Dyrkning af Pekingkål - plantning og pleje
Indhold ✓
Hvordan jeg vokser Peking kål - tips testet af praksis
Hjemmelandet for denne kål er Fjernøsten, men jorden og klimaet i det vestlige Hviderusland er også godt til at dyrke denne fremmede afgrøde, der vokser i 50-55 dage. Planten spreder sig, har kraftigt løv.
Den optimale temperatur for væksten i Beijing er 15-22 grader varme. Ved en højere temperatur går den hurtigt ind i pilen og begynder at blomstre. Opdrættere har dog avlet mange sorter, der er modstandsdygtige over for skyde. Dette er hollandske hybrider. F1 Bilko og Monaco, hvilket giver et højt udbytte. Hovederne på disse planter er stramme, vægten når 2 kg og mere.
Klasser af Pekingkål, som jeg anbefaler
Sorter af Beijing kål er opdelt i blad, halvvalset og ledet, og efter modenhed - tidligt, mellem og sent. Nogle sorter klassificeres som tidligt mellemstore, mellemstore osv. Sorter af tjekkisk markering - Bokal og Nozakl - viste sig ikke at være dårlige.
vinglas - Dette er en sort i sæsonen. Perioden fra masseskud til teknisk modenhed er 70-80 dage. En plante med mellemhøjde, hoved med bred elliptisk form, lukket. Gulgrøn indpakning blade. Hovedets vægt er 1,5-2 kg.
Nozakl - sen variation, dens vækstsæson er 85-90 dage. Planten er medium høj. Hovedet er vidt elliptisk, halvåben og tæt. Bladene indeni er gulgrøn. Denne sort er modstandsdygtig over for mangel på lys og farve.
Dansk Garnet er en medium-ikke-rancher. Denne kål er af fantastisk smag, lidt sød. Vægten af hovedet når 3 kg.
Generøst udbytte giver og tidlig kinesisk sort sluge, hvis hoved er 3 kg.
Peking-sorter og hybrider af russisk markering er også af interesse for gartnere. Tidligt - Kudesnitsa, Cha Cha, Tenderness - Perioden for deres vegetation er 40-50 dage.
Midtsæson - Prinsesse, Lebedushka, Vorozheya - henholdsvis 60 dage, kål op til 3 kg, mens de har god smag.
Jeg giver min præference til de nederlandske frø. Købe dem skal du selvfølgelig betale mere, men høsten gør dig altid glad.
Sidste år plantede jeg frø af den russiske hybrid af Peking - F1 Champion. Perioden fra masseskudd til teknisk modenhed var 60-70 dage. Denne kultur kan dyrkes på en beskyttet og åben grund. Pekinki har en stor og vandret roset. Bladene er runde, bredt ovale, deres overflade er glat og blank, farven er gulgrøn. Jeg var tilfreds med kvaliteten af høsten.
Se også: Pas på Pekingkål - så "farven" ikke går væk ...
Voksende spirer af kinesisk kål
Peking kan dyrkes kimplanter og frø. Med plantemetoden reduceres høst modningstiden med 1,5-2 uger.
Det er sandt, at hver plante skal forsyne en separat plantebeholder. Til disse formål bruger jeg torv-humus potter med en diameter på 4-5 cm, med dem planterer jeg derefter planterne i jorden i de forberedte brønde. Dette gør det muligt for frøplanter at undgå stress, det tager hurtigt rod og vokser.
Du kan bruge en mere økonomisk måde ved at bruge plastplanter til creme eller yoghurt til dyrkning af kimplanter. I bunden af hver vi laver huller. Før plantning er jorden vandet godt, så det er lettere at få en plante med en jordklods og straks lægge den i hullet og klemme jorden rundt om hver prøve godt.
For frøplanter med tidlig kål skal frø sås i slutningen af marts til den anden høst i slutningen af juni.
Pekingka i det åbne område
Hvis du så frøene straks på sengen, skal du tage højde for, at pekinka i varmt vejr straks begynder at danne et blomsterskud. Derfor er frøene til Peking-kål på en varm sommerdag ikke sået i jorden.
Det er bedst at så denne afgrøde i det tidlige forår under en film på en afstand af 10-12 cm mellem planter og 20-25 cm mellem rækker. Frøene før såning må ikke suges! At så det er nødvendigt i en fugtig jord på dybden 1-1,5 se. Skud som vækst er det nødvendigt at vandre ofte en sprøjtemetode.
Bemærk
Denne kål er ikke bange for frost, i efteråret tolererer det let fald i lufttemperatur til minus 7 grader.
For at få to afgrøder pr sæson på åben mark, bør pekinku blive plantet i foråret (medio april) og i midten af sommeren (slutningen af juli-begyndelsen af august), når de lyse timer er kortere. Hvis det er længere, påvirker det udviklingen af planterne negativt.
Opbevaring
Jeg inspicerer omhyggeligt de forberedte hoveder til opbevaring for ikke at gå glip af råd og andre fejl og skader. Så pakker jeg hvert hoved i en ren madfilm og foldes den i små bokse i en afstand fra hinanden. Jeg gemmer på hylderne i kælderen i garagen.
Se også: Kål Cha Cha (Beijing) - plantning og pleje (+ foto)
Hvad man laver mad fra Beijing kål - mine opskrifter
Fra pekinen kan du lave forskellige retter, selv de første, men du skal huske, at denne kål hurtigt koges, så hold den i kogende bouillon må ikke være mere end 10 minutter.
Og det er bedst at bruge denne grøntsag i frisk form. Det er kendt, at en salat fra en peking er meget nyttig for anæmi, hovedpine og når nerverne "skamme".
Jeg tilberede hele vinteren fra pekinki lækker og sund salat: den 1 kg af kål tage en frisk gulerod middelstore, 1 stor sur-sød æble, en flok grønne løg, 1 medium agurk, 100- 150 g daikon.
Jeg hugger kålen med store strøer, hugger daikonen og skrællede æblet og gulerødderne på gnisten. Bland blandingen med citronsaft, så den ikke mørkere. Efter skæring af løg og agurk. Salt og sort peber tilsættes til smag. Jeg fylder salaten med en sød og sur fyld, som jeg køber i butikken, til grøntsagssalater. Jeg tilføjer lidt olivenolie. Fans af mayonnaise kan også bruge denne tankstation.
Jeg bruger nu Peckin til madlavning af kål. Efter min mening har det ubestridelige fordele i forhold til almindelig kål. For det første er bladene godt adskilt fra hovedet, for det andet er de blødere og ømme. Selvfølgelig har hver værtinde sine egne specialiteter til madlavning af en bestemt skål, men jeg tror, at mit råd også kan være nyttigt for nogen.
Færdige kål ruller lidt stegte på begge sider i cremet-olivenolie. Disse "kuverter", tæt stablet i en gryde, hæld den samme væske, som lidt kogte blade. Og på toppen, så de ikke flyder op under kogning, sætter jeg et låg eller en plade af mindre diameter end gryden. I lige mængder blander jeg tomatsauce med mayonnaise og tilføjer det til kålruller. Alt er tilberedt efter kogning ikke mere end 20-25 minutter.
© Forfatter: Elena I. AKULICH
Dyrkning af Beijing-kål - plantning og pleje: tip og anmeldelser fra gartnere
Peking kål: høst i lang tid!
Pekingkål i min have er ikke tildelt den sidste seng. Jeg byder desværre retter sammen med hende, ikke kun mig, men også de mindste familiemedlemmer. Normalt i en sæson lykkes det at samle to afgrøder. Til dette formål såes frøene for første gang i slutningen af marts, den anden i juni.
Hver spire er "flad"
Før jeg sår, fylder jeg de enkelte kopper med købsjorden til frøplanter, jeg spilder med stående vand. Så to frø per dybde 1 cm, strøet med jord, dække med en film og sætte i varme. Gennem 3-4 dage vises skud. Så fjerner jeg huslyet og sætter kimplanterne i lyset. Moderat vandet med varmt vand. Svage de svagere skud, forlader en ad gangen.
I 5-6-scenen i disse folder omgiver jeg kål til en seng eller et drivhus. På gaden tager jeg et godt oplyst område til Beijing, hvor løg, hvidløg, kartofler eller gulerødder voksede op før det. I drivhuset planter jeg planten tættere på væggene, hvor der er mere lys. Uddyb ikke, jeg placerer i afstand 30 cm fra hinanden. "Street" -kål er skjult under sponbindingen for at beskytte mod temperaturændringer og skadedyr.
"Jeg fodrer" og pakker det om et par uger, tager jeg afkaldet, og plantene dækner det knuste græs. Jeg fodrer, skiftevis, 2-3 gange per sæson med sådanne forbindelser:
- 0,5 l kyllinggødning på 10 l vand
- 1 l nældefejl på 10 l vand;
- 1 L Mullein på 10 L vand.
For hver plante hælder jeg 1 l af nogen af løsningerne. Hvis jorden er våd, så bruger jeg først gødning og derefter vand, og hvis tørt, tværtimod, vandrer jeg først og derefter befrugter.
For bedre bundne kål, er 1-2 gange planter sprøjtes med en opløsning af borsyre (2 gram razvozhu i 1 liter varmt vand, efter fortyndet 9 liter koldt vand).
Og når pekinka vokser op, jeg samler blade i et bundt og binde dem med snor - så kål er mere modstandsdygtige.
Peckinka, vær ikke syg!
For at beskytte kål mod sygdomme og skadedyr, efter regn og vanding, pulverer jeg jorden i haven med en sådan sammensætning: Jeg blander mig i 3 st.l. bordsalt og malet hot pepper, tilføj 2 st.l. pulver af sennep og 500-600 g ash
Nedenfor andre indlæg om emnet "Dacha og haven - med egne hænder"
- Voksende kålplanter i en tønde og transplantation af det under lutrasil
- Dyrkning af Beijing-kål og broccoli - plantning og pleje (Tatarstan)
- Instruktioner til dyrkning af TÆTTE hvidkålshoveder
- Rødkål (foto) - plantning og pleje, mine anmeldelser
- Frøplanter af medium og sen kål - tip til dyrkning (Nizhny Novgorod)
- Deres kålfrø er en fantastisk måde!
- Forskellige kål hjerte af en bøffel
- Plantning af kålfrøplanter i åben jord - alt i orden
- Dyrkning af kål i Krasnodar-territoriet - plantning og pleje
- Beijing kål (foto) plantning og pleje og et par opskrifter
Abonner på opdateringer i vores grupper og del.
Lad os være venner!
#
Min mand og jeg plante årligt kål på en dacha. Men der er et citat med det: "Pekinka" taber hurtigt sin fugtighed, og derfor er det svært at holde det i lang tid, selv i køleskabet.
Vi kom op på en anden måde.
Sund kål - uden tegn på sygdom og skade - skærer vi ikke, men grave grundigt ud med rødder. Vi forlader de ydre blade på hovederne på kål, de bevarer plantens fugtighed og forlænger dermed dens opbevaringsperiode lidt.
Vi fjerner dem, når de allerede er falmet. De gravede planter "plantes" straks i kasser med vådt sand - så kålhovederne ikke rører hinanden. Kasserne bæres i en kølig kælder.
Vi bemærkede, at "Peking", samlet i midten af efteråret, er bedre bevaret. Sandt nok er der klarhed om, at det vil fryse. I dette tilfælde vil det ikke blive opbevaret i lang tid. Vi forsøger at holde kålen i kål i et stykke tid længere, men vi følger nøje vejrudsigten.
#
Pekingkål kan ikke sås om foråret, og gør det. I det sene efterår, i oktober, 2-4 zatsvetshie bush kinakål (venstre på frøene) for at trække sig ud med rode, og hænge det på baren i midten af drivhuset på hovedet (helst på sydsiden).
Frøene spilder selv om vinteren og passerer stratificering, og om foråret finder du krat af mørk kål. Nogle kan bruges i salater, andre kan overlades til at få kålhoveder - de vil vokse, inden tiden kommer til at plante frøplanter af måtter eller agurker i drivhuset.
#
For at afgøre, om din Beijing-kål vil blive påvirket af blomst, kan du allerede før du ser det i bladene, jeg er ikke bange for dette ord, arrogante knopper. Jo bredere bladene på en stadig meget ung plante åbnes, jo mindre form den ser lige fra starten af en færdiglavet butikskopi, jo større er risikoen for, at den blomstrer, og der vil ikke være nogen kurs. Kort sagt, sådan: det ser ud som en tulipan - det vil give kålhoveder, tættere på en tusindfryd - det blomstrer, men du får ikke hoveder. Jeg var nødt til at dyppe ned i denne farverighed flere gange, før jeg bemærkede dette. Når alt kommer til alt gætter du ikke altid med den mærkelige tidspunkt for hendes landing!
#
Efterårspaj
Saml høsten af Peking-kål. Jeg administrerer 3-4 gange per sæson. For at beskytte planter fra cruciferous lopper, så jeg frø i drivhuset med tomater (for dette forlader jeg mellemrummet mellem tomaternes buske).
Jeg bruger den endelige afgrøde i midten af august. I begyndelsen af september mere øget kål varmt vand efter kunstvanding løsning befrugte Kongelys (1: 10) eller urtete (1: 9). Til hver plante hældes over 1 l top dressing. Hvis jeg er bange for, at mine modnet tomater få overskydende kvælstof, i stedet for standard-befrugtning med gær: 100 g frisk gær race i 10 liter lunkent vand, vanding af 1 liter under anlægget.
TIP: For bedre bundet kål, 1 gange drys dem med en opløsning af borsyre (2 g razvozhu i 1 liter varmt vand og tilsæt koldt 9 l).
#
Hvorfor er blade af Peking kål bitter? Hvad skal jeg gøre for at gøre hendes smag normal?
#
Kål er normalt bitter på grund af forekomsten af svovlholdige stoffer. Deres koncentration bestemmes primært af sorten (hybrid), men også af vækstbetingelserne. Hvis denne kål i løbet af væksten af lille vand og en masse mineralsk ernæring kan have en bitter smag. Konklusionen er enkel - en afbalanceret kost og små, men hyppige vanding (2-3 gange om ugen) giver ikke bitterhed i bladene.
#
Skynd dig ikke med pekinese kål
Da jeg købte frøene fra Beijing-kål for første gang, konsulterede jeg, hvordan man dyrker denne afgrøde. De forklarede for mig, at du er nødt til at så frø midt i sommeren. Det virkede mærkeligt. Hvem sår kål om sommeren? Men jeg overholdt rådene og sådede frøene i åben jord i begyndelsen af juli - 1 frø pr. Hul. Spirerne, der syntes, trods vanding og topdressing, udviklede sig langsomt. Ikke desto mindre dannede kålhovederne i slutningen af september store og var meget velsmagende. Nu dyrker jeg Beijing-kål hvert år og såer det midt om sommeren. I denne henseende er Peking en praktisk kultur, du kan ikke skynde dig med den, fordi andre grøntsager allerede er plantet for længe siden.
#
Jeg plante Peking kål på flere vilkår. I dette tilfælde er hver bølge af såning forbundet med sine egne vanskeligheder. Forårssprøjter kan spise en korsfarvet loppe; Samme sommerplantager stræber efter hurtigt at forsvinde i farve og bliver uspiselige.
For at undgå at blomstre, skal du gøre 2 såning i jorden, når dagen begynder at falde mærkbart, i slutningen af juli. Med varme august og det tidlige efterår kan frøplanterne vokse gode hoveder.
For at forsyne mig med kinakål midt om sommeren dyrker jeg det gennem frøplanter med rationering af dagslys. I midten af juni så jeg frø på en fri grund i drivhuset. Så snart skyderne vises, opretter jeg et husly mod dem over en sort film, som jeg hæver om morgenen og sænker ned i 2. halvdel af dagen. Efter en måned planter jeg enten frøplanter på gaden, eller - med en kølig sommer - tynder jeg ud og lader det vokse i drivhuset. Så vidt jeg kan fortsætter jeg med at skjule plantagerne i 2. halvdel af dagen. En del af planten kaster blomster stilke, men en del danner normale blade.
I år vil jeg prøve en ny sort Spring jade. Det siges at det er mindre følsomt over længden af dagen og er ikke tilbøjelig til at blomstre.
#
Sidste sommer gav pekingkål pilene. Hvordan undgår man dette år?
#
- Grunden til at pekinka går til pilen er en lang lysdag (over 12 timer). Derfor er det mere hensigtsmæssigt at såge frøene af Peking-kål på det åbne område, ikke engang om foråret og senere - lige nu i slutningen af juni (20-x-tal). Forresten er Peking-kål en relativt koldresistent vegetabilsk afgrøde, der tolererer små efterårsfrostene godt.