо вина можно добавлять воду или молоко. Экспериментируйте! Найдите свой вкус!

Вам понадобится: 800 г тыквы, 2 груши, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 3-4 стакана бульона (овощного или куриного) или воды, 100 мл белого сухого вина, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу.

Грушу и тыкву нарежьте кубиками. Чеснок и луковицу измельчите. В кастрюлю налейте масло, обжарьте на нем пару минут лук с чесноком. Добавьте тыкву с грушей, влейте бульон или воду и варите 15 мин под крышкой. Затем влейте вино и уксус, посолите, поперчите. Когда закипит, варите 5 мин. Погружным блендером измельчите до состояния пюре. Подавайте с гренками.

ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКОМ И ЛУКОМ

Готовить ее очень легко, а получается печень нежной, сочной. Кстати, яблок и лука можете положить даже больше, чем рекомендовано в рецепте. Как показывает практика, такой гарнир съедается даже раньше печени.

Вам понадобится: 500 г печени (куриная или говяжья), 2 зеленых яблока, 1 луковица, соль, перец, по вкусу, 1 ч. ложка сладкой молотой паприки, 0, 5 ч. ложки карри, мука и растительное масло.

Печень нарежьте на небольшие кусочки и отбейте. Обваляйте в муке, обжарьте на масле с одной стороны, когда подрумянится, посолите, поперчите и сразу переверните. Печень получится нежнее, чем если посолить ее сразу. Выложите кусочки на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла.

Яблоки нарежьте на ломтики и обжарьте на том же масле, в котором жарилась печень.

Когда яблоки станут мягкими, выньте их и на той же сковороде обжарьте лук, нарезанный кольцами или полукольцами. Добавьте соль, карри, паприку, дайте пропитаться ароматами яблока и печени, которые остались в масле. Лук должен стать слегка мягким, но остаться немного хрустящим.

В форму для запекания выложите яблоки, затем печень и сверху лук. Поставьте в духовку, разогретую до 175°, на 5-7 мин или в микроволновку на 3 мин.

НЕЖНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В СЛАДКОМ СОУСЕ

Благодаря сочному яблоку фарш получается очень мягким и вкусным. Соус получается сладким. Если такой не любите, можете поэкспериментировать или приготовить по собственному рецепту. Вам понадобится: 500 г филе куриной грудки, 1 яйцо, 1 яблоко, 1 ст. ложка измельченной петрушки или другой зелени, 1 ст. ложка крахмала, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 зубчик чеснока, душистый перец.

Соус: 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка апельсинового сока.

Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, смешайте с натертым на терке яблоком, петрушкой, яйцом, крахмалом, перцем, соевым соусом и пропущенным через давилку чесноком. Перемешайте. Уберите в холодильник на 20 мин.

Застелите противень бумагой для выпечки. Из фарша сформируйте шарики размером с грецкий орех и запекайте в духовке, разогретой до 220°, 15 мин.

Затем смажьте соусом (соевый соус, мед и апельсиновый сок) и пеките еще 5 мин.

ПАСТА С ВЕТЧИНОЙ И ГРУШЕЙ

Пастой принято называть в Италии все макаронные изделия, а также блюда из теста. В этом рецепте мы используем макароны – например, ракушки или спиральки.

На 500 г макарон вам понадобится 2 груши, 250 г ветчины, 1 луковица, 1 л молока, 250 г твердого сыра, 1/3 стакана муки, соль и перец по вкусу.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте муку и жарьте еще 1 мин. Влейте молоко, помешивая, доведите до кипения, посолите и поперчите.

Тем временем натрите на терке сыр. Половину его добавьте к молоку с луком, дайте расплавиться и выключите огонь.

Макароны отварите и откиньте на дуршлаг. Добавьте к ним нарезанные кубиками ветчину и груши. Переложите в форму для запекания, залейте приготовленным соусом. Сверху обсыпьте второй половиной тертого сыра и пеките в духовке при температуре 220° 30 мин. Должна образоваться румяная корочка.

СВИНИНА С ГРУШАМИ

Можно приготовить как к праздничному столу, так и просто на ужин.

На 800 г свиной вырезки – 2 груши, 20 г чернослива, 100 г бекона, 50 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Соус: 50 г сливочного масла, пара щепоток корицы, 3 гвоздички, 1 ч. ложка цедры лимона, 2 ст. ложки коньяка, 100 г сливового повидла.

Чернослив нарежьте на мелкие кусочки и нашпигуйте им вырезку, проделав ножом прорези. Посолите и поперчите. Г рушу нарежьте кружочками и уложите сверху на мясо. Затем оберните ломтиками бекона. Переложите в форму для запекания. Вокруг – кусочки масла, второй слой груши, чернослив. Пеките в духовке при температуре 180° до готовности.

Для соуса смешайте все ингредиенты, дайте закипеть (если густо, добавьте воды) и варите 3 мин.

Подавайте к столу горячим и с соусом.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРУШЕЙ

Вообще, он прекрасен не только теплым, но и холодным. Мясо получается нежнейшим, сочным, ароматным, его можно есть даже без салата. Но если следовать рецепту, восторг гостей или домашних вам обеспечен! Кстати, вместо куриной можно взять утиную грудку.

Вам понадобится: 2 сочные груши типа Конференс (можете попробовать плоды сортов Августовская роса, Велеса, Брянская красавица, Белорусская поздняя), 50 г зеленого лука, 400 г филе куриной грудки, 1 пучок редиса, 2 огурца, 100 г салатных листьев, 2 ст. ложки орешков (миндаль, кедровые, фисташки – по вкусу), 2 ст. ложки белого винного уксуса, 3 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки соевого соуса, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль и перец, растительное масло для обжарки.

В первую очередь приготовьте маринад: 0, 5 груши натрите на терке, измельчите белую часть лука, добавьте 2 ст. ложки лимонного сока и молотый перец, измельченный чеснок, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку оливкового масла. Все перемешайте.

Мясо нарежьте на некрупные кусочки, залейте маринадом и оставьте в холодильнике на 30 мин. Затем обжарьте на масле под крышкой, чтобы не брызгалось, и выложите на тарелку на бумажное полотенце.

Готовим салат. Нарежьте огурцы кружками, редис и грушу – тонкими ломтиками, зеленый лук – наискось. Руками нарвите листья салата. Орехи измельчите. Заправка для салата: 1 ст. ложку лимонного сока смешайте с 3 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. ложками уксуса, соль и перец по вкусу.

На тарелку выложите листья салата, сверху – салат из овощей, затем теплое мясо. Посыпьте орехами.

КАРТОФЕЛЬНО-ГРУШЕВОЕ ПЮРЕ

Самому обычному пюре из картошки можно придать новый вкус, если добавить грушу или яблоко.

На 5 картофелин – 1 груша или яблоко, 1 луковица, 1 ст. ложка соевого соуса, разные специи (например, сушеные укроп и петрушка, базилик, перец, сухой чеснок – по 1 щепотке), соль, растительное масло.

Почистите картофель и отварите до готовности в подсоленной воде.

Тем временем грушу или яблоко почистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками, а луковицу – полукольцами. Обжарьте на масле до мягкости, затем добавьте соевый соус и специи и потушите еще 2-3 мин. Измельчите в блендере до состояния пюре.

Готовый картофель измельчите с помощью толкушки и добавьте пюре из груши и лука, перемешайте. Подавайте в качестве гарнира.

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ

Творожная крошка: 50 г сахарной пудры, 30 г молотых орехов, 50 г растопленного масла, 100 г творога, 2-3 ст. ложки муки.

Смешайте орехи, пудру, творог и масло. Перемешайте, чтобы получилось подобие крошки. Добавьте муку.

Форму для пирога смажьте маслом и обсыпьте сахаром, выложите кусочки груши (количество – по вашему желанию). Сверху сбрызните соком лимона. Уложите творожную крошку.

Выпекайте в духовке при температуре 190° 30 мин.

ГРУША: ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

ВАРЕНЬЕ «КАЛЕЙДОСКОП» Получается красивым, ярким и очень вкусным.

Ингредиенты: 2 груши, 2 яблока, Т кг слив, 0, 5 лимона, 0, 5 апельсина, 300 г винограда, 2 кг сахара, вода.

Лимон и апельсин вместе с кожурой нарежьте на полукольца, выбросьте косточки, залейте водой, дайте закипеть и слейте отвар в миску. Очистите груши и яблоки от сердцевины и нарежьте на кружочки толщиной 5 мм. Залейте водой, доведите до кипения и выключите. Воду слейте в миску.

Приготовьте сироп. Налейте в кастрюлю по 1 стакану отва ра от яблок с грушами и от ли мона с апельсином, добавьте сахар и проварите 5 мин. В сироп положите яблоки и груши, лимон и апельсин, виноград, нарезанный на половинки (быстрее сварится, а косточки лучше удалить).

Затем половинки слив без косточек.

Варите до готовности, пока фрукты не станут прозрачными, а варенье не загустеет. Переложите в стерилизованные банки и храните при комнатной температуре.

КОНФИТЮР ИЗ ГРУШ С ИМБИРЕМ

Красивый, ароматный и пряный.

Вам понадобится: 1, 6 кг груш, 800 г сахара, 30 г свежего имбиря, 0, 5 лимона.

Натрите имбирь на мелкой терке. Грушу нарежьте на крупные дольки. Переложите в кастрюлю, добавьте сок лимона и сахар. Перемешайте и оставьте под крышкой на 1 ч. Затем доведите до кипения и варите 30 мин. Переложите в стерилизованные банки и укупорьте.

КОМПОТ С ГРУШАМИ И ВАНИЛИНОМ

Ваниль оставляет лишь едва заметный аромат, а консер вированные груши получаются красивыми и очень вкус-ними

На 3-литровую банку; 1, 5 кг груш, 400 г сахара, пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 2 л воды. При желании можно добавить 5 гвоздичек.

Вымытые груши разрежьте на половинки, удалите сердцевину, уложите в стерилизованную банку до плечиков. Воду с сахаром доведите до кипения и залейте груши. Если воды мало, можно долить кипятка. Дайте постоять 5 мин. Сироп перелейте в кастрюлю. вскипятите и залейте во второй раз. Через 5 мин слейте и снова вскипятите, добавив лимонную кислоту и ванильный сахар. Дайте покипеть 1-2 мин, залейте груши в третий раз и закройте стерилизованной крышкой. Переверните. Укутайте, и пусть остывает.

© Автор: Н. САМОЙЛЕНКО

---

Ссылка по теме: Выращивание груши в Подмосковье – подходящие сорта

---

НЕЗИМОСТОЙКИЕ ГРУШИ ДЛЯ ПОДМОСКОВЬЯ – ВИДЕО

© Автор: Н. ТАТАРЕНКО, садовод со стажем Московская область

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!