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7 Bewertung (en)

  1. Maxim ERANOVICH

    Grünkohl enthält die Vitamine Bb, B2, B, A, C, K, PP sowie Beta-Carotin, Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium und Phosphor. Es reicht aus, 200 g gedünsteten oder gekochten Grünkohl pro Tag zu essen, um das Krebsrisiko sowie Augenerkrankungen mit hoher Sehbelastung deutlich zu senken, das Immunsystem zu stärken und bei Fettleibigkeit spürbar abzunehmen.

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  2. Maria TOPOLEVA, Kasan

    Nur wenige Leute haben Grünkohl im Garten gesehen, aber ich pflanze ihn jedes Jahr. Sie macht keine besonderen Probleme, sieht aber gleichzeitig im Garten wunderschön aus und die Blätter seien, so heißt es, sehr nützlich. Ich verwende sie für Salate und Gemüseeintöpfe.

    Ich säe Ende April sofort Kot im Garten - sie hat keine Angst vor Kälte (aber dieses Jahr hat sie im Mai gesät). Da sich Kohl nach der Transplantation lange erholt, säe ich sofort in die Löcher. Ich füge jeweils eine Handvoll Humus hinzu und vergrabe 2 Samen. Ich gieße, bedecke das Bett mit einer Folie und befestige es an den Rändern. Sämlinge erscheinen nach einigen Tagen. Danach entferne ich die Abdeckung. Wenn die Sämlinge stärker werden, entferne ich die schwächeren, sodass eine Pflanze im Loch bleibt.

    Nach ein paar Wochen bestreue ich den Kohl mit Holzasche vom Kreuzblütlerfloh und füttere die Pflanzen auch – ich füge dem Wasser eine Kelle angereicherte Königskerze hinzu (1 Liter pro 10 Liter Wasser), ich verwende kein Mineral Düngemittel. Um die Ausbreitung von Feuchtigkeit zu verhindern, lege ich um jede Pflanze einen Erdrand. Von Zeit zu Zeit lockere ich den Boden (normalerweise einen Tag nach dem Gießen oder Regen). Seit Mitte Juli bin ich in der Ernte – ich schneide knusprige Grünkohlblätter und verwöhne meine geliebte Familie mit köstlichen Gerichten daraus.

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  3. Evgenia Timchenko, Kursk Region.

    Ich liebe Grünkohl wegen seiner Frühreife und Dekorativität. Ich baue 2 Sorten an – mit roten und grünen Blättern.

    Ich säe Kohl Anfang April sofort ins Gewächshaus. Anstelle von Töpfen verwende ich geschnittene Plastikflaschen. Ich fülle sie mit einer fruchtbaren Mischung und stecke jeweils 2 Samen hinein.
    Wenn beide keimen, entferne ich den schwachen Spross. Um den ganzen Sommer über Grünkohlblätter zu schneiden, müssen Sie nicht einen halben Garten damit bepflanzen, sondern einfach ein paar Pflanzen pflanzen.

    Nach der Aussaat bedecke ich es mit Polyethylen, bis Sprossen erscheinen (normalerweise schlüpfen sie nach 5 Tagen). 2-3 Wochen lang pflege und hege ich die Pflanzen im Gewächshaus. Ich pflanze Ende April im Freiland. Grünkohl hat keine Angst vor nächtlichen Erkältungen und wurzelt daher gut. Ich dünge beim Pflanzen mit Asche. Die ersten 2 Wochen bedecke ich mit Fichtenzweigen, die ich später entferne.
    Elena VASILIEVA, Ischewsk

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  4. Valentina Nefedova, Region Woronesch

    Habe dieses Jahr Grünkohl gepflanzt.
    Ich muss gleich sagen, dass mir der Geschmack nicht wirklich geschmeckt hat – er ist bitter und die Blätter sind bei Kohlrouladen zäh. Was könnte der Grund sein? Den Bewertungen anderer Sommerbewohner nach zu urteilen, ist dieser Kohl sehr lecker und gesund.

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    • Summerman, Gärtner und Gärtner (anonym)

      Grünkohl ist in unserem Land trotz seiner Schlichtheit und nützlichen Eigenschaften als Gartenpflanze nicht sehr verbreitet. Dank seiner farbenfrohen, lockigen Blätter wird er oft zur Dekoration des Standorts gepflanzt oder in der Küche nur zum Dekorieren von Fertiggerichten verwendet. Aber zweifellos lohnt es sich, auf sie als wertvolle Nahrungspflanze zu achten.
      Grünkohlblätter haben eine einzigartige chemische Zusammensetzung, reich an Vitaminen, Zucker, Enzymen, Mineralsalzen, organischen Säuren und Glykosiden. Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure macht diesen Kohl zu einem echten natürlichen Antioxidans, und der hohe Gehalt an Carotinoiden und den Vitaminen B, K, PP hilft, Augenkrankheiten vorzubeugen und das Immunsystem zu stärken.
      Es ist reich an pflanzlichen Proteinen und Spurenelementen – Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und Selen. Gerichte aus diesem Gemüse werden als kalorienarm und reich an Vitaminen für die medizinische und diätetische Ernährung empfohlen. Die bekanntesten Sorten sind: „Reflex F1“ mit dunkelgrünen, stark gewellten Blättern, „Redbor F1“ mit kastanienbraunen Blättern sowie „Scarlet“, „Black Tuscany“, „Blue Dwarf“ (mit kompaktem Busch).
      Im Gegensatz zu Weißkohl werden überwucherte Grünkohlblätter schnell rau, zäh und bitter. Daher sind nur junge Blätter essbar. Sie werden abgeschnitten, wenn die Pflanze eine Höhe von 20 cm erreicht, so dass ein kurzer, etwa 5 cm langer Stängel übrig bleibt, an dem bald neue Blätter zu wachsen beginnen.
      Aus jungen Blättern werden Salate und Kohlsuppe zubereitet, gedünstet, gebraten und mariniert. Kohl passt gut zu Tomaten, Kräutern, Eiern, Fleisch. Geschnittene Blätter können bis zu einer Woche im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahrt werden. Um die Ernte lange haltbar zu machen, wird der Kohl im Gefrierschrank eingefroren und im Winter nach Bedarf verwendet. Nach dem Einfrieren verlieren die Blätter nicht nur ihre wohltuenden Eigenschaften, sondern verlieren auch ihre Bitterkeit und erhalten einen süßlichen Geschmack und eine zartere Textur.

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  5. Anastasia TREFOLEV, Moskau

    Aufgrund der kleinen Grundstücksfläche muss ich Beete mit Blumenbeeten kombinieren, daher schätze ich Gemüse, das elegant aussieht. Für „Blumenbeete“ ist Krauskohl unverzichtbar, er wird auch Gryunkol oder Grünkohl genannt. Üppige Büschel aus kunstvoll zerlegten Blättern sind bis zum Spätherbst sehr elegant.
    Ich pflanze 2 Sorten – Cape Green und Kale Red. Wie der Name schon sagt, hat die eine Sorte hellgrüne Blätter, die andere purpurrote Blätter. Bei Pflanzungen wechsle ich die Sorten ab und pflanze dazwischen Ringelblumen. Es stellt sich als sehr schön heraus, gleichzeitig schützt die Ringelblume den Kohl vor einigen Schädlingen.
    Grünkohl ist eine große Pflanze und benötigt Platz. Bis August erreicht der Strauch eine Höhe von 60-70 cm und einen etwa gleichen Durchmesser. Deshalb säe ich zunächst im Mai Setzlinge in einem Gewächshaus und pflanze sie dann im Juni an einem festen Ort. Damit die Büsche üppig und schön wachsen, sind im Frühsommer ein paar Dressings und reichlich Wasser während der gesamten Saison erforderlich.
    Als Gemüse ist Grünkohl nicht nur sehr lecker und für den Verzehr frisch, gekocht, gedünstet, sondern auch äußerst gesund. Als Nahrung können Sie nach und nach einzelne Blätter von Pflanzen auswählen, dann verlieren die Büsche ihre dekorative Wirkung nicht und wachsen bis zu starkem Frost weiter.

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  6. Sofja Sergeevna Kulish

    Der Kohl war ein Erfolg!
    Ich baue jedes Jahr Kohl an. Bei richtiger Fütterung wächst kräftiger und gesunder Kohl. Sobald sich Kohlköpfe zu bilden beginnen, gieße ich sie mit einer Jodlösung (40 Tropfen Jod pro 1 Eimer Wasser). Unter jede Pflanze 1 Liter Lösung gießen. Und damit die Köpfe dicht sind, gieße ich sie einmal pro Woche mit gesüßtem Wasser (0.5 Tassen Zucker pro Eimer Wasser). Meinem Kohl geht es super.

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