КАК ШАМПИНЬОНЫ ПОМОГЛИ ЗАРАБОТАТЬ

Хочу рассказать о том, как выращивание шампиньонов из хобби превратилось в наш семейный бизнес.

Всё началось с того, что перед Новым годом пошли с супругой за свежими шампиньонами. Посмотрели на цену — и удивились: килограмм грибов стоил дороже мяса! Так и появилась бизнес-идея.

На тот момент я достраивал гараж, его-то и решил использовать для выращивания грибов. Первым делом позаботился о тепле, влажности и свежем воздухе в помещении — необходимых условиях для роста шампиньонов. Для этого установил в гараже измерители температуры и влажности. Заказал в интернете контроллер, который помогал следить за этими параметрами.

Из ТЭНа сделал нагреватель, который вставлялся в котел, и таким образом регулировал тепло. Выставлял на контроллере +20 град., и когда температура в котле падала, контроллер снова ее повышал до заданной. Так на всех стадиях роста грибов держалась нужная температура. Циркуляцию воздуха организовал через заслонки, вывод углекислого газа — через вытяжку. Стеллажи сделал из металлических уголков (на древесных полках могут оседать болезнетворные бактерии).

---

Ссылка по теме: Выращивание грибов в огороде – от подосиновика до белых грибов

---

ГРИБНАЯ ОСНОВА

Купил по 50 кг соломы и свежего куриного помета, 1 кг суперфосфата, 2, 5 кг мела, 4 кг гипса, 2, 5 кг карбамида. Привез родниковую воду. Солому мелко порубил топором и залил кипятком так, чтобы резка была полностью покрыта жидкостью. Когда вода остыла, слил ее и снова залил уже распаренную солому кипятком. Дал постоять 2 дня.

Уложил на бетонированный пол в штабель слой распаренной соломы толщиной 20 см. Сверху — такой же слой куриного помета. Присыпал всё смесью мела, гипса и удобрений (1/4 от общего веса смеси). Сверху выложил новый слой соломы, далее — помет и сухая смесь. Таким образом укладывал ингредиенты, пока не закончились.

Через несколько дней, когда температура субстрата достигла +60 +70 град., тщательно перелопатил кучу вилами, в процессе подливая воду (около 1, 5 ведра). Далее повторял процедуру раз в неделю. Спустя месяц субстрат был готов.

ПРОЦЕСС ВЫРАЩИВАНИЯ ШАМПИНЬОНОВ

Разложил подготовленную солому по чистым пластиковым ящикам, уплотнил и заразил мицелием шампиньонов (заказал в интернете). Расставил ящики по стеллажам, установил температуру +25 град.

Через 16 дней присыпал субстрат в ящиках торфом. Полил родниковой водой из расчета ведро воды на 1 кв.м посадок. На второй день вылил по 2 л на 1 кв.м. На третий день — 6 л, на четвертый — 4 л. Далее поливал по мере подсыхания торфа. После поливов рыхлил верхний слой.

На протяжении трех дней температуру воздуха держал на уровне +23 град., полностью закрыл подачу свежего воздуха. Далее ежедневно снижал температуру на 1 град. Приоткрыл вентиляцию. К моменту, когда температура воздуха в гараже достигла +17 град., началось формирование грибов. Больше температуру не менял. Примерно через пять дней появилась первая волна шампиньонов. После уборки урожая на сутки повысил температуру воздуха в гараже до +20 град., затем опустил до +17 град. Влажность в помещении снизил до 84%. После сбора второй волны грибов снова простимулировал грибницу изменениями температуры.

Более крупные производства считают третью волну нерентабельной, поскольку грибов уже ощутимо меньше. Однако для небольшого бизнеса она вполне окупаема, поэтому не отказался и от нее. После чего заменил субстрат и мицелий на новый и приступил к выращиванию заново.

КАК РЕАЛИЗОВАТЬ ШАМПИНЬОНЫ

Самый первый урожай грибов продавали с женой на рынке. Но это не самое выгодное мероприятие. Во-первых, долго грибы не хранятся. Во-вторых, навыков в области торговли нам явно не хватало.

Зато за это время удалось познакомиться с другими продавцами, которые согласились покупать у нас урожай для последующей перепродажи.

Со временем познакомились с шеф-поварами пары ресторанов. Они оказались самыми выгодными покупателями, поскольку ценят именно свежие грибы. Сработало и сарафанное радио: к нам стали приезжать люди, чтобы купить по паре ящиков шампиньонов для себя. Кстати, со временем стал продавать и отработанную солому. У огородников этот богатый минеральными веществами состав пользуется огромным спросом. Да и сами используем его для выращивания рассады.

Вот так нам удалось почти вдвое увеличить семейный бюджет да и себя обеспечить вкусными свежими грибами.

---

Ссылка по теме: Выращивание грибов прямо в квартире для начинающих – когда, какие вырастить и как

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ШАМПИНЬОНОВ КАК БИЗНЕС – ВИДЕО

© Автор: Олег МИТЛАШЕВСКИЙ, г. Солигорск

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!