Voksende broccoli: plantning og pleje (Samara-regionen)
Indhold ✓
Broccoli - vokser i jord
Undlad at fratage dig selv sjov!
For de fleste sommergartnere fortsætter denne kultur med at forblive mystisk, attraktiv, men ukendt. Selvom ingen og intet forhindrer os i at tage det i omløb. Prøv det!
At dyrke broccoli er ikke en umiddelbar succes
Vores familie elsker alle typer kål, men især broccoli. Denne overgangsform til blomkål kaldes også asparges eller skud. Den kommer fra Italien, hvor den blev dyrket for 2000 år siden! Måske er det derfor, mange sommerboere tror, at det er dyrere for dem selv at blive involveret i sådan en oversøisk sydlandsk ting.
I sovjettiden kunne du kun købe to sorter af frø: Vitamin og Tonus. De er stadig til salg nu. Disse er tidlige sorter af broccoli, hvor der dannes små, løse centrale hoveder (og næsten samtidig med deres udseende begynder planterne at producere sideskud i akserne på bladene på stilken).
Mit bekendtskab med "italiensk" begyndte med disse varianter, og det var mislykket. Så plantede jeg omkring et dusin planter. Kålen voksede hurtigt og producerede hoveder på størrelse med en knytnæve og vejede omkring 200 gram hver. Jeg begyndte naivt at vente på, at de begyndte at vokse, men hvad var min overraskelse, da hovederne i stedet... gik sammen til buketter!
Nå, det er slut med killingen, tænkte jeg, jeg fik ikke smagt kålen. Og først da fandt jeg ud af, at denne plante er fuldstændig spiselig og næsten på ethvert tidspunkt af vækst. Nu klipper jeg blomsterstilkene af og putter dem direkte i en omelet med blomsterne. Fingerslikkende lækkert. I øvrigt kan de unge blade af denne kål give et forspring til mange populære grøntsager med hensyn til næringsværdi. Men nu er jeg så klog, og så, efter pinligheden med hovederne, besluttede jeg at opgive broccoli - jeg ville hellere dyrke vores sædvanlige "bedstefars" kål, i det mindste er alt klart med det.
Der er gået flere år. Det, der bragte mig tilbage til broccoli, var adskillige artikler i medicinske tidsskrifter, der fremhævede dens enorme sundhedsmæssige fordele. Det viser sig, at det ikke kun hjælper med hjerte-kar-sygdomme, nervesygdomme, lever- og nyresygdomme, men også fjerner radioaktive stoffer fra kroppen og hjælper også med at stoppe væksten af kræftceller. Imponerende funktioner. Men der er endnu en ting, der fik mig til at dyrke broccoli: På det tidspunkt var jeg allerede blevet en mere eller mindre erfaren gartner og holdt op med at blafre fra den ene yderlighed til den anden inden for landbrugsteknologi. Generelt er anden del af Marlezon-balletten begyndt.
Ссылка по теме: Farvet kål og broccoli - dyrkning, sorter, pleje, egenskaber
Andre varianter af broccoli
Og på hylderne i havebutikker er der sammen med Vitamin og Tonus dukket et stort antal andre varianter af broccoli op. På en sæson oplevede jeg tre på én gang - Calabrese, russisk størrelse og Cæsar. Beskrivelsen sagde, at deres hoveder vokser op til et kilogram. Generelt er det omtrent sådan det hele blev: De to første viste sig at være omkring 600 g hver, og den tredje - fra 600 til 900 g. Og siden da har jeg været venner med disse sorter
Plantning af broccoli
Jeg sår broccoli frø i åben jord under en film. Jeg fylder dem først med varmt vand (ca. 50°) til desinfektion. Når vandet er afkølet, tilsætter jeg 2-3 dråber biostimulant til det og efterlader det i denne opløsning i 3 timer.Jeg laver dybe furer i havebedet, komprimerer jorden let, vander den med en let opløsning af kaliumpermanganat og placere frøene der.
Vores jord er tung og leret, så jeg drysser de såede frø med et centimeter lag flodsand, og derefter sørger jeg for at klappe rækkerne ned med håndfladen - kontakt med jorden er sikret, og du kan dække dem med film . Jeg fikserer det langs kanterne og omkredsen af sengen med mursten. Om fem dage er der skud.
Hvis de efter denne periode ikke er dukket op, betyder det, at enten frøene blev sået for dybt (dette er ikke et problem, spirerne vil helt sikkert dukke op), eller vejret er for koldt til aktiv vækst (hvis det er varmt, vil planterne dukker også op), eller plantematerialet viste sig at være af dårlig kvalitet (og der er ingen tragedie her, da du sikkert kan genså igen).
Når jeg får mine frø fra kålmoderplanter om efteråret, sørger jeg for at kalibrere dem på en si med 1-1,5 mm celler. Denne teknik garanterer ensartet spiring. Jeg bruger ikke en meget fin brøkdel. Kalibrering for mig er et obligatorisk sidste trin før plantning af frø til vinteropbevaring.
Broccoli er en kuldebestandig afgrøde, men jeg råder dig til ikke at skynde dig med at så blomkål, den elsker varme, og dagtemperaturen på 9-12°, hvor jeg sår andre arter, er ikke egnet til det.
Hvis blomkål får 10-14 dages "koldstand" i frøplanteperioden, så forvent ikke gode hoveder fra tidligt modne sorter; alt vil gå i farve i massevis. Engang modtog jeg 30 flotte "buketter" med farve, og derfor måtte jeg give dem til naboens geder. Jeg efterlader ikke denne type kål til frø. Jeg fortæller dig, hvordan du dyrker blomkål og broccoli frø næste gang.
Se også: Voksende kål broccoli kimplanter og kimplanter
Broccoli - pleje
Da jeg laver dybe furer ved såning, fjerner jeg ikke filmen, før planterne forstørrer de falske blade til fuldfarvede. Når du vander, hæld vand, indtil jorden bliver smuldrende. Jeg overvåger omhyggeligt stænglerne af kålfrøplanter: hvis de bliver store og stærke, er det tid til at udføre den første bakke og løsne dem. Jeg drysser kålfrøplanter i havebedet med jord mellem rækkerne og fylder den resulterende grøft med humus. Og jeg vander den straks igen fra en vandkande.
Efter behov udfører jeg hilling og gentager løsningen. I en alder af 6-35 dage planter jeg planter med 45-5 blade på et fast bed, så de ikke skygger for hinanden senere. Jeg tilføjer humus til hullerne (hvis der ikke er nok af det, tager jeg kompost) og en håndfuld eller to flodsand. Når jeg mulder, sørger jeg forsigtigt for, at mulden ikke rører stænglerne, da kontakt med den i varmen forårsager en forbrænding på planterne, og så rådner stubben på dette sted. Derfor efterlader jeg altid et mellemrum på 6-3 cm mellem mulden og stilken.
Forresten skriver de i havelitteraturen om tidlige sorter af broccoli, at afstanden mellem planterne skal være 20-25 cm. Måske er dette nyttigt til markplantning på landbrugsbedrifter med højteknologisk gødning til hurtig høst. Og i min praksis observerer jeg hvert år kraftfulde planter, der har brug for et tilstrækkeligt ernæringsområde, så jeg planter broccoli (såvel som kål i øvrigt) i henhold til et mønster på mindst 60x60 cm.
Ud over at løsne og vande omfatter mine obligatoriske foranstaltninger gødning med komplekse gødninger, der indeholder mikroelementer.
Broccoli har især brug for bor og molybdæn i perioden med afgrødedannelse. Samtidig kræver det meget fosfor og kvælstof. I denne henseende bemærkede jeg et interessant punkt vedrørende broccolisorterne og tidspunktet for deres modning.
Hvis disse er mellem- og sentmodnende sorter, kan de, med forbehold for rettidig og afbalanceret ernæring, danne større hoveder end angivet i deres beskrivelser. Men denne ting fungerer ikke med tidlige sorter: for eksempel, uanset hvor meget jeg fodrede den samme Tonus, forblev dens hoveder små.
Og nu om, hvad der vil ske, hvis der er mangel på næringsstoffer i jorden. En sæson gødede jeg med kompleks gødning uregelmæssigt og bemærkede, at planterne splittede kernen af stænglerne.
I nogle af dem var disse hulrum så store, at de nærmest dannede sig gennem huller. Dette endte ikke godt: gennem sådanne sår kom infektionen ind i stilkene, og rådnen begyndte.
Og nogle planter udviklede blomsterstande på grund af mangel på næringsstoffer.
Se også: Voksende broccoli - tips til gartnere
Broccoli - kontraindikationer
Med alle fordelene ved broccoli kan vi kun minde dig om dets kontraindikationer for dem, der lider af sygdomme i bugspytkirtlen og har høj surhedsgrad, såvel som i tilfælde af individuel intolerance (hvilket desværre også sker).
Hvis nogen i familien ikke kan spise broccoli, skal du ikke fratage andre et sådant sundt kostprodukt! Når alt kommer til alt, selv at pleje og se dens vækst, giver vanding af store hoveder stor fornøjelse. Overvejer du at dyrke broccoli? Højre. Held og lykke!
©Elena Sergeevna KUZMINA Samara-regionen.
Nedenfor andre indlæg om emnet "Dacha og haven - med egne hænder"
- Kålkale - foto dyrkning og nyttige egenskaber
- Savoy kål (foto) plantning dyrkning og pleje
- Dyrkning af blomkål ved hjælp af økologisk landbrugsteknologi
- Dyrkning af de bedste sorter af blomkål og pleje dem
- Præcise instruktioner til dyrkning og pleje af kål - 12 trin for trin punkter (Altai Territory)
- Flerfarvet blomkål - sortering og pleje af sorter (Samara)
- En kort guide til dyrkning af savoykål - hvordan man dyrker det?
- Gødskning af kål (Kristalon, etc.) - instruktioner fra en specialist
- Voksende broccoli: plantning og pleje (Samara-regionen)
- Hvorfor rådner kål i haven? 5 grunde!
Abonner på opdateringer i vores grupper og del.
Lad os være venner!
#
Jeg prøvede at dyrke lige store sorter af broccoli, men til sidst slog jeg mig til en sort kaldet Calabrian. Den har lyse grønne hoveder af mellemstørrelse, med flere flere små, der vokser på siderne af det centrale.
Hvis du skærer den centrale ud, vokser siderne aktivt, så frugtdannelsen viser sig at være forlænget.
Sammenlignet med andre sorter er Calabrisk broccoli mindre kræsen, kræver ikke tung fodring og tolererer endda uregelmæssig vanding. Selvom den, som enhver kål, elsker vand og vokser bedre i et regnfuldt år. Jeg gøder efter plantens vigtigste udviklingscyklusser: kort efter plantning af frøplanterne og efter yderligere et par uger vander jeg med fortyndet mullein. Hvornår starter de
For at parre hovederne giver jeg kalium-fosforgødning med en lille tilsætning af borsyre. Efter at have høstet hovedafgrøden fodrer jeg den let med kompleks gødning igen: Hvis efteråret er varmt, vil kålen producere yderligere skud med hoveder fra bladakslen.
Faktisk modner Calabrisk broccoli tidligt. Sået i maj lykkes det at producere en høst i august. Men den er mindre kuldebestandig end andre typer kål; dens frøplanter kan lide under kolde nætter og tilbagevendende frost. Så det er risikabelt at så direkte i jorden. Og alligevel, så bliver du nødt til at tynde ud og plante frøplanterne - planten er stor. Derfor sår jeg frø til frøplanter i et drivhus sammen med andre kåltyper.
#
Det var ikke muligt at dyrke broccoli i denne sæson – den gik i blomst.
Selvom jeg plantede det tidligt, var frøplanterne gode. Jeg læste, at du skal dyrke broccoli i halvskygge, men jeg plantede den i solen. Naboen vandede også planterne to gange om dagen og fodrede dem med bor. Det gjorde jeg ikke. Måske er dette problemet?
#
Jeg er meget uenig i tanken om, at broccoli skal dyrkes i halvskygge. Denne kultur elsker godt oplyste områder og neutral jord.
Vandregimet for denne type kål er vigtigt, men sjælden vanding kunne ikke føre til et fuldstændigt tab af afgrøden.
Og gødskning med bor er mere nødvendigt for blomkål end til broccoli. Denne plante kræver kompleks gødning, men selv uden dem kan en slags høst opnås.
Efter min mening handler det om frøene. Jeg anbefaler at købe dem fra betroede store producenter fra din klimazone. Du skal være forsigtig med importerede frø. Hvis producenten er placeret i den sydlige zone, vil de planter, han tilbyder, have brug for varme og lange dagslystimer, dvs. i de vejrforhold, der er umulige at skabe i midterzonen.
#
Der er ingen grund til at skynde sig at plante broccolifrøplanter i åben jord, da kålen i koldt vejr kan skyde ud.
Jeg planter det i anden halvdel af maj.
Jeg forbereder et bed til broccoli, idet jeg tager højde for, at gode forgængere for det er kartofler, løg, bælgfrugter, agurker, gulerødder, og dårlige er kål, andre korsblomstrede grøntsager, tomater og rødbeder. Broccoli elsker frugtbar jord, så jeg tilføjer humus eller kompleks mineralgødning til havebedet (ifølge instruktionerne). 3 timer før plantning vander jeg frøplanterne. Jeg planter efter mønsteret 35x60 cm Broccoli er en velkendt vandføder, så jeg tillader ikke, at den oplever fugtmangel. En gang om ugen løsner jeg jorden omkring buskene, efter 1 uger vander jeg den med mullein fortyndet i vand (3:1).
#
Jeg så for nylig en reklameplakat, hvor en lille dreng rækker ud efter pølser og skubber broccoli væk. Nå, det er en skam med kålen!
Jeg har dyrket broccoli i min have i lang tid, og denne sommer, da to små børnebørn kom til min dacha, besluttede jeg at involvere dem i denne forretning.
De vandede, muldede, skar hovederne af - altid sammen. Samtidig sørgede jeg for at fortælle jer, hvor sundt det er – denne skønne broccoli. Så lavede vi mad fra ka-
tom suppe, gryderetter eller stegt det i dej.
Hvad har du opnået? Det yngste barnebarn (han er 2,5 år) er blevet en rigtig fan af broccoli, og den ældste (han er 5 år) er i hvert fald holdt op med at krølle læberne til et langtrukkent "ewww...".
Broccoli er utroligt sundt - det hjælper med at overvinde en række sygdomme: fra fedme til grå stær. Og det er selvfølgelig bedre at bruge broccoli dyrket på din egen grund til sund mad.
#
Jeg vil gerne tale om broccoli, som jeg har dyrket i flere år nu. Hun blev endda hele min families favorit. Folk kalder denne sort af kål asparges kål, tilsyneladende på grund af den rige grønne farve på dens blomsterstandshoveder. Og her er hvad der er overraskende: mange mennesker ønsker ikke at dyrke broccoli netop på grund af dette. Kort sagt, de er flove uden at vide hvorfor. Hvorfor, der var engang, hvor "dette mærkelige blomkål" også forvirrede mig.
Og mit bekendtskab med det begyndte med, at jeg var skuffet over blomkål, som på trods af alle mine anstrengelser stædigt nægtede at gøre mig glad for nogen anstændig høst: planterne viste sig at være kraftfulde med store smukke blade, men i deres De skjulte dybder var små, kun knytnævestore blomsterstande. Efter at have prøvet forskellige sorter og forskellige dyrkningsmetoder (samtidig med at skifte plantested mange gange), besluttede jeg ikke at narre mig selv mere og dyrke noget andet. Men jeg besluttede mig alligevel for at købe en pose broccolifrø for at prøve: hvad nu hvis jeg var heldig denne gang?
Og stadig heldig! Broccoliblomsterstandene viste sig ikke at være særlig store, vejede omkring XNUMX kg eller lidt mindre, men meget smukke, det var endda ærgerligt at skære dem af. Planterne selv voksede kompakte og tog lidt plads, så senere begyndte jeg at plante frøplanterne tættere: plads spares, og de grønne kæledyr forstyrrer ikke hinanden.
Efter at have skåret de vigtigste blomsterstande af, ventede en anden overraskelse på mig: små laterale blomsterstande begyndte at vokse på planterne, så vores familie blev forsynet med en høst indtil frosten.
Og smagen af broccoli er en helt anden sag. I princippet kan man tilberede alt, hvad man kan af farvet broccoli, men det smager meget blødere og mere mørt, fordi selv forvoksede broccolibuketter (i modsætning til f.eks. farvet broccoli) ikke bliver grove. Denne kål forbliver mør og velsmagende, selv når knopper vises på blomsterstandene, og den er ved at blomstre.
Jeg sår broccoli (såvel som kålkål i øvrigt) til frøplanter i begyndelsen af april direkte i åben jord, og umiddelbart efter dækker jeg bedet med agrofibre. Det beskytter pålideligt ømme frøplanter mod dårligt vejr, og vigtigst af alt er frøplanterne under det ikke bange for kålloppebillen. Og min kål bliver sund: den skal ikke vandes med forskellige kemikalier siden barndommen.
#
Jod til smukke kålhoveder
Min kål bliver altid tæt, saftig og smuk. Regelmæssig medicinsk jod hjælper mig med dette. Den er velegnet til både tidlige og sene sorter. Når kålhovederne begynder at dannes, tilføjer jeg 10 dråber jod til en 40-liters spand vand og vander plantningerne med denne opløsning med en hastighed på 1 liter for hver busk. Jod beskytter perfekt mod skadedyr og forhindrer kålblade i at blive rådne.