Крукнек (фото) сорта, особая посадка и выращивание
Содержание ✓
КРУКНЕК – ПОСАДКА И УХОД. СОРТА КАБАЧКА-КРИВОШЕЙКИ
Знатоки утверждают, что крукнек (кабачок-кривошейка) – самый вкусный, ароматный и питательный из всех, что сегодня выращивают. На самом деле это кустовая разновидность тыквы твердокорой, больше похожая на кабачок, только с изогнутыми пупырчатыми плодами. Едяткрукнеки недозрелыми, каки кабачки, а икра из молодых плодов – деликатес для гурманов.
Товарным производством крукнеков занимаются в Нидерландах, США и Канаде. На наших приусадебных участках он пока экзотика, хотя, будучи более теплолюбивым, чем кабачок, прекрасно приспособился к климату и почвам средней полосы. Кто хоть раз попробовал вырастить крукнеки, уже от них не отказывается. Самые вкусные – молодые плоды размером 15-20 см. А еще крукнеки вполне способны составить конкуренцию декоративным тыквам, они забавно смотрятся в композициях в стиле кантри.
ПАРАДОКСАЛЬНАЯ КРАСОТА
Куст компактный, высотой 50-70 см. Листья пятиугольные, на длинных граненых черешках, которые имеют отличительный признак – темно-зеленые продольные полоски. Цветки одиночные, крупные, ярко-желтые, мужские и женские на одном растении. Вес плодов может достигать 5 кг. Они грушевидные или булавовидные, редко цилиндрические, но у всех изогнутая шейка. Отсюда название – кривошейка, от английского croocked-neck – «скрученная шея». Изгибаться она потихоньку начинает одновременно с развитием завязи. Поверхность плода слабобугристая, бородавчатая, хотя бывает и гладкая, кожура оранжевая, желтая или кремовая.
Семена крукнека похожи на кабачковые, но мельче, сохраняют всхожесть 6-7 лет. Прорастают они при температуре не ниже 12°.
ОСОБАЯ ПОСАДКА КРУКНЕКА
Агротехника крукнека практически не отличается от таковой для кабачка и тыквы.
Семена на рассаду высевают в конце апреля в питательный грунт. Предварительно их на 2-3 ч замачивают в растворе стимулятора роста. Рассаду выращивают 30-35 дней после всходов и обычно не подкармливают. Перед высадкой в грунт сеянцы обязательно закаливают.
Высаживают в конце мая – начале июня, когда минует опасность заморозков, а у сеянцев появится по 2-3 настоящих листа. Передерживать в помещении нельзя – это отрицательно сказывается на приживаемости растений.
Можно сеять крукнеки и сразу в открытый грунт в третьей декаде мая, плоды будут позже, но не опоздают ко времени августовских заготовок.
Место посадки должно быть солнечным и защищенным от господствующих ветров, площадь питания растения 70×40-50 см.
Лучше всего заранее подготовить богатые органикой и утепленные грядки вот таким способом – в середине делают бороздку глубиной 40 см, заполняют ее перепревшим навозом или компостом, сверху насыпают слой плодородной земли толщиной около 20 см, куда и высаживают рассаду. Также можно внести органику в лунки, тоже глубиной около 40 см.
За неделю над будущими посадками ставят пленочные каркасы, чтобы почва прогрелась. Если лето прохладное, их можно оставить на весь сезон. Недостаток тепла и резкие колебания температуры приводят к обесцвечиванию листьев и прекращению образования завязей.
Сеянцы заглубляют в почву до семядольных листьев и сразу же поливают, но только теплой водой, так как к холодной очень чувствительны и рассада, и взрослые крукнеки.
КРУКНЕК И МЕДОВЫЙ УХОД
Крукнеки регулярно поливают и пропалывают, подкармливают настоем коровяка, птичьего помета или раствором полного минерального удобрения с микроэлементами. Почву вокруг кустов 2-3 раза за сезон мульчируют перегноем.
В формировке крукнеки не нуждаются, но если куст слишком разросся, аккуратно срезают в солнечную погоду 2-3 самых старых листа. Удаляют также поврежденные листья и побеги, на которых нет завязей.
Во время цветения растения опрыскивают сладкой водой (1/4 ст. ложки меда на стакан воды) для привлечения насекомых-опылителей.
Через 35-40 дней после высадки рассады уже можно снимать первые плоды. Регулярный сбор урожая (2 раза в неделю) стимулирует дальнейшее плодоношение до первых заморозков, которые даже взрослые растения не переносят.
Крукнеки, как и другие тыквенные, могут поражаться мучнистой росой, ложной мучнистой росой, антракнозом и угловатой бактериальной пятнистостью, а еще их очень любят бахчевая тля и клещи. За состоянием растений надо постоянно следить и своевременно применять средства защиты.
Читайте также: Растение крукнек или тыква кривошейка – полезные свойства и техника выращивания.
ЗОЛОТИСТЫЙ БУГРИСТЫЙ, ЖИРАФ И ДРУГИЕ
К концу сезона можно оставить 1-3 плода крукнека до полного созревания, чтобы получить семена. Тем более что редкие сорта не так-то просто найти в продаже и семена не дешевы.
Для получения семян цветки изолируют и опыляют искусственно, иначе потомство не будет чистосортным. Дело несложное, но требует внимательности и аккуратности. Женские цветки (у них снизу завязь – мини-тыковка), когда они вот-вот распустятся, обвязывают шерстяной ниточкой, так чтобы внутрь не пробрались насекомые. Так же поступают и с мужскими цветками (у них снизу нет завязи), их предпочтительно выбрать на другом растении, что надежнее.
Крукнек можно выращивать в контейнерах объемом не меньше 40 л.
Нужно только подкармливать растения роз в неделю и следить, чтобы грунт постоянно был умеренно влажным. При угрозе осенних заморозков растения переносят в помещение.
Уже на следующий день завязанные бутоны надуются, и можно опылять. Из мужских цветков вырывают тычинки со вскрывшимися пыльниками и нежно проводят ими по рыльцам пестиков женских цветков. Пыльца должна прилипнуть к поверхности рыльца. После этого женские цветки надо опять завязать ниточкой, уже потуже. Как только завязь начнет расти, ниточку сдвигают на плодоножку, чтобы пометить семенник.
После уборки семена извлекают из плода примерно через месяц. Их промывают в горячей воде, хорошо просушивают и хранят до посева. Кстати, у зрелых крукнеков кора очень прочная, вскрыть их порой можно только ножовкой или топориком.
Распространенные сорта крукнека: Сенека, Гигант, Жираф, Золотистый бугристый (ранние), Золотой гребешок, Скрудж, Саммер (среднеспелые).
Крукнек жарят, запекают, маринуют, сушат, кладут в салаты сырыми. Плоды можно хранить в комнатных условиях с осени до февраля, они не портятся и не теряют вкуса.
Если регулярно есть крукнеки, нормализуется обмен веществ, снижается содержание сахара в крови, что полезно диабетикам. Диетологи рекомендуют их при сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно при атеросклерозе.
Ссылка по теме: 3 Необычные тыквы: кривошейка-крукнек, сквош и кавбуз – посадка и уход
КРУКНЕК НА ВИДЕО
© Автор: Н. ВОРОБЬЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук Селекционная станция мм. Н. Н. Тимофеево, РГАУ-МСХА
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Рассада – пикировка и подкормка
- Выращивание редиса – посадка и уход: советы агронома
- Выращивание кабачков по Г. Кизиме – очень много плодов
- Выращивание арахиса на участке рассадой и безрассадным способом – мои отзывы
- Семена и рассада от А до Я – выбор, подготовка, посев и пр.
- Выгонка зелени на окне зимой – советы кандидата с-х наук
- Самые урожайные овощи – советы
- Болгарские сорта овощей
- Соседство и чередование овощей на участке-теория и практика севооборота
- Как я выращиваю лагенарию – советы и отзывы
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!