Рокамболь (фото) выращивание в Подмосковье – посадка, сорта и уход
Содержание ✓
ПОДМОСКОВНЫЙ РОКАМБОЛЬ – ТО ЛИ ЛУК, ТО ЛИ ЧЕСНОК
Приятель по клубу садоводов однажды подарил мне жемчужно-белую луковицу величиной с кулак, состоящую из нескольких крупных зубков, пряно пахнущих чесноком, со словами: «Горя с этим чудо-овощем не будешь знать». И правда, малоизвестный у нас вид растет без хлопот, вкусен и полезен.
РОКАМБОЛЬ – ДВА В ОДНОМ: И ЛУК И ЧЕСНОК
Официальное название рокамболя – лук причесночный, в народе – рокамболь, лук слоновий, испанский и конский чеснок.
Этот многолетник семейства луковых не плод селекционной работы, а природная, по-видимому, гибридная форма. Встречается в диком виде в Южной Европе, Средней Азии, у нас – на Кавказе и в Крыму.
Глаз радуется, когда ранней весной на еще черной пустой земле появляются его плотные изумрудные стволы. Внешним видом рокамболь напоминает лук-порей, но с чесночным ароматом. Из ствола выходят бледно-зеленые широкие листья с серебристым восковым налетом.
К признакам чеснока можно отнести деление луковицы на зубки, рост цветочной стрелки со спиральными завитками и выпрямление ее ко времени цветения.
Но есть и отличия – бульбочки-детки как на столонах, так и под покровными чешуями луковицы, а также цветение некоторых форм и сортов и образование нежизнеспособных семян.
Пышное цветение рокамболя начинается в июле. Вверх взмывает стрелка с шаровидным, очень крупным и красивым соцветием, собранным из лиловых колокольчиков. Из нескольких растений получается живописная полянка, притягивающая взгляд.
Над шарами гудят пчелы, но семена не завязываются, по крайней мере у меня в Подмосковье. Луковица состоит из 4-6 зубков, покрытых полупрозрачными чешуйками. Средний размер головки 6-7 см, бывает до 10 см (как в моем случае), масса около 100 г.
Но если условия благоприятные – до 300 г. На второй год после посадки из одного зубка формируется многозубковая луковица, под верхним слоем которой образуются детки. Ими в основном и размножается рокамболь.
Ссылка по теме: Чем рокамболь отличается от лука Суворова?
РОССИЙСКИЕ И БЕЛОРУССКИЕ СОРТА РОКАМБОЛЯ
У нас официально зарегистрировано два отечественных сорта.
Сажать рокамболь можно как весной, так и осенью. Но в отдельные неблагоприятные сезоны в холодных регионах, посаженный осенью, он может вымерзнуть, поэтому от греха подальше нужно надежно замульчировать посадки.
Зимостойкий Жемчуг включен в Госреестр в 2006 г. Его можно выращивать на всей территории России, используя агротехнику как для озимого чеснока. Жемчуг образует цветочную стрелку, имеет очень длинные (до 60 см) и широкие (3, 5 см) листья, которые в молодом возрасте можно (и нужно) употреблять в пищу в салатах и гарнирах. Его уплощенные луковицы, покрытые белыми сухими чешуями, весят немногим больше 50 г. Луковицу составляют 4-6 зубков. Вкус долек довольно острый.
Янычар – тоже зимостойкий сорт, зарегистрирован в Росреестре в 2015 г. и рекомендован для выращивания на всей территории Российской Федерации. Семян не завязывает. Длина листьев до 40 см, ширина около 3, 5 см. Луковица массой до 95 г. Кроющие чешуи имеют кремовый цвет, а мякоть – желтоватый.
Нашим огородникам известен также белорусский сорт Белый слон, выведенный специально для выращивания в Центральном и северных регионах. Его особенность – полное отсутствие цветочных стрелок. Сорт отличается устойчивостью к фузариозу. Луковицы очень крупные, весом 150-200 г, состоят обычно из 6-8 зубков.
Вкус рокамболя и луковый, и чесночный одновременно, более мягкий, чем у этих ядреных овощей. Овощ богат витаминами, железом, обладает антивирусными свойствами. Применяется в медицине, особенно широко – в народной, а также в косметологии.
Читайте также: Рокамболь: выращивание, уход и рецепты
ИЗ ДЕТОК – В ОДНОЗУБКИ
Выбираем прогреваемый солнцем участок. Засуху рокамболь переносит неплохо, но предпочтителен умеренно влажный грунт. Хорошие предшественники – бобовые, тыквенные, капуста, огурцы. Нежелательные – лук, чеснок и пасленовые, особенно картофель.
Почву перекапываем и рыхлим, добавляем компост или перепревший навоз, костную муку или золу. Г рядки ориентируем в направлении север-юг, чтобы мощные листья не заслоняли луковицам свет и солнце.
Детки или зубки сортируем по размеру, тогда всходы будут выровненными. Зубки нужно очистить от кусочков старого донца, которое мешает расти молодым корешкам. Если сажаем рокамболь детками, то к концу сезона получаем луковички-однозубки. Посадка же однозубок даст в итоге крупную луковицу, состоящую из нескольких зубков. Посадочный материал рекомендую замочить на ночь в растворе марганцовокислого калия или настое золы.
Подготовленные детки сажаем на глубину 3-4 см, зубки – на 7-8 см, соблюдая расстояние между растениями 15-20 см, а между рядками – 25-30 см. Грядку хорошо поливаем нагретой на солнышке водой и мульчируем торфом, компостом или перепревшими опилками слоем 3 см.
РОКАМБОЛЬ РАДИ УРОЖАЯ И ДЕКОРА
Не допускаем как пересыхания, так и переувлажнения грядок. Рыхлим землю, но без фанатизма: слишком частые рыхления ухудшают структуру почвы. Сорняки после прополки оставляем на грядке или в междурядье в качестве мульчи и подкормки.
Цветочные стрелки рекомендую удалять ради солидного урожая, так как они вытягивают из растения много сил. Я, однако, всегда оставляю часть цветоносов для декоративных целей. В конце июня, когда начинают формироваться и наливаться луковицы, требуются фосфорно-калийные удобрения. Можно использовать настой золы (1 стакан на 10 л воды).
Рокамболь подвержен тем же болезням и вредителям, что и другие виды чеснока и лука. Опасаться стоит прежде всего фузариоза, который чаще всего поражает посадки, если предшественником был картофель. Если проявились фузариоз или ржавчина, рекомендую уничтожить больные растения и 4 года не сажать овощ на том же месте. Кроме того, урожай может пострадать от белой гнили, а из вредителей на него могут напасть луковая муха и луковая моль, трипсы.
Когда нижние листья рокамболя начинают желтеть и подсыхать, приступаем к уборке, затягивать с которой нельзя, чтобы не растерять деток на прикорневых столонах и на луковицах под чешуйками. После подсыхания луковиц их 2 недели нужно выдержать на свету (это способствует увеличению лежкости), затем убираем на хранение в прохладное помещение. Хранятся луковицы 4-6 месяцев.
Читайте также: Размножение рокамболя от А до Я – мои советы и отзывы о способах
РОКАМБОЛЬ: СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ЧЕСНОКА-ГИГАНТА НА ВИДЕО
© Автор: А. МАЛАХОВА Москва
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание чеснока – посадка и уход: 4 важных урока (Воронеж)
- Озимый чеснок: 5 урожайных хитростей
- Выращивание ярового чеснока – посадка и уход (Ленинградская область)
- Садим чеснок на зиму. Рецепт маринования чеснока и его стрелок
- Почему НЕ НУЖНО стрелковать чеснок (обламывать стрелки) ?
- Выращивание чеснока на одном и том же месте + сажайте чеснок глубоко!
- Чеснок в Подмосковье – посадка и хранение
- Размножение рокамболя от А до Я – мои советы и отзывы о способах
- Мой способ выращивания чеснока (чтобы не вырождался) – всегда будете с урожаем!
- Выращивание чеснока в трехлетней культуре (Нижегородская обл.)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!