ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЕЗНОГО ИЗ ТОПИНАМБУРА? Напишите, пожалуйста, что можно приготовить из топинамбура. Вырастили а что полезного приготовить не знаем.. Нина Эленшлегер, Н.С.О. Этот невероятно полезный овощ называют еще земляной грушей, солнечным корнем, иерусалимским артишоком. Его варят, жарят, запекают, сушат, маринуют, из него делают чипсы. Топинамбур употребляют в пищу и сырым. Мякоть сочных клубней по …
Сад и дача - читать далее... Что приготовить из выращенного на даче топинамбура?ХВОЯ НЕ ТОЛЬКО МУЛЬЧА – РЕЦЕПТЫ «ХВОЙНЫХ» БЛЮД Кексы из хвои Ингредиенты: 200 г муки, 1 ч.л. соды, 3 яйца, 100 г сахара, 2-3 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. молока, 60-80 г сырой моркови, 2 ст.л. свежей сосновой или еловой хвои (я чаще использую иголочки сосны), шепотка измельченных мяты и душицы (сухих или свежих), сушеные …
Сад и дача - читать далее... Рецепты из хвои своими руками – вкусные и полезныеФРУКТОВЫЙ НОВЫЙ ГОД! Новый год на носу! Что подать к столу из фруктов и ягод, выращенных в собственном саду? Свежими до новогодних праздников легко сохранить яблоки и груши. Их можно повесить на елку, на радость ребятишкам, вместе с конфетами, пастилками, мандаринами, как делали наши бабушки. Сливы, вишню, черешню, ягоды придется либо замораживать, либо придумывать интересные …
Сад и дача - читать далее... Новогодние рецепты из своих фруктов с дачиМОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ СВОИМИ РУКАМИ У моченых яблок особый вкус и аромат. Конечно, самые лучшие моченые яблоки получаются в бочке, но где ее взять? Как показал мой опыт, мочить яблоки можно и в банке. Получается не менее вкусно. Долгое время я представляла мочение яблок как очень сложную процедуру, предусматривающую наличие бочки, ржаной соломы, солода и подвала. …
Сад и дача - читать далее... Моченые яблоки без бочки в банке – мой рецептКВАШЕНИЕ И МОЧЕНИЕ ОВОЩЕЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Позаботимся о микробах Почему же квашение, мочение и соление вновь обрели признание? Все дело в том, что основаны они на способности молочнокислых бактерий разлагать сахар, содержащийся в овощах и фруктах, производя молочную кислоту – вещество, которое не только придает конечным продуктам специфичный вкус и аромат, но и создает …
Сад и дача - читать далее... Квашение и мочение урожая овощей с дачи: в чем отличия от соления?