Jak osivo své odrůdy?
Obsah ✓
HROZNY - SEMENY DO VÝVOJE NOVÉ VARIETY
Co se děje na pozemcích chovatelů koníčků?
V poslední době se amatérský výběr stal rozšířeným mezi zkušenými vinaři.
Je obtížné tomu odolat, protože na vašem webu máte několik desítek odrůd. Chov vyžaduje určité znalosti, bez nichž je obtížné dosáhnout očekávaného výsledku a chránit se před chybami. Nejsou tu žádné maličkosti.
Samotné slovo „šlechtění“ znamená vytváření nových a zdokonalování stávajících odrůd. Co se děje? Proč je šlechtitelský proces zaměřen na získání odrůd velkých bobulí a bobulovin velkých? Mluvil jsem s vinaři z Německa, Francie. Jsou opravdu zmateni naší láskou ke všemu velkému. Koneckonců, nemůžete jíst spoustu hroznů vážících 2-3 kg najednou! Dáte polokonzum v lednici? Ale to nebude stejné. Je mnohem lepší (i pro zdraví) užívat si bobule z 200-300 gramů parta. Pokud to nestačí, můžete si vzít další. Ne, nemáme zájem!
Na veletrhu zahradníků v Orenburgu jsem sledoval následující obrázek. Chlapec se zeptal své matky: „No, kup, kup,“ - prstem ukázal na obrovskou hrozen. Máma to koupila, oškubala, otřela bobule a dala ji svému synovi. Se šťastnou tváří vložil do úst bobule a okamžitě se zašklebil: „Kyselé!“ Máma to také zkusila a s úšklebkem na tváři poslala celou parta do urny. Velkoplodé odrůdy s námi nedozrávají! Existují výjimky, ale i v neobvyklých letech potvrzují obecné pravidlo.
Za to všechno mi přiměřeně všimnou, že na trhu jsou poptávány velké shluky. Nelze však využít toho, že ne všichni lidé měli možnost ochutnat hrozny ve střední Asii nebo na Krymu. Ne každý zná chuť pravých hroznů. Proč chovatelé berou stejné křížení jako mateřské formy: Riza-mat, Demeter, Talisman, Flora? Proč přestali do výběru zařazovat hrozny Amur? Jeho mrazuvzdornost však dosahuje minus 45 ° a chuť je nejblíže evropským odrůdám, na které jsme zvyklí.
Zavolal jsem několik amatérských chovatelů se stejnou otázkou: „Odpovídá číslo mrazuvzdornosti uvedené v popisech jejich odrůd pravdě - mínus 30 °?“ Na který každý z nich odpověděl: „Ano, přibližně ...“ Ano, a jak mohu tento parametr nastavit doma?
Vyslanci jihu se nedostanou do severních oblastí a nezískají procento cukru deklarované v popisech odrůd. Podle mých mnohaletých pozorování, ze všech parametrů, pouze jeden se nemění: růstová síla keře.
Druhy hroznových květů:
1 - bisexuální; 2 - funkční žena; 3 - opravdu žena;
4 - funkčně muž
Viz také: Tvorba a prořezávání hroznového bush pro začátečníky
PROČ NENÍ CHOVAT PRO ODOLNOST PROTI HROZNOVÝM CHOROBÁM?
Nyní jich je spousta a my jsme je doručili. V roce 2019, v našem regionu, oidium, plísně, černá skvrna, anthracnos a další nezvaní hosté z jihu zcela ztratili svědomí. Proč chovatelé zapomněli na odrůdu Vostorg, která má komplexní odolnost vůči chorobám? Na mém webu ukazoval mým a mým hostům čisté listy po celou sezónu.
Ujistěte se, že v každé oblasti jsou různé varianty s těmito nebo jinými nezbytnými funkcemi. Ale jak to najít? A stačí se obrátit na vědce! Osobně mi přišli na pomoc pracovníci Federálního vědeckého centra pro zahradnictví a vinařství v severním Kavkazu. Elena Tarasovna Ilnitskaya, vedoucí chovného oddělení, prozkoumala hybridní formy Shatilova, které jsem poslal, a ve dvou z nich našli různé geny pro odolnost proti plísním. Teď vím, kam a jak dál.
Nedávno přijatý zákon o vinařství a vinařství stanoví, že základem budou nyní místní odrůdy. To by také mělo zintenzivnit výběr, zejména pokud jde o vytváření odrůd pro výrobu vína v severních regionech.
Nyní pojďme mluvit o samotném procesu výběru, ve kterém nejsou maličkosti. Vyvstává však mnoho otázek. Jak víte, pro křížení bisexuální mateřské odrůdy se z ní odstraní tyčinky s pylem. Vědci nazývali tento proces kastrací. Postup je velmi zdlouhavý. Zkuste držet zvětšovací sklo v jedné ruce a pomocí pinzety vystrčit čepice z banda 100-200 květin s druhou rukou. Samozřejmě se musíte vyzbrojit trpělivostí.
TEĎ PŘENOS NA INTERNETOVÝCH PROSTORECH. CO ZÍSKÁTE? A všechno je tam jednoduché. Proč pinzety? Pěstujeme autentické nehty a používáme je. A proč kastrovat celou parta? Dost půl. Nemluvím, máme mistrovské virtuosy. Ale pro začátečníky, proč učit? Koneckonců, s jakýmkoli nedbalým pohybem, můžete zranit paličky - a pak nic nic. A pokud necháte polovinu květenství s čepičkami, pak pod nimi může procházet samoopylení. Je tam dokonce jméno - kleystogamy. Mnozí se však kastrací neobtěžují. Na co? Koneckonců existují odrůdy s funkčně ženským typem květiny (FZhTT). Klastry otcovské třídy jsou vázány na takové klastry - a proces začal! Ale nebylo tam! Slavný vinař V.M. Pytle ve své knize „Moje hroznová věda“ provedli takový experiment.
Před květem položil izolátor na spoustu odrůdy Prometheus, která má FZHTC. Na izolačním oddělení byla vytvořena plnohodnotná parta. Ukazuje se tedy, že z důvodu čistoty šlechtitelského procesu je třeba takové odrůdy kastrovat? Otevřeme „encyklopedii vinařství“ (Kišiněv, 1987). Na str. 391 čteme: „Odrůdy s FZHTC mohou nést ovoce obvykle za předpokladu, že pyl bisexuální odrůdy nebo samčí révy je opylován. Jinak se vytvoří malé bezsemenné bobule nebo bobule s různým stupněm vývoje semen.
Existují také přechodné druhy květin, tzv. Kola, ve kterých jsou tyčinky dobře vyvinuté, ale jsou umístěny kolmo na tlouček. A zde je nutná kastrace! Nevystavujte tento postup odrůdám se skutečně ženským typem květu (IZHTTS). Takové tyčinky vůbec neexistují! Příkladem je odrůda Mourvedre.
Proč však žádný z amatérů nebere v úvahu zvláštnosti struktury hroznových květů? Je obtížné vzít si do ruky lupu a podívat se blíže? Když mě požádají, abych vybral řízky odrůdy Amurskiy Shatilov č. 4, která má FZHTC, začnu vysvětlovat všechny tyto jemnosti. Proč mě neposlouchají, ale jen otáčejí prstem v chrámu? Stejný Shatilov získal svou slavnou odrůdu Pamyat Dombkovskaya, zasetím 1400 hybridních semen. Mohl by získat tolik semen, aniž by kastroval Dawn of the North (FZHTC) a odstranil 50% každé květenství? Pochybuji.
VLOŽTE DALŠÍ ZÁJEMNÝ DOKUMENT.
Zde jste zaseli hybridní semena, vybrali jste kandidáta na odrůdu ze sazenic. Hurá! Ale jak to zabezpečíte? Všude píšou toto šíření výstřižky. Otevříme článek A.I. Potapenko „O labilitě (variabilitě) mladých hybridů“ (časopis „Vinařství a vinařství“ č. 2, 2003). Cituji: „A.M. Negrul byl velmi rozrušený skutečností, že odrůda, kterou vyvinul, Early V a Ra, se za několik let prudce zhoršila.
"Zpočátku byla rozmanitost úplně jiná," byla pravdivá slova Alexandra Michajloviče. Ukázalo se, že bez ohně není kouř. Pravděpodobně každý zkušený chovatel si všiml, že mnoho odrůd procházejících jeho rukama bylo zpočátku povzbuzující a po chvíli zklamáním. Nyní je obecně přijímáno, že vegetativní množení nevylučuje variabilitu. Odrůdy mohou být skutečně znovuzrozen, ale ne pod vlivem variability vnějších pěstitelských podmínek, ale v důsledku mutací ledvin. K tomuto procesu dochází naprosto stejně a synchronně u všech vegetativních potomků a selekce klonů v tomto případě nemůže pomoci.
Otázka tedy zůstává otevřená: jak opravit výslednou odrůdu (hybridní formu) hroznů?
Právě jsem otevřel víko obrovského kotle. Uvnitř se třpytí hroznová šťáva, vznáší se v ní 38 chromozomů, které se oddělují. Ve spodní části se vysrážené geny rezistence na nemoci házejí a otáčejí a nechtějí se mísit. Nevím, co bude finální jídlo. Každý z nás bude muset hledat odpověď na tuto a mnoho dalších otázek. Spolu.
Viz také: Hroznový mletí - co dělat?
ODMĚNY VZÁCNÉ A NEJLEPŠÍ HROZNICE - VIDEO
© Autor: A. NEMYTOV Orenburg Region Foto G. Nesterenko
Pod dalšími údaji na téma "Dacha a zahrada - s vlastními rukama"
- Reprodukce hroznů metodou čínského odčítání a jejího zlepšení
- Pěstování hroznů - cesta
- Výsadba hroznů - správné a profesionální
- Zatížení keřů hroznů - správný výpočet od profesionála
- Hrozny pro Midland - odrůdy a péče
- Severní hrozny - výsadba a péče, rady a zpětná vazba
- Sklizeň a výsadba řízků hroznů na podzim
- Pěstování a péče o HROZNY ve středním pruhu (oblast Oryol)
- Pěstování nekrytých hroznů na severu - péče a odrůdy (Mordovia)
- Hrozny pro region Volga - známky a odchody
Přihlaste se k odběru aktualizací v našich skupinách a sdílejte je.
Pojďme být přátelé!
#
Používám páskování na vinici. Metoda se používá ve dvou případech - pokud chtějí zrychlit zrání hroznů a když je třeba zvýšit výnos. Technologie je stejná, jediné rozdíly jsou v době postupu. V první verzi hrozny zvoní před dozráváním bobule. Ve druhé, když bobule dosáhly velikosti hrášku. Podstata operace: na plodonosném výhonku nad hrozenem jsem rozřezal kůru do prstenu (nejvýše 5 mm široký). Po vyzvánění je pohyb organických látek blokován a svazek začíná lépe jíst.
#
Abych urychlil dozrávání sklizně hroznů, provádím v červenci listovou úpravu. Rozpouští se v 10 litrech vody 3 až 8 g kyseliny borité, 1 g manganistanu draselného, 3 g síranu měďnatého, 10 až 15 g síranu železnatého a 4 až 6 g síranu zinečnatého. Pomůže to svazkům rychleji zachytit cukr.