Выгонка многоярусного лука от А до Я – посадка и уход, фото
Содержание ✓
ВЫРАЩИВАЕМ МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК
Многоярусный лук очень необычен внешне: прирастает этажами – от 2-3 до 7 в наших условиях. Он сам легко расползается по участку, но назвать его сорняком язык не поворачивается – очень уж вкусен и полезен. Почему у нас его мало выращивают? Загадка!
ОТКУДА ТАКОЕ «ИМЯ» – МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК
У лука многоярусного (Allium proliferum) несколько забавных названий. Он живородящий, потому что производит и выкармливает деток на наших глазах. Он рогатый, потому что ярусы похожи на оленьи панты. Он египетский, потому что долгое время эту страну считали его родиной (правда, последние исследования указывают на Китай).
Он шагающий, или ходячий, потому что интересно расселяется – поступательно осваивая новые территории. В природе цветоносы после созревания бульбочек (воздушных луковиц) под их тяжестью падают на землю и постепенно усыхают. Луковички отрываются от цветоложа, попадают на поверхность почвы и укореняются в шаге от материнского растения. Есть даже шутка: «Если посадил многоярусный лук в одном углу усадьбы, то рано или поздно жди его в противоположном. Как скоро это произойдет, зависит от размеров участка».
Ну а многоярусный он, потому что на цветоносах вместо соцветий образуются пучки бульбочек, которые закладываются на нескольких уровнях. В пищу идут и они, и листья, и луковицы. Вкус особый, насыщенный, запах тонкий, приятный.
КАК РАСТЕТ И РАЗВИВАЕТСЯ МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК
Удивительный лук – многолетник. Не боится ни жары, ни морозов, выдерживает температуру до минус 35°. Он очень рано отрастает и дает первые сочные витаминные листья. Да и осенью допоздна зеленеет, пока не уйдет под снег.
Корневая система мощная и ежегодно обновляется. Прикорневые луковицы крупные, очень похожи на толстошейки репчатого лука, но не вызревают и плохо хранятся.
От начала роста весной до срезки полноценной зелени проходит не больше 3 недель. Листья дудчатые, нежные, сочные, длиной 30-35 см и диаметром около 1 см. Цветоносный стебель цилиндрический, у
основания и в верхней части с сердцевиной, в середине – полый. Высота до 1-го соцветия-яруса 50-70 см, на нем образуются самые крупные бульбочки диаметром до 2 см. Часто они прорастают сразу же прямо на растении, причем листья достигают в длину 10-15см.
Рост цветоноса продолжается, и вскоре закладывается второй, а затем третий ярусы бульбочек. При благоприятных условиях их может сформироваться 4-5 и даже больше. Междоузлия в верхних ярусах короче.
Бульбочки округлоовальные, диаметром 0, 5-2 см и массой 1, 5-3, 5 г, покрыты одной-двумя вначале зеленоватыми, затем серо-фиолетовыми кожистыми чешуями. Они могут замерзать, но весной после постепенного оттаивания прорастают.
Читайте также: Посадка и выращивание многоярусного лука бульбочками
ГДЕ ВЗЯТЬ И РАЗВЕСТИ МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК
У лука многоярусного семян не бывает, размножается он в основном именно бульбочками, а также делением луковиц. Посадочный материал предлагают в Интернете: 10 бульбочек стоят 150 руб., одна – 12-30 руб. Фирмы, имеющие интернет-магазины, пересылают этот лук по почте. Из бульбочек вырастают луковицы, которые зимуют и в следующем сезоне дают 1-3 цветоносных побега и крупную прикорневую луковицу, которая потом делится и формирует гнездо. В нем с развитием молодых луковиц старые усыхают и отмирают, поэтому на взрослом кусте обычно бывает 5-7 побегов, иногда больше. Срезки зелени обычно начинают на третий год после посадки.
Бульбочки на грядке высаживают сразу после созревания (в средней полосе – в августе) с различной плотностью, в зависимости от размера, обычно с последующим прореживанием на пучковую зелень. При достаточной влажности почвы они быстро укореняются и дают листья.
Весной участок очищают от растительных остатков, рыхлят почву и подкармливают лук азотными удобрениями. В период отрастания листьев и начала стрелкования вносят полное минеральное удобрение с микроэлементами. В конце лета подкармливают фосфорными и калийными удобрениями, чтобы растения хорошо подготовились к зиме. Почву вокруг кустов желательно мульчировать перегноем или компостом слоем 2-3 см.
Из болезней наиболее опасна ложная мучнистая роса, из вредителей – слизни.
Плантацию используют 4-5 лет, потом посадки надо обновлять.
Ссылка по теме: Многоярусный лук – посадка и уход, сорта и выращивание
ЗАЧЕМ НУЖНЫ МАТРАСИКИ
Зеленый лук даже в совсем малых количествах приносит огромную пользу нашему организму, который постоянно нуждается в витаминах. Поэтому весны лучше не дожидаться и получать свежую зелень на подоконнике задолго до начала сезона. Надо только запастись посадочным материалом, а бульбочки лука многоярусного отлично хранятся, не занимают много места, не имеют периода покоя. К тому же этот лук менее требователен к условиям освещения, чем репчатый и шалот, и отрастает быстрее. Это лучший для выгонки кухонной зелени вид лука. Витаминная ценность листьев, конечно, меньше, чем из открытого грунта, зато они нежные и менее острые, что многим понравится.
Достаточно выращивать лук многоярусный в огороде на площади 2 кв. м, чтобы хватило бульбочек для выгонки на всю зиму. Для этого их собирают, отрезая от стебля ярусы, ни в коем случае не отрывают от цветоложа и не разделяют гнезда. Затем хорошо просушивают, чтобы предотвратить рост листьев и образование плесени, и хранят в воздухопроницаемой таре в сухих неотапливаемых помещениях, где нет резких колебаний температуры. Можно также держать и в картонных коробках на застекленном балконе.
Выгонять листья удобно в небольших контейнерах даже без земли – на матрасиках из бумажных полотенец или мягкой ткани. Бульбочки устанавливают на влажную подкладку вплотную друг к другу, а потом периодически поливают. Стоит привлечь к этой несложной работе детей, они смогут наблюдать, как тянутся вверх листья, и даже измерять их линейкой, чтобы наглядно убедиться, насколько они подросли за пару дней.
Продолжительность выгонки, в зависимости от условий, от 14 до 20 дней. Листья срезают при высоте 15-20 см. Лучше не запаздывать – кончики могут пожелтеть.
Если бульбочки крупные (диаметром больше 1 см), можно получить 2 урожая. После первой срезки растения подкармливают слабым раствором комплексного удобрения для комнатных цветов. Второй урожай, конечно, будет существенно меньше.
Ссылка по теме: Многоярусный лук (фото) лучшие сорта, посадка и уход
СОРТА МНОГОЯРУСНОГО ЛУКА
У лука многоярусного несколько сортов. Челябинский – очень урожайный, за сезон с 1 кв. м можно собрать до 3, 5 кг свежей зелени и до 1 кг бульбочек. Память – из одной луковицы формируется 4 цветоноса. Ликова урожаен даже при недостаточной освещенности. Грибовский 38 скороспел на Урале и в Сибири. Победа на третий год дает мощный куст из 20-30 побегов. Одесский зимний 12 образует на цветоносе до 30 бульбочек.
А КАК У КОЛЛЕГ?
В Италию лук многоярусный попал еще в Средние века, но в прошлом столетии при переходе на индустриальные технологии оказался почти утраченным. Однако в XXв. его воссоздание и распространение стало делом почти национальнополитическим.
В рамках международного соглашения «Конвенция о биоразнообразии» (1992 г.) луком многоярусным занимается итальянское общество Regaloe Barattoin Agricoltura («Сельское хозяйство: дарим и меняемся»), основанное в 2013 г. в Лигурии.
Один из членов общества нашел растение странного лука на заброшенном огороде и принес специалистам для опознания. Сразу же возникла идея вырастить и размножить находку. В коллекциях ботанических садов лук многоярусный присутствовал, и, к счастью, размножается он очень быстро. За 4 года вырастили и раздали всем желающим больше 10000 луковиц!
Огородная реставрация охватила всю страну. Для популяризации лука многоярусного организовывали «презентации на грядках», выставки, дегустации различных блюд, фотовыставки и даже конкурсы детских рисунков. Тысячи огородников начали его выращивать, получая 3-4 урожая зелени в год. Проект доставил людям радость, и его организаторам есть чем гордиться, а еще это прекрасный примердля подражания.
Ссылка по теме: Многоярусный лук – выращивание, фото и полезные свойства
КАК ВЫРАСТИТЬ МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК – ОПЫТ НА ВИДЕО
© Автор: И. РЕЙДЕС Москва – Лигурия
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Выращивание крупноплодного семейного лука – посадка и уход, хранение
- Выращивание лука-шалота в Московской области – посадка и уход
- Многоярусный лук – выращивание, фото и полезные свойства
- Выращивание очень крупного семейного лука в Сибири – секреты ухода
- Лук репка за один сезон (Псков)
- Лук-порей (фото) выращивание рассадой в открытом грунте
- Лук репчатый – выращивание, посадка, сорта и уход
- Репчатый лук сорта «Геркулес» – мои отзывы
- Чего нельзя делать чтобы лук хорошо хранился – 7 главных луковых запретов
- Луки слизун, батун и шнитт – выращивание, полезные свойства и рецепты
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!