Anbau von Bärlauch - Pflanzung mit Samen und Zwiebeln

Wie man Bärenzwiebeln "zähmt"

Vorfrühling in unseren Wäldern erscheint Bär Zwiebel. Die Blätter dieser Pflanze ähneln den Blättern des Maiglöckchens, und die Wurzel ist eine kleine Zwiebel. Es wächst normalerweise in abgelegenen Ecken - zwischen Sümpfen, in dichten Dickichten, unter dem Laub von Laubbäumen. Im zeitigen Frühjahr gibt es hier weder für den Pilzsammler noch für den Holzfäller etwas zu tun, und zu Beginn der Heufelder hat der Bärlauch bereits Zeit zu blühen, und von seinem dichten grünen Dickicht sind keine Spuren mehr vorhanden. Also hält sie sich von der Zerstörung fern.

Als Lebensmittelgewürz wurde wilder Knoblauch auf dem Markt weithin beworben, als er begann, seine eingelegten Blattstiele aus dem Kaukasus zu importieren. Natürliche Dickichte von wildem Knoblauch in unseren Wäldern werden immer weniger, da eine zarte Pflanze, die einmal aus den Wurzeln gezogen wurde, nicht bald wiederhergestellt wird. Jetzt ist es im Roten Buch aufgeführt.

Heileigenschaften der Karotte

Eine Besonderheit dieser Pflanze ist der hohe Gehalt an Vitamin C. Um die tägliche Rate zu gewährleisten, genügt es, 50 g frische Zwiebeln zu essen. Süßkirsche ist reich an Phytonciden. ätherische Verbindungen, Protein. Samen enthalten bis zu 12% von fetten Ölen.

In der Volksmedizin wird Bärlauch häufig bei Vitaminmangel eingesetzt, um die sekretorische und motorische Aktivität von Magen und Darm zu erhöhen. Appetitanregung, Behandlung von Ruhr. Verstopfung sowie Tuberkulose. Bronchitis, Husten, Schilddrüsenerkrankungen. Die Alkoholtinktur von Bärlauch wird äußerlich bei Rheuma eingesetzt. Sie können das Fruchtfleisch von den Blättern äußerlich verwenden, um die Wundheilung zu beschleunigen und entzündliche Prozesse zu reduzieren. Tee aus frischen oder getrockneten Bärlauchpfeilen wird bei Blasenerkrankungen und häufigem Wasserlassen verwendet.

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Siehe auch: Ramson - Anbau und vorteilhafte Eigenschaften

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Charakterisierung

Bärenzwiebel ist eine mehrjährige Pflanze mit einer Höhe von 10 bis 15 cm. Die Blätter eines erwachsenen Bärlauch erscheinen vom Boden zusammengerollt in einer Röhre und entfalten sich dann. Ihre Länge beträgt 15-20 cm, ihre Breite 3-6 cm. Der Blütenpfeil ist dreifach 15-40 cm hoch. Die Blüten sind klein und in einem ziemlich dicken kugelförmigen Regenschirm gesammelt. Die Pflanze blüht im 4. bis 5. Lebensjahr Ende Mai und Anfang Juni. Die Samen sind groß, schwarz und reifen im Juli. Im August sterben die oberirdischen Organe der Pflanzen ab.

Dies ist eine Pflanze mit einer kurzen Vegetationsperiode. Im Frühling beginnt der Ramson zu wachsen, noch bevor der Schnee schmilzt, manchmal werden die Blattspitzen gelb, aber er wächst weiter. Bereits in der ersten Aprilhälfte beginnen sich grüne Blätter zu entwickeln.

Zwei Ansätze zum Wachsen

Die natürlichen Dickichte des Wilden Knoblauchs sind in den letzten Jahren immer kleiner geworden, weshalb viele Gemüsebauern versuchen, diese Pflanze in den Landhäusern und in den Haushaltsgrundstücken anzubauen.

Es gibt zwei Ansätze für den Anbau von Bärlauch in den Vorstadtgebieten: in den schattigen Plätzen des Gartens, unter den Kronen der Obstbäume, zwischen den Wirtschaftsgebäuden und auf offenen, gut vorbereiteten Betten als eigenständige Gemüsepflanze.

Die erste Art der Züchtung von Bärlauch

Von großem Interesse ist die erste Art der Züchtung von Bärlauch.

Bärlauch überlebt aufgrund seiner biologischen Eigenschaften gut in den feuchtesten unteren Ecken des Gartens, wo sonst nichts wächst. ohne Unkraut. Bislang suchen Amateur-Gemüseanbauer nach Pflanzen, die solchen Bedingungen standhalten und im frühen Frühjahr, unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees und später Vitaminprodukte produzieren können - Rohstoffe für die Verlegung von Produkten zur Langzeitlagerung. Der wilde Lauch wird helfen, dieses Problem zumindest teilweise zu lösen. Diese Pflanze kann mit starker Schattierung und dichtem Grundwasser wachsen, dh dort, wo sich normalerweise Bereiche von Gartengenossenschaften befinden, insbesondere in den Vorstädten von Großstädten. Mit dieser Methode des Anbaus erfordert Pflege fast keine, es wäre genug Feuchtigkeit im Frühjahr.

Bärlauch anbauen - der zweite Weg

Wenn man Bärlauch als Gartenpflanze anbaut, sind fruchtbare, gut gewürzte Böden mit der Reaktion einer nahezu neutralen Bodenlösung erforderlich. Sie müssen gut belüftet, locker sein, da die Lampen sind auf 7-15 cm Tiefe. Wachsen diese Kultur ist möglich, wie in der offen und an den schwachen Abschnitt Schattierung Obstbäumen.

Es ist besser, an Stellen zu pflanzen, wo sich der Boden im Frühling schneller erwärmt. Während der Periode des aktiven Wachstums und der aktiven Entwicklung benötigen Pflanzen auch ein günstiges Wasser-Luft-Regime des Bodens. Selbst während der Sommerruhe verträgt diese Pflanze keine Bodentrocknung. Im Allgemeinen ist die Technologie des Wilder Knoblauchanbaus die gleiche wie die der mehrjährigen Kulturbögen.

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Ссылка по теме: Ramson - Pflanzen und Pflege

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Säen von Ramson (Samen pflanzen)

Cheremsha wird erst im vierten Lebensjahr zur Samen- und vegetativen Vermehrung fähig. Wie viele wilde Zwiebeln, Knoblauch keimen Samen nur während vor dem Winter Aussaat oder nach einer Schichtung (zum Einfrieren 80-100 Tage bei 0-3 Grad).

Im ersten Lebensjahr ist es besser, sie in Kisten zu lassen und im zweiten Lebensjahr an einen dauerhaften Ort zu verpflanzen. Die Aussaattiefe beträgt 0,5-1 cm. Die Sämlinge erscheinen im April nächsten Jahres. Mit dieser Zuchtmethode kann das Blattschneiden nur 5 Jahre nach der Aussaat erfolgen.

Rat

Im Frühjahr gesätes Saatgut, in Raumbedingungen gelagert, kommen sie erst in einem Jahr. Daher ist es besser, die Samen nach der Ernte oder für den Winter in Kisten zu säen.

Reproduktion von Bärlauchzwiebeln

Die ersten Versuche zeigten, dass es besser ist, Bärlauch mit Zwiebeln zu vermehren. Sie werden im August-Oktober oder im nächsten Jahr gepflanzt - im April-Mai. Der Hauptnachteil der vegetativen Methode ist die geringe Reproduktionsrate: Jeder Trieb bildet jedes Jahr nur eine Ersatzbirne. Mit dieser Methode wird eine Blatternte im dritten Jahr der Pflanzenernte geerntet.

Ramson - Pflege

Kultivieren Sie den Bärlauch an einem Ort bis sieben Jahre. Pflege besteht in rechtzeitiger Bewässerung, Jäten, Düngen mit mineralischen und organischen Düngemitteln und Lockern von Reihen. Nach dem Ende der Vegetation wird das Gelände jährlich mit Torf gemulcht. Dann werden die Büsche geteilt und an einen neuen Ort gebracht.

Lauch ernten

Die erste Sammlung beginnt nach dem Schneefall, die letzten werden von den Blütenpfeilen gesammelt, bis die Samen die milchige Wachsreife erreichen, wobei die Pfeile schmackhafter sind als die Blätter und perfekt marinieren. Für das dritte Jahr nach der Pflanzung, bei einer Dichte von 25-30 Pflanzen bei 1 sq. M. m die Masse der Blätter erreicht 1,5 kg.

Damit Bärlauch Ihre Website nicht verlässt, wird er Mitte - Anfang Mai geschnitten. Glühbirnen im Boden belassen. Das Schneiden an derselben Stelle kann nicht mehr als einmal alle 2-3 Jahre erfolgen. Die kontinuierliche Sammlung von Bärlauchblättern ist der Hauptgrund für den Tod von Pflanzungen bei unerfahrenen Gärtnern. Zwiebeln für die Ernte für die Zukunft werden kurz vor dem Tod der Luftteile von Pflanzen ausgegraben.

Wenn ein starker sprießt Bärlauch kann im Winter verwendet werden, für die die Zwiebeln Ende Oktober auf der Fensterbank umgetopft und setzten, und im Januar gibt es einen hellen smaragdgrün.

Huhn auf dem Tisch

Junge Triebe und Blätter werden für Lebensmittel verwendet: frisch, gesalzen, gebeizt und auch als Gewürz für Fleischgerichte. So wählen Sie das Beste für die Zukunft Ernteproben, in kaltem Wasser gespült und gemahlen, gesalzen gut, gegossen in ein Holzfass, verdichtet, legte das Joch wie in Sauerkraut. Setzen Sie den Lauf in dem Keller und nach einer Weile Bärlauch kann als Beilage zu verschiedenen Gerichten auf den Tisch bringen. Es sollte beachtet werden, dass Vitamin C in einer abgeschreckten Form in Blättern gut konserviert ist. Junge Blätter und Zwiebeln gehen zu Salaten. Geschredderte Zwiebeln können mit rotem Pfeffer und saurer Sahne gemischt werden und kochen eine köstliche Würze für Fisch und Fleisch.

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 Bärlauch kann im Garten gut wachsen!

Und das sind keine leeren Worte, alles wird aus eigener Erfahrung und seit einigen Jahren getestet.

Im Jahr 2006 kaufte ich aus Interesse zwei Trauben Bärlauch mit Wurzeln auf einem kleinen Markt und pflanzte ihn in meinem Garten in einem normalen Gartenbett. Die Pflanzen wurzelten gut und wuchsen dort drei Jahre lang normal: Zu gegebener Zeit blühten sie und gaben Samen. Als sie wuchsen, beschloss ich, sie an einen anderen Ort zu bringen. Aber auch dort siedelte sich Bärlauch gut an - es gab noch mehr Samenkeime.

In 2013 musste ich ein weiteres Gartengrundstück kaufen, näher am Haus, also wurde die "Evakuierung" meiner Lieblingspflanzen durchgeführt. Ich nahm ein paar Büsche mit wildem Knoblauch mit, pflanzte sie zwischen die schwarze Johannisbeere, wo sie gut gewachsen ist, und erfreut mich jedes Jahr großzügig mit ihren Grüns mit einem pikanten Geschmack.

Schon allein deshalb ist klar, dass die Bärlauchtransplantation gut verträgt (ich habe auch Setzlinge an viele Nachbarn verteilt, und alle haben sie gut erhalten, noch hat sich niemand beschwert). Was mag sie sonst noch? Und sie liebt Halbschatten und damit der Boden nicht austrocknet (dann sind ihre Grüns saftiger). Im Sommer gieße ich es gelegentlich mit einer Lösung aus fermentierter Brennnessel - es reagiert sehr gut auf dieses Top-Dressing.

Einige Gärtner beschweren sich, dass sie keinen wilden Knoblauch aus Samen anbauen können. Ich selbst habe das irgendwie zwei Jahre hintereinander versucht, aber ich habe die Triebe nicht gesehen. Ich konnte nicht verstehen, was los war, während in der Literatur nicht gelesen wird, wenn Sie im Winter Schichtung von Samen der Frühlingssprossen nicht nur träumen kann. Das ist das ganze Rätsel.

Jetzt mache ich das: Ich sammelte die Samen, verteilte sie auf der Oberfläche des Bettes (ohne zu begraben) und vergaß bis zum Frühjahr. Und im Frühling erscheinen die Sprossen selbst - ein fester grüner Pinsel gefällt dem Auge! Hier führt die Natur selbst eine Schichtung durch, über die ich mir keine Sorgen machen muss. Darüber hinaus überwintern Bärlauch ohne Schutz und halten großen Frösten stand. Und im Frühjahr fällt kaum Schnee, schon schlüpfen die Pflanzen und ihre Blätter beginnen schnell zu wachsen.

So wurde in meiner Gartenkollektion (siehe Foto) eine weitere gesunde und unprätentiöse Staudenkultur hinzugefügt, die sich in meinem Garten perfekt anfühlt.

Galina KOSTAREVA. г Лесной

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© N. BORISENOK.

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