الفاصوليا الحمراء: لذيذة ومربحة

إذا واصلنا موضوع التنوع والتفرد ، فلماذا لا نتوجه إليه هذه الثقافة. بعد كل شيء ، الفاصوليا مختلفة ، على الرغم من أنه يمكن قول شيء واحد عنها: إذا كبرت ، فلن تندم على ذلك.

صديقة البطاطا

أنا أعرف عن الفاصوليا منذ الطفولة. أنا من أوكرانيا ، وهناك زرع هذا المصنع جميع. وكل حبها، لأن الطعام المطبوخ في البيت أمر لا غنى عنه: في بورش، سلطة، ومجرد podzharochkoy أن يكون جيدا أو حتى السكر. وبشكل عام ، الفاصوليا تقريبًا مثل اللحم. أخبرتني والدتي أنه خلال السنوات الصعبة بعد الحرب ، عندما كان الطعام سيئاً للغاية (كان يمكن أن يحلم باللحم نفسه فقط) ، نجوا فقط بسببه. من الواضح أنه عندما بدأت حياتي ، بدأت في زراعة الفاصولياء. زرع في البداية فقط الأبيض ، لكنه لم ينضج دائما ، والبق ، كان يحدث ، بدأ. مرة واحدة تعارف لي جلبت لي كيس من الفاصوليا الحمراء ، ومنذ ذلك الحين هو المفضل لدي. في الوقت نفسه ، أقوم باستمرار (ولكن شيئا فشيئا) بتجربتها لزراعتها. وأريد أن أخبرك كيف فعلت ذلك في العام الماضي.

قبل الغرس ، كانت غارقة في الفول ليلا في الماء العادي. في اليوم التالي، عندما زرعت البطاطا (كان مايو 9 عليه)، ثم إلى كل بئر (حيث مسبقة الصب على حفنة من الحمص والرماد وساعات 1. L. الأسمدة مجمع) جنبا إلى جنب مع الدرنات خفضت fasolinke واحد.

---

انظر أيضا: زراعة الفاصوليا الهليون على الموقع

---

تصحيحها ليست عميقة للغاية ، في 5-7 سم ، وليس أكثر من ذلك.

كان الصيف ممطرًا ، ولم يتم ري قطعة البطاطس طوال الموسم حتى ولو مرة واحدة. توصيل البطاطس مع الفاصوليا كما هو متوقع - مرتين. لم أطعم الهبوط. وكان غلة المحصولين ممتازة. يبدو أنهم أحبوا الحي ، وساعدت النباتات بعضها البعض ، وأحرزت ما يقرب من ثلاثة دلاء من قرون الفول. ثم قامت بتوزيعها على الأطفال والأحفاد ، وعالجت جيرانها ، كما أعطتهم بذورًا للزراعة. بشكل عام ، أنا راضٍ جدًا. المنتج رائع. لديها القليل من السعرات الحرارية ، ولكن العديد من الفوائد.

وأريد أيضًا كتابة وصفة بسيطة أعجبتني كثيرًا. قم بغلي الفاصوليا ، باردة (وهنا خدعة واحدة: يجب تصريف المياه الأولى عند الطهي دائمًا ، ثم صب الماء البارد بالفعل وطهيها حتى تنضج). بعد ذلك ، مرر الفاصوليا من خلال مفرمة اللحم مع العديد من فصوص الثوم ، أضف القليل من المايونيز ، امزج. كل شيء ، معجون مكرر جاهز. أولئك الذين يحبون الأطعمة الحارة يمكن رشهم بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. ومع الشوربة والبرش ومع النقانق - لذيذة وصحية. والأهم من ذلك ، مجانًا تقريبًا.

من الممكن وضع حبيبات الفول في الاستخدام مع ميزة: 2 st. ل. هذا جيدا المفروم ، إضافة فاكهة 10 و 1 الحادي. ل. الشوفان. ثم صب الماء 1,5 ل ، يغلي على حرارة منخفضة 10 دقيقة. وتصر على 2-3 h. (إذا كنت كسولًا جدًا للكمان ، فيمكنك صب الماء المغلي في الترمس). ثم حصلت على ضخ للشرب نصف كوب قبل تناول الطعام. هذا هو أداة ممتازة لخفض نسبة السكر في الدم وتنظيف الأوعية الدموية. يتم فحصها على نفسها.

أعزائي المقيمين في الصيف! الكادحون الجميلون للأرض! الفاصوليا النباتية والبقاء صحية! انها لذيذة ومفيدة وغير مكلفة. ودون مشاكل لا داعي لها.

صيدلية خاصة

منذ أن ذكرت صحتي في داشا ، سأخبركم عن شاي الأعشاب العطرية. زرت هذا العام القرم ، عالجت مفاصلي قليلاً ، واستراحت. لذلك، هناك دائما محلات الاعشاب التي تبيع مختلف أنواع الشاي العشبية ويمكنك طلب كوب من الشاي مع ملعقة من العسل، والجلوس على طاولة، إرضاء نفسك. أنا أيضا أحب الشاي من الأعشاب المختلفة ، أحاول ترتيب من ثلاثة إلى خمسة أعشاب مختلفة.

لذلك علمت أمي أيضا. عندما كان طفلا، ونحن الأوراق المجففة التوت، الكشمش والشجر الملقم التفاح، أغصان الكرز، والنعناع، ​​وارتفعت الأوراق والأزهار القطيفة وأوراق الزعرور، وبتلات وردة الذرة، podsolnechnika- مخزنة دائما، وسانت جون ورت والهندباء (في أوكرانيا يطلق عليه بتروف باتوج) ، وهو أمر جيد جدًا للاضطرابات. مزيج من hypericum وأوراق النعناع والتوت يحسن الهضم ويخفف الألم والغثيان. من أوراق الكشمش ، يتم الحصول على مشروب يقلل من مستوى السكر في الدم (في مرض السكري ، لا توجد طريقة أفضل). ضخ أوراق التوت (وكذلك التوت) هو مساعدة ممتازة لنزلات البرد والحرارة. وسيساعد الشاي من أوراق وأغصان التوت الأزرق في التهاب الكلى ، ويزيل البروتين من الكلى ، ويحفز البنكرياس ، ويخفض نسبة السكر في الدم. من الجيد شرب الشاي من الأوريجانو والبابونج في الصباح - فهو ينشط.

لكن مشروبي المفضل هو شاي زهر الزيزفون. حسنا ، هناك متعة واحدة. الآن في الليل أشرب دائمًا كوبًا من هذا الشاي بملعقة من العسل - والحلم سليم وهادئ. وسأمزق الزيزفون على الجيران ، شجرة ضخمة تنمو بالقرب من منزلهم في الشارع. كما تعلمون ، مجرد معجزة ، هذا العام ، في الربيع ، رأيت لزجة قليلاً في حدودي ، كنت سعيدًا جدًا. خلال فصل الصيف ، نمت الشجرة ، وفي الربيع القادم سأزرعها في مكان مناسب.

---

انظر أيضا: زراعة وأصناف من الفول: أي واحد تختار؟

---

وإعداد كل هذه المشروبات المعجزة أمر سهل للغاية. 1 ملعقة كبيرة. ل تصب المواد الخام المفرومة ناعما كوب من الماء المغلي وتصر على 30 دقيقة على الأقل. يبرد الشاي قليلاً خلال هذا الوقت ، لكنه للأفضل ، لأنه ضار بشرب الماء المغلي. إذا قمت بتخمير فروع التوت والكرز واللينجونيري ، فيجب غليها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ويصر 30 دقيقة. إذا كان لديك تفاحك الخاص ولا تعامل الأشجار بالسم ، أضف قشور فواكه التفاح إلى المشروبات. وبدلاً من شرائح فاكهة الليمون - السفرجل.

لذا ، يا عزيزتي ، أخفي كل هذه الشاي الجديد (حتى الشركات المعروفة) وانتقل إلى مشروباتك المفضلة المصنوعة في المنزل. فقط لا تطرف ، لأن كل شيء جيد في الاعتدال.

---

زراعة الفاصوليا - التهوية والرعاية. نصائح واستعراضات وصفات

---

وصفات البقول

ملء ل BORS

هذه الوصفة قدمتها لي حماتي. إنه أمر مريح للغاية عندما تعود إلى المنزل من العمل ، ولا يوجد وقت ، وتحتاج الأسرة إلى التغذية. مرق الأكل جيد. لا - حتى على الماء ، بإضافة البطاطس ، يمكنك صنع البرش اللذيذ بسرعة كبيرة.

للتحضير ، ستحتاج إلى 1,5 كجم من البنجر ، 2,5 كجم من الملفوف الأبيض ، 2 كجم من الطماطم ، 1 كجم من البصل ، 1 كجم من الجزر ، 0,5 كجم من الفلفل الحلو ، 0,3-0,4 كجم من الفاصوليا ، 1 كوب من الزيت النباتي عديم الرائحة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة بدون شريحة ملح ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خلاصة الخل. وبالطبع ، عبوات سعة 0,5 لتر للمنتج النهائي (سيتحول إلى 9-10 لترات). مثل هذا الجرة يكفي لصنع 3 لترات من البرش.

بعد غسل الخضار ، أمررها من خلال الحصادة. نقع الفاصوليا مسبقًا وتغلي حتى تنضج. لقد قطعت الملفوف والفلفل إلى شرائح قصيرة - لذلك من الملائم وضع العلب ثم تناول الطعام.

يُسكب الزيت في قدر ذات قاع سميك ، ويُسخن ويُسخن على نار عالية مع التحريك باستمرار ، ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ، خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الطماطم والجزر ، أضيفي بعض الملح.

مع التحريك بانتظام ، دع خليط الخضار يغلي جيدًا ويعطي العصير. ثم أضيف البنجر وأغلي قليلاً - الملفوف والفلفل. في بعض الأحيان لا تكون الخضار شديدة العصير وعليك إضافة الماء (كوب واحد كحد أقصى).

أسكب الجوهر وأضع الفول بعده مباشرة. الغليان يعني أنه جاهز. أضعها في برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية مغلية ، وأضعها تحت معطف من الفرو. اتضح أن الخضار حلوة قليلاً وليست حامضة والخل غير محسوس. من الأفضل تخزين هذه الجرار في القبو ، ولكن تم تخزينها بنجاح في العام الماضي تحت سريري في أبرد غرفة.

إي ليبيديفا

سلطة مع الباذنجان والفول الأبيض

إذا كنت تحب الباذنجان ، كما أحبهم ، فإن هذا الطبق سوف يناسب ذوقك.

بالنسبة لـ 2 كجم من نباتات الباذنجان ، أتناول 0,5 كجم من الفاصوليا البيضاء الجافة والجزر والفلفل ، و 1,5 كجم من الطماطم ، و 200 جرام من الثوم ، و 70 جرامًا من الملح ، و 1,5 كوبًا من السكر ، و 0,5 لتر من زيت عباد الشمس المعطر (قليل من زيت عباد الشمس). تعطي البذور سحر خاص للسلطة) و 100 مل من الخل 9٪. كل هذا الروعة يتسع لحوالي 12 علبة سعة نصف لتر.

نقع الفاصوليا طوال الليل في الماء وتغلي حتى تنضج نصفًا. مرري الطماطم والثوم في مفرمة اللحم. قطعت الباذنجان والفلفل إلى مكعبات كبيرة بحجم 2-3 سم. افركي الجزر بمبشرة خشنة.

نسكب كتلة الطماطم والثوم في قدر كبيرة ونضعها على النار ونضيف الملح والسكر والزيت والخل. عليك التقليب باستمرار حتى لا يحترق الطبق. انسكبي على برطمانات معقمة ولفيها ولفيها لمدة 40 ساعة ، احتفظ بالسلطة في درجة حرارة الغرفة ، لا شيء يتخمر ولا ينفجر. أولاً - إقليم أوليانوفا غيرونم *

سلطة الفاصوليا الناضجة

ما يعجبني في هذه السلطة هو أنه يمكنك استخدام حبوب الهليون مفرطة النضج فيها ، والتي لم يعد من الممكن تحضيرها وفقًا للوصفات التقليدية. وأضيف إليها حبوب الحبوب العادية - حمراء أو بيضاء. في وقت واحد ، أطبخ 4 أكواب من الفاصوليا حتى تنضج.

أنا أصنع ماريناد: لـ 1,5 لتر من عصير الطماطم أضيف 120 جرام من السكر ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح ، 350 جرام زيت نباتي ، ورق الغار ، بهارات وفلفل حار.

أولاً ، أقوم بغلي الجزر (20 كجم) المقطّع مسبقًا إلى شرائح في التتبيلة لمدة 1 دقيقة ، ثم أضيفي الفلفل الحلو المفروم (1 كجم) واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى. أرمي البصل المقطّع إلى نصف حلقات (2-3 بصل كبير) إلى الخضار ، وأضف الفاصوليا بعد 5-10 دقائق. يُطهى كل شيء معًا حرفيًا لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك أسكب 100 جرام من الخل 9٪ (أقل) وأطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. أضع تحضير الخضار في برطمانات نصف لتر معقمة مسبقًا ، وألفها وألفها. في فصل الشتاء ، تذهب هذه السلطة مع إثارة ضجة.

O. AVDOTYINA

كافيار نباتي بالفول

الطماطم والفلفل والبصل والجزر والفول بالطبع - كل مكون يتطلب 1 كجم.

أنقع الفاصوليا مسبقًا وأغليها حتى تصبح طرية. ذبيحة الطماطم والفلفل في قدر مع قاع سميك. أقلي البصل مع الجزر في قدر ، ثم أخلطهم جميعًا ، وأضيف 100 غرام من الزيت النباتي وأبقيهم على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم أسكب 7 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح ، اخلطيها ، ضعيها على الفور في برطمانات ، في محاولة للتأكد من أن العصير في كل منها متساوٍ تقريبًا ، ولفيها. يبرد تحت الأغطية.

T. ZHEREBYATIEVA ، نيجني نوفغورود

---

© المؤلف: إيرينا مويسيفنا نيجني نوفغورود

اطلب الجودة والبذور الرخيصة وغيرها من السلع للمنزل والقطر. الأسعار زجاجة. التحقق! فقط ابحث عن نفسك وكن مندهشًا. هناك مراجعات. اذهب >>>

دون غيرها من الإدخالات حول موضوع "داشا وحديقة - بأيديهم"

---

اشترك في التحديثات في مجموعاتنا ومشاركتها.

دعونا نكون اصدقاء!