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  1. Olesya DANSHINA, Nowosibirsker Region

    Birne-Baby
    Eines Tages behandelte mich mein Freund mit einem duftenden Birnenkompott und versicherte mir, dass es aus Birnen von seiner Seite gekocht wurde. Zugegeben, zuerst habe ich nicht geglaubt. Schließlich wachsen in Sibirien nur Wildbirnen, und ihre Früchte sind sauer-bitter, ohne Geruch. Gartenbirnen Sibirische Winter können nicht ertragen. Also ging ich im nächsten Sommer zu einem Wunderbaum.
    Es stellte sich heraus, dass es sich tatsächlich um eine Birne der Sorte Nelyuchka handelte, die speziell für unsere Bedingungen entwickelt wurde (manchmal auch Däumelinchen genannt). Ein niedriger Baum mit einer kompakten Pyramidenkrone war mit Früchten bedeckt. Ein Birnen-Ussuriik wuchs heran. Wie mir erklärt wurde, ist es für die Bestäubung notwendig, da die Sorte Nevelichka selbstfruchtbar ist. Die Birnen waren mehr wie kleine Äpfel: fast rund, mit einer leichten Anlehnung an den Stiel, grünlich-gelb mit einer rotbraunen Röte. Das Fleisch war weiß, zart, sehr saftig, mit einem starken Aroma, typisch für die südlichen Birnen. Der Geschmack ist unerwartet angenehm, süß und sauer. Es ist schade, dass die Früchte klein sind, mit etwas mehr als einer Walnuss. Aber das Kompott und die Marmelade von ihnen erweisen sich ausgezeichnet.

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