الزعتر (الصورة) زراعة واستخدامها
المحتويات ✓
- ✓ BOGORODSKAYA TRAVA
- ✓ THYAN: الاستخدام
- ✓ مع ما كان TYMYANS
- ✓ تبحث عن مكان تيميان
- ✓ شروط تربية
- ✓ وقت جمع الدعامات
- ✓ كيف حدث التايمان
- ✓ الزعتر الزاحف (Thymus serpyllum) - الفوائد والمضار والاستخدام وموانع الاستعمال
- ✓ Bogorodskaya العشب في الحديقة الخاصة بك كيفية زراعة الزعتر والزعتر مشاهدة هذا الفيديو على يوتيوب
- ✓ الزعتر - زراعة ورعاية وزراعة. نصائح واستعراضات البستانيين والبستانيين
- ✓ الزعتر - ميزات مفيدة: الفيديو
زراعة وخصائص مفيدة من الزعتر
BOGORODSKAYA TRAVA
الزعتر لديه العديد من الأسماء. غالبا ما تستخدم كلمة "الزعتر" أو الاسم الشعري "Bogorodskaya العشب". كلمة "زعتر" باليونانية تعني "القوة". بهذا الاسم رغب القدماء في التأكيد على قوة طبية استثنائية من الزعتر.
اليوم ، ترتبط رائحة الزعتر بين سكان خطوط العرض لدينا في المقام الأول بشبه جزيرة القرم ومنتجعات ما وراء القوقاز. في آسيا ، لا بد من نكهة الزعتر في أطباق الضأن الوطنية. أيضا ، هذا التوابل هو عنصر لا غنى عنه في المطبخ الفرنسي.
الزعتر هو نوع من النباتات عائلة Gubotsvetnyh (Lamiaceae). جنس تيمان عديدة ، وتشمل أكثر من أنواع 350. في أوروبا الشرقية ، يمكنك العثور على أكثر من أنواع 170 من الزعتر. ليست جميع أنواع هذا النبات مناسبة للتوابل ، لأنها تختلف اختلافا كبيرا في لون الأوراق والرائحة. يسمى Bogorodskaya العشب الزعتر الزاحف. في الظروف الطبيعية ، ينمو هذا الزعتر على المنحدرات الجافة. لذلك ، عند النمو في مزرعة شخصية ، من الضروري تخصيص مساحات مشمسة وجيدة الإضاءة طوال اليوم. في الظل وحتى في أصناف شبه الظل مع تلوين أوراق استثنائية تفقد هذه الميزة.
يشبه هذا النبات شجيرة مدمجة أو نصف شجيرة يصل إلى سم 40 (غالباً 15-20 cm). ينبع من الزعتر النبذ ، وأوراق ، والكذب أو تصاعدي. وترتفع أغصان النباتات ذات الأوراق الصغيرة من السيقان. الفروع الحاملة للون هي منتصبة. هذا هو نبات معمر.
أزهار الزعتر من مايو إلى أغسطس. أزهاره هي الأرجواني والوردي ، وهناك أصناف مع الزهور البيضاء.
غالبًا ما يستخدم سكان الصيف الزعتر كمصنع للزينة. مع ذلك ، تزيين المخالفات في الموقع. وهو مقيم دائم في الحدائق العطرية الشعبية الآن.
ثمار الزعتر صغيرة ، بيضاوية الشكل ، ومكسرات ناعمة من اللون الأسود أو الأسود والبني. طعم الزعتر مرير قليلاً وحار ، ورائحته لطيفة ومستقرة. اجمع أغصان من الزعتر مع أوراق الشجر وجففها ، ثم اسحقها. مع هذا التحضير والتخزين المناسب ، لا يفقد التوابل النكهة حتى عامين.
هذا النبات ينمو بفارغ الصبر في الأرض المفتوحة ، وكذلك على حافة النافذة.
الزعتر هو نبات عسل جيد جدًا ولا غنى عنه في المنطقة التي يوجد بها المنحل. أيضا ، عند زراعة العديد من الشجيرات بالقرب من الدفيئات الزراعية أو الدفيئات نفسها ، فإنها تجذب الحشرات الملقحة.
المرجع حسب الموضوع: تزايد الأعشاب الحارة في الحديقة - الجدول
THYAN: الاستخدام
هذه التوابل غنية بالفلافونويد والأحماض العضوية والأملاح المعدنية. من العصور القديمة جمع الناس الزعتر البري مع الأغراض الطبية. يتم جمعها الآن ، ولكن يجب أن نتذكر أن النبات لا يمكن سحبها مع الجذور: الزعتر بطيء جدا!
الزعتر قيمة جدا كمصنع طبي. ديكوتيون أو التسريب من اللون الأخضر في (15-20 1 غ لكل كوب من الماء المغلي) للمساعدة في نزلات البرد والانفلونزا الهزيمة، وتستخدم أيضا لتحسين الهضم، ومعرق، مهدئ، مسكن، والأرق، والصداع. يستخدم مرق سميكة من الزعتر على زيت عباد الشمس وضغط لعلاج التهاب المفاصل والتهاب جذري. صبغة الزعتر يشطف الفم بالتهاب وقرح.
مع ما كان TYMYANS
يستخدم الزعتر كمادة حافظة وتوابل للعديد من الأطباق. يعتبر عامل نكهة ممتاز للكحول ، وخاصة الفودكا والمشروبات الكحولية. أوراق الزعتر هي نكهة طبيعية رائعة للشاي والكوكتيلات والسلطات والحساء والصلصات. يستخدم الزعتر المجفف المبشور ، مثل الأوراق الجافة الكاملة ، كتوابل لطهي اللحوم والدواجن والنقانق ، وكذلك للتمليح والتخليل والخيار والطماطم.
تبحث عن مكان تيميان
لزراعة الزعتر ، والضوء ، والتربة غير حمضية مناسبة. يجب أن يكون تفاعل التربة قلويًا قليلاً ، بالقرب من المستوى المحايد. يجب أن تكون التربة مستنزفة بشكل جيد وفضفاضة ونفاذة للهواء.
مثل معظم النباتات الحارة ، الزعتر يطالب بالضوء ولا يخاف من أشعة الشمس المباشرة. يزرع في مكان مشمس مفتوح.
الزعتر هو نبات مقاوم للبرد. لكنه لا يحب الرياح الشمالية والرياح. لذلك ، من الضروري زراعة الزعتر في موقع محمي من الرياح القوية. يمكنك وضع مزرعة صغيرة من الزعتر خلف شجيرات التوت.
أعلى خلع الملابس هو السماد العضوي في المقام الأول. ولكن إذا تم استخدام السماد ، يتم عرض هذه المادة العضوية فقط في الخريف ، تحت الحفر. يتم تطبيق الدبال على التربة المخصصة للزعتر في الربيع ، مباشرة قبل الزراعة.
لا يمكن أن يقف الزعتر عندما "يصب" ، ولا يحب ركود الرطوبة عند الجذور. هذه النباتات مقاومة للجفاف في ري وفيرة لا تحتاج. الري يتطلب فقط في فترات القاحلة ،
شروط تربية
يتم نشر الزعتر بالبذور وطريقة الشتلات والشتلات.
يمكن أن تزرع البذور حتى في خطوط العرض لدينا مباشرة في الأرض المفتوحة أو في الدفيئة. توضع المحاصيل على 15 20 سم مسافة من بعضها البعض، مع الممرات حول 35 سم. وختم بذور لسم عمق 0,5.
تزرع البذور في الشتلات في مارس ، وفي أوائل الربيع تزرع الشتلات في التربة. قبل البذور ، لا تنقع البذور. التعبئة الجافة في التربة لعمق حوالي سنتيمتر واحد. عندما يعتبر زرع أن المسافة بين الصفوف يجب أن تكون على الأقل 45 سم. يمكن نشر بقسمة شجيرات الزعتر (للقيام بذلك على نحو أفضل في الربيع).
الزعتر يتطلب رعاية حذرة. يجب أن نكون مستعدين لتخفيف التربة بشكل منتظم بين الصفوف ومباشرة حول الأدغال. للمياه في الأيام الجافة ، والأعشاب باستمرار. أهمية خاصة هو السيطرة على الأعشاب الضارة خلال الحصاد النشط للمساحات الخضراء على قطعة العمل.
أولاً ، لا يتطور الزعتر بشكل نشط. في السنة الأولى ، نحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف المستمر ، بالإضافة إلى سقي معتدل دوري. يتم تنفيذ أي تسميد إضافي في السنة الأولى. في السنة الثانية أو الثالثة ، يتم إدخال الدبال في التربة ، وكذلك الأسمدة المعدنية المعقدة.
ينصح باستئصال الزعتر في غضون ثلاث إلى أربع سنوات.
وقت جمع الدعامات
تتم إزالة الأوراق والبراعم عدة مرات خلال موسم النمو. قطع النار على 5 سم فوق سطح الأرض. بعد ذلك ، يتم تغذية النباتات.
إن وقت التجمع الرئيسي للأطقم ، والتي تستخدم في الطبخ كتوابل ، يأتي في أواخر يونيو ويوليو. تستخدم البراعم المزهرة للأغراض الطبية. يتم حصاد بذور الزعتر من النباتات من سنتين إلى ثلاث سنوات من العمر. نضجت الاختبارات عندما اكتسبت البذور لونا بني اللون. تجفيف الزعتر في الظل ، وتشتت على قطعة قماش نظيفة أو ورقة ، بطريقة طبيعية.
انظر أيضا: الشيح - الخصائص الطبية والتطبيق
كيف حدث التايمان
الزعتر محمي لفصل الشتاء. المأوى ليس ضروريًا لجميع أنواع هذا النبات الشتوي القاسي ، ولكن من الأفضل تشغيله بأمان. مثل نباتات التوابل المعمرة الأخرى ، يتم تغطية الزعتر أولاً بالأوراق ، وفي الأعلى بالكرتون في عدة طبقات (يمكنك استخدام مادة أخرى غير منسوجة). بدلًا من الأوراق ، يمكن استخدام الكفوف الراتينجية ونشارة الخشب وحتى الجفت "كغطاء من الفرو" لفصل الشتاء.
لا يوصى بتغطية النباتات باستخدام البولي إيثيلين لفصل الشتاء. تحت الفيلم بنشاط تطوير مسببات الأمراض العفن والفطريات.
بعد سقوط الثلج ، من الضروري رش النباتات عليها ، وجمع الثلج من المسارات أو الحديقة. يتم ترتيب "الشتاء" للزعتر في خطوط العرض لدينا في نوفمبر.
يمكن لشمس مارس حرق النباتات. إذا كان الزعتر غير محمي ، فمن الضروري ، على الأقل ، تركيب درع شمس على الجانب الجنوبي.
يعد الإعداد الصحيح لفصل الشتاء مهمًا جدًا حتى بالنسبة لمعظم النباتات الشتوية. وهو يتألف من وقف التسميد بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. لكن الطبقة الفراش من الدبال والتربة ستتحسن، وسوف جذور تدفئة في فصل الشتاء.
يتم تنظيف الملاجئ الشتوية عندما يتساقط الثلج. وقم بالتخصيب على الفور باستخدام الأسمدة النيتروجينية - علبة كبريت من اليوريا في دلو من الماء سعة 10 لترات.
الزعتر الزعتر: رائحة السهوب
أتذكر كيف أننا في الطفولة ، عشية الثالوث ، أحضرنا ذراعا من الزعتر إلى المنزل ووضعناها على الأرض مع أعشاب أخرى. ثم لعدة أيام في المنزل كانت هناك رائحة حارة من هذه النباتات الرائعة. منذ فترة طويلة ...
وعلى الرغم من أن في ذلك الوقت كانت مغطاة بالسجاد الأرجواني من الزعتر التلال في السهوب كله، حذر بالغين لنا أن سحب ما يصل النباتات من الجذور لا يمكن، يجب أن تقطع مع مقص. ولسوء الحظ ، الآن أصبحت سهوبنا المحببة أكثر فقرا ، وتركوا فقط جزر صغيرة من الزعتر. عندما ترى هذه الوسائد الوسادة المزهرة ، فأنت تريد أن تلمسها. وأنت تمسك يدك على الشجيرات - ترتفع سحابة من الرائحة المسكرة في الهواء.
لم يمر الزعتر على انتباههم ومربيهم. يقدر العلماء خصائصها العطرية الحارة ، الزهرة الطويلة والازدحام ، تماسك الشجيرات ، وأيضا البديهية لظروف النمو. نتيجة للصلبان والانتقاء ، تم إدخال أنواع جديدة من الزعتر.
من نباتات الأنواع فهي أكثر جاذبية المظهر ، وأوراق الشجر السميكة الجميلة من ظلال مختلفة ، وكذلك حجم ولون النورات. في الوقت نفسه ، يحتفظ الزعتر الفطري غير متواضع ومقاومة الجفاف خاصية الأنواع البرية البرية.
خصوصا نحب نوع من الملك الذهبي.
له الأوراق الخضراء العطاء مع رائحة الحدود الصفراء من الليمون. بفضل أوراق الشجر المتنوعة ، فهي جميلة حتى قبل وبعد الإزهار. في أواخر الخريف في الحديقة ، ستجد زوايا صغيرة لم يمسها البرد القريب. والأدغال الذهبية من الزعتر وكأن شيئا لم يحدث - يقف في كل مجده بجانب santolina الفضة وينضح باقة كاملة من الروائح الحساسة.
نحن نزرع عدة أنواع من الزعتر ، وكل منها جيد بطريقته الخاصة.
لكن الزعتر لا يحدث كثيرا. في العام الماضي ، في الربيع ، اشترينا نوعين جديدين لنا في السوق. كما يطلق عليها - لم يكن البائع يعلم. كان أحد النباتات عبارة عن وسادة كثيفة من أوراق صغيرة مصنوعة من الجلد ، والتي ، على ما يبدو ، لم يكن من الممكن "أن تمضغها" ليس فقط بالأعشاب الضارة ، ولكن أيضًا بإبرة حقيقية.
والأخرى بدت مختلفة تمامًا ، كانت شجيرة شبيهة بالكرة ، تشبه خشب البقس المنفصمة ولكن بأوراق أصغر ورائحة مذهلة. تخيل دهشتنا عندما قمنا بزرعها على تلة قريبة من الزعتر الأخرى ، أدركنا أن لدينا بالفعل نفس التنوع.
صحيح ، في المنظر القديم ، كان المشهد أشعثًا إلى حد ما ، دون أن يتشكل ، وهذا الخلط بيننا. والوافد الجديد لدينا ، بعد أن تحولت أيدي مهارة "مصفف الشعر" في حديقة إلى شجيرة أنيقة ، قادرة على تحقيق أي نية التصميم.
الزعتر هو مناسبة على تلة صخرية ، في وعاء ، كبح وحتى الشقوق من مسارات الحديقة.
للنمو الجيد والزهور ، يحتاج إلى وفرة من الشمس وتربة معتدلة الجفاف. يمكن دمج الزعتر بسهولة مع نباتات الغطاء الأرضي الأخرى. الصحابة الكلاسيكية من الزعتر هي sedums. هم أيضا أطفال الشمس ، ولديهم نفس المتطلبات لظروف النمو. ميزة أخرى من الزعتر هي عدم وجود الآفات ، وهذا النبات لا يهمهم. الزعتر يتكاثر بسهولة عن طريق قسمة الأدغال. ولكن لتقسيمها بشكل أفضل إلى أجزاء كبيرة مع كتلة من الأرض ، وليس لفصل براعم الجذور ، ثم تنمو الشجيرة بسرعة. في بداية فصل الصيف ، من الممكن قطع عجول سنوية نصف سنوية وتجذيرها. نشر الزعتر والبذور ، وزرعها في الشتاء أو أوائل الربيع.
تنمو الشتلات ببطء ، وتتفتح في السنة الثانية. لتسريع نمو الشجيرات ، يتم عمل طبقات ، وتثبيت ورش البراعم الجانبية بالأرض. لا تنمو الحشائش تحت وسادة الزعتر. سجادة سميكة من الزعتر تبدو زخرفية للغاية.
ازدهار الزعتر هو العسل ممتازة وقيمة للغاية ، وهو نوع من العلاج الصحي للنحل. يستخدم الزعتر على نطاق واسع في الطبخ. وهو جزء من أطباق مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، وهو مناسب للحوم والخضروات والأسماك ، وخاصة بشكل جيد مع الطرخون. استخدامه ل طهي النقع والمخللات. الشاي العطري مع الزعتر لن يعمل فقط على تهدئة النظام العصبي ، بل سيذكرك بالتأكيد بالصيف. الخصائص الطبية لهذا النبات معروفة على نطاق واسع.
الزعتر هو أساس الدواء المألوف من السعال pectusi. إعداد الزعتر أثناء المزهرة ، في هذا الوقت يحتوي النبات على أكبر قدر من الزيوت الأساسية. تزهر بغزارة لدرجة أنه حتى لو قمت بقطع بعض الزهور ، فإن الشجرة لا تزال تحتفظ بمظهرها الزخرفي.
تأكد من زرع الزعتر في منطقتك ، لأنه يتطلب القليل جدا ، لكنه يعطي الكثير.
© المؤلف: Raisa BORENKOVA ، ديمتري BORZDUKHA
كيف أزرع الزعتر
لا تخطئ!
في الثقافة ، هناك نوعان من الزعتر: الزعتر الزاحف والزعتر. يتعلق الأول بمحاصيل الزينة ، وقد أصبح واسع الانتشار في تصميم الحدائق.
لكن الزعتر العادي هو واحد من مصانع الزيوت الأساسية القيمة المستخدمة في صناعات الأغذية والعطور. استخدم بشكل رئيسي العشب - قمم الزهور.
هذه الثقافة تفضل الغنية في التربة الدبالية الخفيفة. ينمو بشكل جيد فقط على المشمس ، محمي من الرياح. في المناطق الشمالية السبات فقط تحت غطاء. في مكان واحد يمكن أن يكبر إلى 4 سنوات.
يمكن أن يكون أسلافه حبوب (البازلاء ، الفول) أو محاصيل الخضروات. في وضع جيد جدا بالقرب من الزعتر الهبوط مع الملفوف: لا يقتصر الأمر على النباتات دعم بعضها البعض، مما يساعد على تطوير، لذلك لا يزال والثقافة حار يردع الملفوف دودة.
إعداد الموقع
حفر جزء الخريف إلى عمق 20-25 سم، مما يجعل وقت واحد (في 1 m2) سماد أو ورقة العفن (5-6 كلغ) والفوسفور والأسمدة البوتاسيوم (20-30 ز). عند الزراعة في الشتاء ، يجب تحضير التربة قبل 15-20 قبل الزراعة.
عند الزراعة في الربيع ، تتم إضافة الأسمدة النيتروجينية أيضًا - 10 جم لكل 1 م 7 من نترات الأمونيوم.
بذر
تزرع وفقًا لمخطط 45 × 15 سم ، ويبلغ معدل البذر 0,4-0,5 جم / م 2. يجب إغلاق البذور ضحلة - حوالي 0,5 سم ؛ نظرًا لأن بذور الزعتر صغيرة جدًا ، فمن الأفضل مزجها مع الرمل المنخل الناعم مسبقًا. لست بحاجة إلى زراعتها في التربة ، ولكن فقط مسحوق قليل مع الدبال في الأعلى. ثم يجب تغطية السرير على الفور بفيلم ممتد على طول أقواس الأسلاك. تظهر الشتلات بعد 10-15 يومًا من الزراعة. بعد ظهور الكتلة ، يتم فك الحبكة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتخفف النباتات ، تاركةًها على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض.
طريقة الشتلة
ومع ذلك ، فإن طريقة الشتلات للزراعة أكثر موثوقية. تزرع البذور في أوائل أبريل في صناديق صغيرة ، وفي طور ورقتين حقيقيتين يتم غرسها في أوان. يمكنك زراعة الشتلات دون اللقطات ، وبذر بذور 3-4 في الأواني الصغيرة. تزرع الشتلات المزروعة في الأرض، عندما خطر الصقيع قد مرت، على مسافة 15-20 سم بعيدا، وترك الممرات 50 سم.
لاحظ
يمكن أيضًا نشر الزعتر نباتيًا - من خلال تقسيم الأدغال (في الربيع) والعقل (في الصيف). عادة ما تستخدم النباتات القديمة لهذا الغرض. في هذه الحالات ، يجب أن يكون تباعد الصفوف 70 ، والمسافة بين النباتات -40-50 سم ، ويبدأ تقسيم الشجيرات في الربيع ، ويتم قطع العقل في أوائل الصيف وتجذيرها تحت فيلم أو في البيوت الزجاجية والصوبات.
تمريض
رعاية النباتات المزروعة هي تقليدية. وهو يتألف من البروبولوك والري والتسميد بالأسمدة المعدنية والعضوية. محطات المياه 1 -2 مرة في الأسبوع ، إذا كان الطقس جافًا.
يحتاج الزعتر إلى التقليم للحفاظ على كثافة النباتات والحفاظ على حجمها الصغير. يتم إجراء القطع بانتظام ، في أوائل الربيع وبعد الإزهار ، ويقطع البراعم إلى الثلثين إلى الجزء المبطن بمقص لقطع.
قبل مغادرة فصل الشتاء ، يجب أن تكون النباتات بالملل وتغطيتها بأوراق جافة ، lapnik أو فروع.
في رعاية الحصاد
في السنة الأولى من الحياة ، توجه النباتات كل قواها إلى النمو ، وابتداءً من سن الثانية ، تزدهر وتؤتي ثمارها بانتظام. تبدأ النباتات المعمرة في النمو في أوائل أبريل ، ويلاحظ ازدهار جماعي في يونيو ويوليو. في العامين الثاني والثالث من الحياة النباتية ، عندما تكون إنتاجيتها أعلى ، من الضروري إنتاج الأسمدة المعدنية بانتظام. كضمادة طبيعية ، يمكنك إحضار القليل من التربة من غابة الصنوبر ورشها تحت النباتات. يمكنك إطعام النباتات الصغيرة بالرماد وضخ الأعشاب الضارة. من الجيد أيضًا أن ترش الأرض حول الشجيرات بغطاء عشبي.
خيار الغرفة
يزرع الزعتر أحيانا على حافة النافذة. يمكنك زرع هذه الثقافة في فصل الربيع بالبذور ، وفي الخريف يمكنك حفر شجيرات في الحديقة وتقسيمها. يجب أن تكون أواني قطع القطع أعرض قليلاً من الجذور ، وإلا فإنها لن تكون قادرة على استخدام الكل
الرطوبة للري ، وسوف تتحول التربة الحامض ، وهذا يهدد وفاة النبات. يجب أن يستنزف الوعاء بالضرورة ، لأن هذا النبات لا يتحمل الإفراط في الإفراط.
حصاد
يتم حصاد الحصاد في يونيو ويوليو ، في بداية المزهرة ، إذا كان من المخطط لاستخدامه كتوابل. يتم قطع الورقية neodrevesnevshie تزهر المواضيع، وليس المسيل للدموع، حيث يقع نظام الزعتر الجذر بالقرب من سطح الأرض، والنبات يمكن سحبها بسهولة من الأرض من الجذور. هذا أمر مهم جدا يجب أن نأخذ في الاعتبار ، حيث أن الزعتر يستأنف بشكل ضعيف وينمو ببطء.
يتم حصاد البذور من أفضل وأنظف النباتات ، التي لا تنمو بجانبها الأعشاب الضارة. من الأفضل إذا كانت نباتات السنة الثانية أو الثالثة. بذور الزعتر تحصد في النورات إنضاج الجماعية، وتعادل في حزم وdozarivayut في منطقة جيدة التهوية، ثم تطحن.
يتم قطع الأجزاء العليا من البراعم في بداية الإزهار عدة مرات في الموسم الواحد. يتم تجفيفها ، وتعليق الحزم تحت مظلة في الظل. يتم تخزين الأعشاب المجففة في حاوية مغلقة بإحكام. من الممكن تخزين المواد الخام الجافة لمدة عام كامل واستخدامها كتوابل عادية.
للتطبيقات الطبية ، هناك حاجة إلى إزهار الأغصان الصلبة مع أوراق صغيرة. يمكن تخزين 2-3 أسبوعًا في الثلاجة عند درجة حرارة 5 درجة حرارة. كما يمكن تجميد البراعم المقطوفة حديثًا مع الأوراق في المجمد.
مثل براعم التوابل ، يمكن تجفيف الأغصان الطبية. اقطع البراعم ، وجففها في الظل ، واقطعها في وعاء زجاجي مغلق بإحكام. في الشتاء ، ستضيف هذه المادة الخام إلى الشاي - يساعد الزعتر في نزلات البرد.
التطبيق في الطبخ والطب الشعبي
في شكل مسحوق في كمية صغيرة من الزعتر الجاف توضع في حساء الخضار واللحوم. في الجرعات الكبيرة تضاف إلى أطباق الأسماك المختلفة ، مما يمنحها رائحة طيبة وطعم. قبل القلي ، يتم خبز السمك بالطحين الممزوج بمسحوق الزعتر. يستخدم الزعتر في طهي الجبن محلي الصنع ، والمخللات ، والصلصات ، والمخللات ، والحلويات. يتم إضافته للعطر في إعداد النقانق محلية الصنع والشاي.
في الممارسة الطبية، ومرق واستخراج السائل من العشب عن طريق الفم كما مقشع في التهاب الشعب الهوائية، بمثابة مسكن في التهاب الجذر والعصبي، وتستخدم لحمامات وكمادات.
© المؤلف: ألكسندر فلاديميروفيتش غورني ، مرشح العلوم الزراعية ، مينسك
الزعتر الزاحف (Thymus serpyllum) - الفوائد والمضار والاستخدام وموانع الاستعمال
زراعة
زرع أفضل في منطقة مشمسة مفتوحة.
انها السبات جيدا تحت الثلج.
التربة تفضل محايد أو قلوي. على الطين الثقيل ، وحتى مع وجود فائض من الرطوبة يمكن أن تدعم.
سقي معتدل.
يمكنك التسميد بالسماد ، ودقيق العظم ، ولكن بشكل عام ، الأسمدة ليست مطلوبة بشكل خاص.
بعد الإزهار ، يتم قطع الشجيرات إلى الثلثين.
الري تحت الجذر ضروري في الحرارة ، ثم يتم ضمان ازهر الخصبة.
تتكاثر تماما عن طريق تقسيم الشجيرة خلال موسم النمو بأكمله.
موانع الزعتر
الحساسية، والكبد، وأمراض الكلى، والحمل، وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر في المسرح، الانسمام الدرقي، وتصلب الشرايين والقلب والأوعية الدموية في الدماغ الحادة.
بكميات كبيرة ، يهيج الزعتر الغشاء المخاطي للمعدة والكبد والكليتين.
تطبيق الزعتر
Phytotea مع سعال رطب (يساعد على فصل البلغم ويقلل من بحة الصوت): مزيج في 1 st.l. بذور اليانسون ، أوراق الكينا ، زهور البابونج والزهور ، أيسلندا الطحلب ، عشب الزعتر و 2 st.l. أوراق الأم وزوجة الأب. 1 ملعقة كبيرة. جمع صب كوب من الماء المغلي ، تغلي 30 دقيقة. في حمام مائي ، بارد وتوتر عن طريق الضغط. إضافة الماء المغلي إلى 200 مل ، وأخذ كوب 3 مرة في اليوم 14 أيام ، بعد استراحة لمدة أسبوع ، كرر الدورة. إذا كان السعال نتيجة لمرض رئوي مزمن ، فاستمر في العلاج مع المجموعة لأيام 14 أخرى ، ثم تناوله للتفاقم.
مع التهاب الشعب الهوائية مع السعال رطبة طويلة ، في مزيج 1 st.l. بذور اليانسون ، mullein ، جذر عرق السوس و 1,5 st.l. الزعتر الزاحف. 1 ملعقة كبيرة. جمع كوب من الماء المغلي. الحرارة وتغلي في حمام مائي 15 دقيقة ، بارد وتوتر. اضغط على المواد الخام وإضافة التسريب إلى الحجم الأصلي مع الماء المغلي. خذ ربع كوب من 3 يوميًا بين الوجبات.
عندما الأرق لدى البالغين ووالشاي مهدئ للأطفال إعداد مجموعة تتكون من الزعرور، الزيزفون زهر على شكل قلب، الزعتر عشب وارتفع الوركين (2: 2: 5: 4).
Bogorodskaya العشب في الحديقة الخاصة بك كيفية زراعة الزعتر والزعتر
الزعتر - زراعة ورعاية وزراعة. نصائح واستعراضات البستانيين والبستانيين
الزعتر - الوصف
وطن الزعتر (Thyme): أوروبا ، جنوب شرق آسيا ، شمال أفريقيا o العائلة: واضح (بلاند)
نوع النبات: زحف شجيرة
الإضاءة: المحبة للضوء
التربة: الضوء ، وفضفاضة
الري: معتدل
ظروف درجة الحرارة: الباردة
الإزهار: يوليو - أغسطس
الطول: 10-20 سم
التكاثر: البذور ، الطبقات ، العقل ، وتقسيم الأدغال
الزعتر والزعتر والعشب Bogorodskaya - هذه الأسماء الجميلة هي بطل مقالنا اليوم. اعتمادًا على الأنواع ، يمكن لشجيرات الزعتر أن تشكل ستائر أو وسادات خصبة ، ويمكن أن تغطي التربة مثل الطحالب. مررها بيدك - وسوف تملأ الرائحة الحارة الهواء -
أثناء الإزهار ، غطيت الأدغال بأكملها بالورود الليلكية الوردية ، التي تجمع في مجموعات صغيرة من النورات. انهم مغرمون جدا من الفراشات والنحل.
استنساخ الزعتر الاستنساخ
ينمو الزعتر من الناحية النباتية ، ولكن الشجرة ليست سهلة الانقسام. من الأسهل بكثير نشرها عن طريق العقل.
عادة بعد التقليم اختيار اقوى العقل. يتم ترسيبها على سرير خاص في التربة الرخوة مع الرمل ، pritenuyut ، يسقي بانتظام ورش.
استنساخ الزعتر بالبذور
يمكن نشر الزعتر والبذور عن طريق زرعها في المنزل للشتلات أو على الفور في مايو في الأرض المفتوحة. من الأفضل رش المحاصيل باستخدام رمال الأنهار.
العناية النظيفة
يمكن للنباتات الشابة المزروعة أن تضغط على طرفها لتتفرع بشكل أفضل. يجب زراعة الأعشاب الشابة بانتظام ، حيث يمكن للحشائش أن تتداخل مع نمو الزعتر. المياه حسب الحاجة ، ولكن ليس الفيضانات.
عندما تنمو الشتلات ، يجب أن تلتقطها. قبل وقت قصير من الهبوط في الأرض من المفيد جدا لتصلب الشتلات ، وجعله في الهواء الطلق.
زرعت في الأرض على مسافة 30 سم ، المهاد. في البداية ، تحتاج إلى شطف الشجيرات بانتظام حتى تتجذر بشكل جيد.
سيكون بمثابة خلفية ممتازة للنباتات مع أوراق معبرة كبيرة أو طويلة خطية طويلة ، على سبيل المثال ، بجانب daylilies وقزحية سيبيريا.
تشذيب مطلوب بعد الإزهار. وسوف يساعد شجيرة للنظر شكل أنيق وأفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجفيف قطع براعم الزهور واستخدامها في الشاي أو كمواد خام طبية.
لا تقم بتطبيق السماد النقي على التربة تحت الزعتر. ولكن سيكون من المفيد إضافة الرماد ، وسوف يجلب المغذيات إلى التربة ، ويقلل من الحموضة.
فصل الشتاء
الزعتر ليس مجففا لفصل الشتاء. من الأفضل إجراء قطع صحي أنيق في الربيع ، وإزالة البراعم الجافة.
على فكرة
THYME يحب أماكن الشمس والعيون والتربة المسموح بها للهواء ، لذلك ، فإنه من المتعمد استخدام الموقع بشكل منتظم على وجه الأرض.
كما أنه لا يحتاج إلى مأوى ، ولكن في فصل الشتاء بلا ثلج يمكن تغطيته بأقدام أو أوراق صنوبر.
THYMEAN في الحديقة
ينمو الزعتر ببطء شديد ، لذلك فهو مثالي لحديقة الصخرة. وسوف تبدو جيدة بالقرب من الخزان ، ولكن فقط في العراء.
مجموعة من تيميان
- Colchis - لديه زهور أرجواني فاتح وانتشار منخفض (10 سم) على الأرض.
- دونا فالي - يحدها شريط أصفر ، الإزهار ثابت ، زهور وردية.
- الملكة الفضية - تشكل سجادة فضفاضة (20 سم) مرتفعة نوعًا ما. الأوراق رمادية ، مع حدود بيضاء ، النورات مرتبة بشكل كثيف ولها لون أرجواني باهت.
- Aurea - لون أصفر ساطع مختلف.
- بيرترام أندرسون - له أوراق خضراء مغطاة ببقع صفراء.
- طفيفة - تتميز أبطأ نمو وأوراق صغيرة رقيق.
- القزم الذهبي - يترك بنقاط صفراء ، برائحة الليمون الرقيقة.
الزعتر = DUSHY PINK السجاد
يمكن إضافة شيء واحد فقط إلى هذه الرسالة: إذا كان لديك زعتر ينمو ، وهناك منحدر قريب ، تأكد من الحصول على عسل الزعتر: الطعم والرائحة والفوائد تتجاوز الثناء!
الزعتر (لسبب ما نسميه الزعتر) ليس من السهل أن ينمو في قطعة أرض حديقة ، رغم أنه في البرية ينمو جيدًا على المنحدرات الجافة للتلال والجبال. في المرة الأولى التي اشتريت فيها البذور وقررت أن أزرعها من خلال الشتلات ، بدا أن كل شيء ينجح. انتشرت البذور ، وزرعت نباتات صغيرة (ينمو الزعتر ببطء) في حديقتي بالقرب من السياج في شهر مايو ، على اعتبار أنها ستكون آمنة هناك.
في البداية ، حاولت الاعتناء به: بولولا ، خففت ، وما إلى ذلك. لكن على الرغم من كل جهودي ، لم يأتِ أي شيء: الأعشاب غرقت بسرعة ، وبعد مرور عام لم أجد حتى بقايا الشتلات المزروعة. لكنها لم تتراجع ، لأن الزعتر ليس جميلًا فحسب ، بل نبات شفاء أيضًا ، حيث يمكنك العثور على الكثير من المعلومات في كتب الأعشاب الطبية.
في المرة القادمة قررت أن أفعل شيئًا مختلفًا. كما قامت بزراعة الشتلات في المنزل ، ولكن هذه المرة زرعتها في حديقة زهور ، على الرغم من أن الزعتر ليس نباتًا زخرفيًا - بل هو نبات طبي. للقيام بذلك ، قمت أولاً بحفر حفرة صغيرة مربعة (في نفس الوقت حاولت اختيار جذور نباتات الحشائش) ووضع صندوق هولي بلاستيكي عادي تحت الثمرة. ملأها بتربة فضفاضة ، صدمها قليلاً وزرع شتلاتها الصغيرة. والمثير للدهشة ، هذه المرة نمت الشتلات بسرعة ، وبعد مرور عام كان لدي بالفعل قطعة صغيرة من الزعتر.
أعتقد أنه نما بسرعة كبيرة لأن الحشائش لم تعد قادرة على غرقها في المنطقة المغلقة (المربع) ، وتنتشر الجذور بهدوء عبر الثقوب الموجودة في أسفل الصندوق وعلى الجانبين.
الآن الزعتر هو زخرفة جيدة لحديقة الزهور ، فإنه يخلق خلفية غير عادية للزهور الأخرى حتى أثناء الإزهار - نوع من بقعة خضراء كثيفة ، وحتى عندما تزهر ، هناك سجادة وردية صلبة حولها! والآن لدي دائمًا زعترتي في الشتاء ، حيث يمكنك صنع الشاي واستخدامه للأغراض الطبية. على الأرجح ، يمكن أن تبدو جيدة على الشرائح الصخرية الاصطناعية ، والتي تحظى بشعبية كبيرة الآن بين البستانيين. عندما تزهر ، تشعر برائحتها العطرة حتى على مسافة ، هناك دائمًا الكثير من النحل حولها: الزعتر هو نبات عسل جميل!
بالمناسبة ، يتمكن من الازهار مرتين في الموسم.
© المؤلف: الفينور بادرينتوفنا كايوموف ، نابريجني تشلني
الزعتر - ميزات مفيدة: الفيديو
دون غيرها من الإدخالات حول موضوع "داشا وحديقة - بأيديهم"
- كيف تنمو الزنجبيل في المنزل
- مصنع lyuffa (الصورة) - واللحاء واليقطين: النمو
- كيف تنمو chufu - قواعد زراعة ورعاية للنبات
- ورقة من جذر الشمندر (صور) - زراعة ورعاية
- زراعة النباتات من gumi ، akigumi ، نافا سيروجومي (صورة)
- نبات البامية (الصورة) - زراعة - زراعة ورعاية
- Anguria (الصورة) زراعة خيار جزر الأنتيل
- البطيخ اليقطين ، البطيخ - الرعاية ، زراعة ، أصناف ، خصائص مفيدة وصفات.
- زراعة البرقوق البرقوق (الصورة) والأصناف
- العبير من الريحان وفقا للصنف
اشترك في التحديثات في مجموعاتنا ومشاركتها.
دعونا نكون اصدقاء!
#
الزعتر (على خلاف ذلك - الزعتر) جميل جدا "مسجل" على flowerbed مشمس ، والآن في ازهر. كيف يمكن أن تتضاعف وتحصد كدواء؟
Zhanna Puzyrenko، Istra
#
في الصيف يمكن أن تنتشر النباتات مع العقل الأخضر. تقطيع براعم البراعم الزهرية للطول من 8-10 cm. قم بزرعها في رمال الأنهار. غطي القمة بفيلم. عدة مرات خلال اليوم ، رش من بندقية رش. بالفعل بعد 15-20 أيام يتم تشكيل الجذور ، وخلال شهر يمكن زرع النباتات على الموقع. انهم بسرعة قريبة من بعضها البعض وتشكيل وسادة لطيف ضيق.
في نوعية المواد الخام الطبية ، وإغراق الصفراء حول الوقت المزهر.
يتم قطعها ، ولكن لا يتم سحبها. النباتات مع الجذر بالانزعاج بهذه الطريقة سيئة استعادة. تجفيف المواد الخام في درجة حرارة لا تزيد عن + 35 درجة ، ثريس ، وترك الأوراق والنورات فقط. العمر الافتراضي هو ما يصل إلى سنوات 2. يستخدم الزعتر كمطهر ، عامل مضاد للميكروبات.
#
يُطلق على الزعتر ، أو الزعتر الزاحف ، بشكل عام عشبة بوغورودسكايا - لخصائص الشفاء ورائحة البخور الراتينجية التي تشبه البخور المقدس. أنواع مختلفة من الزعتر منتشرة في جميع أنحاء أوروبا والقوقاز وآسيا وشمال أفريقيا. منذ منتصف الصيف ، كان عشب بوجورودسكايا في غاباتنا يغطي غابات الصنوبر الوردية ، والمقاصف ، والأراضي الرملية بساط السجاد الوردي. في الآونة الأخيرة ، كان ينمو في حديقتي.
أقدر الزعتر وجمال مدهش ، والتوابل اللذيذة لأطباق اللحوم ، وكعلاج لنزلات البرد والتعب. في البداية أنا فقط حفرت في الغابة ونقل إلى حديقة نوع البرية. اختار المكان أحد المجاورة وفقا للظروف الطبيعية: الجافة ومشمس. لدي تكوين صخري مع زوج من أشجار الصنوبر الزينة ، هيذر ومحبي أخرى من التربة ليست شديدة الدهون. في السنة الثانية نمت زهرة الزهرة إلى وسادة خصبة ، والتي في أغسطس كانت مغطاة بالورود الليلكية الوردية.
في وقت لاحق ، للحصول على سرير زهرة ، اشتريت بذور ألبا بالزهور البيضاء و Splendis باللون الأحمر الداكن. تزرع البذور في الربيع مباشرة في الأرض. لقد صعدوا وديًا للغاية ، في السنة الثانية ازدهروا. الآن يتم تغطية قاع الزهرة في نهاية الصيف بسجادة متعددة الألوان.
عشب هذه الأنواع من الزعتر مناسب للاستخدام في شكل توابل وكدواء. لكن من أزهار الزهور ، أختارها شيئًا فشيئًا ، فقط لتضييق الستائر ، ولكن ليس على حساب الجمال. لأغراض أخرى ، أزرع الزعتر على سرير منفصل. الشروط هي نفسها: يجب أن يكون المكان جافًا ومشمسًا جدًا ، في الظل ينمو الزعتر ببطء وبالكاد يزهر. تربتي طينية ، لذلك أضفت الكثير من الرمل أمام القفص. أطعمه في الربيع بالأزوفوس ، وبعد قطع العشب المزهر ، مع ضخ المولين والرماد.
#
الزعتر من العقل
الزعتر في منطقتي ينمو في كل مكان. تزين هذه الثقافة الرائعة تلة جبال الألب بشكل مثالي ، وتبدو رائعة في الحديقة بجوار المقعد ، وتتكامل مع أحد أسرة الزهور في حديقة الزهور بشكل متناغم. المصنع يتحمل الجفاف ، ولا يتطلب عناية خاصة وهو معطر للغاية ، ويزهر لأكثر من شهرين. بالنسبة للشتلات بما يكفي لجميع المناطق التي خططت لزراعتها ، كان عليها أن تقوم بعمل قطع. حول منتصف الصيف ، قطع قمم 2-9 سم من نبات موجود ، ووضعها في صناديق من الرمل الرطب وفقًا لنمط 10 × 5 سم ، ومغطاة بفيلم. خلال الأسبوعين الأولين ، 5-2 مرات في اليوم يرش العقل بالماء. بعد حوالي شهر ونصف ، عندما ترسخوا ، هبط في الأرض.
بالنسبة للزعتر ، فإن ضوء الشمس مهم جدا. خلاف ذلك ، لن تكون جميلة جدا ، أو حتى تموت. عند الزراعة ، تمت إضافة الرمل ، حيث أن هذا النبات يحب التربة الخفيفة ، وعلى أرضي تكون التربة كثيفة وثقيلة. في حين أن الشجيرات لم تنمو ، وغالبا ما كانت تستبعد زراعة ، في وقت لاحق لم يكن هناك أي الأعشاب الضارة.