August - tid til at fylde krydret, aromatiske urter
Det er på tide at opbevare krydrede urter
Med sin uovertruffen aroma, smag og helbredende kraft skylder krydrede urter æteriske olier, som akkumuleres i deres blade og blomster. Planter indeholder det maksimale antal aromatiske stoffer i blødende fase og under blomstring - lige så skal de indsamles.
Til brug i køkkenet er frisk mint, timian og andre urter bekvemt revet af nødvendig. Men til tørring eller konserves i eddike og vegetabilsk olie bliver nødt til at vente, indtil de akkumulerer den største mængde aroma. Produktionen af æteriske olier når en spids mellem 13: 00 og 14: 00, men nogle af de stærkt flygtige stoffer i planten fordampes i løbet af middagens varme, især i solrigt vejr. Derfor anbefales det at samle græs i overskyet vejr nær 11: 00-12: 00 - så vil tabet af værdifulde olier være minimal.
Tørrgående planter kan udføres i skyggen på et godt ventileret sted eller ved elektrisk tørring, men ikke alle er velegnede til disse formål.
Du vil have brug for en enhed med evnen til at regulere temperaturregimet, for allerede ved 40 ° C og derover fordampes æteriske olier simpelthen, og planter vil miste en betydelig del af sådanne værdifulde lugtstoffer.
Se også: Lægeplanter - hvad fra hvad + kalender samling
Hvornår skal man samle urter
plante | høst |
basilikum | før blomstring |
Haven sparer | før blomstring |
Malurt helbredelse | før blomstring |
mynte | før blomstring |
merian | i begyndelsen af blomstringen |
timian | under blomstring |
isop | i begyndelsen af blomstringen |
Melissa citron | før blomstring |
Nedenfor andre indlæg om emnet "Dacha og haven - med egne hænder"
- Druer i juni: hvad skal der gøres
- Arbejd i haven i det tidlige forår - hvad du skal gøre
- Havekalender for hele året for mellemzonen - gødskning og vanding
- Efterårsarbejde i haven, uden hvilket høsten ikke kan høstes
- Beskær stauder i efteråret eller foråret?
- Arbejder i oktober: i haven, grøntsagshave, blomsterhave
- Sprøjtning haven om foråret - med kemi og uden (påmindelse til gartneren)
- Hvad kan sås i begyndelsen af august for at opnå en anden (tredje) afgrøde
- Reproduktion af planter - hvornår og hvordan bedre og mere korrekt?
- Havekalender - beskæring, gødskning, vanding
Abonner på opdateringer i vores grupper og del.
Lad os være venner!