Свекла и горох на микрозелень – выращивание на подоконнике
Содержание ✓
СВЕКЛА И ГОРОХ КАК МИКРОЗЕЛЕНЬ – ВЫРАЩИВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Прочитала статью «Микрозелень гороха – как вырастить правильно?» и хочу ее дополнить своими советами.
Выращивать микрозелень сейчас очень модно. Однако семена стоят дорого, а нужно их много, ведь такая зелень срезается совсем небольшой, едва достигнет в высоту 7-10 см. Вот и приходится искать варианты. К счастью, они есть.
Когда только задумалась о выращивании микрозелени, в первую очередь обратила внимание на горох. Его несложно выращивать, а еще ростки обалденно вкусные: хрусткие, сладкие, с приятным ореховым послевкусием. К тому же зелень гороха готова к срезке всего через 7-10 дней после появления всходов. К этому моменту на ростках появляется 3-4 листочка.
ГДЕ ВЗЯТЬ СЕМЕНА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРОЗЕЛЕНИ
Покупать семена сладкого горошка в пакетиках дорого, поэтому решила искать альтернативу. Оказалось, что так называемый фуражный горох отлично прорастает и стоит в специализированных магазинах относительно недорого. В садовых центрах есть горох, его продают как сидерат, — он также стоит дешевле пакетиков с семенами. В продуктовом магазине можно пробовать брать горох, на упаковке которого написано «целый».
В ЧЕМ ВЫРАЩИВАТЬ МИКРОЗЕЛЕНЬ
Тару для микрогороха подобрала широкую и плоскую, высотой около 5 см. Удобными оказались пластиковые пищевые лотки из-под фарша, ягод, овощей и фруктов. Дно емкостей проколола шилом в нескольких местах для слива лишней жидкости. Установила на вместительный поддон, в который уходил избыток воды.
НУЖНА ЛИ ЗЕМЛЯ ДЛЯ МИКРОЗЕЛЕНИ?
Чтобы решить, на чем лучше выращивать микрозелень гороха, рассмотрела все доступные варианты.
Джутовый, кокосовый, льняной коврики, кокосовое волокно — влагоемкие, корням проростков комфортно в рыхлой среде. Если покупать их комплектами по несколько штук, получается довольно выгодно.
Агровата — пористая и стерильная. На такой подложке микрозелень гороха реже страдает от плесени и пересыхания. Однако приходится учитывать, что агровата — материал искусственного происхождения, и не распадается в почве. Поэтому ее нельзя просто прикопать на огороде.
Грунт для рассады, торф и огородная земля — практически не требуют затрат, их нужно немного, можно использовать повторно, однако после срезки зелень необходимо тщательно промывать, а почву после каждого раза придется стерилизовать.
Нетканое полотно — продается в рулонах, стоит дешево и расходуется медленно. При этом быстро испаряет воду. Так что отсутствие поливов в течение 10-15 часов может закончиться гибелью всходов.
ПОСАДКА И УХОД
Мой первый опыт с цельными семенами провалился: я положила слишком много гороха на лоток. В итоге часть семян заплесневела. В следующий раз разложила по-другому: ближе к бортикам — кучнее, а вот в центральной части сохранила между горошинами по 1 см свободного пространства. Сверху почвой не присыпала, лишь слегка вдавила горох в землю пальцами. Накрыла емкости пакетиками. До образования ростков держала в темном месте при температуре +20+25 град. Как только проросло 70-80% горошин, емкости переместила на подоконник. Досвечивала фитолампой по 2-3 часа утром и вечером. Регулярно поливала, не давая грунту пересыхать, но и не заливала посевы. При первых двух поливах добавляла в воду Фитоспорин по инструкции.
Зелень срезаю кухонными ножницами, не давая ей вытягиваться выше 15 см. Храню урожай в холодильнике до 7 дней.
© Автор: Ольга КОСЕНКО, г. Калининград, автор блога «Огород без забот». Фото автора
СВЕКОЛЬНЫЕ ЛИСТОЧКИ НА МИКРОЗЕЛЕНЬ
Впервые увидела микрозелень у подруги — ростками свеклы она украсила салаты на праздничном столе. Оказалось, что вырастить такую зелень совсем не сложно, она вкусная и делает даже самые простые блюда изысканными.
По совету подруги, я использовала обычную землю для рассады и обычные семена свеклы. Разложила их на расстоянии 3-4 см друг от друга. Присыпала тонким слоем грунта, прикрыла контейнер с посевами стеклом и оставила у батареи до появления всходов. Затем укрытие сняла, а емкость поставила на подоконник. Срезала ростки, едва они достигли в высоту 4-5 см. Теперь плошка со свеклой всегда стоит у меня на окошке. Красиво и полезно!
© Автор: Марина ЛАЗАРЬ, г. Сморгонь
Ссылка по теме: Выращивание микрозелени упрощенным способом – инструкция
СВЕКЛА НА МИКРОЗЕЛЕНЬ – ВИДЕО
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
- Магнолии в средней полосе в открытом грунте – посадка и уход, сорта
- Выращивание арбузов в Средней полосе России и Беларуси
- Выращивание желтых арбузов – мои отзывы (Саратов)
- Виды базилика и его сорта с разным ароматом
- Огурцы и помидоры на подоконнике: коротко и просто о сложном
- Как вырастить патиссоны? Подкормки, польза и где посадить (Белгород)
- Азимина (фото) посадка и уход: мои советы и отзывы
- Цефалофора (фото) посадка, уход и применение
- Выращивание редиса на даче – посадка и уход
- Гуми (фото) посадка и уход (Ленинградская область)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Муж не верил, что котлеты без мяса
Свекольную ботву мы не выбрасываем, а с удовольствием едим. Готовлю из нее не только зеленые щи и ботвинью, а еще и котлеты. Не хуже мясных получатся
Первый раз ботву я использую, когда продергиваем свекольные всходы, – добавляю в салаты. Листочки нежные, хрупкие. Только их надо хорошо промыть в нескольких водах, чтобы песок вымыть, ведь дергаем их вместе с корешками. А второй раз листья свеклы использую осенью, когда убираем урожай. Готовлю из них котлеты! На этот раз выбираю листочки из серединки, остальные уже грубоваты.
А научила готовить котлеты из ботвы знакомая. Рассказала смешную историю: ее муж все время думал, что это котлетки мясные, просто с добавлением свекольных листьев. Когда узнал, что сильно ошибался, не поверил. Даже поспорил, что она его разыгрывает. Когда весь процесс приготовления прошел на его глазах, удивился и полюбил свекольные котлеты еще больше.
Рецепт простой. Мелко рубим пучок листьев (лучше без черешков). Моя дочь их измель чает в блендере, сначала черешки, потом добавляет туда листья. Плюс одно яйцо, специи, соль, перец. Я люблю класть немного зелени укропа или петрушки. Перемешиваем, добавляем муки, чтобы можно было слепить котлетки. И жарим на сковороде на растительном масле. На даче такие котлетки в самый раз!