КАКИЕ ПОМИДОРЫ ЛЕЖАТ ДОЛЬШЕ ВСЕХ?

В октябре у нас еще есть свои помидоры. На вкус так себе, не чета летним. Хотя, возможно, мы придираемся, так как от души их наелись. А вот в декабре начинаем с интересом поглядывать на магазинные. Хорошо бы, конечно, самим вырастить «долгоиграющие» сорта.

Есть ли такие?

Есть! Причем выведены давно, только огородники с ними знакомы мало. Выращивая такие сорта, можно есть свои помидоры до января и даже до марта. Десятка-другого растений для семьи будет достаточно.

Сорта «долгоиграющих» томатов можно разделить на 1 две группы.

1. Первая группа – с замедленным созреванием и лежкостью, благодаря тому, что томаты содержат селекционно измененные гены (ингибиторы созревания). Проще говоря, плоды созревают крайне медленно, обычно уже сорванными с куста. Это позволяет добиться увеличения хранения до 3-6 месяцев.

Собранные зелеными, некоторые плоды могут лежать до урожая следующего года. Правда, вкус у них будет не очень.

2. Вторая группа – для длительного хранения. Хорошую сохранность плодов им обеспечивает толстая кожица и плотная мякоть плодов.

Это лежкие и транспортабельные сорта, которые долго сохраняют товарные качества плодов. Мои любимцы среди этой группы – сорта со сливовидными плодами. Хранятся они лучше, а вкус даже у дозариваемых плодов на порядок выше, чем у первой группы.

Обычно плоды лежких сортов, убранные перед осенними заморозками в зеленом виде, но сформированными по размеру, дозревают и не портятся даже при комнатных условиях в течение 2-3 месяцев. Нужно лишь их просматривать, удаляя спелые плоды, чтобы остальные созревали медленнее.

Посев – на 1-2 месяца позже

Семена сортов, предназначенных для длительного хранения и дозаривания плодов, нужно высевать на 1-2 месяца позже обычных сроков, чтобы массово убрать их незрелыми. Спелые долго храниться не будут!

Например, в Ростовской области я сеял сорта томатов для хранения лишь в начале мая, потому что при традиционном сроке посева (во второй половине марта или начале апреля) до зимы доживали лишь единичные плоды.

---

Читайте также: Хранение томатов от А до Я – сорта которые хорошо хранятся и технология

---

Лучше съесть свежими

Долгохранящиеся и долго созревающие томаты, конечно, можно консервировать, но лучше этого не делать. Вкус в банке будет посредственный. Зато зимний салат из них получается вкуснее, чем из дорогих магазинных помидоров.

И все же хранить их более трех месяцев не стоит – вкус с каждым месяцем ухудшается. □

ОПЫТ ОГОРОДНИКА

Кстати, сорт Жираф тоже относится к долгохранящимся. Пару раз угощали нас в декабре, но вкус, мягко говоря, не впечатлил. Толи климат не подошел, то ли почва, то ли уход. Поэтому нужно искать сорт, который придется вам по вкусу

СОРТА ТОМАТОВ НА ВЫБОР ПО ЛЕЖКОСТИ

МЕДЛЕННО СОЗРЕВАЮТ

• Шедевр Рудаса. Плоды красные, массой 250-500 г.
• Долгохранящийся. Плоды светло-желтые, массой до 120-130 г.
• Лонг Кипер. Плоды беловато-оранжевые, массой 150-200 г.
• Новогодний. Плоды желтые, массой до 120 г.

ДОЛГО ЛЕЖАТ

• Де Барао. Широко известный сорт, лучше всех хранятся желтые плоды.
• Фея F1. Плоды удлиненные, красные, массой 60-150 г.
• Итальянский квадратный. Плоды ребристые, квадратные на срезе, длиной 7-10 см, массой 70-120 г.
• Перцевидный. Плоды удлиненные, как горький перец, массой 70-150 г.
• Перцевидный полосатый. Удлиненные полосатые сливки массой 70-150 г.
• Перцевидный желтый. Плоды лимонно-желтые, удлиненные, массой 70-150 г.
• Перцевидный черный. Плоды темно-бордовые, перцевидной формы, массой 70-200 г.
• Аурия. Плоды длиной 10-15 см, массой до 150 г.
• Сан Марцано. Длинноплодные плоды массой до 120 г.
• Кронпринц. Плоды сливовидные с носиком, собраны в кисти по 15-20 штук, массой 60-70 г.
• Лампа Аладдина. Оранжевые «грушки» массой 150-300 г.

---

Читайте также: Помидоры: как дольше сохранить свежими?

---

ЛУЧШИЕ СОРТА ТОМАТОВ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ – ВИДЕО

© Автор: Александр Донецкий, г. Шахты, Ростовская обл.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!