Dyrkning og nye sorter af aubergine (herunder udenlandsk, udenlandsk udvælgelse)
Jeg har dyrket auberginer i lang tid. Prøvede mange varianter. Jeg vil tale om de mest interessante, der ikke kun er i stand til at producere et højt udbytte, men også dekorere enhver haveseng.
Snebold (USA). Dens buske er op til 60 cm høje, bogstaveligt talt strøet med hvide runde frugter, som bliver gule, når de er helt modne. Frugtvægt er op til 100 g. Buskene er kompakte, så de kan plantes oftere end andre sorter.
Esha (USA). Frugterne er hvide, og deres form kan ikke skelnes fra et æg. Vægt 70-80 g. Højtydende, buske op til 50-60 cm høje Meget dekorativt.
Hvid Lang (Canada). Frugterne er også hvide, men deres form er aflang-oval, med en skarp ende, med en gennemsnitsvægt på 100-150 g. Frugterne har praktisk talt ingen bitterhed, hvilket gør dem værdifulde til alle typer forarbejdning.
Sorterne ligner virkelig giganter i haven. Barbentane og lang Lilla
Barbentane (Holland) har buske op til 1,5 m høje Frugterne er stammeformede, sortviolette, 25-30 cm lange og vejer op til 500 g. Frugtkødet er mørt. Sorten er produktiv, med god pleje giver den op til 4 kg pr. plante.
Lang lilla (USA). Buskene er lidt lavere - op til 1 m. Frugterne er aflange pæreformede, lilla, omkring 25 cm lange, vejer 300-400 g. Udbyttet er godt - op til 3,5 kg frugter per busk. Frugterne indeholder et lille antal frø.
Disse sorter skal plantes sjældnere, og man skal sørge for at etablere støtte i tide, ellers kan buskene bøje sig efter vanding i kraftig vind.
MIN DIN (Kina). En meget interessant tidlig sort. Dens buske er lave, 40-50 cm, spredes. Frugterne er cylindriske, violet-lilla, 15-20 cm lange og vejer 300-400 g. Denne sort udmærker sig ved sin meget tidlige modningsperiode. Ved såning af frø til frøplanter i februar, kan de første frugter høstes allerede i juni. Produktiviteten er høj.
DRENG Klokke (USA). En tidlig variant, en rigtig baby. Dens højde overstiger ikke 30-40 cm. Selvom den har mellemstore blå-sorte frugter, der vejer 50-60 g, er der så mange af dem, at bladene næsten er usynlige. Frugtkødet er tæt, uden bitterhed. Buske plantes ofte, op til 6-9 planter pr. 1 kvm. Velegnet til indendørs dyrkning.
Vikar. Indenlandsk tidlig sort. Busk 60-70 cm høj, godt forgrenet. Frugterne er lys lilla, matte, pæreformede, vejer op til 200 g, meget smukke. Sorten er højtydende, kuldebestandig. Høstudbyttet er venligt.
Robin Hood (Rusland). En ny sort, kendetegnet ved lavt spredte buske og tidlig modning. Frugterne er pæreformede, op til 20 cm lange, vejer 200-300 g. Højtydende. Velegnet til både filmdrivhuse og åben grund.
Store indkøb (Frankrig). En sort med meget store frugter af en original form. Den har mellemstore spredebuske. Frugterne er klokkeformede, op til 20 cm lange og 15-18 cm brede, pink-violette, stribede.
Deres gennemsnitsvægt er 500-800 g, men mange trækker 1 kg. Produktiviteten er meget høj. Denne sort har få frø, kødet er hvidt og tæt.
Mange års erfaring har vist, at auberginehøsten i høj grad afhænger af forberedelsen af frø før såningen. Jeg har brugt to-trins frødesinfektion i flere år nu og har opnået gode resultater.
Først lægger jeg frøene i blød i 12-20 timer i en kirsebærfarvet kaliumpermanganatopløsning. Herefter vasker jeg dem og lægger dem i en 20% natronopløsning i 30-20 minutter. Denne metode hjælper med at slippe af med ikke kun svampe og bakterier, men ødelægger også delvist virusinfektionen. Bagepulver løsner frøskallen, hvilket fremmer en jævnere og hurtigere spiring.
Jeg tager let, næringsfattig jord til såning. En blanding af to dele bladjord og en del groft sand fungerer godt. Du kan tage godt nedbrudt tørv med sand. Disse blandinger reducerer i høj grad sandsynligheden for sygdomme, og desuden udvikler planter i dem et kraftigt og tæt rodsystem.
Du kan ikke tilføje humus; det introducerer en masse patogener, og da planter i den indledende udviklingsperiode bruger næringsstofferne fra frøet, har de brug for yderligere næring i små mængder, som leveres af bladjord eller tørv.
Og vigtigst af alt, 10 dage før såning, damper jeg jordblandingen over damp i 45-60 minutter. Dampning er at foretrække frem for kalcinering, da det bevarer jordens struktur.
Jeg sår i slutningen af februar - begyndelsen af marts.
Jeg sår hver type aubergine i en separat lille skål, som jeg vasker og desinficerer godt. Hvis der opstår en infektion, hjælper dette med at forhindre, at den spreder sig til andre sorter. Jeg sår frøene i en dybde på 0,5-1 cm.
Jeg udfører den første vanding fra en bakke med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Jeg dækker toppen af afgrøderne med glas eller film. Skud vises hurtigere, hvis temperaturen efter såning holdes på 25-27 grader.
Efter at de dukker op, sænker jeg temperaturen og holder frøplanterne ved 14-16 grader i en uge. Dette fremmer en bedre udvikling af rodsystemet. I fremtiden, for bedre vækst og udvikling af frøplanter, skal du holde temperaturen i løbet af dagen 2 3-28 grader og om natten 19-20 grader.
Når planterne har ét rigtigt blad, taber jeg frøplanterne i separate kopper. Dette gør, at rodsystemet kan bevares fuldstændigt ved plantning af frøplanter, planterne bliver ikke syge og vokser hurtigt. Når jeg plukker, begraver jeg ikke kimbladene. Jeg forbereder jorden til at være mere nærende: to dele hver af blad- og havejord, en del humus og en del sand.
aubergine De kan virkelig godt lide fosfor-kalium gødning. Jeg fodrer den for første gang 10 dage efter plukning og tager 30 g superfosfat og 15 g kaliumsalt pr. 10 liter vand. Du kan i stedet fodre med aske - 200 g pr. 10 liter vand. Om 20 dage giver jeg
anden fodring med 15 g salpeter og kaliumsalt pr. 10 liter vand. Efter hver fodring vander jeg altid planterne med rent vand.
Frøplanter klar til plantning skal være 15-20 cm høje og have 8-9 ægte blade. Jeg planter dem i åben jord, når faren for forårsfrost er forbi, og fjerner dem forsigtigt fra kopperne. På dette tidspunkt er rødderne allerede godt sammenflettet med jordkuglen, og den falder ikke sammen. Plantemønster – 40×60 cm.
For at få høje udbytter af auberginer skal du passe på jordens frugtbarhed. Om efteråret, når jeg graver, tilføjer jeg humus - 10-15 kg/kvm. m, 1 glas aske og 100 g superfosfat. 10 dage efter plantning fodrer jeg den med fugleklatter med tilsætning af 200 g aske pr. 10 liter vand.
Overholdelse af disse enkle regler gjorde det muligt at sikre, at der i flere år ikke var nogen død af frøplanter fra sygdomme.
I fremtiden gøder jeg hver anden uge ved hjælp af fosfor-kalium gødning. De fremmer rodvækst og øger planternes modstandsdygtighed over for sygdomme. Du bør ikke lade dig rive med af nitrogengødning, ellers bliver buskene kraftige, og der vil være få frugter.
Denne kultur kan ikke lide hverken tør jord eller alvorlig vandfyldning. Det er nødvendigt at sikre, at jorden ikke tørrer ud.
Med mangel på fugt bliver frugterne små og bitre. Jeg vander normalt 1-2 gange om ugen.
Auberginer er meget lydhøre over for at løsne jorden. Men det skal udføres omhyggeligt uden at beskadige rødderne, fordi de er placeret tæt på overfladen. Du kan mulde jorden med humus, tørv, savsmuld eller andet tilgængeligt materiale. Dette hjælper med at holde det løst og jævnt fugtigt i længere tid.
Alle disse teknikker giver mig mulighed for at opnå høje og stabile udbytter af denne værdifulde afgrøde på ethvert år, selv den mest ugunstige.
Vi forbereder forskellige opskrifter og retter fra auberginer – steg i skiver, lav kaviar, stop, konserver, salt og mariner.
De færreste ved, at bagte auberginer er en lige så velsmagende ret. Vi skærer dem i stykker, blander dem med tomater, løg og lad det simre i vegetabilsk olie. Fold den derefter i lag med kogte kartofler, drys med persille, revet ost og bag i ovnen. Denne ret smager fantastisk!
Nedenfor andre indlæg om emnet "Dacha og haven - med egne hænder"
- Aubergine i Sibirien
- Dyrkning af auberginer i Bryansk-regionen - sorter af plantning og pleje
- Metode til plantning af aubergine
- Hvornår skal du fjerne auberginen
- Aubergine dyrkning - plantning og pleje (Kursk-regionen)
- Voksende rene ægplanter ved økologisk teknologi
- Dyrkning af aubergineplanter - delingstips
- Voksende ægplanter i Moskva-regionen - sorter og pleje
- Aubergine dyrkning i det centrale Rusland, midterbælte - udvalg af sorter og tip til pleje
- Sådan dyrkes ægplanter i et drivhus i Sibirien (Novosibirsk)
Abonner på opdateringer i vores grupper og del.
Lad os være venner!
#
Auberginer elsker at vande. I intet tilfælde vander jeg dem med koldt vand - kun opvarmet til en temperatur på +25 ° C.
Ellers vil vanding ikke gavne planterne. Jeg vander auberginer, når jeg planter frøplanter i jorden, 5 dage efter det, og derefter en gang om ugen; når de bærer frugt - 2 gange om ugen. Og hvis det er varmt, kan du gøre det oftere. Men husk på, at vandet skal trænge ind til en tilstrækkelig dybde - op til 20 cm. Og sørg for kun at hælde vand under roden og ikke på busken.
#
Auberginer i forskellige regioner
Jeg voksede op i syden, og auberginer var lige så velkendte for vores familie som kartofler i det centrale Rusland. Derfor begyndte min bror og søster (vi bor alle i forskellige regioner), efter at have erhvervet sommerhuse, først at dyrke auberginer.
Min søster bor i Tomsk.
Jeg købte frøene fra en firmabutik med et godt ry. Sælgerne forsikrede hende om, at sorten var zoneinddelt. Til auberginerne valgte hun det mest solrige sted i haven.
Dyrket i drivhus. Jeg fodrede den 4 gange om sæsonen med organisk stof. Resultat: i gennemsnit fjernede jeg 4 auberginer fra hver busk. De var små i størrelsen, men det må indrømmes, smagen var fremragende.
Min bror bor i Syktyvkar.
Det første forsøg på at dyrke i åben jord gav katastrofale resultater. Han havde forberedt havebedet siden efteråret efter råd fra erfarne agronomer. Under blomstringen rystede jeg endda buskene for bedre bestøvning, men der blev ikke dannet æggestokke.
Mit auberginebed i Krasnodar er det mest problemfrie. Jeg vander dem sjældent, men rigeligt. Jeg lader buketterne med æggestokke være som de er - lad frugterne være mindre, men flere i antal. Jeg gøder med infusion fra afklippet græs.
Nederste linje: Forsøg ikke at dyrke en varmeelskende grøntsag udendørs, hvor kølige nætter og stærk vind er almindelige. Menneskeheden har opfundet drivhuse og drivhuse til disse formål.
Min bror har allerede bygget et drivhus på ejendommen, hvoraf han har dedikeret en del til at dyrke sine yndlingsauberginer. Sidste år lykkedes det mig at høste 2 afgrøder!
#
Jeg prøvede at dyrke auberginer i flere år, men jeg kunne ikke få en god høst. Sidste år besluttede jeg at gøre et sidste forsøg. Jeg valgte tre tidligt modne varianter: Nøddeknækkeren, Robin Hood og Purple Miracle. Jeg besluttede at så i 2 etaper for at bestemme den optimale timing.
Jeg såede Purple Miracle og Robin Hood den 18. februar. De rejste sig sammen, så plukkede jeg dem i kasser med udtrækkelig bund. Sorten Nøddeknækker blev sået den 7. marts.
Jeg plantede alle auberginerne i drivhuset den 13. maj. Derudover satte jeg buerne op og dækkede dem med agrill. Jeg åbnede den ikke i en uge, så i varmt vejr begyndte jeg at fjerne agrillen. I maj åbnede jeg kun de øverste vinduer, og først da det blev varmere, begyndte jeg at åbne alle døre. I foråret gødede jeg jorden med hønseklatter og fodrede ikke med andet.
Ud af 25 buske af 3 sorter fordelte høsten sig som følger. 10 buske af Purple Miracle gav omkring 12 kg (frugterne er mellemstore, men tætte). 5 Robin Hood-buske producerede 3 kg frugter (små, jeg vil ikke plante dem mere). Og Nøddeknækkeren klarede sig bedre end alle med hensyn til udbytte, selvom den blev sået senere. Fra 10 buske producerede det mere end 40 kg frugter - smuk, fremragende smag. Interessant nok havde de hvide frø, mens de små frugter af Robin Hood-sorten var fuldstændig fyldt med modne, mørkebrune.
#
Jeg har plantet auberginer i flere år nu, og jeg ved selv, hvad de foretrækker.
For eksempel kan auberginer ikke lide at være ved siden af peberfrugter, tomater og kartofler. Det tager jeg bestemt højde for, når jeg planlægger beplantninger.
Jeg vander frøplanterne, der er plantet i drivhuset, moderat i de første par uger. Jeg sørger for, at der ikke kommer vand på bladene, ellers kan de blive syge. Før vanding holder jeg vandet i solen i flere timer - det skal være varmt.
Jeg former busken, så den kun har 2-3 store grene. Jeg fjerner stedbørnene. Aubergine elsker at blive gødet med organisk gødning, især heste- eller kogødning, og hønseekskrementer. Jeg laver den første gødning 3 uger efter plantning af frøplanterne. Så fodrer jeg den 2-3 gange i løbet af frugtperioden.
Jeg brækker ikke modne frugter af, men skærer dem med en kniv eller en beskæringssaks. Det er i øvrigt vigtigt at "fange" auberginen på det tidspunkt af modningen, før den bliver overmoden og begynder at smage bittert.