СХЕМА ПОСАДКИ ГОРОШКА И ЕГО ВЫРАЩИВАНИЕ ВЕСЬ СЕЗОН

В магазинах консервированный зеленый горошек не залеживается никогда. Он вкусен и полезен, но свой, выращенный на огороде, еще полезнее и вкуснее! Человечество, кстати, питается им уже 10 000 лет.

Горох в нашей семье любят все: и взрослые, и дети. Когда они по очереди приезжают ко мне в деревню, первым делом отправляются в огород полакомиться горохом, который у меня растет все лето. Как так, спроси те вы. А вот сейчас расскажу.

Горох я сажаю два-три раза с интервалом в две-три недели. Первый раз – в апреле в саду, где у меня с осени под готовлены грядочки под горох на солнце. Да и вообще горох нр боится заморозков.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Перед посадкой семена прогреваю 5 мин. в горячем (40°) растворе борной кислоты (на 5 л воды 1 г кислоты) для укрепления иммунитета к вредителям. Грядки для гороха выбирать лучше те, где раньше росли огурцы, тыква, картофель, капуста. А вот после гороха можно сажать любые культуры.

Свежий навоз вносить не рекомендую: листья появятся, а стручки – нет. Горох любит калийные и фосфорные удобрения.

Сажаю я его на грядочках в два ряда в луночки. Лунки делаю на расстоянии 30 см друг от друга, в каждую кладу по три-четыре горошины (см. схему).

Схема посадки горошка

Между рядами ставлю колышки – хорошие, твердые, чтобы горох при ветре не завалился. Растения сплетаются между собой усиками, так как я сажаю сорт Альфа безлистный: усов много, а листочков почти нет, к тому же он не слишком высокий – 80- 90 см. Есть у меня и крупный, высокий, до 2 м (фото 1), горох, сорт не знаю – угостили родственники из Красноярска. Схема посадки такая же, только колья втыкаю погуще и высотой не менее 2 м.

Второй раз сажаю горох, когда первый подрастет до 30-40 см, в конце мая, после вспашки огорода. Третий раз – в конце июня. Вот и радует он нас весь сезон. Тот, что на фото 2, собран 8 августа.

Гороха я сажаю много. Мы его любим не только в свежем виде, но и консервированный. Выгодно использовать в салатах зимой: открыли, съели, и не успевает портиться. Даю рецепт.

Сажайте горох и консервируйте, он так гораздо вкуснее получается. В прошлом году заготовила 25 баночек, и они быстро закончились. В этом сезоне сделаю еще больше, тару только надо прикупить.

Вкусные заготовки из горошка

Перебираю горох (фото 3). Промываю холодной водой, засыпаю в эмалированную кастрюлю, заливаю водой и кипячу 10-15 мин. Затем горячий горошек раскладываю в стерилизованные баночки (ни в коем случае не доверху!) и заливаю маринадом (на 1 л воды 1 ст. л. соли, 1 ст. л. (с горкой) сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции (70%)).

Не закрывая плотно баночки, стерилизую 5 мин. (с момента закипания). После стерилизации баночки закрываю и оставляю до остывания (фото 4).

Ссылка по теме: Посадка овощного горошка (фото). Лущильные и сахарные сорта гороха