Pas på Pekingkål - så "farven" ikke går væk ...
BEIJING CABBAGE: Jeg siger blomster "NEJ"!
I flere år forsøgte jeg at vokse passionflower, gjorde alle anbefalingerne, og frøet kom ikke op.
Jeg besluttede - jeg forsøger for sidste gang!
Skubbet frøene ned i jorden uden lagdeling ... og de tager og kommer op! På samme måde "videnskabelig agronomisk poke" lærte jeg at dyrke kinesisk kål.
Der blev kun solgt to sorter i vores butik - Khibinskaya og Lenok. Såede dem om foråret på samme tid som den sene kål, men Peking voksede ikke, den gik i farve. Ikke at et hoved, selv ikke bare havde tid til at dyrke blade - lad en blomsterpil ud. Frøplanter voksede ikke, der var endnu ingen drivhus.
Men en dag skete der et mirakel, og pekingkålen producerede en god høst! Ja, i sommer! Myggen stod, regnen, den lave efterårshimmel hang over os i mere end en måned. Sollys var i stort underskud. Og denne Peking-kål af Khibiny-sorten var behagelig. Men i den nye sæson arrangerede hun igen en strejke.
Det var da, at forståelsen kom, at jeg konstant indrømmer en fejltagelse, som af naturlige årsager var fraværende i det sidste høstår. Det viser sig, at det er umuligt at dyrke Peking-kål på hvidteknik agrotechnics. Vores hvide kål elsker lyset, uden at hovedet ikke er bundet. Og Peking kan kaldes ikke kål, men Kinesisk salat eller salatkål. Selv navnet er specielt - petsay.
Se også: Kål Cha Cha (Beijing) - plantning og pleje (+ foto)
Det var nødvendigt at studere sorterne af Peking kål.
Det viste sig at udvælgelsen af Peking kål sort Khibinskaya var involveret i Polar Experimental Station VNII plantevækst, der ligger i Apatity, i nabolaget med Murmansk. Dette er den første lyszone, der er ikke nok lys, som planterne har brug for (det kaldes "fotosyntisk aktiv stråling", ellers PHA). Og Khibiny er tilpasset netop for parametrene i denne zone. På os i Altai er denne indikator ti gange højere. Hertil kommer, at Peking kål elsker sødheden. Det er netop, når disse betingelser falder sammen i den overskyede dvale forår og den tidlige sommer, at jeg har vokset en bemærkelsesværdig afgrøde.
Med en lang dag kan en hak give et bestemt antal blade og vil nødvendigvis starte "frugt". Det er kun for hende, at "frugterne" ikke ledes af hensyn til hvilken alle dyrker det, men frø. Så blomst pilen vokser, og gartnerne lider en fiasko. Kun på en kølig kort dag øger pekinka hovedet.
Det er alt! Nu er vækstbetingelserne klare. Det er stadig at forstå, hvilken dyrkningsperiode er mest acceptabel for mig.
Om foråret vokser dagen hurtigt. Voksende Peking-kål gennem frøplanter var ikke mulig, og såning i jorden gav ikke den forventede høst. Selv at have dannet mere løs kochanchiki (vi havde ikke tid til at spise dem), planterne gik i farve, smagen gik tabt. Skygge kunstigt, dækker med mørkt materiale? Men det er umuligt at pakke alt sammen! Vi skal allerede lukke tomater, peberfrugter, ægplanter og nogle gange græskar fra tilbagevendende frost om foråret. Dækmaterialet er ikke nok til kål. Og styrken er heller ikke nok. Det er nødvendigt at prøve efterårets vækst.
Sommeren er over hurtig, og varm September er sjælden, ofte med let frost og dagtemperatur. For Peking-kål er det godt, såvel som det faktum, at dagen hurtigt falder. Ja, og regner i september, meget, nogle gange hele måneden af dråbe uden at stoppe. Og Pekinka kan lide vand. Alle tre betingelser falder sammen, derfor er det nødvendigt med en såsæd. Og dyrk ikke kimplanter, bare den her i haven!
Mens planterne får styrke, bliver forholdene mere gunstige for dem. Og kålen begynder at vokse hovedet.
RESTERES AT BESTEMMES MED SØDNINGSTIDEN, og på samme tid brugen. Vi kan godt lide Pekekål om vinteren - det er mere mørt end hvid- og rødkål. Men kun de hoveder af kål, der er modnet, vil blive opbevaret. Dette betyder, at såning til oplagring er defineret i samme periode som såning af vinterradise. For mig er det 10. juli. Jeg tror: en uge til frøplanter, fra dem 70 dage til fuld modenhed og rengøring. Det viser sig allerede den 27. september. Ja, udtrykket er meget velegnet.
Det gjenstår at bestemme den sort, der ikke vil producere affald under opbevaring. Lederne af Beijing-kål er af to typer - halvt lukket og lukket. Leder af sort optisk åben top, på Nozaki halv-åben, mens Bokal og Nicky Head lukket, mere som et hoved af almindelig hvidkål. Fordi valget blev lavet til fordel for sorter med lukkede hoveder (de lagres bedre). Ja, de sælger halvåbne hoveder i butikkerne, men du kan ikke sammenligne lagerforholdene i Holland med min. Jeg har en normal kælder, som er god til kartofler og rødbeder. Og de kål, jeg er vokset i, holdes indtil februar.
Men for dette skal de være forberedt. Selv hvidkål, hvis du bare river den fra roden og hænger den "på hovedet", forkæles det. Her, og land med en infektion i form af roterende agens, er der, og overskydende fugt i kælderen er nok. At bygge en speciel hvælving til kål? Der er ingen mening, fordi familien ikke behøver at gemme tons for vinteren.
Madfilmen kom til undsætning. Det beskytter mod alle årsager, der fører til ødelæggelse. Det vigtigste er, at der i "operationsrummet" er sterilitet. Rene hænder, rens klæder, ren kniv og meget forsigtigt arbejde for at rense hovedet.
De første eksterne blade tager jeg af, mens kål stadig sættes på sengen. Det er godt at få hjælpere. Mine hænder er beskidte, og de der tager hovedet og sætter det i en vogn er rene. Så skal jeg også rense mit hoved med rene blade.
Et sådant forberedt hoved er straks muligt at rive til saltning. Jeg pakker det i mange lag film og efterlader ingen ubeskyttede pletter. Når du indpakker filmen så leder jeg hovedet, så tættere på bladene var dets inderside. Så er renheden opnået fremragende. Kælderen er cool nok, kartofler opbevares indtil slutningen af august, ikke spire. Ja og kål, pakket i film, dette mikroklima som.
MEN Pekekål har den værste fjende - snegl.
Der er ingen regering på ham bortset fra metaldehyd, der er en del af mange bløddyrdyr. Hvis vejret er tørt, og der er få snegle, kan jordkalk også spredes rundt om planterne. Men sneglene er smarte - hvis planterne er stramme, så de i en dag går ned i jorden lige der, kryber de ikke langt væk for at skjule sig. Derfor er det nødvendigt at hælde rundt om planterne, så tæt på stilken som muligt.
Se også: Varianter af rødkål, savoy, Bruxelles, kohlrabi og Peking kål - dyrkning og pleje
Voksende Beijing-kål - video
© Forfatter: V. Tjukaeva
Nedenfor andre indlæg om emnet "Dacha og haven - med egne hænder"
- Voksende kål i uralerne - plantning og pleje, valg af sorter
- Varianter og hybrider af kål og en kåltransportør i haven
- Flerfarvet blomkål - sortering og pleje af sorter (Samara)
- Dyrkning af tidlig kål under flasker - plantning og pleje (CRIMEA)
- Voksende broccoli - tips til gartnere
- Kålsort Nadezhda - dyrkning
- Kultivering af kål i Moskva-regionen - hemmeligheder og rådgivning
- Romanesco kål (foto) dyrkning plantning og pleje
- Kultivering af kål - plantning, sorter og pleje af hvidkål. Sygdom og kamp med dem.
- Kohlrabi (foto) plantning og pleje - voksende tip
Abonner på opdateringer i vores grupper og del.
Lad os være venner!