ВЫРАЩИВАНИЕ ОСТРОГО ПЕРЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Мы уже рассказывали, как правильно выращивать огурец на подоконнике. Внимательный читатель наверняка отметил и большой объем ящика с почвой, и дорогие удобрения, и недешевую подсветку. Лучше бы подождать до мая, а не заносить все это «безобразие» в комнату, тем более, если она единственная.

Но очень хочется Селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук Ольга Николаевна ПЫШНАЯ в беседе с нашим корреспондентом рассказывает, как вырастить на подоконнике перец и какой сорт для этого выбрать.

Ольга Николаевна, разрешите наши сомнения: какой вид перца больше подходит для выращивания в комнатных условиях?

– Для оконной культуры советую посеять острый перец, и лучше – относящийся к виду кустарниковых. У него аккуратный компактный сильноветвящийся куст и разноцветные яркие мелкие плоды, которые в сочетании с зелеными листьями походят на красивый букет.

Мы вывели два сорта кустарниковых перцев: Созвездие и Рябинушка. Важно, что им не требуется, как другим видам перца, период покоя зимой, они могут плодоносить беспрерывно. Сильнорослым сортам, которые относятся к мексиканскому, китайскому или опушенному виду, нужна формировка, а зимой они сбрасывают листья.

– Можно ли считать перец неприхотливой комнатной культурой?

– Пожалуй, нет. Растение чутко реагирует на условия в комнате, ему необходимы достаточная освещенность, определенные температура, влажность воздуха и грунта.

– Наши читатели знают, что не стоит рас считывать на успех, если окно смотрит на север, и лучше освещены растения на окнах с другой ориентацией. Но ведь и этого мало?

– Конечно, бывает света недостает даже весной, а в зимние месяцы в любом случае пригодится искусственное освещение.

– Как рассчитать потребностъ в подсветке?

– Ориентируйтесь на долготу дня (она должна составлять не менее 14 часов). Например, в декабре самый короткий день, он длится семь часов, значит, придется досвечивать еще столько же.

Однако лучше подождать с посевом перца до января: хоть на воробьиный шажок, а день прибывает. К концу февраля он длится уже десять часов, чаще выпа дают солнечные дни, и лампы можно включать всего на два-четыре часа. Подбирайте люминесцентные лампы, освещенность должна быть не менее 400 Вт на один квадратный метр подоконника.

– Какой режим температуры и влажности нужен нашему перчику?

– Идеальная температура днем 22° и ночью 17°. Учтите, что осенью, зимой и ранней весной в комнате на 3-4° теплее, чем на подоконнике, а в морозы разница больше, поэтому у стекла советую повесить второй термометр и сравнить его показания с комнатным.

В морозные ночи горшки с растениями лучше занести вглубь комнаты. Но нежелателен и перегрев, особенно вреден горячий воздух от батареи отопления.

Обычно в комнате сухо, самый простой способ повысить влажность воздуха – поставить на подоконник рядом с перцем открытую посудину с водой. Нельзя поливать перец холодной водой: охлаждение корней задерживает поступление элементов питания из почвы. Не забудьте после полива разрыхлить землю вокруг стебля (неглубоко – на 1 см), в остальном уход за перцем такой же, как и в теплице.

---

Ссылка по теме: Перец хабанеро в домашних условиях – выращивание, посадка и уход

---

– Что лучше: посеять перец сразу в горшок зимой – в начале весны или выкопать растение в конце августа и пересадить в цветочный горшок?

– Приемлем и тот и другой вариант. Только при пересадке в горшок решите, что вы хотите: если надеетесь, что перец будет цвести и плодоносить зимой и весной, то ухаживайте, подсвечивайте, подкармливайте, в том числе и микроэлементами. Но есть и другой прием.

Предположим, вы не хотите возиться с подсветкой, в таком случае, чтобы сохранить перечный кустик до весны, подрежьте крону растения на треть, поставьте горшок в прохладное место, сократите поливы, лишь поддерживая почву в пол у влажном состоянии.

Известно, что перец может плодоносить несколько лет. В марте выставьте горшки на хорошо освещенное место, и куст снова придет в силу.

Мы знаем, что у вас много интересных сортов острого перца. Какие из них лучше посадить в огороде, а какие оставить в комнате?

– И для комнаты, и для теплицы подойдет новый сорт Юбилейный ВНИИССОК, названный в честь восьмидесятилетия нашего института. Сорт раннеспелый, с полураскидистым кустом, на котором растут хоботовидные плоды, вначале зеленые, а когда созреют – темно-красные. В теплицах плоды достигают 35 г. Кстати, на вкус плоды слабоострые, а зимой покажутся сладкими, вполне подойдут для салатов, пригодны для соусов и солений, их можно посушить или хранить свежими в холодильнике до месяца.

– Чем обрадуете поклонников более крупных плодов?

– Им мы предложим сорт Чудо Подмосковья с плодами весом 55-65 г, длиной 20 см. Мякоть у перца не толстая, всего один-два миллиметра, но сочная и нежная, с приятным специфическим ароматом. 11а кусте завязывается до двух десятков плодов.

На фото слева перец Юбилейный, справа Чудо Подмосковья

-А что посоветуете посадить любителям остренького?

– Сорт Маленький принц. Ровные плоды торчат вверх как свечки, они мелкие, по 5-10 г. Кстати, эти плоды используют для паприки, они незаменимы при приготовлении специй, соусов, различных паст, при солении, консервировании. На них можно приготовить целебную спиртовую настойку и оригинальный крепкий напиток.

– По переписке с читателями мы знаем, как ценят огородники перцы с плодами необычных формы и окраски.

– У нас тоже есть такие. Это позднеспелый сорт Факир с чалмовидными плодами, которые, созревая, становятся оранжевыми, и сорт Созвездие с разноцветными перчиками. Окраска их в технической спелости фиолетовая, а затем меняется на сиреневую, оранжевую, красную.

При желании все перечисленные сорта будут расти и плодоносить в комнате, но все же повторю, что Созвездие и Рябинушка созданы специально для горшечной культуры (хотя могут расти и в теплице), а также для украшения бордюров и клумб. Плоды Рябинушки в технической спелости фиолетовые, в биологической красно-оранжевые и очень красиво расположены на кусте.

Несмотря на то что названные перцы относятся к группе острых, разница во вкусовых качествах, наверное, есть. Какой перец мягче, а какой острее по вкусу?

– Это интересует многих. Мы специально разработали 10-балльную шкалу с отметкой 10 для самого жгучего. Перец с мягким вкусом оценивают в 3 балла (Юбилейный ВНИИССОК, Чудо Подмосковья). По этому признаку остальные сорта можно расположить понарастающей: Факир, Рябинушка, Маленький принц, Созвездие.

Слева перец Факир, справа Рябинушка

А какой сорт комнатного перца ваш любимый?

– Даже трудно сказать, они все так хороши… Думаю, читатели попробуют посадить разные и будут довольны всеми нашими сортами.

На фото комнатный перец Созвездие

---

ПЕРЕЦ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – ОТЗЫВЫ И СОВЕТЫ САДОВОДОВ

---

ОСТРЫЙ ПЕРЧИК: КАК ЗАМЕНИТЬ НА НОВЫЙ

Острый перец растет у меня в квартире постоянно. Выбираю для этого низкорослые мелкоплодные сорта (Золотая малютка, Колокольчик, Коралл).

Раз в два-три года в начале января приступаю к выращиванию двух-трех новых растений, которыми заменяю уже слабо плодоносящие кусты.

Семена замачиваю на две минуты в солевом растворе (2/3 ч.л. соли на 0, 5 л воды), всплывшие выбрасываю, остальные промываю, заливаю в термосе подогретой до 60 град, водой и оставляю на 20 минут. Затем на такое же время опускаю в медовый раствор (0, 5 ч.л. на 0, 5 л воды).

Кладу на влажную салфетку и, пока семена не проклюнутся, держу рядом с батареей. Покупаю универсальный грунт или готовлю почву самостоятельно: смешиваю компост, перегной и землю с чесночной грядки (2:2:1).

На 10 л смеси добавляю пару горстей просеянной древесной золы и 1 ст.л. азофоски или другого комплексного удобрения.

Горшки объемом 0, 5-0, 7 л с дренажными отверстиями заполняю грунтом и обильно проливаю отстоянной водой. Оставляю на несколько часов, затем сею в них семена на глубину до 1 см, накрываю стеклом и убираю в тепло.

С первыми всходами стекло убираю и переношу горшки на свет. В середине февраля-марте после полива подкармливаю растения раствором Агриколы, Кемиры Люкс или Растворима (1 ч.л. на 5 л воды). Повторяю процедуру раз в месяц.

А на второй и последующие годы в начале февраля провожу омолаживающую обрезку — укорачиваю побеги примерно наполовину. После этого опрыскиваю Ростком или Эпи-ном. Далее подкармливаю по той же схеме.

© Автор:   Маргарита ШЕСТАКОВА

---

ДОМАШНИЙ ПЕРЕЦ КАК КОМНАТНЫЙ ЦВЕТОК

Михаил Ерофеевич Аристов перешагнул 80-летний юбилей три года назад. Если бы не проблемы с сердчишком, как говорит сам садовод, то с дачного участка его бы не выгнать. Летом он полдня копошится в саду, весной вся рассада на нем. А зимой – огород на подоконнике

В октябре 2021 года Михаил Ерофеевич решил проверить на всхожесть залежавшиеся семена старинного американского сорта сладкого перца Квадр Колумбела. Взял обычную землю с огорода. Перед посевом семена на сутки замочил в стимуляторе роста, слегка подсушил и посеял в почву. Всходы появились на 11 день. Из 11 семян взошли 9 – хороший результат для старых семян. Значит, весной можно сеять их на рассаду.

Но что же делать с появившимися всходами? Не выбрасывать же. Ради любопытства один росток высадил в пакет из-под сока емкостью 2 л. Использовал ту же огородную землю, но емкость заполнял в три слоя, и в каждый слой добавлял по 1 ст. ложке высушенных отходов чая в виде органической добавки – это вместо компоста.

УХОД ОБЫЧНЫЙ

Растение хорошо прижилось и быстро пошло в рост. Поливал водой комнатной температуры по мере подсыхания грунта. Подкормки Михаил Ерофеевич проводил после полива два раза в неделю рабочим раствором аммиачной селитры и настоем из отходов высушенного чая.

К январю 2022 года растение достигло высоты 34 см, предварительно в точке роста разделившись на два самостоятельных побега, каждый из которых разделился еще надвое.

Словом, в январе на подоконнике стояло растение внушительных размеров, сплошь покрытое крупными ядрено-зелеными листьями и многочисленными белыми цветками. Зрелище неописуемое! Прохожие останавливались у Ари-стовского окна, чтобы посудачить о диковинном цветке.

ЖИВЫМИ ОСТАЛИСЬ ТРИ ЗАВЯЗИ

Казалось бы, растение «выстрелило» десятком цветков – урожай будет богатым! Ан нет. Цветки со временем отпали из-за стерильной пыльцы. Оплодотворение у перца происходит при температуре 25-28сС и влажности воздуха в пределах 65%. А при комнатной температуре 22°С и влажности 25% пыльца становится нежизнеспособной. Живыми остались всего три завязи.

К марту плоды достигли массы примерно в 40 г, быстро покраснели и перестали набирать вес. После опадения цветочков растение также прекратило рост.

Отдохнул. И снова за работу

Михаил Ерофеевич попробовал плоды – вполне съедобные, сладкие, хотя и мелковатые. Думал, что растение выполнило свою задачу и начнет сохнуть.

Вдруг видит: с середины мая из точек роста всех побегов начали расти новые побеги, появились зачатки новых цветочков. Садовод)  показалось, что процесс роста перца еще не закончен, он решил ждать нового цветения и плодоношения. Поскольку световой день летом продолжительный, то и цветение было быстрым, и плодов завязалось поболее.

Но Михаил Ерофеевич тогда уже переключился на сад в открытом грунте, а плодоносящий перец отдал знакомым, у которых не было дачи. Они выращивали куст на лоджии, собрали урожай и не раз признавались, что вспоминали Аристова добрым словом.

К слову, любовь к растениям у Михаила Ерофеевича с детства. Родился в Пермском крае, там же получил агрономическое образование. Опыт с перцами на подоконнике у него не единственный, плодоносили у него и огурцы.

Найдутся люди, которые посмеются над садоводом: мол, к чему такие усилия ради трех перчинок?

1. Во-первых, было интересно – что получится, если попробовать вырастить перец на подоконнике.
2. Во-вторых, те, у кого нет участка, вполне могут вырастить несколько растений на лоджии для получения плодов для еды. Учитывая теперешние цены на сладкий перец, это вполне разумное мероприятие – семена в разы дешевле стоят.
3. В-третьих, для души. Цветоводы же выращивают круглый год на подоконниках цветы, почему же не вырастить перец?! Листья зеленые, цветки в изобилии, плоды сначала зеленые, потом красные. Красота.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Анна Клинг, к. с.-х. н., овощевод:

Огород на подоконнике (балконе/ лоджии) требует более тщательного ухода, чем в открытом грунте.

Главное внимание – на подбор сортов и культур. Выбирайте низкорослые сорта. Из огуречной серии ищите гибриды самоопыляемые, у которых более слабое боковое ветвление;

желательно короткоплодные гибриды типа корнишонов. Зеленные культуры можно выращивать в любое время года и практически любые сорта.

Подберите контейнеры большого размера с отверстием на дне, уложите дренаж и засыпьте плодородную воздухопроницаемую почвосмесь.

Подкормки обязательны!

Самая эффективная – раствором комплексного минерального удобрения в пропорции 0, 5 ст. ложки на 10 л воды. Подкормку проводят только по влажной почве.

© Автор: Сакина Айтмухаметовна

---

Читайте также: Томаты и перец в домашних условиях – на подоконнике

---

ВЫРАЩИВАНИЕ КРАСНОГО КОМНАТНОГО ПЕРЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – ВИДЕО

© Автор: И.Нимцович

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!