4 Отзыва(ов)

  1. Ольга Брянцева, г. Гагарин

    Зеленый дайнон: в чем причина?

    Часть корнеплодов дайкона позеленела сверху. Можно ли такие есть? Будут ли они храниться? Почему так произошло?

    Ответить
    • ООО "Сад"

      — Дайкон — это подвид восточноазиатской редьки, который произошел из Японии и уже достаточно широко распространен у нас. Корнеплоды дайкона могут позеленеть в верхней части, и это совершенно нормально. Если разобрать анатомическое строение корнеплода, то обнаружится, что его верхняя треть является частью надземной системы. При воздействии солнечного света на стеблевую часть растения в ней образуется хлорофилл, имеющий зеленую окраску. Позеленевшие корнеплоды являются полностью съедобными и будут храниться, как и положено дайкону, 3-4 месяца. Для лучшего хранения нужно обеспечить температуру около О град, и высокую влажность воздуха. Если же хочется есть дайкон и после Нового года, то необходимо выращивать сорта европейского подвида: Русская круглая черная, Русская круглая белая, Грайворонская.

      Ответить
  2. Анна РОМАНОВА, г. Орехово-Зуево

    В июне наступает пора посева семян дайкона. Моя соседка Полина Павловна выращивает его давно и называет сладкой редькой. Она-то, озвучив достоинства овоща, и заинтересовала меня в его посеве. А как тут не заинтересуешься, если в Японии этот корнеплод — главная овощная культура. Едят дайкон японцы очень часто, вот и не стареют долго, и продолжительность жизни у них, не то что у нас. Словом, убедила меня. Нынче буду сеять уже второй сезон.

    Для посева семян дайкона подготовила грядку, на которой весной росла ранняя зелень. Поскольку земля у нас кисловатая, прежде чем посеять семена в бороздки, внесла немного древесной золы, перемешанной с сухим компостом. Хорошо полила, посеяла семена
    на глубину 2 см на расстоянии 20 см друг от друга, а между рядками оставила по 50 см. Почву над лунками с семенами легонько прихлопывала рукой. Уже на 7-й день после посева увидела дружные всходы. Начала ухаживать за ними. Рыхлила междурядья, полола. После образования трех настоящих листьев проредила, оставив самые сильные сеянцы. Систематически обильно поливала.
    Дайкон уродился крупным и сочным. В отличие от редьки, он без малейшей горчинки, сладковатый. Убрала урожай в начале октября — до первых холодов. На хранение положила в погреб, предварительно завернув каждый в полиэтиленовый пакет и проделав в нем несколько маленьких дырочек для доступа воздуха и удаления конденсата.

    Ответить
  3. Дачник, садовод и огородник (анонимно)

    Дайкон выводит токсины, лечит печень

    Если человек будет съедать около 70 кг овощей в год, то антиоксиданты, полифенолы, присутствующие в них, будут препятствовать даже ковиду. Этих двух веществ больше всего в любых интенсивно окрашенных овощах. Китайцы сейчас делают упор именно на те овощи, в которых содержатся антиоксиданты, полифенолы.
    В Японии каждый человек съедает около 170 (!) кг дайкона в год. Это единственный овощ, который не накапливает радионуклиды, а в Японии, как известно, радиационный фон высокий. Дайкон выводит токсины из организма. Горчичные масла, присутствующие в нем. очищают печень.
    Очень полезна японская репа. Ее листья очень нежные, витамина С в них даже больше, чем в самом корнеплоде. Японскую репу можно вырастить и дома в горшке.

    Ответить

Мини-форум садоводов

Ваш email не будет виден