Dyrkning af kohlrabi i Moskva-regionen - plantning og pleje
Indhold ✓
Kohlrabi i Moskva-regionen - tip til sommerboere til at vokse og et par nyttige opskrifter
Delikatesse til vægttab
Jeg vil tale om vores yndlingsgrønsag i vores hele familie - næse kål eller kålrabi (sådan oversætter ordet fra tysk). Desværre findes det ikke ofte i haven til vores landsmænd. Og i vores familie begyndte de at dyrke det i 80'erne i det forrige århundrede. Selv i det gamle sommerhus lykkedes det mor på mirakuløst vis at få frøene fra denne vegetabilske afgrøde, ukendt af nogen på det tidspunkt.
Overraskende overvågede vi, hvordan noget, der ligner en næse begyndte at vises fra jorden, men syrin i farve og endda med blade, der stikker ud som fjer. Mine børn prøvede først denne kål og erklærede venligt: "Vi vil spise det hver dag!" Og vi begyndte at plante lidt efter lidt forskellige sorter af en vidunderlig og velsmagende plante. Senere lærte vi, at der ikke er mindre C-vitamin i det end i citron, at det er rig på kalium, calcium og B-vitaminer, at det indeholder en masse nyttige grove fibre.
Det viste sig, at det er meget nyttigt til diæt mad, og selv med en universel suget efter vægttab - dette er et absolut uundværligt produkt!
Nu er mine børnebørn glade for at spise kohlrabi i det nye sommerhus og bede om kosttilskud. I vores lille have vokser naturligvis som alle andre kartofler, rødbeder, gulerødder, urter, løg, hvidløg. Men hvis vi ser på priser i butikkerne, vil vi se, at alle disse grøntsager ikke er så dyre, men vores elskede kohlrabi i november koster 100 rubler pr. Kg, og i foråret - næsten 300 rubler! Derfor besluttede vi i år at reducere kartoffelbedene og bruge dem til plantning af kålrabi.
Se også: Kålkohlrabi (foto) - dyrkning og sorter
Skadedyr kan ikke rystes!
Da jeg er modstander af frøplanter på vindueskarmen, i begyndelsen af maj, sås frøerne af kålrabi såvel som andre grøntsager i en høj seng og spildes med varmt vand. Derefter satte jeg buerne til drivhuset, på dem styrker jeg lutrasil, og på toppen - filmen. Jeg gør det uanset lufttemperatur. Når planter ses på ægte blade 4-5 (normalt i slutningen af maj), plantes planterne på sengene. Ved plantning i hullerne tilføjes aske, planterne er godt spildt. Spiret skal også være lidt lukket, så at roden ikke rager ud fra jorden meget. Jord til kohlrabi har brug for godt befrugtet, svagt surt eller neutralt.
Mine yndlingssorter er Violet, Wien White og Giant. På fotoet 1 Kæmpe på en høj seng i begyndelsen af juli. Til kohlrabi tog vi tre senge 10 m lange og 40 cm brede og plantede det i et tavlemønster. Frøplanter begyndte hurtigt at vokse, godt rodfæstet, og en gang i begyndelsen af juni fodrede jeg den med kompleks gødning til kål og i slutningen af juni med en yderligere gærbrygning.
Og siden 10. juli har vi brugt frisk kålrabi - i salater og af sig selv. Det eneste, der skete med os i midten af juni, var en gåtur i en muldvarp langs en af senge. Når jeg nærmede sig haven om morgenen, kunne jeg ikke tro mine øjne: planterne hængende, bladene hang som klude. Da jeg så den løsnede jord, indså jeg, at muldvarpen havde hersket her, og han kunne godt lide rødderne på kål.
Det var nødvendigt at tilføje land, trampe ned, vand hurtigt. Var meget varme dage, og jeg dækkede den berørte seng med lutrasi-skrot, så kålen ikke bløder. De lagde en mølle repeller, og de fleste af planterne blev ikke beskadiget, gav en god høst til glæden af hele familien.
Ja, jeg glemte at skrive om vanding. Vores elskede vand har brug for mindre end hendes hvide søster. Hvis vejret er varmt, og der ikke er regn, vander vi det en gang om ugen, i varmen - to gange og i masser, 10 liter for hver to buske.
Det er meget vigtigt at bryde kohlrabi i tide, ellers vil kødet hærde og blive stiv, smagløst.
Skadedyr, hvis de spiser kålblader, rører ikke selve næse - skrælen er for tæt, larverne kan ikke klare. Sandt nok dukkede uventede gæster op for flere år siden efter at have spist en hel kål. Jeg kan huske, at jeg gik i haven for at plukke kålrabi og frøs: det ligner en hel kål, men der er ingen masse, dvs. alt spises fuldstændigt indeni, en skræl er tilbage. Bare en hel familie af mus fik fest! Men dette er en isoleret sag, ingen andre er indgreb i vores elskede.
Ссылка по теме: Varianter af rødkål, savoy, Bruxelles, kohlrabi og Peking kål - dyrkning og pleje
Nyttige pandekager fra kohlrabi
400 g kohlrabi, 60 g gulerødder, 5 st. l. mel, 2 æg, ifølge 1 tsk. salt og sukker, 0,5 tsk. sodavand, peber, karry, persille greener.
Riv skrællet kålrabi og gulerødder. Tilsæt alle andre ingredienser og bland godt. Hæld dejen i en gryde med varm olie (1 spsk. Pr. 1 fritters) og stek på begge sider. Læg de stegte pandekager i 10 minutter. ind i ovnen, forvarmet til 180 °. Serveres med creme fraiche.
Bayerske salat
0,5 kg kohlrabi, 250 g kyllingefilet, 300 g ananas, 7 st. l. mayonnaise, 3 art. l. tranebær eller tranebær, hot pepper, persille, dill.
Skær kålrabi med strå, fileter og ananas-små stykker. Peber, tilsæt mayonnaise og bland. Sæt i en salatskål, dekorér med urter og bær.
© Forfatter: Ekaterina Ivanovna CHUMAKOVA, Moskva
Nedenfor andre indlæg om emnet "Dacha og haven - med egne hænder"
- Reglerne for dyrkning af kål - frø, såplanter, skadedyrsbekæmpelse
- Kohlrabi (foto): 6 lektioner i dyrkning og pleje af kål
- Dyrkning af blomkål - plantning og pleje, sorter og feedback på dem (Khabarovsk)
- Dyrkning af kål i sandet - plantning og pleje, sorter (Moskva-regionen)
- Dobbelt afgrøde på en kålrot
- Dyrkning af broccoli i Volgograd-regionen - plantning og pleje, mit råd
- Top dressing af kål med kalkmælk og andre tip til dyrkning (Jekaterinburg)
- Dyrkning af kål - sorter, plantning og pleje (Tambov-regionen)
- Sen hvidkål - Plantning og pleje
- Dyrkning af blomkål og broccoli - plantning og pleje. (Samara Region)
Abonner på opdateringer i vores grupper og del.
Lad os være venner!
#
Kohlrabi: 2 afgrøde
Kohlrabi hører til de tidlige modningstyper af kål, og mange gartnere formår at få 2 afgrøder pr. Sæson på én gang - midt i sommeren og efteråret. I august begynder planter i den anden bølge allerede at danne stængler. Dette betyder, at det er tid til at stoppe fodring, men vanding bør være rigeligt, især hvis slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret viste sig at være tørt. Men under ingen omstændigheder må vandtætning eller stagnation af vand tillades - stilkene sprækker.
Skær afgrøden før frost, ellers vil kohlrabi blive fibrøst. Hvis du fjerner det til tiden, gemmes det i kælderen i flere måneder.