РАЗНОЦВЕТНАЯ МАЛИНА – ЖЕЛТАЯ И ЧЕРНАЯ

Когда поспевает малина, каждая хозяйка возвращается с базара с лукошком, полным ягод. Что уж говорить о садоводах и дачниках, которые малину сами выращивают. Каждый стремится собрать спелые ароматные ягоды, чтобы вдоволь наесться свежими, заготовить на зиму. Хозяюшки обязательно варят малиновое варенье. Кто от простуды, а кто и так просто, к чаю. Вкусно ведь! Готовят из малины и пастилу, и желе, и джемы, ягоды замораживают. Из малины получаются отличные вино и наливки.

МАЛИНА КАК ДРЕВНЯЯ КУЛЬТУРА

Малину впервые описал в своих трудах римский ученый Плиний Старший (век н. э.). И только в XVIIв. она была описана ботаником Карлом Линнеем и получила свое теперешнее латинское название Rubus Ideus. Родовое название «рубус» описывало красный (малиновый) цвет ее ягод, а видовое «идеус» отражало место первой находки малины — в Греции на горе Ида.

Интересно, что в культуру малину ввели раньше, чем она получила «официальный статус». Так, в Англии и Германии ее выращивали еще в XVв., на Руси — с XVIв., а в Америке ввели в культуру в конце XVIIвека.

ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА

Ягоды малины отличаются замечательным вкусом, специфическим ароматом, высоким (5-11%) содержанием сахаров, среди которых преобладают фруктоза и глюкоза. Кроме того, они содержат большое количество органических кислот, витаминов и микроэлементов. Особо стоит отметить высокое содержание калия и железа, что делает ягоды малины чрезвычайно полезными. Регулярное употребление ягод малины способствует оздоровлению организма человека. Врачи рекомендуют съедать около 4 кг ягод малины в год.

Еще одно преимущество — малина в меньшей степени, чем другие культуры, накапливает экотоксиканты (тяжелые металлы, радионуклиды, гербициды и др). Но популярность малины обусловливается не только высокими вкусовыми качествами и целебными свойствами. Это очень благодарная культура, обладающая высокой урожайностью, быстрым вступлением в плодоношение и простотой выращивания.

Все это, как правило, относится к малине с красными ягодами. Но ведь есть сорта с плодами желтого и черного цвета. А они так же хороши?

ЖЕЛТАЯ МАЛИНА – ОПИСАНИЕ

Она относится к тому же роду, что и обычная малина. Агротехника ее не отличается от привычной нам красной малины. Другой только цвет ягод. Причем у желтоплодной малины тоже есть сорта обычные, которые плодоносят один раз на двухлетних побегах, и ремонтантные, плодоносящие в один год и на двухлетних, и на однолетних побегах. Ягоды бывают всех оттенков желтого цвета, оранжевого, иногда с розовым или красным загаром.

Благодаря низкому содержанию антоцианов, желтоплодная малина не вызывает аллергических реакций и диатеза у детей. Ее можно есть маленьким детям, беременным женщинам, людям с сахарным диабетом и т.д. Вдобавок она обладает многими полезными свойствами красной малины — высоким содержанием витаминов, макро – и микроэлементов, содержит фолиевую кислоту, глюкозу, фруктозу, органические кислоты

Сортов желтоплодной малины гораздо меньше, чем красной. Первым, еще в начале 80-х годов прошлого века, появился сорт Желтый гигант селекции профессора В. В. Кичины. Сорт произвел фурор. Это был один из первых крупноплодных сортов малины в бывшем Советском Союзе.

Популярность сорта была настолько высока, что обеспечить саженцами всех желающих не было возможности. Тогда нечистые на руку садоводы стали выращивать Желтый гигант из семян. Понятное дело, сортовые особенности сеянцев сильно отличались от родительского сорта. Поэтому по просторам бывшего Союза до сих пор «ходят» десятки разных «Желтых гигантов». Но мне посчастливилось привезти оригинальный сорт из Тимирязевской академии.

Ягода массой до 10 г, нежно-лимонного цвета на солнце и более яркая в полутени. Урожайность очень высокая, на уровне современных сортов. Сорт частично ремонтантный, в условиях страны осенью плодоношение сосредоточено на кончиках молодых побегов, основной же урожай созревает в конце июня — на двухлетних побегах. Ягоды очень сладкие (Желтый гигант до сих пор считается одним из самых вкусных желтоплодных сортов), но мягковатые, длительных перевозок не выдерживают. По этой причине сорт получил распространение преимущественно у дачников. Устойчивость к грибным болезням тоже слабовата. Поэтому сегодня его можно отнести к исчезающим сортам.

Следующим по популярности, пожалуй, был ремонтантный польский сорт Порана Роза (Рогапа rosa), что в переводе значит «Утренняя роса». Урожайность этого сорта очень высокая, ягоды округлые, крупные, массой до 8 г. В Польше сорт выращивали в промышленных масштабах. Недостаток его в том. что на солнце ягоды выгорают, становятся блед ными и сахаров набирают недостаточно, всегда с кислинкой. Поэтому на данный момент его выращивают только те, кто не знаком с более современными сортами.

Исходя из своего опыта, могу посоветовать для приусадебного и промышленного выращивания сорта Голден Квин. Зюгана золотая, Лумина, Оранжевое чудо, К-2.

Голден Квин – сорт обычного плодоношения, пришел на смену Желтому гиганту. Ягоды округлые, массой до 8 г, очень сладкие. Транспортабельность выше Желтого гиганта, да и грибными болезнями поражается меньше. Так же осенью плодоносит на верхушках молодых побегов.

Зюгана золотая — аналог обычной Зюганы, но с ярко-желтой ягодой. Сорт ремонтантный. Побеги слабоколючие, мощные, можно выращивать без подвязки. Ягоды округлоконические, массой до 10 г, сладкие, ароматные. Урожайность и транспортабельность очень высокие. Повышенная устойчивость к грибным заболеваниям.

Лумина — ремонтантный сорт. Побеги слабоколючие, мощные, можно выращивать без подвязки. Ягоды округлоконические, массой до 10 г, ярко-желтые, иногда с розовым загаром, не выгорают на солнце, с насыщенным вкусом и ароматом. Урожайность, транспортабельность и устойчивость к болезням — очень высокие.

Оранжевое чудо — сорт ремонтантный. Побеги слабоколючие, требуют подвязки. Ягоды самые крупные среди желтоплодных (массой 12 г и более), удлиненной формы, длиной до 5 см (похожи на маленькие пальчики), оранжевого цвета, изумительного вкуса. Но транспортабельность низкая, ягоды пригодны только для выращивания на собственные нужды. Урожайность и устойчивость к болезням очень высокие, К-2 — один из последних сортов селекции профессора И. В. Казакова. Побеги мощные, прямые, слабошиповатые, можно выращивать без подвязки. Ягоды удлиненноконические, длиной более 3 см, ярко-желтые с краснооранжевым загаром, не выгорают на солнце, красивые и вкусные. Транспортабельность очень высокая. Сорт пригоден для промышленного выращивания. Отличается очень высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и вредителям. К сожалению, сорт еще не получил достойную оценку, он мало распространен.

Существует еще много старых и новых желтоплодных сортов малины, но они либо имеют какие-то существенные недостатки, либо еще недостаточно изучены. Поэтому пока я остановился на вышеперечисленных.

Что касается рынка желтоплодной малины, то он еще невелик. Связано это с тем, что ее не берут на переработку и заморозку. Именно из-за цвета ягоды. Зато на рынке она пользуется неизменным спросом, причем цена ее выше, чем обычных сортов.

В последнее время особенно популярны стали смеси, когда в одной таре есть красная и желтая малина, а иногда еще и ежевика. Такой товар расходится моментально!

У желтоплодной малины есть еще один недостаток — расхимеризация. Это когда желтая ягода со временем становится красной. Но процент расхимеризации невелик и с ним можно мириться.

---

Ссылка по теме: Секреты выращивания желтоплодной малины

---

ЖЕЛТАЯ МАЛИНА НА ВИДЕО

ЧЕРНАЯ МАЛИНА = ОПИСАНИЕ

Еще один вид малины, который пока еще можно отнести к экзотике, — черная малина. Некоторые ее считают чем-то средним между малиной обыкновенной и ежевикой. Тем не менее, это абсолютно отдельный вид Rubus occidentalis.

Ягоды черной малины очень полезны и могут использоваться в лечебных и профилактических целях. Они содержат большое количество P-активных веществ, антоцианы, белки, фолиевую кислоту, клетчатку, пектины, органические кислоты, витамин В9, много магния и различные сахара. Листья и ветки содержат вещества кумарины, которые улучшают свертывание крови.

Это растение родом с севера США, где оно произрастает в диком виде.

Ягоды — черные, с сизым налетом, сладкие, насыщенного вкуса, с приятным послевкусием, массой в среднем 5 г. Урожайность 4-6 кг с куста. Есть как обычные, так и ремонтантные сорта, с которых можно снимать два урожая. Биология черной малины больше сходна с ежевикой. Это куст высотой до 3 м, побеги мощные, прямые, шиповатые, требуют подвязки. Поросли не дают, но, как и ежевика, могут размножаться отрезками корней, а также укоренением верхушек. Морозостойкость очень высокая. По крайней мере никогда не слышал о вымерзании черной малины. Жару и засуху тоже переносит очень хорошо. Она отзывчива на органические и минеральные удобрения, хотя может расти и плодоносить на бедных почвах.

Наиболее известный сорт — Кумберленд. который появился в 80-х годах прошлого века. Но большой популярности он не завоевал. Ягоды были мелкие, костянки крупные, вкус — посредственный. Я тоже его выращивал и отказался из-за бесперспективности. Думал, больше никогда не стану выращивать черную малину, но ошибся. Несколько лет назад довелось увидеть плодоношение и попробовать ягоды новых сортов. Это было что-то потряса-ющее! Честно говоря, был удивлен, насколько их вкус превосходил вкус Кумберленда. Так черная малина и прописалась на моем участке.

В настоящий момент наиболее популярны 4 сорта, два обычных и два ремонтантных.

Сорта обычного плодоношения — ранний Мангер и поздний Мак Блек. Ягоды этих сортов массой около 4 г, примерно одинакового вкуса, только созревают в разное время. Побеги высотой более 2 м, мощные, прямые. Но из-за огромного количества ягод требуют подвязки, иначе могут обламываться.

Ремонтантные сорта — Нивот и Огайо. Нивот, с ягодами массой до 4 г, а Огайо — до 5 г. Плодоносят дважды в год. Сначала в конце июня на прошлогодних побегах, а в сентябре — на молодых. Летний урожай примерно в два раза выше осеннего.

В обрезке и формировке черная малина не нуждается. Устойчивость к болезням и вредителям очень высокая, многие выращивают ее без каких-либо обработок.

Промышленных плантаций черной малины в Европе нет, только в Америке. Ее выращивают в основном на приусадебных участках. На рынках ягоду не встречал, но думаю, это явление временное. Ведь ягода очень вкусная и ароматная. К тому же неприхотливая и легкая в выращивании.

Почему бы не расширить ассортимент ягод, которые вы выращиваете, пополнив его желтой и черной малиной?

---

Ссылка по теме: Черноплодная малина Кумберленд (фото) – как сжать и как ухаживать

---

ЧЕРНАЯ МАЛИНА НА ВИДЕО

© Автор: Олег САВЕЙКО. Фермер

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!