Dyrkning af vilde hvidløg på stedet - sorter, plantning og pleje
Indhold ✓
ER DET MULIGT AT DYKKE CHEREMSH I HAVEN?
Chanzeli, levurda, bjørnebue, kolbe (med accent på sidste stavelse) og halba - såkaldt i forskellige regioner vild hvidløg, vild hvidløg. Fra botanikernes synspunkt kombinerer navnet vild hvidløg to nært beslægtede arter - bjørneløg og sejrsløg, og begge kan dyrkes på en personlig grund.
HVAD ER CHEREMSH NYTTIGT?
Dette er en rigtig vitaminbombe, et lagerhus af vitamin A, B1, B2, C, PP, folinsyre, niacin, jod, fluor, calcium, selen og zink. Regelmæssig indtagelse af vilde hvidløg forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen, styrker immunsystemet, renser huden for udslæt, fremskynder stofskiftet og har endda bakteriedræbende egenskaber. Efter smag ligner bladene og bladstilkene hvidløg, kun med en mere delikat tekstur.
Bjørnens løg vokser i skovene i Kaukasus, i bjergene i Sibirien, i de skandinaviske lande, og det sejrende løg er almindeligt i Fjernøsten, Sakhalin og Kamchatka. Udadtil er disse arter meget ens: brede, som en liljekonvall, blade, foldet langs den centrale åre, vises på jordens overflade i det tidlige forår, når andre planter endnu ikke er vågnet efter vinteren. Dette er det allerførste grønne vitamin! De vilde hvidløg har også en løg, men svagt udtrykt. Det er fra den, at der i juni-juli vokser en pilestamme med en sfærisk blomsterstand.
Vilde hvidløg høstes i april og maj, indtil planten begynder at danne en blomsterpil. Men det er bedre at tænke på at så eller plante planter nu. Ramsløg dyrkes næsten det samme som løg, purløg og slim. Det er nødvendigt at vælge et frugtbart sted for plantagen med jord med neutral surhed, beliggende i delvis skygge fra træer og buske. I den vilde vilde hvidløg vokser og danner frø under skovkronen. Men i et åbent landingsområde bliver du nødt til at skygge med skjolde eller et hegn, ellers dør de.
Ramsløg er en fremragende kultur for de "ubrugelige" hjørner af dit websted. Hun vil være komfortabel på nordsiden af et hegn, drivhus eller anden struktur, i et fugtigt lavland eller ved siden af en vandhane. Under baldakinen af træer og buske er hun også behagelig, og den årlige bladstrøelse vil dække planterne til vinteren. Og du behøver ikke engang at mulde plantagen med humus hvert efterår, fordi løgene stiger lidt over jordniveauet og stiger lidt højere hvert år.
Den nemmeste måde at formere vilde hvidløg på er ved at dele busken. Det bedste tidspunkt for transplantation er slutningen af august - september. For at gøre dette, på en overskyet dag, adskilles en del af løgene fra gardinet (nødvendigvis med rødder, de indeholder de fleste af de næringsstoffer, der er akkumuleret af planten) og plantet i rækker i en afstand på 20-35 cm fra hinanden med rækkeafstand på 30-45 cm.
Når det ikke er muligt at få plantemateriale, dyrkes vild hvidløg fra frø. De kan sås umiddelbart efter høst, men selv i dette tilfælde er deres spireevne omkring 20-30%. Indtil forårssåningen kan de opbevares i en papirpose i køleskabet.
Om foråret, før såning, skal frøene stratificeres: de placeres i vådt sand og placeres i køleskabet i 60-90 dage.
Podzimnie-afgrøder gennemgår denne fase under naturlige forhold. Frø er ikke begravet i jorden, men mulchet med et lille lag jord.
VIGTIG. For at frøplanter af vilde hvidløg ikke knuser ukrudt, skal frø sås i flere stykker i frøplantekasser med perforeret bund og grave dem i haven. Planter i det første leveår overvintrer i de samme beholdere, og de plantes på et permanent sted først i det andet år.
De første to år er bladene ikke afskåret, så planterne bliver stærkere, men kun vandet, forsigtigt løsnet jorden og fodret: i foråret - med nitrogengødning og i september - med kompleks gødning. En tre år gammel plantage giver dig mulighed for at nyde grønt vitamin. Men bladene skal selvfølgelig skæres selektivt.
Da vild hvidløg er en efemeroid, dør hele luftdelen af planten i juli, efter at frøene er modne, og kun en "stump" forbliver på overfladen, der dækker to små unge løg, der gradvist erstatter den gamle. Denne tid er den farligste for vilde hvidløg, den kan let knuses af ukrudt, f.eks. brændenælde, hvedegræs eller gigt.
Efterårspleje af vilde hvidløgsplanter består i at mulde planter med tørv, bladstrøelse eller gamle stængler af flerårige planter - for bedre overvintring.
SORTER AF CHEREMSH
Med hensyn til sorterne er tre sorter optaget i Statens register over avlspræstationer: Bjørnedelikatesse, Bjørneunge og Bjørneøre.
Højden af den vilde hvidløgsbusk Bear delikatesse når 30 cm.Længden af bladet er op til 25 cm, fra genvækst til den første samling af blade 20 dage. Produktivitet op til 2 kg/sq. m.
Ramsløgsbjørneungen bliver større. Dette er en tidlig moden sort med en lodret roset af blade 15 cm i diameter og stilke op til 60 cm høje Bladet er stort, 20-30 cm højt, mørkegrønt med en let voksbelægning. Den første indsamling af blade udføres 15 dage efter starten af genvækst. Ved den sidste samling fjernes unge blomsterpile (senest frøene når mælkevoksmodenhed). Udbyttet af grøn masse er 1 kg/sq. m.
Cirka på den 17. dag fra genvækst til den første samling af blade passerer Bear's Ear-sorten. Bush højde - op til 40 cm, bladlængde op til 30 cm. Plantage udbytte - op til 2 kg / sq. m.
Ссылка по теме: Dyrkning af vilde hvidløg i haven - min feedback og rådgivning (foto)
FREMSTILLING AF CHEREMSH - NYTTIGE OPSKRIFTER
Vild hvidløg er et sæsonprodukt, det er høstet, men perioden for at skære grønt er kort. Og hvordan kan du gemme det?
PESTO FRA CHEREMSH
Princippet for at lave sådan en pesto er det samme som for den klassiske basilikum. Men hvidløg er det selvfølgelig ikke længere nødvendigt at tilføje. Jeg tager 500 g vilde hvidløgsblade, 50 g skrællede pinjekerner, samt 50 g revet parmesan og 150 ml olivenolie. Jeg tilsætter salt og peber efter smag.
Jeg kværner nødderne i en blender, tilsætter parmesan, finthakkede vilde hvidløgsblade, peber, hælder olivenolie over og maler det hele sammen i en blender i et par minutter mere, indtil blandingen minder om kartoffelmos. Pesto er klar! Jeg putter det i krukker, hælder olivenolie ovenpå. Åbn eventuelt glasset og fjern en del af saucen. Og fyld igen overfladen med olie. I denne tilstand kan saucen opbevares i op til 3 måneder (i køleskabet, selvfølgelig). Dette er et godt krydderi til spaghetti og fisk, og jeg bruger det også til snacktoast. Hurtigt, velsmagende og meget nyttigt!
Cheremshovye olie
Efter at have knust bladene i en blender blander jeg dem med stuetemperatur smør. Fordel i portioner i forme og frys. Men vi har ikke nok af denne vitamin delikatesse i et år - velsmagende, vi spiser det hurtigt.
CHERMSHOVAYA SALT
I en blender maler jeg stilke og blade, tilsætter groft salt, blander og tørrer i ovnen ved 50 °. Når det tørrer, kværner jeg blandingen i en kaffekværn og opbevarer den i et tæt lukket glas. Jeg bruger det i salater, supper, hvor som helst.
© Forfatter: Zh. VLASOVA Altai-territoriet
© Indsendt af T. SEREDIN, Seniorforsker, Onion Crop Breeding and Seed Research Laboratory
Se også: Spredning af vilde rammer - anmeldelser af kandidaten til landbrugsvidenskab om metoder
DYKNING AF CHEREMSH MED FRØ - VIDEO
Nedenfor andre indlæg om emnet "Dacha og haven - med egne hænder"
- Frøplanter: hvordan man gør "flytningen" til haven enkel og nem
- Blå ærter (foto) plantning og pleje
- Hemmeligheden bag at plante jordskok og dets anvendelighed
- Zucchini sorter Angelina F1 - dyrkning og mine anmeldelser
- Hvordan man dyrker bladstilke selleri frøplanter til at være store som i en butik
- Næppe - plantning og pleje (Moskva-regionen)
- Såning før vinteren, så grøntsager når at gro FØR skadedyr!
- Såning af radiser og grønt i drivhus i maj
- Vigna Red Sign på en varm seng - mine anmeldelser og voksende erfaring
- Grøntsagshave i august: hvordan man forlænger frugtningen og fremskynder modning
Abonner på opdateringer i vores grupper og del.
Lad os være venner!
#
Efter en lang vinter vil vi alle gerne forkæle os selv med sundt vitamingrønt, og vildt hvidløg er en af de første planter, der kan støtte vores krop. Allerede i anden halvdel af april kan du nyde de unge blade af denne plante ved at tilføje dem til salater, supper, tærtefyld.
Normalt købte vi en flok vilde hvidløg på markedet, senere fandt vi ud af stederne i den omkringliggende skov, hvor det vokser, og vi begyndte selv at samle det. Men der var én omstændighed, der lidt overskyggede vores kampagner for det første grønt - tilstedeværelsen af flåter. Ønsket om at spise vilde hvidløg oftere uden at komme i kontakt med farlige insekter førte til ideen om at transplantere planten til ens egen plot. Så vilde hvidløg flyttede til os.
Der blev valgt et sted til hende i en blomsterhave under et lille træ. Vores nye plante kunne lide den løse jord og halvskygge, den slog rod og indtog efterhånden en hel lysning. Og i et andet område - med lerjord - kunne de vilde hvidløg ikke lide det, det voksede forkrøblet og forsvandt derefter helt.
Så under hensyntagen til alle præferencer for skovplanter er det helt muligt at skabe et hjørne af dyreliv i landet med smukke, velsmagende og sunde indbyggere.
#
Jeg vil gerne dele min erfaring med at dyrke vilde hvidløg. En nabo på landet gav mig flere spirer i foråret, som jeg straks plantede. Disse spirer var med stilke, og hemmeligheden ved at dyrke denne afgrøde ligger i deres korrekte bevarelse. I vild hvidløg, når frøene bindes, dannes der grønne "bobler" på blomsterstilkene, som så begynder at blive gule.
Og her er det vigtigt ikke at gå glip af dette øjeblik: du skal dække blomsterstilkene med frøene med gasbind foldet i et lag. Når de er modne, "vilde hvidløgsfrø" skyde ud "og flyve væk ret langt. Og hvis planterne er dækket, så bliver frøet simpelthen bruset i bunke. Jeg løsner foreløbigt jorden, så de faldne frø ikke forbliver på overfladen, især da de også er sømmet til jorden af regnen. Frøplanter så - havet! Jeg tager gazen af, når jeg ser, at frøkapslerne er tomme.
#
Cheremsha blev bragt af vinden
For omkring tre år siden lagde jeg mærke til en nyttig plante i mine hindbær - vilde hvidløg. Bare et par buske. Men jeg var glad for dette uventede køb. Når alt kommer til alt er vilde hvidløg meget nyttige (dets friske blade tilsættes salater om foråret). Jeg indhegnede den straks med pløkke for ikke at trampe den ved et uheld, når jeg plukkede bær. Og i efteråret, da buskene voksede, besluttede jeg at transplantere dem til et nyt sted. Hun tog en seng under det vilde hvidløg i delvis skygge nær hegnet (hvor betingelserne er mere lig plantens naturlige habitat).
Jeg medbragte en spand kompost til gravning og en halvliters krukke dolomitmel pr. 1 kvm. Jeg transplanterede buske i en afstand af 20 cm fra hinanden og muldede med nåle og savsmuld. I foråret, da unge blade dukkede op, blev mulchet opdateret.
Og næste år voksede vilde hvidløg så meget, at det lykkedes at dele planterne med en nabo. Hun var meget glad!