Welche Art von Kartoffel ist am leckersten?
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Die leckersten Arten von Kartoffeln
Registrierte 200-Kartoffelsorten für den Anbau im Mittleren Streifen.
Die Hauptmerkmale von Knollen sind nicht nur die Erhaltung von Qualität und Produktivität. Für die Sommerbewohner ist der Geschmack sehr wichtig. Kartoffeln sollten lecker und gut gekocht sein, beim Kochen keine Klumpen bilden, weich und süß sein. Und das hängt direkt vom Stärkegehalt ab.
Dieses Kohlenhydrat bestimmt den Kaloriengehalt von Kartoffeln und deren Bröckeligkeit beim Kochen. Die Menge an Stärke hängt von der Sorte ab: Frühe Sorten enthalten weniger Stärke, mittel-spät und spät - mehr.
Eine Sorte geht in den Salat und die andere in den Keller.
Es gibt eine spezielle Klassifizierung, die Ihnen hilft, bei der Auswahl einer Sorte zu navigieren. Zumindest bei importierten Kartoffeln sind solche Bezeichnungen obligatorisch.
- A - Kartoffeln vom Salattyp, das heißt, sie kochen nicht mit dichtem Fruchtfleisch.
- B - für alle Gerichte geeignet. Leicht gekocht, Fleisch ist dicht, schwach mehlig.
- C - mehlige Sorten, dh hochgekochtes, weiches Fleisch.
- D - sehr mehlig, vollständig gekocht.
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Picasso
Späte, ertragreiche Tafelart.
Die Knolle ist rundoval mit gelber Haut und flachen Augen von rötlichem Farbton. Aussehen ist attraktiv. Die Schale ist dünn, so dass diese Kartoffel manchmal nicht einmal geschält, sondern einfach gewaschen wird. Nach 15-20 Minuten Gemüse essfertig kochen. Das Gewicht der Knolle beträgt ca. 100-120 g, die Oberfläche ist eben. Der Geschmack ist angenehm.
Idaho
Große ovale Kartoffeln. Die Rinde ist gelb-braun, das Fleisch ist weiß. Die Knolle hat wenig Feuchtigkeit und viel Stärke. Großartig zum Backen. Nach dem Kochen ist das Fruchtfleisch leicht raspasminaetsya und absorbiert perfekt die Sauce, mit der Sie Kartoffeln zubereitet haben.
Rosara
Frühe Sorte, Reifezeit 70-75 Tage. Die Knollen sind oval, mit dünner Haut und kleinen Augen. Die Kartoffel ist rot, aber im Zusammenhang mit gelb. Sehr leckere Sorte. Die Masse der Knollen beträgt bis zu 115 g, die Anzahl im Nest beträgt bis zu 18 Stück. Wert auf Stabilität. Vielleicht ist dies die produktivste Sorte aller roten Kartoffelsorten.
Impala
Eine frühe ertragreiche Sorte weißer Kartoffeln. Die Knollen sind gelb, oval, kleine Augen, die Haut ist glatt, das Fleisch ist hellgelb. Vom Sämling bis zur technischen Reife - 70-75 Tage. Geschätzt für frühe Reife, Produktivität, Präsentation und guten Geschmack.
Pai
Wir empfehlen diese Sorte, wenn Sie Kartoffeln nur für sich selbst anbauen, aber nicht auf dem Markt. Kombiniert zwei gute Eigenschaften: exzellenter Geschmack und Ertrag. Es ist schnell gekocht, die Schale ist nicht dick. Gewicht der Knollen bis 400
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Arousa
Universelle Vielfalt. Geht zur Verarbeitung und zum Essen Bedürfnisse. Die Knollen sind oval, die Rinde ist rot, das Fleisch ist gelb. Der Stärkegehalt ist 17-19%, der Geschmack der Knollen ist gut. Vielseitigkeit im Gebrauch ermöglicht es uns, sie auf eine Gruppe bevorzugter Sorten zu beziehen.
Roco
Mittlere Tabellensortierung
Knollen groß, oval, rot, mit kleinen Augen, cremiges Fruchtfleisch. Sehr lecker. Es ist den ganzen Winter über perfekt gepflegt und verliert nicht an Speisequalität.
Zeichen des Frühlings: Großmütter mit Eimern Pflanzkartoffeln erscheinen in der Nähe von Geschäften. Als Geschichtenerzähler versprechen sie eine Ernte von Kartoffeln von der Größe eines Faustboxers Valuev. Aber wir haben uns entschlossen, das "zweite Brot" nicht nur in Bezug auf die Größe zu betrachten. Welche Sorten eignen sich zum Kochen und welche zum Braten? Wie lecker und gepflegt? Wir geben die Meinungen unserer Autoren und Leser
Für Salat
Lange suchte ich nach einer Vielzahl von Kartoffeln, die sich beim Kochen nicht zerstreuten, aber ein dichtes kleines Haar blieben. Bei Glück angehalten. Es wird allgemein angenommen, dass Knollen mit weißem Fleisch nur für Kartoffelpüree geeignet sind, da sie gekocht werden. Aber in dieser Vielfalt konvergierten genau solche Momente wie weiße Farbe und niedriger Stärkegehalt (nur 11%) erfolgreich. Es verträgt leicht Trockenheit, wird nicht krank, ist gut gelagert. Das einzige ist, im späten Frühling zu pflanzen, wenn Frost ausgeschlossen ist. Sorten wie Alvara, Leader, Nikulinsky eignen sich auch für Salate, aber ich helfe ihnen, nicht zu kochen - ich lege sie in kochendes Wasser - es lässt keine Stärke im Wasser hervorstechen, Kartoffeln brechen nicht auf und behalten ihren Geschmack.
Angelina Sedova, Tuma, Ryazan Region
Große Auswahl an Kartoffeln
Wenn in die kulinarische Mode von Krümeln-Kartoffeln, gefülltem Gemüse, eingegangen bin, habe ich mich von meinen Füßen geschlagen, auf der Suche nach einem Einkauf großer Wurzeln. Deshalb habe ich mich in der nächsten Sommersaison entschieden, es mir leichter zu machen, zu arbeiten und das Größte zu wachsen. Im Internet gegoogelt, fand die Marke Krepysh. Ich habe es schon das dritte Jahr angebaut. Knollen sind groß, angenehm oval, nicht hohl. Cremepulpe, sehr lecker. Und hat gut gehalten.
Evgenia Tarkhanov, Stadt von Borovsk, Kaluga-Region.
Geschmack + Produktivität
Ich pflanze einheimische und belarussische Sorten. Niederländische Sorten passten sich gut an die Bedingungen des Mittelgürtels Russlands und der Nicht-Schwarzen-Erde-Region an. Art von Remo, zum Beispiel, wir wachsen seit Jahren 15, der Geschmack und der Ertrag sind sehr gut.
Aus dem Inland stelle ich die Sorten Newski und Lukyanowski fest - frühe und mittlere frühe Reifung. Knollen sind bröckelig, sehr lecker, duftend, lagern Kartoffeln im Vergleich zu ihnen sind "Holz".
Die Kartoffel hat jedoch eine Besonderheit: Das Pflanzenmaterial muss alle 5-6 Jahre aktualisiert werden, da es sonst Viren ansammelt und degeneriert. Außerdem kaufe ich jedes Jahr mehrere Knollen neuer Sorten - zum Testen. Wenn Sie möchten, fahren Sie zur Landung.
Anastasia Lebedewa, Moskau,
Vielzahl von Kartoffeln zum Braten
Aus meiner persönlichen Erfahrung möchte ich die frühe Kartoffelsorte Neta empfehlen. Keine wachsenden Probleme: resistent gegen Trockenheit und Viren. Gut gepflegt. Die Knollen sind oval gerundet, die Schale ist dünn mit einem gelblichen Schimmer. Das Fleisch ist auch leicht gelblich (sehr leicht). Sehr gut zum Braten - Strohhalme brechen nicht, Saft fällt nicht auf.
Vera Svyatova, Brjansk
Sorten von Kartoffeln für Kartoffelpüree
Meine Frau wurde davongetragen, Suppen zu kochen, Kartoffelpüree, und das erfordert brüchige Kartoffeln. Gewöhnlich gibt es weiße Sorten mit einem hohen Gehalt an Stärke. In unserem Bezirk wird Irga-Sorte für solche Zwecke angebaut. Sie kocht mit einem Knall! Nicht nur französische Suppen, sondern auch Kartoffelbrei sind bemerkenswert.
Denis Egorov, Herr Ostashkov, Tver Region.
Kartoffeln für die Suppe
Ich erinnere mich, dass in meiner ländlichen Kindheit alle Felder auf der Kolchose mit Newski-Kartoffeln bepflanzt waren. Er ist überhaupt nicht wählerisch, pflegend und sehr lecker. Jetzt pflanze ich es schon auf meiner Datscha. Was ich daran mag: Es kocht nicht, es wird nicht dunkel, und der Stärkegehalt reißt mir das Abnehmprogramm nicht ab.
Marina Gerasimenko, Kursk
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Mit besonderer Aufmerksamkeit lese ich Briefe über den Kartoffelanbau und sehe, dass in der Liste der am meisten gelobten Sorten fast immer die gleichen "Zeichen" gefunden werden. Und unter ihnen wird Kiwi selten erwähnt. Es ist nicht fair!
Ich verstehe, dass einige Gärtner von der dicken und dunklen Haut der Knollen verlegen sein mögen, aber ihr Fleisch ist weiß und lecker! Und beim Kochen kocht es nicht. Aber das Wichtigste ist, dass es wirklich eine störungsfreie Kartoffel ist, ein echter Lebensretter!
Zum Beispiel war das Jahr vor dem letzten Sommer so regnerisch, dass der Garten einfach mit Wasser überflutet wurde. Viele meiner Nachbarn hatten alle Kartoffeln verrottet, die sich noch im Boden befanden, und zumindest etwas für meine Kiwi: In den Nestern befanden sich 10-12 Knollen, unter denen keine verdorben war. Im nächsten Jahr war der Sommer heiß - im Gegenteil, es regnete zwei Monate lang nicht. Ich habe gelegentlich andere Sorten gegossen, aber Kiwi hat es nie getan. Na und? Ausgegebene Kartoffeln mit vier bis sechs großen Knollen in jedem Loch.
Und im Allgemeinen muss ich sagen, dass diese Sorte auf jedem Boden wächst (ich habe Lehm). Die Spitzen sind hoch, dunkelgrün, färben sich lange nicht gelb, und - am angenehmsten - der Kartoffelkäfer bevorzugt sie nicht besonders. Normalerweise sprühe ich nur einmal Pflanzungen daraus - wenn die Spitzen auf 15 cm wachsen. Die Spätfäule ist jedoch überhaupt nicht betroffen. Ich pflanze Ende April - Anfang Mai und füge den Pflanzlöchern in Handvoll Humus und Asche hinzu.
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Ich habe einige Fragen zu einer so wichtigen Kultur für uns als Kartoffeln. Kann man es im Schatten unter den Bäumen wachsen lassen? Ist es möglich, im Frühjahr für diese Ernte Dünger zu machen, braucht sie Blattbeizen? Wie kann man das übermäßige Wachstum von Tops stoppen?
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Kartoffel ist eine lichtliebende Pflanze, sie gibt eine gute Ernte nur bei ausreichendem Licht. Beim Pflanzen in schattigen Bereichen sind die Spitzen sehr länglich, die Blätter werden hellgelb, es gibt keine Blüte, die Knollen sind klein und der Ertrag ist gering.
Unter die Kartoffeln kann kein frischer Mist eingebracht werden, da sich die Qualität der Knollen verschlechtert, sie wässrig und geschmacklos werden. Die Spitzen sind von Pilzkrankheiten, insbesondere Spätfäule, und Knollen von Schorf betroffen. Es ist besser, Humus für Kartoffeln mit einer Rate von 4-6 kg pro 1 Quadratmeter herzustellen. m
Um das Abfließen von Nährstoffen aus den Blättern zu beschleunigen und dadurch den Ertrag zu steigern, ist es notwendig, unmittelbar nach der Blüte einen Blattaufsatz mit Blätter zu machen. Dazu wird in 10 l Wasser 2 Art. Verdünnt. l Superphosphat und sprühen die Oberseiten mit dieser Lösung, wobei 1-Liter pro 2-Quadratmeter verwendet werden. Das Sprühen ist am Morgen bei bewölktem Wetter besser.
Das starke Wachstum der Spitzen ist auf den hohen Gehalt an organischen Stoffen im Boden (Dünger, Humus) zurückzuführen. Um das Wachstum zu verzögern, ist es notwendig, den Pflanzen eine Lösung von Superphosphat (3 tl. L. Auf 10 l Wasser) zuzuführen, wobei für jede Pflanze ein halber Liter Gefäß ausgegeben wird.
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Ich weiß nicht, welche Art von Kartoffeln Sie in der kommenden Saison wählen sollen. Letztes Jahr waren die Blätter zu früh und dann wurden die Spitzen schwarz und die Ernte war in der Folge minimal. Bitte beraten
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Jeder entscheidet selbst, welche Kartoffel er pflanzen soll. Es sollte jedoch beachtet werden, dass jede von ihnen nach 4-5-Jahren degeneriert und durch neue ersetzt werden muss.
Was ist bei der Auswahl von Pflanzkartoffeln zu beachten?
1. Ob die Sorte in Zonen eingeteilt wird: Ausländische Sorten sind in Bezug auf Krankheitsresistenz den inländischen Sorten unterlegen. Sie liefern nur unter sehr guten Wachstumsbedingungen hohe Erträge.
2. Für Kartoffelreifungsdaten: Sowohl früh - für den Verzehr im Sommer als auch spät - für die lange Winterlagerung sollte gepflanzt werden.
Frühe Sorten reifen nach 80-90 Tagen, in der Zwischensaison und in der Mitte der Frühzeit - nach 100-115 Tagen, in der Mitte der Spätzeit und spät - nach 110-130 Tagen.
Rat
Für die nördlichen Regionen ist es besser, Früh- und Zwischensaisonensorten zu verwenden, um die Ernte vor dem Einsetzen von Regenwetter und Schäden an der Fäule zu ernten.
3. Resistenz gegen Krankheiten, insbesondere gegen Anfälle. Es ruiniert die Ausbeute von 30-40%. Relativ resistent gegen Spätbrandensorten: Atlas, Accent, Zdaby-so, Vytok, Zhuravinka.
4. Zweck. Schwach gekochte Sorten eignen sich für Salate (Dolphin, Lapislazuli). Zum Kochen von Kartoffeln - Orchidee, Schiwitsa, Krinitsa, für Kartoffelpuffer - Brise, Lasunok, Talisman.
Es ist ein Fehler anzunehmen, je mehr Stärke, desto besser die Vielfalt. Führer mit hohem Stärkegehalt sowie niedrigem Geschmack sind nicht besonders lecker. Der optimale Stärkegehalt in Kartoffeln beträgt 13-18% (Adretta, Resin, Krinitsa).
Rat
Sparen Sie kein Pflanzmaterial! Kleine Stängel wachsen aus kleinen Knollen und der Ertrag ist gering. Wenn jedoch große Kartoffeln gepflanzt werden, entwickelt sich ihr Luftteil zum Nachteil der Tuberisierung. Das beste Pflanzmaterial sind mittelgroße Knollen mit einem Gewicht von 50 bis 150 g.
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Wie wählt man eine leckere Kartoffel?
Ich möchte meinen Lesern einige Ratschläge geben, wie man krümelige Kartoffeln kauft. Und das gilt nicht nur für die Knollen, die zu unserem Tisch kommen, sondern auch für den Anbau vorgesehenes Saatgut.
Wenn Sie Kartoffeln auf dem Markt oder im 8. Geschäft kaufen, erhalten Sie nie Informationen über die Sorte, den Stärkegehalt und den Zweck. Kochen - es ist wässrig, zäh und geschmacklos. Eine Tüte Kartoffeln wurde im Herbst an meine Freundin verkauft. Ich habe es versucht - Seifenseife. Sie zeigte mir Knollen, und es stellte sich heraus, dass es sich um die Newski-Futtersorte handelte, die ich zum Beispiel für Rinder pflanze. Meine Freundin trauerte, dass ich nicht rechtzeitig mit ihren Ratschlägen zur Auswahl von Kartoffeln teilte.
Ich weiß aber, wie man gut prüfen kann, ob die Kartoffeln krümelig sind. Nehmen Sie die Knolle, schneiden Sie sie in zwei Teile und verbinden Sie die beiden Hälften wieder. Drücken Sie leicht zusammen und halten Sie den oberen Teil mit einer Hand fest, und lassen Sie den unteren los. Wenn es klebt, fällt es nicht ab, es gibt genug Stärke in der Knolle und die Kartoffeln werden lecker sein.
Rat
Ich kenne das Geheimnis, wie man Kartoffeln in 10-Sekunden in einer Uniform schält. Sobald es gekocht ist, müssen Sie die Kartoffeln einzeln mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen, jede in sehr kaltes Wasser geben und mit der Hand herausnehmen, indem Sie sie aus der Rinde drücken. Dies wurde mir von meiner Großmutter beigebracht, die jeden Tag Gusseisen für Kartoffeln kochte.
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Sag mir, welche Art von Kartoffel reichert die meiste Stärke an.
G. Zybina, Twer
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Die Sorte Lazar sammelt eine Rekordmenge an Stärke - bis zu 27% - und wird am besten auf leichten, nährstoffreichen Böden gehandhabt. Die Schale der Knollen ist rot, das Fleisch ist weiß, lecker, bröckelig. Es ist gut gelagert. Es ist resistent gegen Viruserkrankungen und Trockenheit, aber anfällig für einen goldenen zystenbildenden Nematoden.
S. KRASNIKOW
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Eine große Auswahl an Kartoffelsorten mit unterschiedlicher Reifezeit erlaubt es jedem, das Beste, das Köstlichste und natürlich auch die klimatischen Bedingungen zu wählen.
So haben sich beispielsweise die neuen Produkte Empress, Farmer und Ilona durch ihre Produktivität ausgezeichnet. Aber nach Geschmack würde ich sie in diese Reihenfolge bringen: Ilona, Ausonia, Farmer. Die ersten beiden Fleischstücke sind sehr schmackhaft, krümelig, aber der Bauer bröckelt nicht beim Kochen, was ihn für viele Gerichte geeignet macht.
Das Hauptmerkmal ist jedoch der hohe Ertrag und die Glätte der Knollen. Dieselbe Kaiserin ist auch fruchtbar, aber gekocht, sie hat keinen solchen Kartoffelgeist und kein so krümeliges Fleisch wie Ilona oder Ausonia. Aber Assol entsprach nicht den Erwartungen, ihre Knollen erwiesen sich als ähnlich wie die Knollen der Kaiserin - geschmacklos (um ehrlich zu sein - geschmacklos).
Ich werde jedoch nicht argumentieren, dass die Schlussfolgerungen endgültig sind, weil jeder
Es ist schön, eine solche Ernte zu sammeln.Die Vielfalt der Kartoffeln braucht ihren eigenen Boden, auf dem sie alle ihre Qualitäten, Eigenschaften und Geschmack offenbart. Also zum Beispiel, Scarb, Nevsky, Luck, Zhukovsky, Rosenkranz konnte sich nicht beweisen.
Aber bitte, Lyubava, Wizard, Bronnitsky und natürlich Adrett. In der nächsten Saison werde ich auf jeden Fall Ilona, Ausonia und Farmer züchten, die Pflanzknollen warten auf ihre Zeit.
Und Adrettu, eine alte, freundliche und köstliche deutsche Sorte, werde ich für die Erneuerung mit Samen pflanzen. Es ist der einzige Weg, um absolut gesunde Kartoffeln zu bekommen, die nicht die Krankheiten tragen, die sich im üblichen Pflanzmaterial ansammeln.
Im zentralen Streifen Russlands müssen Kartoffeln durch 5-6-Jahre erneuert werden, für südliche Regionen ist die Zeit um 2-Zeiten kürzer. Andernfalls werden die Nutzpflanzen aufgrund von Virus-, Pilz- und Bakterienkrankheiten fallen. Die Lektion ist interessant, faszinierend, nützlich.
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Welche Kartoffel ist die leckerste?
Wo immer ich bin - auf Märkten, in Geschäften, in Supermärkten - gehe ich immer zur Kartoffeltheke und bewerte, welche Art von Produkt uns angeboten wird. Zunächst finde ich heraus, zu welcher Reife die Kartoffel gehört. Die meisten frühen Sorten enthalten wenig Stärke, was bedeutet, dass sie weniger bröckelig sind als spätere Sorten. Wenn auf dem Etikett Stärke angegeben ist, ist die Sorte mit einem Indikator über 15% für Kartoffelpüree geeignet. Wenn niedriger - für Suppen und Salate.
In Kartoffeln mit gelbem Fruchtfleisch ist viel Carotin enthalten - solche Sorten sind süßlich, wenig verdaut. Rote Kartoffeln behalten auch beim Kochen perfekt ihre Form, haben einen delikaten Geschmack. Weiße Sorten
Samen aus dem Garten sind reich an Vitamin C und kochen gut. Die Rinde der Knollen sollte fest, ohne Schaden sein. Je dicker es ist, desto reifer ist die Kartoffel. Man könnte sich an der Größe orientieren, aber jetzt gibt es so viele Wachstumsstimulatoren, dass eine große Knolle nicht immer reif ist.
Um zu überprüfen, ob Kartoffeln mit Nitraten gezüchtet wurden, sollte das Knollenblatt mit einem Fingernagel durchstochen werden. Wenn es leicht durchstochen wird und sofort eine Flüssigkeit aus der Sektion austritt, enthalten die Knollen höchstwahrscheinlich Nitrate.
Qualitative Kartoffeln sollten mit einer elastischen Schale sein, und wenn sie durch die Haut brechen, machen sie einen kaum hörbaren Sprung.
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Ich habe in meinem Garten Kartoffeln angebaut, weiß aber nicht, welche Sorte es ist. Können Sie mir helfen, ihn zu identifizieren?
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Kartoffelsorten angezeigt, eine riesige Menge, und sie werden jedes Jahr mehr und mehr. Bestimmen Sie die Klasse, basierend auf einem Kriterium kann nicht sein-es muss in ihrer Gesamtheit zu prüfen. Auf der Basis der Buchse (verdichteter Stielen, Verstreuen, semi-Spreizung), der Schaft (wenige oder viele Stämme, was oblistvey Nosta) -Folie (offen, geschlossen, halb offen, seine Form).
Blüte (Farbe, Blütenstand, Blütenkrone) und Knolle (oval, rund, länglich, Form, Farbe, Lage der Augen usw.).
Selbst Spezialisten, die Kartoffeln züchten, können mit absoluter Sicherheit nicht über die Zugehörigkeit von Knollen zu nur einem Merkmal sagen.
Zum Beispiel hat die Sorte Red Scarlett mit sogar länglichen Knollen eine rote Schale und gelbes Fruchtfleisch; Kamensky-Sorte - mit roten Knollen, aber das Fleisch ist hellgelb; Rocco-Sorte - ovale Knollen, glatt mit roter Schale und cremigem Fruchtfleisch. Dies sind nur 2 Zeichen - die Farbe der Knolle und des Fruchtfleisches. Und auch die Farbe der Knolle - der Farbstoff Anthocyanin befindet sich entweder in der Schale oder unter der Schale. Die Schale kann glatt sein, schälen, ineinander greifen ... Neben Sorten gibt es auch Hybriden!
Die Zeichen können abhängig vom Boden, dem Klima in einer bestimmten Region, der angewandten Methode der Agrartechnologie variieren. Daher ist eine zuverlässige Information nur auf Fotos von Knollen sehr schwierig zu geben. Versuchen Sie herauszufinden, welche Sorten in Ihrer Region regionalisiert sind (wenn das Saatgut nicht mitgebracht wurde), oder fügen Sie Informationen über die Pflanze hinzu (Farbe der Pulpa, Augen, Blüten, Buschform, Reife usw.).
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Viele fragen, ob grüne Knollen gefährlich und schädlich sind ...
Grüne Knollen sind nur dann gefährlich, wenn es eine solche Kartoffel roh und nicht reinigend gibt. Eigentlich. Die Gefahr grüner Knollen ist stark übertrieben. Das Gift wird ihnen von Solanin gegeben, einer Substanz, die allen Solanaceae innewohnt. Aber die Knollen werden im Licht nicht grün, sondern vom Chlorophyll - sie fangen gerade erst an zu Photosynthese. Und in Solanine wird es nach drei oder vier Monaten zu einem Monat. Und auf jeden Fall putzst du Kartoffeln, schneidest das Grün und schälst und kochst. Du kannst dich also mit grünen Kartoffeln vergiften, aber du wirst besondere Anstrengungen unternehmen müssen!
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Kirowograd Region
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Kartoffeln werden sofort nach dem Graben gewaschen. Wenn wir auswählen, sortieren wir. Wenn meins sortiert. Sofort trocknen GUT - sortiert. Nach dem Trocknen in den Schatten geben ... kühl sortieren. Ergebnis: Kartoffeln werden nach „Fraktionen“ = beschädigt sortiert - die zuerst gegessen werden müssen (nicht zur Lagerung geeignet). Landung. Für Essen.
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Nein, es ist nicht notwendig und es ist sogar schädlich. Indem Sie Kartoffeln waschen, schaffen Sie Bedingungen für die Verbreitung verschiedener Krankheiten. Es genügt, die Knollen in der Sonne oder unter einem Baldachin zu trocknen und trocken aufzubewahren.
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Ist es notwendig, Kartoffeln zu waschen, bevor sie in einem Keller zur Langzeitlagerung gelagert werden?