Сорта бачкарской жимолости – мои отзывы о вкусовых качествах
ОТЗЫВЫ О СОРТАХ БАЧКАРСКОЙ ЖИМОЛОСТИ
На своем участке я выращиваю около 30 сортов жимолости.
Большинство из них бакчарской селекции. Они отличаются крупной ягодой и десертными вкусовыми качествами без горечи.
Но должен сказать, что величина ягод зависит и от места произрастания. К примеру, сорт Дочь великана у меня высажен вдоль забора, где полутень, почва плодородная и всегда достаточно влаги. Этот же сорт посажен на открытом пространстве, где весь день ярко освещен солнцем, и в почве бывает недостаток влаги. Лето 2021 г. выдалось очень жарким и засушливым, и в таких условиях ягоды у сорта Дочь великана по величине заметно отличались. Ягоды с кустов, которые росли в тени вдоль забора, достигали в длину 5 см, а на солнечном месте – вдвое меньше, около 2 см. При этом на солнце ягода была сладкая, а вот в тени – водянистая и кисловатая.
В таких же условиях был посажен сорт Югана. В тенистом месте у него ягода также была заметно крупнее, чем на солнечном, а вот вкусовые качества у Юганы и в тени, и на солнце остались одинаковыми. Из чего можно сделать вывод: не все сорта меняют свои вкусовые качества от места выращивания.
В сезоне 2021 г. жимолость порадовала обильным урожаем, кусты были просто усыпаны синими крупными ягодами. С удовольствием делюсь результатами дегустации.
Парабельская – ягода вкусная, без горечи, кисло-сладкая, с плотной структурой мякоти. Ягоды крупные, выровненные, очень привлекательные, овальноцилиндрические. Созревание ягод дружное, при сборе отделяются легко, но не осыпаются.
Стрежевчанка – хорошего десертного вкуса ягода, можно сказать, сладкая, с нежной мякотью и тонкой кожицей. Ягоды очень крупные, широковеретеновидные, со слабым восковым налетом. Раннее дружное созревание на кусте, созревшие ягоды не осыпаются. Удобен сбор ягод – кусты прямые, разреженные.
Дочь Великана – как и писал о данном сорте, в тенистом месте ягода была крупная, но кисловатая, на солнечном месте вдвое меньше, но вкусовые качества лучше. Сорт, конечно, очень интересен тем, что у него самые крупные ягоды, до 5 см и больше в длину. Ягоды неодномерные, удлинено-грушевидные, темно-фиолетовые, с сильным восковым налетом. Не осыпаются, и только когда перезревают из-за веса, порой опадают.
Бакчарский великан – ягода крупная и толстая, ее приятно собирать. Набрав горсть крупных сизых ягод, так и хочется сразу скушать. Мякоть плотная, мясистая, нежная и сочная. Плоды удлиненно-цилиндрические, длиной до 5 см.
Югана – ягода вкусная и сладкая на кустах, посаженных на солнечном месте, а в тенистом месте отличается большей сочностью. Ягоды крупные, кувшиновидные, темно-фиолетовые.
Нарымская – ягоды крупные, но с горчинкой. Сорт выделяется обильным плодоношением, ранним созреванием, отсутствием осыпаемости. Сорт достойный. Легкая горчинка, конечно, не всем приятна, но в переработке это не мешает.
Синий шарик – новый бакчарский сорт, отличился хорошими вкусовыми качествами. Ягоды крупные, темно- фиолетовые со слабым восковым налетом, кувшиновидной формы, с нежной мякотью, десертного кисло-сладкого вкуса.
Гордость Бакчара – ягода тоненькая, вытянутая, длинная, немного изогнутая. По вкусу сочная, кисло-сладкая, без горчинки. Созревание немного позже других, ягода прочно держится на кустах.
Усульга – данный сорт растет у меня только в тенистом месте. Ягода крупная, удлиненно-овальная, слабобугристая. Мякоть сладкая, нежная. Сорт порадовал хорошим урожаем.
Сильгинка – ягода вкусная, сладкая, но мне показалась не очень сочной, возможно, это из-за сильной жары прошедшего сезона. Сорт отличается хорошей урожайностью и крупными одномерными ягодами. Ягоды при созревании не опадают, долго висят на кусте, порой даже высыхая.
Сибирячка по вкусовым качествам близка к сорту Сильгинка. Ягода сладкая, но не очень сочная, ароматная. Ягоды крупные, веретеновидной изогнутой формы, темно-фиолетового цвета.
Синий утес – в первый год плодоношения этот сорт у нас стал самым любимым. Его крупные удлиненно-каплевидные гладкие ягоды поразили своим вкусом. Нежный, десертный, сладкий – просто невозможно передать описанием, только пробовать. Небольшие штамбовые кустики данного сорта во время плодоношения выглядят очень нарядно, увешанные синими плодами, словно сосульками. Вкус был одинаково хорош как на кустах, растущих на солнцепеке, так и в тени у забора.
Ссылка по теме: Бачкарская жимолость – мои отзывы о сортах
Чулымская – ягода сочная, но с легкой кислинкой, освежающая, крупная, широковеретеновидная, гладкая.
Изумрудная – куст рос в тенистом месте, вкус ягод сладкий с легкой кислинкой. Сорт новый, считается одним из самых крупноплодных. На моем участке в прошлом сезоне плодоносил впервые, возможно, из-за жары ягода была не очень крупная и уступала по величине Бакчарскому великану, но я надеюсь, в дальнейшем сорт покажет себя.
Услада – сорт в прошлом сезоне плодоносил впервые. Ягоды крупные, широковеретеновидные, с хорошим сладким вкусом, сочные, с тонкой кожицей. Действительно услада!
Лавина – очередная новинка на моем участке, которая в сезоне 2021 г. плодоносила впервые. Крупные цилиндрические ягоды на низком штамбовом кустике выглядели очень оригинально. По вкусу оценить в жарком сезоне трудно, но можно сказать, вкус неплохой, кисло-сладкий. Ягоды немного плотноватые, уверен, будут хорошо переносить транспортировку и подойдут для продажи.
Мамонтенок – одна из новинок. Крупные широкоовальные, как бы надутые (и правда как детеныши мамонта) ягоды прочно висят на ветках и созревают чуть позже других сортов. Ягоды очень ароматные, с приятным освежающим кисло-сладким вкусом, мне он напоминает черничный. Толстая кожица на вкус не влияет.
Многим формам в Бакчаре названия пока не дали, и они числятся под номерами. У меня растет несколько таких «новобранцев», лучшие из которых также стоит отметить.
No 1-4-9. Данный образец отличился хорошим вкусом ягоды с гармоничным привкусом голубики. Ягода широкостручковидная, крупная. Плодоношение обильное, созревание дружное, ягода легко отделяется, можно постелить под куст ткань, потрясти, и весь урожай будет на ткани.
№ 11-7-36. Форма понравилась хорошей вкусной ягодой с плотной кожицей, крупной, широкоокруглой. Ягод много, все ветки усыпаны ими и не закрыты листвой, что удобно при сборе.
No 1-14-68. Вкус ягоды был кисловатый, хотя без горечи. Ягода средняя, одномерная, стручковидная. У данной формы хорошая урожайность, ягоды долго висят не осыпаясь.
№ 3-8-16. Отличный образец с крупной овально-цилиндрической плотной ягодой, сочной и сладкой. Очень обильное плодоношение, весь куст словно становится синим от созревших ягод. Они не закрыты листвой, что удобно при сборе.
No 11-5-20. Эта форма выделена в элиту в 2006 г. И больше чем за 15 лет пока не стала сортом. Однако убежден, что заслуживает внимания. Вкусовые качества одни из самых лучших из всех номерных образцов. Ягоды при полном созревании очень сладкие, с привкусом тропических фруктов, ароматные. Форма растет рядом с сортом Бакчарский великан, кустик у нее пониже, а вот ягоды по величине не уступают Великану. У данной формы ягоды прочно держатся на кусте и не осыпаются, созревают неодновременно, так что удобно лакомиться вкусняшкой на протяжении длительного времени.
Задавал вопрос в ОГУП «Бакчарское», будет ли эта форма сортом. Полученный ответ огорчил: данная форма не будет сортом из-за особенности формы куста.
По итогам моей дегустации сортов и образцов, созданных в Бакчаре, лидером стал сорт Синий утес – сладкие ароматные ягоды просто тают во рту. Обожаем собирать ягодки утром, пока прохлада ночи еще держится на них, и едим, словно сливочное мороженое.
Ссылка по теме: Бачкарские и канадские сорта жимолости – сравнение и отзывы
БАЧКАРСКАЯ ЖИМОЛОСТЬ – ВИДЕО
© Автор: А. СМАГИН Мордовия
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Все что нужно знать о выращивании жимолости
- Размножение жимолости на грядке-школке
- Жимолость – посадка и омоложение старого куста
- 5 способов размножения жимолости
- Выращивание жимолости – советы читателей и специалистов, отзывы о сортах
- Бачкарские и канадские сорта жимолости – сравнение и отзывы
- Выращивание и уход за жимолостью на даче. Голубика.
- Болезни жимолости и борьба с ними
- Жимолость в Ярославской области – посадка и уход
- Жимолость: посадка и уход – вопросы и ответы
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
В комментариях год И.Н. Ковалева писала про выращивание жимолости из семян. Несколько лет назад я тоже вырастила жимолость из семян, даже сорта те же – Югана, Бакчарский великан и Дочь великана. Были у меня и два кустика, купленные на рынке. Для лучшего опыления посадила саженцы разных сортов по три штуки вместе, в том числе и рыночные.
Те, что с рынка, оказались мелкие и кислые, но брали урожайностью. А выращенные из семян вообще оказались молодцами, все три сорта. Как-то прочитала, что семена жимолости не сохраняют родительских свойств, и не знаю, насколько мои ягоды соответствуют заявленным, но они крупные и вкусные, горьких нет. Не могу на них нарадоваться.