Rosenkohl (Foto) - wachsen und Rezepte
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Anbau und Pflege von Rosenkohl
Wenn du diese Art von Kohl magst, aber du hast nicht versucht, es selbst zu züchten und hast diese Pflanze nicht in den Betten gesehen, dann wirst du von seiner exotischen Erscheinung überrascht sein.
Auf dicke stalk Höhe 40-60 cm Blattachseln miniature kreisförmige oder ovaler kochanchiki gebildet, popuchaetsya kleinen cabbage tree. Diese Köpfe an einer Pflanze können 20-40 Stücke sein.
Kinder sammeln gerne kleine, reife Köpfe, reißen sie nacheinander von einem massiven Stamm ab, angefangen von den unteren, größeren.
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Ernte Rosenkohl auf der Website gesammelt wird von großen kochanchiki deutlich unterschiedlich sein, im Laden gekauft, sondern gibt Ihnen einen süßen Geschmack und einen feinen nussigen Geschmack. Typischerweise werden die Anpflanzung von Köpfen Reifung 90 Tage oder ein wenig mehr passiert, können Sie bis zum späten Herbst ernten. Es wird angenommen, dass ein bisschen stecken Frost kochanchiki lecker. Zum falschen Kohl Anbau sind dicht und wird lose, wässrig und geschmacklos sein.
UNSERE REFERENZ
Rosenkohl ist eine Art Gartenkohl, eine alle zwei Jahre stattfindende Kreuzbestäubungspflanze. Erhalten von Kohlblättrigen Brüsseler Gemüsebauern.
In Rosenkohl gibt es eine Reihe von Mineralien für den Körper (Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Jod) und Vitamine (C, Carotin, B1, B2, B6, PP). Diese Gemüsekultur ist kalorienarm, aber sie hat einen hohen Proteingehalt, was für diejenigen, die sich an eine Diät halten, nützlich ist.
Wenn Sie Kohlkeimlinge züchten, wenn das zweite echte Blatt erscheint, sollten Sie zusätzliche Düngung durchführen.
Dafür wird Dünger für Sämlinge verwendet.
Nach dem Pflanzen auf den Beeten empfiehlt sich auch Rosenkohl zum Füttern
Zu diesem Zweck ist es notwendig, eine Lösung herzustellen: Wasser take l 10 15-25 g Stickstoff, 15-20 g Phosphor, 15-25 g Kalium.
Ссылка по теме: Wie man Rosenkohl anbaut
Besonderheiten des Rosenkohlanbaus
Rosenkohl muss durch Setzlinge gezogen werden, diese Pflanze hat eine lange Vegetationsperiode. Zu diesem Zweck werden im Frühling in speziell vorbereiteten Kisten Samen ausgesät, Triebe erscheinen durch 7-10 Tage, sie müssen ausgedünnt werden, damit sie sich besser entwickeln.
Bitte beachten Sie bei der Auswahl eines Standortes für diese Kultur, dass Rosenkohl nicht an Orten gepflanzt werden darf, an denen Kohlpflanzen gepflanzt wurden.
Im Mai, gewachsene Sprossen Höhe etwa 15 cm auf Betten in einem gut beleuchteten Bereich in einem Abstand von 60 cm von einander gepflanzt. Pflanzen entwickeln sich gut bei Temperaturen von 18 bis 22 Grad, das heißt, sie bevorzugen Kühle, sie vertragen keine Hitze gut. Im Prinzip erfordert diese Art von Kohl keine komplexe Wartung, sollte es mäßig bewässert werden (aber ohne den Boden zu trocknen, sonst wird die Kochanchiki lose), Unkraut aus dem Unkraut, der Boden ist besser gemulcht. Pflanzen reagieren gut auf mögliche Probleme
Rosenkohl wächst lange, und während dieser Zeit können verschiedene Schädlinge ihn angreifen. Wenn Raupen gefunden werden, müssen sie gesammelt werden und die Blätter von allen Seiten untersuchen.
Wurzeln und Stängel können Larven schädigen Bär - Gegen diesen Schädling müssen Sie ein spezielles Medvetox-Medikament verwenden.
Von fliegenden Schädlingen wird empfohlen, ein Vlies oder Netz zu verwenden. Eine erfolgreiche Lösung wird neben dem Kohl der stark riechenden Pflanzen, wie Minze und Wermut, gepflanzt werden
Blattlaus-Invasion Hilfe Infusionen von Kräutern (Tomaten Stief-, Löwenzahn, Beifuß, Zwiebel schälen, Seife, Knoblauch), die Behandlung wird alle Tage 10 durchgeführt. Am wichtigsten ist natürlich eine Fruchtfolge zu beobachten.
Rosenkohl ernten
Kochanchiki bereit für die Ernte, wenn sie dicht und groß werden, ein Durchmesser von etwa 3 cm, aber die Reifung tritt nicht gleichzeitig, so beginnt die unteren kochanchiki zu schneiden, dann nach oben bewegen. Sie nicht die Öffnung der Blätter in kochanchiki oder Gelbfärbung der Blätter an der Pflanze ermöglichen, ist es notwendig, die Kohlerntezeit zu entfernen.
Wenn die Wahrscheinlichkeit starker Fröste hoch ist, dann kann der Rosenkohl mit einem Erdklumpen ausgegraben und in eine Kiste im Haus gestellt werden, so dass die Köpfe allmählich reif werden.
Siehe auch: Sorten von Rotkohl, Wirsing, Brüssel, Kohlrabi und Peking Kohl - Anbau und Pflege
Rosenkohlanbau und seine Ernte (Foto)
1. Kultivieren Sie diesen Kohl, indem Sie Samen oder durch Sämlinge säen. Die Pflanzen befinden sich in einem Abstand von 60 cm voneinander. Für das schnellere Wachstum des gebildeten Kochanchikovs ist es notwendig, die Spitze des Stiels einzuklemmen.
2. Die Ernte wird geerntet, während sie reift, aber nicht auf einmal. Schneide zuerst die unteren Kochanchiki ab, wenn sie groß und dicht werden, aber öffne sie nicht und bevor die Blätter gelb werden.
Beliebte Sorten von Rosenkohl
Jade Kreuz E Hybrid
Eine Sorte für Herbst und Winter. Kochanchiki groß, haben eine grüne Farbe und subtile Farbübergänge. Es ist gekennzeichnet durch Resistenz gegen Botrytis und andere Pilzkrankheiten.
Rote Rubine
Eine populäre Vielzahl, Früchte der Burgunderfarbe und die Farbe wird konserviert und beim Kochen dieses Kohls. Die Pflanze sieht gut aus und ist eine hervorragende Alternative zu den üblichen grünen Sorten.
Bubbles
Diese Vielfalt kochanchiki rund, mit einem Durchmesser von etwa 4-5 cm. Die Pflanze ist resistent gegen Hitze und Trockenheit, die Zeit von der Pflanzung 82 Tage bis zur Ernte.
Oliver
Eine der frühen Sorten mit gutem Geschmack. Die Pflanzen sind nicht groß, die Kleinen sind groß. Die Blätter sind reich an Burgunder Farbe mit einer gewellten Kante.
Herkules 1342
Die mittelspäte Sorte mit einer Stielhöhe von 30 bis 50 cm bildet 20 bis 30 Kohlköpfe. Von der Aussaat bis zur Ernte - 140-160 Tage.
Saphir
Mittelspäte Sorte. Der Zeitraum vom Pflanzen von Setzlingen bis zur Ernte von 110-120 Tagen. Kochanchik abgerundet, mit einem Durchmesser von 2-4 cm, haben einen ausgezeichneten Geschmack und diätetische Eigenschaften.
Für einen Snack: Rezepte aus Rosenkohl
Rosenkohl mit Senf und Orangen
- 3 mittelgroße Orange (Läppchen und Schale)
- 4 ein Glas frischer Rosenkohl (450 g)
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Teelöffel Maisstärke
- 1 / 4 Teelöffel fertig gewürzt "5 Gewürze"
- 2 st. Löffel Honig-Senf
Verlauf der Arbeit
1. Eine Orange schälen und die Haut raspeln, um 1 / 2 einen Teelöffel Schale zu geben, beiseite stellen. Teilen Sie die Orange in zwei Teile, drücken Sie den Saft in ein Glas. Die restlichen Orangen müssen abgeschält werden, in Scheiben geschnitten werden, entfernen Sie den Film von ihnen über eine Schüssel, um den Saft zu sammeln. Lassen Sie den gesamten Saft in ein Messglas fließen, um ihn mit 1 / 3 zu füllen (falls nicht genug, fügen Sie Wasser hinzu).
2. Nun waschen Sie den Kohl von Rosenkohl. Die größte Unterteilung in zwei Teile. In einem kleinen Kochtopf kochen diese Babyfreunde 10-12 Minuten (bis sie weich sind). Trocknen und in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie das Fruchtfleisch von Orangen hinzu und mischen Sie es vorsichtig, decken Sie es ab, damit es nicht abkühlt.
3. Als nächstes bereiten Sie die Sauce: Butter in einer Pfanne, fügen Sie die Maisstärke und Gewürze «5 Gewürze“, dann pulverisiert Schale hinzufügen, Senf, Orangensaft. Auf dem langsamen Feuer, bringen Sie zu der Verdickung und dem Erscheinen der Blasen, kochen Sie noch eine Minute. Pour Brussels Sauerkraut in die vorbereitete Sauce, rühren Sie ein wenig.
Rosenkohl mit Zitronensoße
- 3 ein Glas Rosenkohl (340 g)
- 3 / 4 Tassen Hühnerbrühe
- eine weitere 2 Esslöffel Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
- 1,5 Teelöffel Maisstärke
- 1 / 2 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 / 8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel frisch gehackter Dill
Verlauf der Arbeit
1. Schneiden Sie die Stiele und die oberen Blätter von Rosenkohl, waschen Sie gut.
2. In einem mittelgroßen Topf gießen 3 / 4 Hühnerbrühe Tasse, legen Kohl, Knoblauch hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Simmer, bedeckt 7-10 Minuten (bis der Kohl weich ist). Mit einem Schaumlöffel bereit, den Kohl in einer Schüssel geben, abdecken warm zu halten.
H. Um die Sauce in einer kleinen Schüssel vorzubereiten, gießen Sie 2 Esslöffel Hühnerbrühe, fügen Sie Maisstärke, Zitronensaft, Zitronenschale und gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu. Diese Mischung wird vorsichtig in eine Pfanne mit Hühnerbrühe gegeben, die vor dem Kohl gekocht wird. Umrühren, zum Verdicken und Kochen bringen, weitere 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den gehackten Dill hinzu.
4. Gießen Sie diese Sauce über den vorbereiteten Rosenkohl, den Sie in eine Salatschüssel geben. Das Gericht sollte warm auf dem Tisch serviert werden.
Anbau von Rosenkohl - Pflanzen und Pflege: Tipps, Bewertungen und Empfehlungen
Belgische Delikatesse
Rosenkohl wird für Miniatur-kochanchikov angebaut, die Form einer herkömmlichen Kohlgabel wiederholend, aber die Größe einer Walnuss. Elegant, werden sie immer eine Dekoration des Tisches. Großartig ist die Überraschung derer, die zum ersten Mal gesehen haben, wie ein solches Kunstwerk entsteht!
Die erwachsene Pflanze ist alles andere als elegant. Es erinnert nicht an einen rosa Strauß, sondern an eine kleine Palme: ein kräftiger Stiel hoch in der Brust an einen Mann mit seltenen groben Blättern und einem "Sultan" auf der Oberseite. Seine nächsten Verwandten in der Kohlfamilie sind keine Köpfe, sondern Blattkohl: Grunkol, Fäkalien. Winzige Kochanchiki entwickeln sich aus den Nieren in den Nebenhöhlen der Stängelblätter. Wenn die Ernte reif wird, steigt die Ähnlichkeit mit der Palme, die mit Kokosnuss aufgehängt ist, noch mehr. Nur diese "Nüsse" befinden sich nicht an der Spitze des Kopfes, sondern entlang des gesamten "Stammes".
Kulinarische Experten schätzen Rosenkohl für seine exquisite Form und seinen delikaten Geschmack, Ernährungswissenschaftler für ihren hohen Gehalt an Nährstoffen bei niedrigen Kalorien und Einzelhandelsketten für ihre Beliebtheit bei Käufern. Ist es schwierig, auf Ihrer Website eine so wertvolle Kultur aufzubauen?
Ideale Bedingungen für Rosenkohl sind mildes, mäßig warmes Wetter ohne starke Temperaturschwankungen
Ein elegantes Gemüse-Meisterwerk, die Natur hat es nicht eilig.
Zuerst sollte ein riesiges "Basis" -System wachsen, dann werden die Kochanchiki gebunden und langsam darauf gebildet. Der ganze Prozess dauert lange. Selbst Sorten, die als früh angesehen werden, haben eine Vegetationsperiode von etwa 5 Monaten, und Spätreife, sie sind die produktivsten, erfordern bis zu 200 warme Tage.
Gleichzeitig ist Kohl keine Melone, er braucht keine starke Hitze und eine brennende helle Sonne. Mildes, mäßig warmes Wetter ohne starke Temperaturunterschiede, feuchte Luft und Boden, kühle Nächte - das ist das für Mitteleuropa typische Klima. Grünkohl auf seinem Territorium ist seit der Antike beliebt, hier um das XNUMX. Jahrhundert. Auch Rosenkohl wurde gezüchtet.
Heutzutage werden Rosenkohl in industriellem Maßstab in Belgien, den Niederlanden, England, in Nordfrankreich, in Deutschland sowie in den USA und Kanada angebaut. In unserem Land ist für die Kultivierung die günstigste Zentralregion. Auf den Gartengrundstücken erzielen die Bauern jedoch auch in Sibirien und im Nordwesten gute Ernten. Es stimmt, der Erfolg hängt stark von den Wetterbedingungen eines bestimmten Jahres ab.
Und doch ist es anders
"Das Endprodukt" des Rosenkohlanbaus unterscheidet sich nicht zu sehr von Sorte zu Sorte. Leicht variiert die Größe der Kochanchikov, ihre Dichte, Tönungen des Geschmacks (bitter oder frisch). Sorten unterscheiden sich hauptsächlich in Bezug auf Wachstum, Ertrag. Der Stamm und die Hauptblätter können grün oder anthocyan (mit einer violetten Färbung) sein, die Kopfknospen sind gleichmäßig im ganzen Stamm oder in Form eines Kegels verteilt. Die meisten Sorten werden in den Niederlanden und Deutschland gezüchtet, aber es gibt auch heimischen Kohl.
Früh (140-150
Tage) |
Rudniew | Kleine Kochanchiki im Durchmesser 1-2 sm, auf dem abgeschnittenen Stiel für eine lange Zeit sind frisch gehalten. Sehr frostbeständig. |
Dolmik | Eine der fruchtbarsten frühen Sorten. Kochanchiks sind rund, grün, auf einem Stiel fest angeordnet, mit einem Zylinder. | |
Mittel (160-170
Tage) |
Rosella | Die Pflanze ist groß, mit dunkelgrünen, leicht sprudelnden Blättern. Kochanchiki länglich, mit einem Durchmesser von 4-5 cm, hellgrün mit einem blauen, sind freundschaftlich geformt. |
Herkules | Niedriger Stiel (45-60 cm) mit graugrünen kleinen Blättern, kochanchiki lokalisierter Kegel, 20-30-PC. Auf der Pflanze, in der Abteilung gelblich. | |
Rubin | Eine seltene rot gefärbte Sorte. Die ganze Pflanze hat eine violette Farbe. Kochanchik eher groß, locker. Wird hauptsächlich in frischer Form verwendet. | |
Boxer | Stamm von mittlerer Höhe, Blätter mit violetten Tönung und dunkle Blattstiele, rundlich, rund, mittel, manchmal mit Anthocyan auf der Außenseite. | |
Spät (über 180 Tage) | Curl | Der Stamm ist sehr groß mit ovalen faltigen Blättern. Kochanchiki groß (bis 6 cm), dicht, hellgrün, ohne Bitterkeit im Geschmack. |
Machupa | Formen Kochanchiki allmählich, Ernte kann in mehreren Phasen durchgeführt werden, vom frühen Herbst bis zum Winter. Gut widersteht Einfrieren. |
Kochen von Sprossen in der Kühle
Um den Rosenkohl für eine lange Wachstumsperiode zu sichern, muss er durch Sämlinge gezüchtet werden. Die Samen werden für 35-45 Tage vor dem Einpflanzen in den Boden, in der Regel Mitte April, ausgesät. Wie alle Kohlsorten mag Brüssel in der Keimlings-Phase keine übermäßige Hitze, aber es verlangt nach Beleuchtung. Am Tag ist es genug 14-16 °, und nachts ist es über 8-10 ° erforderlich. In Wärme und Dämmerung dehnt es sich aus, oft wirkt sich das schwarze Bein aus.
Solche Bedingungen im beheizten Raum zu schaffen, ist schwierig. Optimal, wenn im Hause gibt es eine helle Fläche, die nicht direkt erhitzte, ist aber nicht mit der Straße in Verbindung steht: ein Balkon oder eine Veranda mit einer „warm“ Verglasung, Lichtspeisekammer. Für eine zusätzliche Heizung in der Kälte können Sie eine stromsparende elektrische Heizung platzieren. Näher an Pflanzen Pflanzen sollten allmählich an die frische Luft gewöhnt werden, die sie für mehrere Stunden auf der Straße nehmen.
In warmen Regionen können die Setzlinge bereits früher, Anfang April in Gewächshäusern oder Mitte April in Brutkästen wachsen. Es ist nicht ratsam, direkt in den Boden bis zu einem festen Platz zu säen: die ausgewachsenen Pflanzen sollten sich in 50-70 cm voneinander befinden. Transplant Kohl toleriert gut; Zu dieser Zeit sollte es 4-5 echte Blätter haben.
Es gibt Blätter, aber keine Kohlköpfe ...
Es kommt vor, dass der Kohl wächst und wächst, und der Kochanchtschikow auf dem Stiel wird nicht beobachtet. Die Gründe können unterschiedlich sein.
Ursache und Wege des Heilmittels
Späte Sorte
In späten Sorten gebunden Kochaniki nur nach 4-5 Monaten. nach der Keimung und noch ein 2 Monate. Wert gewinnen. In vielen Regionen endet die warme Jahreszeit früher als sie es schaffen zu wachsen. Im nächsten Jahr, wählen Sie die zonierten frühen Sorten, bevor Sie mit der Vorbereitung beginnen.
Das Wetter ist zu heiß
Kohl bindet in der Sommerhitze Kochanchikov nicht, mit Tagestemperaturen über 25 °. Die Entwicklung der Achselhöhlen beginnt Ende August, wenn sie kühler wird und die Ernte bis Oktober reifen wird.
Die Pflanze "isst"
Stoppen Sie die Fütterung, drücken Sie die Oberseite des Kopfes, entfernen Sie einen Teil der Seitenblätter (nur die Blattspreite, den Blattstiel hinterlassend). Im nächsten Jahr wird weniger Humus auf das Bett aufgetragen.
Wie man die Ernte speichert
Delikatessnieren sind sehr zart, so dass sie sofort nach der Entnahme verarbeitet, verarbeitet oder eingefroren werden. Wenn Sie sie für eine Weile in der frischen Form halten wollen, wird er abgehauen, gespeichert und alle stvol- Kohl Stiel transportiert, von der sie nur Blätter und Krone abgeschnitten, aber auf der Mutterschaft verlassen kochanchiki.
Dieses "Halbzeug" ähnelt einem riesigen Maiskolben.
Auf privaten Grundstücken, besonders wenn Sie späte Sorten anbauen, können Sie statt Kühlschrank einen natürlichen Frost verwenden. Pflanzen bleiben einfach auf den Betten und entfernen alle Seitenblätter. Kälte bis zu -5 .. -7 ° Pflanzen sind in der Lage, nahezu ohne Schaden zu überleben und wachsen mit dem Tauwetter weiter. Ein stärkerer Frost liefert Ihnen ein frisch gefrorenes Produkt. Aber eine solche Methode ist möglich, wenn Hasen nicht auf der Website besucht werden! Es ist möglich, vor der Kälte eine Pflanze mit Wurzeln zu graben und in einem Gewächshaus oder Keller zu graben. Dann kann Kohl bis zum neuen Jahr gezüchtet werden. Aber das Volumen der Wurzeln im erwachsenen Kohl ist groß, und die Kapazität dafür wird groß sein, nicht weniger als ein Eimer.
Leicht und feucht
Die Anforderungen an den Boden in Rosenkohl sind ungefähr gleich wie bei Kohlblättern und Kohl. Er wächst gut auf wasserintensiven Lehmböden, die mit Humus aromatisiert sind. Saure Böden mögen es daher nicht, als Backpulver Torf nicht so frisch, sondern als Torfkompost mit Asche zu verwenden. Von Mikronährstoffen erhöht es den Bedarf an Kalzium, also müssen Sie ab Herbst im Bett Kalk, Kreide, Asche machen. Frisches organisches Material (Mist, unreifer Kompost, Pflanzenreste) trägt nicht dazu bei, da dies zu einer Verzögerung der Bildung von Copepoden führt und die Anfälligkeit für Krankheiten erhöht. Die besten Vorgänger: Bohnen, Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch.
Der Platz sollte hell sein, im Schatten des Kohls dehnt er sich aus, die Kochanchiki sind spät angebunden und werden klein. Direkte sengende Sonne tut auch nicht gut, im Süden neben dem Kohlplatz Backstage aus Mais oder Sonnenblume.
Der Boden unter Rosenkohl sollte feucht sein. Aber stehendes Wasser ist schädlich für sie. Daher wird er in niedrig gelegenen Gebieten auf Hochbeete oder in Grate gepflanzt, um Überschwemmungen im Herbst zu vermeiden.
Top-Dressing ist Standard: eine Lösung von Stickstoffdünger oder Königskerze im Juni, Kalium-Phosphor mit Mikroelementen im Juli und August. Späte Sorten werden im September gefüttert.
Ich erzähle Ihnen, wie ich mich mit einer echten Prinzessin aus Brüssel angefreundet habe. Ich habe diesen Kohl vor ungefähr 10 Jahren zum ersten Mal probiert, als ich gefrorenes Gemüse in einem Geschäft gekauft habe. Ich erinnere mich, dass sie diejenige war, die mir in diesem Set am besten gefallen hat. "Oder vielleicht versuchen, es anzubauen?" Ich dachte.
Und in der nächsten Saison säte sie die Samen von Rosenkohl in einem Gewächshaus auf ein warmes Bett aus mit Erde bedecktem Kaninchenmist. Sie kletterten schnell auf, entwickelten sich fröhlich und ich landete sie in zwei Reihen auf einem Bett, deren Abstand 40 erkennen ließ.
Während des Sommers wuchs der Kohl aktiv weiter. Sie war mehr als einen Meter groß als Vymahala, die Blätter, die sie wie Kletten hatte, und vor allem hatten sie weder Schnecken noch Raupen. Die Pflege war normal: gießen, jäten, jäten.
Und jetzt neigte sich der Sommer dem Ende zu, der Weißköpfige band anständige Kohlköpfe zusammen, und in Brüssel waren nur einige kleine Pickel in den Blattachseln. Ja, ich habe beschlossen, mein Experiment ist fehlgeschlagen. Sieht so aus, als hätte ich keinen Ansatz gefunden - die Prinzessin trotzdem. Nun, sie hat alles ausgeknockt, um Kaninchen zu füttern, und sie hat versucht, ihr Versagen schnell zu vergessen.
Ein paar Jahre später las ich in einer Fachausgabe, dass Rosenkohl zu den spätreifen Kulturen gehört. Und wenn ja, dann muss es Anfang Oktober die sogenannte Wechselfälligkeit erreichen. Die Sache ist also: Ich hatte einfach nicht genug Geduld!
Zumal ich, wie sich herausstellte, in diesem unglücklichen „Brüsseler Jahr“ die Sorte Druzhnaya Semyorka gepflanzt habe, in der die längste Vegetationsperiode 160-180-Tage sind. Und dann habe ich die Samen solcher „kurzen“ Sorten wie Saphir und Traube gefunden, und jetzt habe ich sie drei Saisons lang ruhig angebaut und mitten im Herbst kleine, dichte Kohlpflanzen gesammelt. Ich benutze einen Teil zum Kochen von Gemüseeintopf und friere einen Teil ein. Bevor ich sie in den Gefrierschrank lege, nehme ich die oberen Blätter ab, gieße kochendes Wasser darauf, trockne es auf einem Handtuch und lege sie in kleinen Mengen aus.
Es stellt sich heraus, dass sie nicht so empfindlich ist, diese Prinzessin. Benötigt keine besondere Pflege, zudem recht kältebeständig.
Und jetzt bereite ich die Gemüsemischung selbst zu. Es besteht aus Spargelbohnen (ich mag die Serengeti-Sorte), Blumenkohl und Rosenkohl, Lauch, Karotten, Petersilie, Sellerie und Dill. Ich friere alles ein und benutze es den ganzen Winter.
© Autor: Elena KLIKUSHINA. Polevskoy Sverdlovsk Region
© Irina Andreeva
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Ich bin irgendwie nicht auf die Information gestoßen, dass Rosenkohl für den Winter im Garten stehen bleiben kann. In unserem Land kommt es aufgrund der Hitze vor, dass die Entwicklung der Köpfe gehemmt wird und sie im Winter nicht ihre normale Größe erreichen. Ich lasse sie im Garten und im Frühjahr, nachdem ich die Blätter gesammelt habe, schneide ich die Köpfe ab, die gut gewachsen sind.
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Ich ernte Rosenkohl in zwei oder drei Schritten. Zuerst breche ich die unteren, größeren Ko-Chanchiks aus (dann wachsen die restlichen besser). Rosenkohl kann wie Blumenkohl im Spätherbst angebaut werden. Ich grabe es vorsichtig zusammen mit den Wurzeln aus, verpflanze es in Kisten in gut angefeuchteter Erde und bewahre es im Keller auf.
Dort bilden Pflanzen mit einer Lufttemperatur von + 3 ... + 5 Grad in zwei Monaten aufgrund der im Sommer im Stängel und in den Blättern angesammelten Nährstoffe junge Kohlköpfe. Übrigens brauchen sie dafür kein Licht.
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Rosenkohl vor dem neuen Jahr
Um den Rosenkohl bis zum Neujahr frisch zu halten, grabe ich Anfang Oktober Pflanzen an den Wurzeln aus. Mit einem Stück Erde setze ich es in Kisten fest zusammen und bringe es zum Schrank. Ich bemerkte, dass bei einer Temperatur von + 14 ... + 16 Grad die Kohlköpfe weiter gießen. Und wenn Sie Kisten mit solchem Kohl im Keller aufbewahren (wo es kälter ist), können Rosenkohl auf Stielen bis zu drei Monate gut gelagert werden.
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Damit sich bereits geformter Rosenkohl füllen kann, entferne ich von Ende September bis Anfang Oktober die Spitzen mit schlecht entwickelten Achselknospen. Ich beginne mit der Ernte, nachdem ich alle anderen Kohlsorten entfernt habe. Schließlich überträgt Brüssel Frost problemlos in die 6-7-Stadt.
Ich habe nur kräftige Kohlköpfe geschnitten, die einen Durchmesser von 3 cm erreicht haben. Wenn nachts die Thermometersäule zu 8-9 Hagel, Frost sinkt, grabe ich Kohl mit der Wurzel aus, verpflanze ihn in Behälter und nehme ihn mit nach Hause. Ich behalte in der Speisekammer noch 1 -2 Wochen. Während dieser Zeit haben die Kohlköpfe Zeit, sich endgültig zu formen.
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Bringt Rosenkohl der Destillation nach?
Ihre Kochanchiki-Liebe in unserer Familie, aber in gefrorener Form verlieren sie etwas Geschmack.
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Im Winter ist es möglich, köstliche kochanchikov zu ernten. Sie müssen sich jedoch vorher um das Pflanzmaterial kümmern. Vor den Herbstfrösten ist es notwendig, mehrere Pflanzen mit einer Wurzel auszugraben, ihre unteren Blätter abzuschneiden und, falls vorhanden, die restlichen Nagetiere in der Regel lose zu entfernen.
Diese Pflanzen werden dicht beieinander in Kisten gestellt und mit Sand oder fruchtbarem Boden bedeckt. Pflanzen bewässert und in die Küche am Fenster gestellt. Sie können die Kisten mit Rosenkohl in die verglaste Loggia stellen und sich mit einem kalten Tuch verstecken. Nach dem Einsetzen der frostsicheren Pflanzen sollten jedoch Pflanzen ins Haus gebracht werden.
Sie müssen regelmäßig gegossen werden und auch vergilbte Blätter entfernen. Wenn der Kolben wächst, werden sie mit einem Messer geschnitten und als Nahrung verwendet.
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Rosenkohl "bewegen"
Rosenkohl reinigt in mehreren Tricks. Brechen Sie zuerst das untere, größere Kochanchiki aus (dann haben die übrigen Zeit, etwas mehr zu wachsen). Wie Farbe wachsen Rosenkohl fast bis zum neuen Jahr. Ich grabe Pflanzen mit Wurzeln aus, pflanze sie in Kartons mit feuchter Erde und stelle sie in den Keller. In zwei Monaten haben die Kakerlaken Zeit, aufgrund von Nährstoffen aus dem Stängel signifikant zu wachsen.
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Rosenkohl gab nicht nach. Die Pflanzen waren groß, die Blätter breit, und keiner von ihnen war gefesselt. Was ist der Grund?
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Die folgenden Gründe führten höchstwahrscheinlich zum Scheitern: Umweltbedingungen, erfolglose Auswahl der Sorte, Zeit für die Aussaat von Samen für Sämlinge und Bedingungen für deren Anbau. Rosenkohl in der Keimlingsperiode verträgt keine hohen Temperaturen (mehr als +25 Grad). Die optimale Temperatur dafür ist + 16 ... + 18 Grad. Schlechtes Wachstum auf Rosenkohl und Temperaturänderungen.
Viel hängt von der Qualität der Samen und der Zeit ihrer Aussaat ab. Wenn Sie die Empfehlungen zu den Verpackungen und Pflanzensamen für Sämlinge Mitte April befolgen, wird die Ernte bestenfalls in der zweiten Oktoberhälfte erscheinen. Deshalb empfehle ich nächstes Jahr, Samen für Setzlinge im März zu pflanzen und Pflanzen Ende April in den Garten zu pflanzen.
Korrespondent: Was, wenn es im April noch zu kalt ist? Um Kohl mit einem Film zu bedecken? Shklyarov: Sie verstecken können, aber es ist besser, die oberen und untere Packungen Milch abzuschneiden, legte man in einer Pfanne, zum Anpflanzen oder sterilisierten Gemüsegarten Boden mit Erde füllen und pflanzte sie in der Anlage. Setzen Sie sie in das Gewächshaus. Wenn die Bedrohung durch den Frost wird, Land Methode Umladung in dem offenen Boden verschwinden.
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- Dieses Verfahren ist wirklich notwendig für Rosenkohl. Es wird Anfang September an Pflanzen der späten Sorten durchgeführt. Entfernen Sie dazu einfach die Spitzen der Stiele. Dann wird das Kochanchiki größer und bald reifen.
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Im Frühjahr sagte der Verkäufer beim Kauf von Rosenkohlsamen, dass in der zweiten Hälfte des Sommers die Pflanzen gestochen werden müssen. Ist dieses Verfahren notwendig? Wie man es richtig durchführt?
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Einen Monat vor der Rosenkohlernte machen wir mit Kindern eine "Frisur". Wir schneiden die Blätter mit einer Schere und der Spitze von Rosenkohl. Es stellt sich solch eine voluminöse hohe "Kerze" mit viel Miniatur-kochanchikov heraus. Wir entfernen sie in der Mitte oder Ende Oktober, und wenn der Herbst warm ist, dann in den Novemberferien.
Wenn es Zeit ist, die angebaute Ernte zu sammeln, schneiden wir diese "Kerzen". Sie sagen, dass sie im Keller gut aufbewahrt werden, wenn sie in nassen Sand gegraben werden, in Kisten gestapelt. Angeblich behält Kohl seine geschmacklichen Eigenschaften bis 2 Monate. Da wir jedoch keinen Keller haben, entfernen wir die Kochanchiki, entfernen sie in Beutel mit Löchern und legen sie in den Kühlschrank. So wird die Ernte für eineinhalb Monate gespeichert. Den Rest der Kochanchiki gießen wir für eine Viertelstunde mit kaltem Wasser, dann füllen wir sie mit kochendem Wasser. Es bleibt übrig, die Ernte in Säcke zu zerlegen und in den Gefrierschrank zu legen. So können Rosenkohl bis zum Frühjahr und noch länger gelagert werden.
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Rosenkohl wachsen seit mehr als einem Jahr - eine Kultur unprätentiös, aber Sie müssen sich an einige Funktionen erinnern. Essbare Kochanchiki, die in den Achseln der Blätter gebildet werden - von einer Pflanze können bis zu 70-Stücken gesammelt werden. Damit sie Anfang September wachsen können, sobald die erste, die niedrigste der Nierenknospen die Größe einer Erbse erreicht, schneide ich die Spitze der Pflanze ab.
Wenn das Wetter im Sommer nicht das günstigste war (zu trocken und heiß oder, umgekehrt, regnerisch und kühl), könnte sich das Kochanchiki bis September nicht bilden. Ich beeile mich nicht, die Pflanzen aus dem Garten zu ziehen. Sie haben noch Zeit zu ernten, wenn auch vielleicht nicht zu reich. Tatsache ist, dass Rosenkohl durch kurzfristige Fröste (bis zu -10 Grad) gut vertragen wird. Es gab Fälle, in denen Kochanchiki sogar in der zweiten Oktoberhälfte gesammelt wurden.
Ich schneide sie allmählich und wähle diejenigen, die dicht werden. Damit sie sich nicht auf einzelne Blätter verteilen, mache ich einen ordentlichen Schnitt am Stamm selbst.
Frisch geschnittene Taxifahrer verschlechtern sich schnell, so frieren sie für den Winter ein. Lesen Sie, dass nützliche Eigenschaften bei Frost gespeichert werden. Und um die Familie mit festlichen Gerichten mit frischem Kohl zu erfreuen, legen Sie einige Sandkästen in den Keller. Pflanzen graben sich mit einer Wurzel aus und werden in die vorbereiteten Behälter verpflanzt.
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zuletzt sind wir mit dem Wunsch, Rosenkohl wachsen zu lassen, gefeuert worden.
Dies ist eine ungewöhnliche Pflanze, überhaupt nicht wie Kohl und Kohl, außer vielleicht nicht mehr als eine große Kartoffel. Aber sie sagen, eine sehr nützliche wertvolle Pflanze. Unser Nachbarkohl fing an, und wir wollten es versuchen. Aber egal, wie sehr wir es versuchten, die Sämlinge starben.
Und schließlich fiel dieses Mal, glücklich, in den Boden. Aber sie erfuhren von den Nachbarn, dass der Boden gedüngt werden musste, bevor die Sämlinge gepflanzt wurden, und nicht danach. Wir waren sehr verärgert über meinen Großvater, aber was zu tun.
Wir beschlossen, den Kohl mit einem Vogelkot mit Asche zu füttern. Vogelkot und Wasser im Verhältnis 1: 20, Asche Glas auf einem Eimer Mörtel. Wir gossen unter die Wurzel und verurteilten: "Ein Löffel für meine Großmutter, ein Löffel für meinen Großvater." Kochanchiki aufgewachsen, aber immer noch das nächste Mal müssen Sie den Boden füttern, bevor Sie Sämlinge pflanzen.
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Oh, dieser Kohl! Welche Arten und Sorten habe ich nicht ausprobiert! Aber in unserem Klima, im Ural, ist es nicht so einfach, Gemüse anzubauen, besonders wenn sie auch die Hitze lieben.
Aber Gartenerregung kann nicht gestoppt werden, und ich entschied mich zu versuchen, Rosenkohl anzubauen.
In der Phase des Pflanzens und Anbaus der Sämlinge ging alles normal. Ich muss auch sagen, dass ich die Samen eine halbe Stunde lang mit heißem Wasser behandelt und dann unter kaltem Wasser abgekühlt habe. Das ist Verhärtung. Meine Samen müssen stark sein. Im Gewächshaus war es warm, die Sämlinge fühlten sich gut an, und Triebe erschienen schnell.
Und jetzt gibt es echte Blätter. Ich möchte den Gärtnern, die Setzlinge pflanzen wollen, sagen, dass wir sorgfältig den Zeitpunkt der Pflanzung von Sämlingen berechnen müssen. Zum Beispiel können in unserer (kalten) Region nicht vor Anfang Juni Setzlinge gepflanzt werden. So können die Samen für Setzlinge nicht Ende April, sondern schon Anfang Mai gepflanzt werden. Die Zeit ist genug, damit die Sämlinge sich erheben und stärker werden können.
Kohl liebt einen sehr sonnigen und warmen Ort. Sie müssen einen Ort auswählen, an dem kein Schatten fällt. Andernfalls bleiben die Kohlköpfe in Form von Eierstöcken. Aber mit der Lufttemperatur hatten wir, die wir in einem kalten Klima lebten, Glück. Kohl ovuliert nicht, wenn die Lufttemperatur über 25 ° liegt. Möglicherweise gibt es überhaupt keine Ernte. Die optimalste Temperatur für den Steuerkurs beträgt 18-20 °. Daher ist ein kühler und nicht wissender Sommer genau richtig. Kohl stellt jedoch keine Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens! Es „frisst“ auch sehr gut arme und leicht saure Böden.
Und hier noch ein Ratschlag: Der Abstand zwischen den Kohlbüschen sollte groß sein, mindestens 70 × 70 cm. Wenn der Bereich dies zulässt, ist etwas mehr möglich.
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Nicht jeder Sommerbewohner wird sich daran gewöhnen, dass in 50-70 kleinen Köpfen, ähnlich wie Äpfel, Kohl statt Kohl aus jedem Strauch gesammelt werden sollte. Wegen dieses Aussehens ist Kohl nicht sehr willkommen Gärtner und LKW-Bauern.
Entgegen der Meinung, dass Kohl ein Wärme liebendes Gemüse ist, ist es in der Lage, kurzfristigen Frost bis zu -10 ° zu widerstehen. Deshalb gilt sie auch als die robusteste und unprätentiöseste Kohlfamilie. Was die Schwierigkeiten beim Anbau angeht, so sind sie nicht mehr als bei der Anzucht von gewöhnlichem Weißkohl. Und vielleicht weniger. Rosenkohl wird nur in Setzlingen angebaut, die je nach Sorte bis zu 200-Tagen reifen.
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Rosenkohl sollte gewässert werden, um die Bildung einer trockenen Kruste auf der Bodenoberfläche zu verhindern. Aber feuchtes Land ist nicht weniger gefährlich als trockene Kruste. Aufgrund der Tatsache, dass der Hauptstamm sehr stark ist, muss bewässert werden, um den Boden um den Stiel herum nicht zu erodieren. Das Gießen eines Schlauches mit einem Kohlstrahl tut weh. Hier kann die Tropfbewässerung Gärtnern helfen. Oft, aber nach und nach - dies ist die optimalste Bewässerungsformel.
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Kulturkohl, kann man sagen, ist die Schaffung von menschlichen Händen, und Kulturvarietäten sind sehr verschieden von wilden. Daher ist es falsch, zu sagen, dass alle Rosenkohlsorten ausschließlich Belgiern gehören. Was Russland betrifft, hat die Kultur keine weite Verbreitung erfahren. Was auch immer es war, Kohl liebt Wärme, und Russland hat nicht immer ein warmes Klima.
Es stellt sich also heraus, dass diese Pflanze für uns eine Kuriosität ist. In der Zwischenzeit ist es einfach, Kohl anzubauen, Sie wollen nur. Der Anfang ist das Pflanzen von Sämlingen.
Es ist erwähnenswert, dass Kohlsamen in vertrauenswürdigen Geschäften gekauft werden sollten. Samen für Sämlinge sollten im März-April gepflanzt werden, die Technologie der wachsenden Sämlinge ist die gleiche wie für andere Kohlarten. Es ist nötig zu wissen, dass für die Keimung der Samen des speziellen Klimas im Gewächshaus nötig ist, die Temperatur soll nicht niedriger sein als 2-4 °. Bei dieser Temperatur erscheinen die Aufnahmen im Durchschnitt über 1-2-Wochen. Wenn die Temperatur höher ist, erscheinen die Triebe schneller. Es ist sehr wichtig, zwei Regeln zu beachten, wenn Sie Samen für Sämlinge pflanzen:
Samen können nicht tief gepflanzt werden, maximal bei 2-2,5 sehen.
Diese Kultur braucht eine spezielle Grundierung, da der übliche Gemüsegarten in der Regel die Quelle vieler Krankheiten ist. Gepflanzte Samen im Gartenboden sterben schnell ab. Geeignetes Torf- und Rasenland. Achten Sie darauf, Asche und komplexen Mineraldünger für alle Arten von Kohl hinzuzufügen. Das ist die ganze Weisheit.
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Alle, die "brüssel" in ihrer Datscha anbauen wollen, möchte ich warnen, dass die Agrotechnik dieses Kohls anders ist als die anderer Kohlsorten. Aber wachsen Sie, Sie werden es nicht bereuen, Kohl enthält eine Menge Rohprotein und Vitamin C, aber die volle Zusammensetzung seiner nützlichen Substanzen ist eher wie eine Zusammensetzung von guten Vitaminen.
Meine Familie ist glücklich, kleine Kochanchiki zu verschlingen: Wir machen Salate, frittieren, schmoren, sogar Salz für den Winter.
Was möchten Sie Newcomern empfehlen? Zuerst, studieren Sie sorgfältig alles über diese Pflanze, oder noch besser, versuchen Sie Kohlgeschmack. Wenn das Klima sehr kalt ist, sollten Sie diese Arbeit nicht beginnen, da Kohl sehr thermophil ist und im Gewächshaus nicht viel wächst. Wenn es keine Zeit gibt, die Hütte die ganze Sommersaison zu besuchen, rate ich auch nicht, Zeit damit zu verbringen, dieses Gemüse anzubauen.
Warum? Weil Rosenkohl die längste Vegetationsperiode hat: 170-190 Tage! Daher kann es nur von Setzlingen gezogen werden, und das, Sie werden mir zustimmen, ist eine Menge Ärger und noch mehr Zeit.
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Ich züchte Rosenkohl der Sorte Hercules. Es ist kältebeständig und zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Samen für Sämlinge werden in der 2-ten Hälfte April mit einer universellen Grundierung für Gemüse gesät. Aufnahmen erscheinen innerhalb einer Woche. Wenn die Pflanze 2-3 echte Flugblätter produziert, tauche ich die Sämlinge in Töpfe oder Plastikkassetten. Nach dem Umpflanzen der Pflanzen stelle ich fest, dass sie sich nicht dehnen und dass die Temperatur 20 ° nicht übersteigt.
Ich pflanze Ende Mai Setzlinge an einem festen Ort. Beim Pflanzen füge ich jedem Brunnen ein Paar große Handvoll Humus, eine Prise Nitrophoska und eine Handvoll Asche hinzu. Ich mische alles und gieße es mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat - zur Verhinderung von Kiel.
Die Pflanzen gepflanzt werden, vertiefte 1-up dieses Blattes, und der Abstand zwischen den Pflanzen lassen 60 cm so wie Kohl keine Schattierung macht.
Weitere Pflege besteht aus Gießen und Jäten. Zwei Gewürze reichen für eine Kohlsaison. 1. Mal - 10-12 Tage nach dem Pflanzen auf offenem Boden. Für 10 Liter Wasser nehme ich 1 EL. l Nitroammophoski (dieses Volumen reicht für 10 Löcher). Ich verbringe die 2. Fütterung während der Bildung des Kohlkopfes. Nehmen Sie die gleiche Menge Wasser für 1 EL. l Nitroammophoski, Kaliumsulfat und Superphosphat.
Ende September knipse ich den Kohlkopf und schneide die Blätter ab. Sobald die oberen Blätter des unteren Koichniki gelb werden, kann die Ernte geerntet werden.
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Winter wir haben dieses Jahr früh gekommen, der Schnee ist Ende Oktober gefallen. Aber das hat mich nicht davon abgehalten, eine gute Ernte von Rosenkohl zu bekommen.
Rosenkohl hat eine sehr lange Vegetationsperiode. Als ich anfing, es zu wachsen, hat sich Kochanchiki auf vielen Sträuchern nicht gebildet. Um sicherzustellen, dass sie sich rechtzeitig engagieren, ist es notwendig, diese Kultur durch Setzlinge zu züchten.
Ich beginne Mitte Februar mit der Aussaat. Ich pflanze Ende April Setzlinge im Garten - wenn eine Vorhärtung durchgeführt wird, kann sie Frost bis -7 standhalten.
Aber wenn die Nächte sehr kalt sind, können Sie es für die Nacht mit Vlies bedecken - es wird nicht überflüssig. Vor dem Pflanzen gieße ich den Boden mit einer Lösung
Kaliumpermanganat, fügen Humus hinzu, schlafe ich auf 1-Nitrofusken in jedem Brunnen.
Es ist wichtig, dass das Land fruchtbar ist. Wenn es wenig Humus enthält, dann können die Rosenkohlköpfe lose oder gar nicht geformt sein.
Kohl wächst auch schlecht in der Schattierung, so pflanze ich Sämlinge auf einem Grundstück, das gut von der Sonne beleuchtet wird. Überhaupt verdicke ich die Bepflanzung nicht!
Zu den Nährstoffen ging die Entwicklung des Kopfes, am Ende des Sommers breche ich die Wipfel der Pflanzen ab.
Im Allgemeinen nichts kompliziertes - jeder Gärtner wird mit Rosenkohl fertig! Die Hauptsache ist, alles richtig zu machen!
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Ich hatte noch nie Rosenkohl angebaut, aber dann entschied ich mich. Aussaat wie gewöhnlicher Kohl Ende April für Setzlinge, Ende Mai auf offenem Boden gepflanzt. Wie ich einige Monate später bemerkte, kam ich mit dem Zeitpunkt der Landung zu spät. Und viel. Ende September wuchsen gerade Kohlrosen. Wie ich später erfuhr, erreicht die Vegetationsperiode in dieser Ernte 120 Tage. Unser Sommer ist viel kürzer! Ich dachte, ich müsste den unreifen Kohl wegwerfen. Zum Glück hat mir ein Nachbar gesagt, dass so ein Kohl perfekt reifen kann ... im Keller!
In meinem Keller gab es keinen Platz, also grub ich den Kohl aus, pflanzte ihn in Töpfe, einen Polyp und legte ihn auf den verglasten Balkon. Eine Woche später beschlossen, zu überprüfen. Pflanzen sind nicht nur nicht verwelkt, sondern auch erwachsen. Ich habe meine Pflanzung wieder gegossen. So erreichte Kochaniki einen Monat lang die richtige Größe, und ich nahm trotz der späten Aussaat die gleiche Ernte ab.
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Кочанчики im Dunkeln
Ich entferne den Rosenkohl in 2-3 Dosen und breche zuerst die unteren, größeren Kohlköpfe aus (dann wachsen die restlichen besser). Wenn möglich, versuchen mehrere Pflanzen zu wachsen. Im Spätherbst grabe ich vorsichtig mehrere Exemplare aus, schneide die Blätter ab (ich lasse die Oberseite!) Und verpflanze sie nahe beieinander in eine mit Erde gefüllte Kiste im Keller. Dort wachsen Pflanzen mit einer Temperatur von + 3 ... +5 Grad, zwei Monate länger aufgrund der Nährstoffe, die sich im Sommer im Stängel des Stängels angesammelt haben. Junge Büsche wachsen auch im Dunkeln!
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Rosenkohl war schon fast einen Meter lang und die Kleinen waren kaum zu sehen. Wie kann man ihr Wachstum beschleunigen?
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Keine Eile, Rosenkohl - die Pflanze ist kältebeständig und hält Frösten bis 10 ° stand. Sie hat also noch viel Zeit. Im warmen Herbst können Pflanzen bis November im Garten sitzen.
Im heißen (über 25 °) Wetter entwickeln sich Kochanchiki extrem langsam. Es ist besser für sie, wenn die Säule des Thermometers innerhalb 15-18 ° liegt. So können jetzt Pflanzen mit komplexen Dünger, Vorbewässerung Garten gefüttert werden.
Aber Ende August kann der Busch verbessert werden - kneifen Sie den Wachstumspunkt. Gleichzeitig (aber auch nach dem Gießen) können Sie Phosphor-Kalium-Düngung (25-30 g Superphosphat und Kaliumsulfat) geben.
Kochanchiki wird straffer sein, wenn eine Woche vor der Ernte die Blätter vorsichtig nach 1-2 pro Tag vom Boden des Stumpfes entfernt werden. Selbst Kochanchiki entfernt entweder auf einmal (wenn es zu frühen Sorten kommt) oder für zwei oder drei.
In Anwesenheit eines Kellers oder einer warmen Loggia können Sie eine zusätzliche Ernte erhalten, wenn Sie das herausgezogene mit einer Wurzel kocherygi mit unentwickelten Kochanchiki bewegen. Allmählich werden sie reifen.
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Ich liebe gekochten Rosenkohl für seinen feinen Geschmack mit einer nussigen Note! Im Laden ist es nicht billig, aber ich habe gelernt, wie man es anbaut und jetzt bekomme ich eine gute Ernte.
Anfang April säe ich Samen in eine Schüssel. Wenn die wahren Blätter erscheinen (Ende April - Anfang Mai), verpflanze ich die Pflanzen in das Gewächshaus und bedecke sie mit Lutrasil. Im Frühsommer habe ich mich auf offenes Gelände verpflanzt.
Nach 1,5-2 Wochen füttere ich die Pflanzen mit Stickstoffdünger in einer Menge von 20 g pro Eimer Wasser. Zum zweiten Mal füttere ich Anfang Juli Pflanzungen mit Hühnerkot (ich teile 1 des Wurfs in 2-3 Teilen Wasser und bestehe 1-2 Tage, dann züchte ich 1:10 mit Wasser). Ich gieße den Kohl regelmäßig, besonders in der Hitze, aber nach und nach. Gänge lockern, aber nicht spudeln. Am Ende des Sommers - Anfang des Herbstes - habe ich den apikalen Auslass abgeschnitten, damit die Gänseköpfe kondensieren. Nach einiger Zeit beginne ich, vom unteren Kohlkopf zu ernten.