КАК ЗАСУШИТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ НА ЗИМУ? Приятно в холодную погоду вспомнить солнечно-вкусное лето, яркое и разнообразное. Мне нравится сушить овощи и фрукты: они сохраняют цвет, вкус и помогают сократить время приготовления блюд – надо просто соблюдать несколько важных правил. СУШИМ ОВОЩИ Сушу любые овощи, даже капусту; но особенно нравятся разные наборы, борщевые или для …
Сад и дача - читать далее... Сушка своих овощей и фруктов – запасаемся витаминами
КВАШЕННАЯ ТЫКВА СВОИМИ РУКАМИ Начало зимы – не самое лучшее время для нашего организма: длинные темные вечера, хмурое утро, холод и снег… Защитить его от зимней хандры и пополнить витаминами помогает оранжевая красавица тыква. Ее употребляют сырой, печеной, пареной, жареной, варят супы и каши, добавляют в салаты, делают пироги, варенье и цукаты. Но есть еще …
Сад и дача - читать далее... Декабрь: время квасить тыкву – рецепт от агронома
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ОДУВАНЧИК И ЧТО МОЖНО ИЗ НЕГО ПРИГОТОВИТЬ? Одуванчик — неизменный атрибут тепла. Он цветет с весны до глубокой осени повсюду, радуя глаз и согревая душу. Между тем, из этого растения можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Одуванчик включен в список безопасных продуктов питания, одобренных Советом Европы. Молодые листья, стебли и цветки одуванчика …
Сад и дача - читать далее... Польза одуванчика и полезные рецепты из него
КАЛИНА – РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫ И ПОЛЕЗНЫЕ Свой неповторимый вкус калина приобретает только после морозов, потому и зовут ее зимней ягодой. Можно собрать ее поздней осенью и заготовить впрок или просто заморозить в морозилке, а можно собрать и сейчас, в январе. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты от наших читателей. Свой неповторимый вкус калина приобретает только после …
Сад и дача - читать далее... Рецепты из калины – из писем читателей – от вина до варенья
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ВЫРАЩЕННЫХ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ ЯГОД Мы много пишем о редких культурах, таких как клюква, брусника, черника, актинидия. Культуры, которые стоит выращивать, потому что ягоды их очень полезны. А еще с ними можно приготовить интереснейшие блюда и сделать замечательные заготовки на зиму. САЛАТ «ТАЙГА» Этот салат с клюквой или брусникой получается очень вкусным, …
Сад и дача - читать далее... Большой сборник рецептов из ягод: клюква, брусника, черника, актинидия. Сборник 6