Pěstování hub v zahradě - od hřibů po hříbky
Obsah ✓
JAK VYTVOŘIT HUBY PŘÍMO V ZAHRADĚ
Zahrada moderního letního obyvatele už dávno přestává být místem, kde roste pouze zelenina. Tady je místo pro bobule, květiny a ... houby. Zředěný hřib, hřib, houby v zemi jsou docela skutečné!
SKUPINY HUSHROOM
Jedlé: hříbě, podereozovik, žampiony, lišky, hříbě, kuřecí maso, ústřice, šiitake
Podmíněně jedlé: dub, zelená, veselka, houba, linka
Jedovatý: satanská, bledá muchomůrka, léta agarická
Klobouky - v kompostu
4-5 přezrálé klobouky brousit na kaši, míchat s kompostem (1: 10). V dálce stínové subtrees 30 50-cm od sebe kopat hluboké studny 5 10-cm, nalijte do každé z hub kompostu hrst kaše. Nestlé plantáž seno nebo hrabanka vrstvy v 3-5 cm a hojně nalít vodu. Spory v kompostu budou tvořit mycelium - a příští rok bude sklízet. Houby rostou na tomto místě bude několik let, ale že úroda není snížena, přidávat nové části kompostu sporů každých 2-3 let.
Ve výšce může hřbet někdy dosáhnout 25 cm a jejich čepice - průměr 30-40 cm
Podberezovik denně roste o 4 cm a přidává jih. Po šesti dnech růstu houba začne stárnout.
Viz také: Pěstování hub v domácnosti - teorie a praxe
RYCHLÉ METODY ZVYŠOVÁNÍ HUBŮ
Chcete-li získat hubovou plodinu již v prvním roce, odstraňte 15 cm vrstvu půdy o rozloze 30 × 30 cm kolem rostoucí houby.
Na místě odstraňte stínované stromy a vlhké místo, vykopněte otvory s hloubkou 15 cm, hodte do každého pár hrstů kompostu a položte výše uvedenou půdu s myceliem.
Zakryjte seno nebo padlé listy, hojně nalít vodu. Udržujte mycelium neporušené - a první houby lze shromáždit již tento rok. Pokud se hrouda rozpadla v současném období, mycelium se zotaví, a plod se začne příští Předpokládá se, že osika více než jakékoliv jiné houby hromadí negativní energie, takže jejich shromáždění je třeba na čistém místě, daleko od silnic, nemocnic a jiných institucí, v nichž je mnoho lidí.
Mycelium lze koupit v obchodě a sedět stejně jako klobouk, ale jak živý mycelium bude v obalu, není známo. Proto je lepší sestavit sami. Nezapomeňte na houbovou louku napustit sucho a posekat příliš mnoho trávy.
Z LESY S PĚNOU
Pokud na místě nejsou stromy, přineste plodný, ale ne zcela zhnitý pahýl nebo kmen stromu a umístěte jej na vlhké, stinné místo.
A s cílem zajistit sami se sklizní v budoucnu, v čerstvém hráni z tvrdého dřeva (lepší - bříza) v 20 30-cm od sebe průměr vrtáku zahloubení 2 3-cm a hloubce 5 7-cm Naplňte jim podhoubí .. Utěsněte korku z mechu. Uspořádejte ve stínu a zakryjte plastovým obalem. Když se objeví první houby, odstraňte úkryt.
© Autor: Anton LESHCHEV, Cand. věd
POUŽITÍ HUBŮ
Vysuňte uzávěr hřibu, rozemlejte ho na prášek. Jezte na 1 tsp. 2-3 denně za půl hodiny před jídlem pro léčbu a prevenci aterosklerózy a chronických onemocnění žaludku a střev.
Boroviki obsahuje velké množství vitamínů A, E a D, železo, mangan, zinek, chrom, fluor, kobalt, křemík, vápník, hořčík, sodík. Jezte je na prevenci onemocnění štítné žlázy, stejně jako u beriberi a oslabené imunity.
Jídla s dušeným nebo vařeným podzimním houbami jsou vynikajícím prostředkem pro zácpu. Relief obvykle přichází na druhý nebo třetí den po jídle.
Maxima
Viz také: Jaké houby lze pěstovat v zahradě, zeleninové zahradě - název, fotografie a popis
HUBY PRO ZIMU |
|
Nakrájené hnědé palačinky |
Boroviki se skořicí |
1 kg pereberezovikov řezat, nalijte horkou vodu, přivede k varu a vařit 5 minut. Opláchnu studenou vodou. Naplňte 1 l horké vody, přidejte vavříny 2, karafiáty 3 bud, hrach 10 sladké pepře, 0,2 g kyseliny citronové. Přivedu do varu, vaříme 10 minuty, přidáme na 2 st.l. sůl a cukr, banda nasekaného kopru. Vařím se za nízké teploty po dobu dalších 15 minut. Rozložte sterilizované pollitrové nádoby, přidávám na 1 tsp. 9% ocet v každém, nalijte marinádu. Hodím a otočím sklenice. Nechal jsem do úplného chlazení.
|
1 kg nakrájených žampionů přivede k varu, vypusťte vodu, vraťte ho zpět do ohně a vaříme hodinu. V článku 5. vroucí vodou přidám 1 st.l. sůl, tyčinky 3 skořice, hrášek 10 sladkého pepře, vavříny 10-12, 0,5 tsp. kopr, vaříme 5 minuty, usneme 1 dess. cukr, nalévám v 1 st.l. 9% ocet. Rozložil jsem houby v sterilizovaných sklenicích na polilitru, nalijte marinády, přidejte do každé z 1 st.l. rostlinný olej. Zalomil jsem ho, otočil sklenice a nechal ji, dokud se úplně neochladil. |
Solený hříbě
V hrnci s vroucí osolené vody vynechat 5 kg pozemních osika hub. Varyu 20 minut. Promyje se studenou vodou, dát na pánev nebo buben až čepice, nalít 250 g soli, smíšené s 4 g mletého černého pepře a drcené 10 g listů. Zavřela jsem gázu, vyvíjel jsem tlak na vrchol. Nechám při pokojové teplotě po dobu 3 den uspořádat v chladném místě pro 40 dny. Rozložil jsem je do čistých suchých nádob a zakryla kapronovými víčky.
Anna Poyarková
K poznámce:
Pohádkový glade
Před několika lety jsem narazil na mýtinu v lese s desítkami hřibů. Pomyslel jsem si: „Stejně jako v pohádce bych si přál, abych mohl udělat něco takového v zemi!“ 15-20 přezrálé "malé bílé" v sáčku. Domy naplněné kbelíkem studené vody, ponechané na jeden den. Důkladně promíchejte, napněte. Nalévaly oblasti pod smrk a starý dub. Následující rok se dlouho očekávané houby ... neobjevily. Zapomněl jsem na ně, ale ve druhém roce v polovině června jsem najednou našel pár dubů pod dubem.
A do konce sezóny byl celý průsečík mezi dubem a jedlemi posetý silnými mladými houbami.
Teď, když hůlka není odstraněna, jednou za rok musím dát tři nebo čtyři houby na přezrál, odříznout, dát klobouky na suché na jeden den. Odstranil jsem tubulární vrstvu a zakopal ji v mělké čípce na hřibu.
Claudia SHUPIKOVA
Podsinoviki bez aspens
Získávají osika v této oblasti chtěli po dlouhou dobu, ale osika máme tu a myslel, že to nebude fungovat. Když jsem viděl v obchodě s taškami z hub podhoubí ceněné v srdcích naříkal: „I když jste ve osika rostliny země, bez ohledu na pověry!“ A prodávající řekl, že je možné i bez hostitele stromu dělat.
Na její radu jsem nejprve připravila kompost. Na kus filmu nalijte 2 humusy (shromážděné vrchlíkem na nejbližší hranu), smíchané s čerstvým hnoje 2 l. Toto vše nalialo 5 l teplé vody, pokryté filmem a odešlo na týden. Když se humus zahřeje na krupobití + 40 (zaškrtnuto pomocí alkoholového teploměru), promíchá se a bez skrytí se ponechá na další 5 dny. Na místě stínu mladých bříz, vykopal díru o hloubce 30 cm.
Nanesena na spodní vrstvy připravené kompostu (10 cm), pokrytých pozemcích (5 cm), postup se opakuje dvakrát 2 položen mycelia sypané 2 cm zeminy, napojena hojně vodou a pokryté osiky zbytky padlých listoví, přinesl z lesa. Každých 10 dny napojena část slazené vody (1 lžičky s kluznou 10 cukru na litr vody). To pomohlo sběrači hub, aby se usadil. V horku jsem sledoval, že země byla vždy mírně vlhká. V zimě, když je pokryta silnou vrstvou (20 cm) padlého osika listy a se shromáždili první úrodu na příští podzim. Loni na stejném principu zasela jiný pozemek, protože v závislosti na prodejci, postel nese ovoce v průměru o pět let.
Valery PEHTEROV, obec Knyazhitsy
Vytvořte houbovou farmu
Není třeba být specialistou na sklizeň ústřice houby v zemi. O tom jsem byl přesvědčen z vlastní zkušenosti. Minulý rok jsem se zájmem četl článek o jejich pěstování v pařezu, což mě přimělo k experimentování.
Trénink
Opravdu, proč nezkusit to samé pro mě samy? Je pravda, že v zemi nebyly žádné pařezy, a tak jsem se rozhodl je nahradit nízkými až 50 cm kousky polen. V polovině dubna, když byla teplota pozitivní, přinesl je do svého letního domu, namočil den do vody, i když se doporučuje, aby to dělal déle. Učinil tak, protože přinesené hrudky byly již mokré. Pak jsem se pustil do osídlení mycelia. Toto je nejzajímavější a rozhodující okamžik, protože budoucí sklizeň ústřic závisí na tom, jak správně se vše dělá.
Sejení
V polenech jsem dělal štěrbiny - řezy s hloubkou 5-6 cm, uspořádané do šachovnicového vzoru. Mycelium usnulo v dírách a zaplnilo trhliny mechem. Veškeré takto připravené konopí bylo přeneseno do stodoly, úhledně složené na sobě, posypané pilinami a pokryto perforovaným filmem.
Hlavní podmínkou dobrého klíčení je, že místnost musí být teplá, teplota musí být nejméně 15 stupňů. Naše stodola pro kultivaci přišla dokonale, protože se zahřívá dobře, ale je tam vlhko. Tyto dva faktory totiž v budoucnu poskytují dobrou sklizeň hub.
Přemístění
O měsíc později, na konci května, jsem zkontroloval naše záznamy a srdečně se radoval: na každém se jasně objevil bílý povlak. To znamenalo jednu věc: mycelium se začalo formovat, což znamená, že je čas přenést naši „hubovou farmu“ do země.
Rozhodl jsem se pro ni určit místo hned za stodolou, na stinné straně. Vykopal jsem díry, položil loni listy a mokré piliny na dno. Konopí umístěné 20 cm od sebe. A už v polovině srpna shromáždil první plodinu ústřic.
Téměř není potřeba péče
Ihned řeknu, že se nemusíte starat o houbařskou farmu, hlavní věcí je zajistit dostatečnou vlhkost v místě, kde houby rostou. Když byly horké a suché dny, zalévala se půda kolem nich, ale bez fanatismu. A co je úžasné - farma přinesla plodinu příští rok znovu. K tomu stačí na zimu správně pokrýt. Pěstování hub v mém venkovském domě je velmi racionální, snadné a příjemné. Doporučuji všem!
© Autor: Aleksey Viktorovič AFANASIEV, Vologda Oblast, město Kirillov
Je to možné v balíčku ...
Hlívy ústřičné lze pěstovat ve velkých plastových sáčcích, ve kterém je nutné k okrajům umístit část slámy. Pak je vhodné nalít vroucí vodu na obsah po dobu 2–3 hodin, poté vylijte zbývající vodu a vysévejte takto připravenou „půdu“ setím mycelia z obilovin.
Veškerá výsledná hmota je rovnoměrně promíchána, vaky jsou svázány a jsou v něm vytvořeny otvory ostrým předmětem, který umožňuje vstup vzduchu a odstranění přebytečného oxidu uhličitého. Poté se vak umístí do temné místnosti, kde se udržuje pokojová teplota - 20–22 stupňů. Po měsíci musí být vak vystaven světlu, aby se objevily plodnice. Plodování obvykle trvá 2-2,5 měsíce.
Houbový salát z hlívy
Houby nakrájíme na proužky, zalijeme osolenou vroucí vodou a trošku držíme na nízkém žáru. Hodit cedník a nechat vychladnout. 200 g vařeného masa (kuře, hovězí maso, vařená játra nebo šunka) lze nakrájet na proužky. Chop 3-4 strmá vejce. Řezané cibule, nasekané 2 nakládané nebo nakládané okurky (v létě čerstvé). Vše smíchejte a sezonujte s majonézou (nebo zakysanou smetanou s křenem).
© Autor: Oleg Pavlovich MOKHOV, Tver
Můžete si také přečíst 2 zajímavé články o pěstování hub doma zde и zde
HUDEBNÍ RŮST V DOMÁCÍCH - VIDEO
Pod dalšími údaji na téma "Dacha a zahrada - s vlastními rukama"
- Pěstování hub v domácnosti - teorie a praxe
- Pěstování hub v zahradě - od hřibů po hříbky
- Kutilská houbová louka na zahradě - rady čtenářů
- Pěstování žampionů - od koníčka k vydělávání peněz: moje zpětná vazba a rady
- Medové houby, hřib, shiitake: pěstování na PLOTĚ
- Jaké houby lze pěstovat v zahradě, zeleninové zahradě - název, fotografie a popis
- Jak rostou houby shiitake (Siitake) Jeho užitečné vlastnosti
- Jak pěstovat hlívu ústřičnou na zahradě i doma – rady od profesionálního mykologa
- Jak vypěstovat hlívu přímo v kuchyni na pšenici z hub z obchodu?
- Jak pěstovat houby v zemi - několik doporučení pro pěstování a výsadbu
Přihlaste se k odběru aktualizací v našich skupinách a sdílejte je.
Pojďme být přátelé!
#
Lék na muchomůrku udělej si sám
U nás v lese červeno-červená od muchomůrek. Chci vám říci, jak z nich připravuji lék pro vnější použití. Sbírám červené klobouky. Dobře umyji a dám do třílitrové zavařovací sklenice. Uzavřu plastovým víčkem a dám na měsíc do sklepa. Pak to chápu. Ve sklenici by se mělo vytvořit jeden a půl litru tekutiny. Já filtruji. Přidám půl litru vodky, půl sklenice tinktury zlatého kníru a půl sklenice tinktury z indické cibule. Čistím to týden na tmavém místě. A pak celou zimu používám tento úžasný prostředek. Třem si klouby, spodní záda. Dělám obklady na paty, vyndavám ostruhy.
#
Dřevěné houby (ústřice, medové houby) bohužel dřevo velmi rychle ničí. Proto byste se v budoucnu neměli spoléhat na bohaté sklizně tohoto kmene. Doporučuji vám nainstalovat několik dalších klínů poblíž. Naplňte je myceliem ústřičných hub, medovými houbami, shiitake stejným způsobem jako poprvé - poté příští rok rozhodně nezůstanete bez hub.
#
V polovině minulého léta, během bouřky poblíž domu, vítr rozbil starý strom. Táta nevybral spodní část. Místo toho vrtal otvory v pařezu v úhlu 45 stupňů, shora dolů. V každém tlačili kousek houby myceliové ústřice (zakoupené v zahradním obchodě). Všechno bylo pokryto vlhkými kousky mechu, hojně zaléval zbytek kmene vodou z hadice a zabalil jej fólií. Film byl odstraněn na zimu. A již letos byla sklizena první plodina hub! Celé léto rozřezáváme čerstvé hlívy ústřičné a nadále rostou.
Doufám, že příští rok budeme s houbami.
#
Jedním z oblíbených obědů naší rodiny jsou nakládaná rajčata. Vaření není problém, ale pěstování je obtížnější. A hlavní překážkou mezi zahradou a vanou je všudypřítomná plíseň. Co jsem právě udělal, abych chránil zahradu před houbou! A ve skleníku jsem změnil zemi a stříkáním keřů roztokem vitriolu jsem kupoval drogy, ale neměl smysl. Naštěstí jsem postupem času vybral nejúčinnější způsoby boje s touto chorobou.
1. Poté, co jsem objevil potemnělé listy nebo rozpadlé ovoce na rajčatech, nejprve jsem je odřízl a postříkal keři fyziologickým roztokem (0,5 art. Stolní sůl v 10 l vody).
2. Po 2-3 dnech po prvním ošetření nasekám sušené hubové struky, uvaříme vařící vodou (1: 10), ochlaďte a přefiltrujte přes sýr. Rozprašuji rajčatové keře, po dvou týdnech opakuji ošetření.
3. Příště každý 2 v týdnu postříkám rostliny česnekovou infuzí. 1,5 Art. česneková dužina (drcené hlavy a šípy) nalijte 10 l vody, přidejte manganistan draselný na špičku nože, trvejte na tom jeden den.
4. Začátkem srpna jsem nakrájel na kousky tenký měděný drát, hrany čistím brusným papírem. Proříznu stonky skrz tyto polotovary. Konce drátu ohýbám dolů, ale kroužek neotáčejte kolem stonku!
Claudia SHUPIKOVA