КАКВО ПОЛЕЗНО МОЖЕТЕ ДА ПРИГОТВИТЕ ОТ ТОПИНАМБУР? Моля, напишете какво може да се приготви от ерусалимски артишок. Отгледахме го, но не знаем какво е здравословно за готвене.. Nina Elenschläger, N.S.O. Този невероятно здравословен зеленчук се нарича още земна круша, слънчев корен и йерусалимски артишок. Вари се, пържи се, пече се, суши се, маринова се и се прави на чипс. Ерусалимският артишок се консумира и суров. Месото от сочни грудки...
Градина и къща - прочети още ... Какво да готвя от ерусалимски артишок, отгледан във вашата дача?ИГЛИЧКИТЕ НЕ СА САМО МЪЛЧ - РЕЦЕПТИ ЗА „ИГЛОЛИСТНИ“ ЯСТИЯ Мъфини с борови иглички Продукти: 200 г брашно, 1 ч.л. сода, 3 яйца, 100 гр. захар, 2-3 с.л. масло, 2 с.л. мляко, 60-80 гр. сурови моркови, 2 с.л. пресни борови или смърчови иглички (често използвам борови иглички), шепот нарязана мента и риган (сух или пресен), сух...
Градина и къща - прочети още ... Направи си сам рецепти с борови иглички – вкусни и здравословниПЛОДОВА НОВА ГОДИНА! Нова година е точно зад ъгъла! Какво да сервирате с плодове и горски плодове, отгледани в собствената ви градина? Лесно е да запазите ябълките и крушите свежи до новогодишните празници. Могат да се закачат на елхата, за радост на децата, заедно със сладки, пастили, мандарини, както са правили нашите баби. Сливи, череши, череши, горски плодове или ще трябва да бъдат замразени, или да измислите интересни...
Градина и къща - прочети още ... Новогодишни рецепти от вашите собствени плодове от вилатаНАБРАНИ ЯБЪЛКИ СЪС СВОИТЕ РЪЦЕ Маринованите ябълки имат специален вкус и аромат. Разбира се, най-добрите кисели ябълки идват от бъчва, но откъде можете да ги вземете? Както показа опитът ми, можете да накиснете ябълки в буркан. Оказва се не по-малко вкусно. Дълго време си представях накисването на ябълки като много сложна процедура, включваща варел, ръжена слама, малц и изба. ...
Градина и къща - прочети още ... Накиснати ябълки без варел в буркан - моята рецептаБРАНЕ И БРАНЕ НА ЗЕЛЕНЧУЦИ У ДОМА Да се погрижим за микробите Защо мариноването, мариноването и мариноването отново получиха признание? Работата е там, че те се основават на способността на млечнокисели бактерии да разграждат захарта, съдържаща се в зеленчуците и плодовете, произвеждайки млечна киселина - вещество, което не само придава на крайните продукти специфичен вкус и аромат, но и създава...
Градина и къща - прочети още ... Мариноване и накисване на зеленчуци от градината: какви са разликите от мариноването?