КОРНЕПЛОДЫ ДЛЯ ВЫГОНКИ: СКОРО НАЧИНАЕМ!

Сочную, вкусную и полезную зелень можно получать дома на своем подоконнике, собрав корнеплоды, правильно заложив их на хранение, а в подходящий момент отправив на выгонку.

ДЛЯ ВЫГОНКИ ПОДХОДЯТ ЭТИ КОРНЕПЛОДЫ:

• корневые сельдерей
• петрушка
• салатный цикорий (витлуф)
• эндивий
• спаржа
• ревень
• мангольд
• столовая свекла

До момента начала выгонки собранные корнеплоды положите в полиэтиленовые пакеты, а лучше — в ящики, пересыпав влажными песком или опилками. Емкости держите в погребе с температурой примерно +2 град, и влажностью около 70%.

ПОЗАБОТЬТЕСЬ О ГОРШКАХ ДЛЯ ЗЕЛЕНИ

Чтобы корнеплоды не заболели, тщательно продезинфицируйте емкости, в которых собираетесь выращивать зелень. Для этого вымойте горшки с мылом, а затем ополосните в слабом растворе марганцовки. Контейнеры выбирайте исходя из размера корнеплода плюс примерно 30% его объема. То есть если корнеплод большой — значит, и горшок большой. Часто для выгонки просто берут ведра.

Это целесообразно, если собираетесь выращивать на зелень сразу несколько крупных корнеплодов. При высадке корнеплода следите, чтобы он свободно сидел в емкости, не упирался в стенки или дно и целиком находился в грунте.

Не забудьте в дне сделать два или три отверстия для оттока лишней влаги и насыпьте дренажный слой керамзита либо щебня толщиной 2 см.

Почва может быть любой: зелень будет расти за счет питательных веществ, которые уже накопил корнеплод.

СРОКИ ПОСАДКИ ЗЕЛЕНИ НА ВЫГОНКУ

Не секрет, что многие растения плохо прорастают осенью, а вот зимой и ближе к весне процесс идет гораздо быстрее. Это связано с периодом покоя, который необходим корнеплодам. Составили для вас удобную таблицу, которая поможет выбрать максимально эффективный график выгонки овощей.

---

Читайте также: Витамины с подоконника – советы по выгонке свежей зелени: ботвы корнеплодов

---

ВЫГОНКА ЗЕЛЕНИ – ТАБЛИЦА

КУЛЬТУРА	НАЧАЛО ВЫГОНКИ	ОСОБЕННОСТИ ВЫГОНКИ
Ревень	Примерно через месяц после выкопки	Черешки будут готовы к сбору через 4-5 недель после начала выгонки. Полив ревеня, как и всех выгоночных культур, — по мере подсыхания почвы водой комнатной температуры. Оптимальная температура для роста — от +16 до +21 град.
Сельдерей	В ноябре- декабре растет хуже. В январе — лучше	Необходимо досвечивание по часу утром и вечером, чтобы на два часа продлить световой день. Если высадите корнеплоды на выгонку в ноябре, то собирать урожай можно будет уже через месяц. При начале выгонки в январе урожай будет готов к уборке спустя 20 дней. Оптимальная температура для роста — +13…+19 град.
Петрушка	Декабрь- январь	Оптимальная температура для выгонки — +21. ..+24 град. Через месяц уже можно будет срезать зелень. В середине зимы зелень будет расти активнее
Цикорный салат (витлуф)	Через 4 недели после сбора корнеплодов и на протяжении всей зимы	Перед выгонкой корнеплоды необходимо перенести на пару дней в помещение. Затем выращивать при температуре +21 …+22 град, и влажности около 75%. Через месяц, а иногда и раньше, можно срезать зелень
Эндивий	Спустя 15-20 дней после выкопки	Температуру в помещении нужно поддерживать на уровне +22 град. Примерно через месяц можно убирать урожай
Спаржа	Спустя месяц после выкопки	Влажность — около 70%, а вот от температуры зависит скорость роста спаржи: чем температура выше — тем и скорость роста выше. Минимальная температура для начала роста — +11 град.
Мангольд	Обычно в ноябре или декабре	В начале выгонки температура в помещении должна быть на уровне +11 град., после появления первого настоящего листа можно перенести горшок в теплую комнату. Через 30-35 дней — уборка зелени
Свекла	Ноябрь- декабрь	Первую неделю необходимо поддерживать температуру на уровне +9 град., а как только появятся листочки, перенести на подоконник. Через три недели можно собирать урожай. Не будет лишним досвечивание по часу утром и вечером

СОХРАНИТЬ ТАБЛИЦУ КАРТИНКОЙ

---

ВЫГОНКА РАСТЕНИЙ – СОВЕТЫ, ОТЗЫВЫ И МНЕНИЯ

---

В ГОРШКАХ РАСТУТ ВЕРШКИ И КОРЕШКИ – АГРОНОМ О ВЫГОНКЕ

Выгонка – самый простой и надежный способ получения свежей зелени зимой из заготовленных с осени корнеплодов и луковиц. Оправдывает он себя даже при минимальном освещении и в небольшом объеме грунта, а то и при полном его отсутствии. При этом по содержанию витаминов выращенная таким способом зелень превосходит луковицы и корнеплоды, в которых при хранении с каждым месяцем все меньше полезных веществ.

Выгонять луковицы и корнеплоды можно в любое время. Хотя лучше всего приступать к выгонке в феврале марте, когда световой день заметно увеличивается.

Для выгонки зелени отлично подойдут различные виды лука, головки чеснока, а также корнеплоды петрушки, сельдерея, свеклы, моркови, дайкона, редьки, пастернака Если не заготовили их с осени купите в магазине. Только выбирать нужно некрупные, здоровые и крепкие. Поврежденные, подгнившие или плесневелые могут не прорасти.

Корнеплоды быстрее пойдут в рост, если высаживать их в емкости с уже проснувшимися ростовыми почками.

Для этого их предварительно вертикально помещают во влажный песок или опилки в помещении с температурой 510°С. Чтобы почки тронулись в рост побыстрее, я перед началом выгонки складываю корнеплоды в полиэтиленовый пакет, сбрызгиваю водой из пульверизатора и оправляю в холодильник в отделение для овощей. Как только появятся первые листочки, высаживаю в горшки.

Выгонка хороша еще и тем, что урожай зелени можно получить, даже не используя грунт. Для выгонки лука и чеснока достаточно взять воду и разместить их так, чтобы до начала отрастания корней (2-3 дня) луковицы касались донцем ее поверхности. Это не даст им загнить.

НА ЗАМЕТКУ

Чтобы получить нежный этиолированный чеснок, зубки следует высадить в горшок на глубину 10-15 см. В результате получатся длинные отбеленные нежные стебли с макушкой из зеленых листьев.

Для выгонки корнеплодов в качестве субстрата можно использовать промытый крупнозернистый песок, гравий из аквариума, кокосовое волокно, землю с балконного огорода или цветника, смешав ее в равных пропорциях с вермикулитом или натуральным наполнителем для кошачьего туалета. Корнеплоды высаживают плотно друг к другу, не укорачивая корни и не засыпая головки с ростовыми почками землей, так быстрее отрастут листья.

Урожайнее всего свекла, редька маргеланская и дайкон. Их корнеплоды, высаженные в горшки и отрастившие яркие листья, украшают зимой подоконники не хуже заморских экзотов. Если у свеклы дать отрасти лишь нескольким листьям, не давая корнеплоду сильно истощиться, из него потом можно сварить борщ. Он при этом совершенно не потеряет своих вкусовых качеств.

Достаточно быстро отрастает зелень и у корнеплодов петрушки. В вазон их высаживают так, чтобы головки торчали над землей на 1-1, 5 см. В течение двух недель посадки держат в темном прохладном месте, чтобы корешки укоренились, а затем выставляют на самый светлый подоконник. Первые листья можно срезать через 3-4 недели. Срывают их по мере надобности.

Отрастить витаминную зелень можно и из обрезков овощей. У лука и чеснока для выгонки берут донца; у свеклы, моркови, дайкона, корневой петрушки и сельдерея, а также стеблевого сельдерея в дело пускают макушки; у пекинской капусты, кочанных салатов кочерыжки. Достаточно все эти обрезки поставить в любую емкость, налить туда немного воды и разместить на кухонном подоконнике. Молодые зеленые листья начнут отрастать уже через неделю. Важно лишь следить, чтобы вода в емкости не пересыхала.

© Автор:  Наталья Солонович, ученый агроном

---

Ссылка по теме: Выгонка зелени на окне зимой – советы кандидата с-х наук

---

ВЫГОНКА КОРНЕПЛОДОВ И ЗЕЛЕНИ – ВИДЕО

© Автор: Ирина ГУРЬЕВА, научн. corp. ФНЦ им. Мичурина

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!