Sorten und Anbau von Physalis

Warum wird dieser kleine Nachtschatten, der sofort im Paket wächst, von unseren Sommerbewohnern nicht erkannt? Es ist lecker, heilend, originell, unprätentiös, keine Angst vor der Kälte. Allerdings sind einige Fans der Physalis (es gibt solche!) Sicher, dass die Früchte in den Fällen bald kapriziöse Tomaten quetschen können.

Referenz

Tomate und Physalis sind die engsten Verwandten und Landsleute. Beide stammen aus der Nachtschattenfamilie, die im Job Light geboren wurde. Sie brachten sie fast zur gleichen Zeit nach der Entdeckung Amerikas zu uns. Ersteres hat Wurzeln geschlagen und ist gefragt, während letzteres am Rande geblieben ist.

Von hundert Krankheiten ist nützlich Physalis ...

Die ernährungsphysiologischen und heilenden Eigenschaften von Physalis sind ausgezeichnet. Zu Hause - in Peru, Mexiko, Brasilien und Venezuela - sehr gefragt. In den letzten Jahrzehnten passierte dasselbe in Indien, China und Südafrika.

In all diesen Ländern wurde es zu einem der wichtigsten Gemüsearten, die riesige Gebiete besetzen. Die Gründe für diesen Siegeszug - ursprünglichen Geschmack erinnert an Ananas mit Erdbeeren und Süße, einem hohen Gehalt an Vitaminen und anderen biologisch aktiven und medizinischen Substanzen, Jugend verlängert und Erhaltung der Gesundheit.

Das Hauptgeheimnis ist jedoch der beispiellose Gehalt an Pektin, der dreimal so hoch ist wie bei Äpfeln und Johannisbeeren. Daher wird in vielen Ländern häufig Physalis anstelle von Gelatine verwendet, um viele Gerichte und hausgemachte Zubereitungen zuzubereiten.

Die außergewöhnlichen Geliereigenschaften von Physalis werden durch die Tatsache unterstützt, dass es nahezu alle Gifte und Schadstoffe, einschließlich Quecksilber, Blei und Radionuklide, desinfizieren und aus dem Körper entfernen kann. Und auch - Nierensteine. Physalis normalisiert den Druck und hilft bei der Heilung von Magengeschwüren in Kombination mit der Hauptbehandlung. Es ist nützlich für 100 Krankheiten!

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Siehe auch: Physalis - Anbau, Pflanzung und Pflege, Sorten und Kochen

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Einer der drei Physicals ist gut für uns

Es gibt 3 Grundtypen von Physalis, aber nicht alle von uns sind geeignet. So kann tropisch, peruanisch, in der offenen Erde unserer Breiten wegen der Genauigkeit der Hitze und der späten Reife nicht leben. Es wäre gut für Gewächshäuser, aber darin bevorzugen Gärtner, traditionelles Gemüse anzubauen.

Die zweite Art von Physalis ist Beere, weniger wärmeliebend, süß und riecht wunderbar, aber die Früchte sind klein - bis zu 5-10 g, und der magere Ertrag beträgt 300 g aus dem Busch.

Eine weite Verbreitung ohne Vorbehalte verdient in unserem Land eine dritte Art von Physalis. Es kommt aus den kühlen Bergregionen Mexikos und heißt Physalis Vegetable, Mexican. Die optimale Temperatur für sein Wachstum und seine Entwicklung ist 18-25 ° C, und die Samen keimen im allgemeinen bei 10-12 ° C.

Gemüse fizalis schattentolerant und anspruchslos für die Bodenfruchtbarkeit. Runde Früchte sind groß, fleischig, vergleichbar mit Tomaten (bis 60-90 g). Sie haben eine klebrige ölige Oberfläche von hellgelb, grünlich oder purpurrot. Die Frucht schmeckt süß und sauer. Wie alle anderen Arten von Physalis sind sie von dem Moment an, in dem sie gebunden sind, in einem dichten "Cheholchik" eingeschlossen, der sie vor Wetter, Schädlingen und Krankheiten schützt. Die Zeit von der Keimung bis zur Reifung ist abhängig von der Sorte 90-115 Tage.

Kraftvolle Büsche aus pflanzlichem Physalis mit tiefen Wurzeln sind zu klein, halb ausgebreitet oder hoch - mehr als einen Meter aufrecht. Sie haben immer viele Triebe mit bis zu 200 Früchten! Bis Oktober halten sie kurzfristigen Frösten von minus 2 ° C problemlos stand.

Sieben Prinzipien der wachsenden Physalis

1: Diese früh reifenden Pflanzen können Anfang Mai sofort ins Pfund ausgesät werden. Aber für eine vollständige Garantie im kalten Frühling können sie leicht durch Sämlinge auf einem Fenster oder einem Balkon in einzelnen Bechern angebaut werden. Das Sämlingsalter ist 35-40 Tage.

2 Jede Art von Boden für Physalis ist geeignet, außer sauren, die gekalkt werden müssen.

3. Die Aussaat der Sämlinge erfolgt Ende März bis Anfang April und soll vom 15. bis 20. Mai im Garten landen. Zuvor Tomaten und ohne Unterstände. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 50 cm und in den Gängen 60 cm.

4. Physalis ist zu Beginn des Wachstums, der Blüte und der Fruchtbildung besonders feuchtigkeitsintensiv. Dann wird es oft gewässert - alle 3-4 Tage und dann - alle 1,5-2 Wochen.

5. Pflanzen entwickeln sich schneller, wenn sie alle 10 Tage mit einer schwachen Lösung aus Gülle, fermentierten Unkräutern und organischen Düngemitteln wie z. B. „Bucephalus“ und „Radogor“ gefüttert werden.

6. Es ist nicht erforderlich, die Büsche einzuklemmen, es ist jedoch ratsam, mindestens einen Teil der Knospen Anfang August zu entfernen, da sie im Übermaß auftreten - bis zu 300 Stück am Busch.

7. Reife Früchte zerfallen schnell. Daher werden sie jede Woche gesammelt. Und damit sie nicht auf dem Boden verrotten und nicht schmutzig werden, ist die Oberfläche des Bettes mit Vlies oder Karton bedeckt. Mulch aus Moos, Rasen Gras, Sägemehl ist auch angebracht.

Übrigens, in seiner reinen Form und ohne Schäden wird Physalis sogar bei Raumtemperatur für 2-3 einen Monat und länger gespeichert. Oft werden Salate aus diesen ungewöhnlichen köstlichen Früchten für den Neujahrstisch vorbereitet.

Es ist auch praktisch, dass es nach dem ersten Anbau keine Probleme mit Samen gibt - jetzt haben Sie Ihre eigenen und müssen nicht mehr kaufen. In einer Frucht reifen bis zu 400 volle Samen, deren Nachkommen die Zeichen ihrer "Eltern" wiederholen. Die Samen sind sehr klein, aber Sie können genug davon mit der Spitze eines Tischmessers auswählen. Sie verlieren 3-5 Jahre lang nicht die Keimung.

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Siehe auch: Physalis - und Blumen und Pflanzen und Beeren

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Fizalis Gemüse und Physalis Berry - Sorten

Die neugierige Datscha, die mit Physalis noch nicht vertraut ist, sollte versuchen, sowohl Gemüse- als auch Beerensorten anzubauen. Sie sind anders und ihre Vorteile sind unterschiedlich, obwohl jeder gesalzen und mariniert werden kann. Aber nicht jeder in der frischen Form hat einen angenehmen Geschmack.

Gemüse Physalis

Diese Sorten zeichnen sich durch eine große Anzahl von Gelierstoffen aus. Und die Früchte, die sie haben, sind relativ groß, von 20-30 bis 150 g, fleischig, ähnlich wie Tomaten. Von ihnen bekommen Sie einen schönen Kaviar und sogar einen trockenen Wein. Meistens sind die Früchte während der Verarbeitung köstlicher.

KÖNIGE - Frühreifungsgrad (90-95 Tage nach vollständiger Keimung). Die Höhe des Busches beträgt 60-80 cm. Die Frucht ist gelb, dicht, süß und sauer und wiegt 60-90 g. Sie enthält viele Pektinsubstanzen. Die Produktivität kann mehrere Kilogramm pro Pflanze erreichen. Die Sorte ist sehr kältebeständig und kann bereits vor dem Winter gesät werden.

Berry Physalis

Diese Pflanzen ergeben kleine, etwa 3-9 g, aber ungewöhnlich duftende Früchte, aus denen Marmelade, Marmelade, kandierte Früchte gewonnen werden. Sie sind lecker und frisch.

GOLDENES ROSSYP - Frühreife (92-99 Tage). Der Busch ist 30-35 cm hoch. Die Frucht ist hell, glatt, leicht gerippt, gelb, süß und sauer, mit einem Erdbeer- und Ananasaroma und einem Gewicht von 3-5 g. Ertrag 0,3-0,5 kg pro Pflanze. Aus den Früchten wird nicht nur Marmelade, sondern auch Rosinen zubereitet.

Überraschung - Frühreifungsgrad. Der Busch ist bis zu 70 cm hoch. Die Früchte sind orange, klein, bis zu 2 g schwer, gelb und süß. Produktivität bis zu 0,7 kg ab 1 m². Die Anlage verträgt problemlos extreme Bedingungen.

Nachtisch - Frühreifungsgrad. Die Pflanze ist bis zu 70 cm hoch. Die Früchte sind gelb, klein, süß. Produktivität bis zu 0,7 kg pro 1 m2. Hält extreme Bedingungen aus.

GLOCKE - Zwischensaison (120 Tage). Die Pflanze ist halb ausgebreitet, bis zu 100 cm hoch. Die Frucht ist orange und wiegt 7-9 g. Ertrag bis zu 1,5 kg aus 1 m². Auch sehr robust.

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Ссылка по теме: Gerichte und Rezepte aus Gemüse und Beeren Physalis

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Berry-Gemüse Physalis

Es gibt heute auch Sorten, die gut zum Zwirnen und anderen Verarbeiten sind, und auch als Leckerbissen. Dies ist eine wahre universelle!

Philanthrop - Zwischensaison (150 Tage). Die Pflanze ist bis zu 60 cm hoch. Die Frucht ist braun-orange, wiegt 5-10 g, süß und sauer, erfrischend, mit einem fruchtigen Aroma und Grapefruitbitterkeit. Die Früchte haben auch viele gelierende Substanzen. Produktivität 0,5 kg ab 1 m².

Ananas - Frühreifungsgrad (105-119 Tage). Die Pflanze ist mittelgroß. Die Frucht ist cremig, wiegt 50-80 g und hat Ananasgeschmack. Produktivität 1,4-1,5 kg ab 1 m². Schattentolerant.

JAM - Zwischensaison (120-130 Tage). Die Pflanze ist groß. Die Frucht ist cremig und wiegt 25-40 g, ideal für Marmelade. Produktivität 1,2-1,3 kg pro 1 m2. Schattentolerant.

MARMELADE - Zwischensaison (120-130 Tage). Die Pflanze ist verkümmert. Die Frucht ist cremig, süß und wiegt 30-40 g. Ertrag 1,3-1,4 kg ab 1 m². Schattentolerant.

Feinschmecker - Frühreifungsgrad. Die Pflanze ist 70-75 cm hoch. Die Frucht ist in einem leichten Etui gelb und wiegt 65-80 g. Ertrag 3,0-3,5 kg bei 1 m². Trockenresistent, kältebeständig, unprätentiös.

Es gibt auch dekorative oder gewöhnliche Physalis - Pflanzen mit leuchtendem Orange und Rot, als ob Papier, Schachtelblumen, die im Winter nicht in trockenen Blumensträußen verblassen. Die Früchte einer solchen Physalis sind ungenießbar. Sorten chinesischer Laternen, Franchetti Zwerg.

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Physalis - Wachstum und Pflege: Tipps und Bewertungen

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Taschenlampen für den Garten und zu Hause

Bisher wurden Laternen aus dekorativem Physalis nur in Wintersträußen bewundert. Ich wollte mich nicht ernsthaft auf diese Pflanze einlassen - Plätze im Land waren reserviert, hauptsächlich für Stauden, die im Frühling und Sommer blühen.

Meine Geheimnisse

Sorgfältig verteilte Samen auf der befeuchteten Oberfläche des Bodens in einiger Entfernung, bedeckt mit einer dünnen Sandschicht, leicht gerammte Handfläche und bedeckt mit einer Plastiktüte.

Sie hielt Getreide auf einer sonnigen Fensterbank bei einer Temperatur von + 1 8-22 Grad. Sämlinge erschienen in der zweiten Woche. Sie entfernte den Film, streute regelmäßig die sanften Sprossen aus der Spritzpistole.

Als die Sämlinge auf dem 3-Blatt wuchsen, schnitten sie sie in einzelne Becher mit frischem Boden. Nach dem Umpflanzen ein wenig bewässert, von Pilzkrankheit geschluckt Asche.

Eine Woche später fütterte ich einen Mineraldünger mit einem größeren Stickstoffanteil (gemäß den Anweisungen).

Aber im März dieses Jahres gab eine der Freundinnen, die ein oder zwei Stunden zu mir nach Hause rannte, eine Prise unbekannte Samen und nahm von mir das Versprechen, sie auf Setzlinge zu pflanzen. Ich musste eine andere Schüssel mit fruchtbarem, lockerem Boden auffüllen (eine Grundierung wäre geeignet, um Keimlinge von Tomaten oder Paprika anzubauen).

Mitte Mai wählte ich eine sonnige Ecke an der Datscha, obwohl am Stadtrand. Überflutete die Pflanzen in den Löchern, goss und vergaß sie fast. Schließlich haben sie nicht auf sich aufmerksam gemacht. Nur zweimal Gras an diesem Ort Unkraut und einmal fütterte ihre neuen Haustiere Dünger für blühende Gartenpflanzen, die zur Hand war. Irgendwann Ende August kam dieselbe Freundin zu Besuch. Zu dieser Zeit wurde es offensichtlich, dass es auf meiner Seite wuchs - es war voller Orangenperlen-Früchte. Einige Zweige mussten eingeklemmt werden, damit sich die Büsche nicht aus der Schwerkraft lösten. Diese Taschenlampen werden bis Oktober prachtvoll aufbewahrt, müssen aber bald abgeschnitten werden - im Winter werden die Physalis das Haus schmücken. Und ich kann jetzt die gesammelten Samen mit anderen Freunden teilen!

Irina PUZANOVA, Sankt-Petersburg

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DREIFACHE VERWENDUNG VON FIZALIS

Physalis ist eine pflanzliche, medizinische und dekorative Kultur. So wächst jede Familie, wenn sie wächst.

Physalis, die auf den Fensterbänken und in den Gärten, auf dekorativ zu sehen ist, in Form seiner Früchte in cheholchike ähneln gelb, leuchtend orange und rote Lampions. Sie behalten ihr attraktives Aussehen während des Jahres. Den Gärtnern werden drei Arten von Fizza-Fischen mit essbaren Früchten angeboten: Mexikanisch, Erdbeere und Peruanisch.

Kind von Mexiko

Die mexikanische Physalis wiederum hat viele Varianten: verzweigt, niederliegend, verzweigt und andere. Sie wächst gut zwischen Gemüsekulturen, unterscheidet sich von der Schattentoleranz, der Frostbeständigkeit und der Trockenresistenz und kann daher in unseren Breiten im Freien angebaut werden. Es ist jedoch zu beachten, dass sich die Pflanze auf stark befeuchtetem Boden nicht wohl fühlt.

Die Früchte dieser Art Physalis groß, aber mit einem Klebstoff bedeckt, die zum Kochen unbequem ist, wie zur Beseitigung der Klebstoffschicht blanchiert werden müssen Wasser 5-6 Minuten in siedenden. In Aussehen und Geschmack sind die Früchte dieser Physalis den Tomaten nahe, und das ist verständlich: Physalis und Tomaten gehören zur selben Familie des Nachtschattens. In dem mexikanischen Obstart wenig Zucker (3%) und Vitamin C (bis 30 mg%), und deshalb hat es keinen malosladky Geschmack.

Peruaner und Erdbeere

Aber die Peruaner Physalis hat Beeren mit Ananas und sogar Orangengeschmack. Sie sind klein und sauer-süß im Geschmack. Diese Art von Physalis ist spät reifend, sehr feuchtigkeitsliebend und thermophil, weshalb sie in südlichen Regionen Russlands angebaut wird.

Strawberry Physalis ist eine kriechende frühreife Pflanze, stark verzweigt und kurz weichhaarig. Es wird auch Beere und Rosine genannt, um einen angenehmen Erdbeergeruch und einen süßen Geschmack zu erzielen. Früchte enthalten 10-15% Zucker. Es gibt ein weiteres Merkmal, das es von anderen Arten von Physalis unterscheidet und ihm einen Vorteil verschafft - dies ist das Fehlen einer klebenden Substanz auf den Früchten. Daher müssen sie vor dem Gebrauch nicht blanchiert werden, aber Sie können sie sofort frisch essen.

Obwohl diese Art von Physalis im Gegensatz zum Peruaner auch Hitze erfordert, kann sie mitten in Russland reifen. Und wenn Sie Erdbeer Fisalis in einem Gewächshaus anpflanzen, wo er sich gut fühlen wird, können Sie eine gute Ernte in Sibirien bekommen.

Hinweis

Physalis, wie Tomaten, erfordert den Anbau von Sämlingen, die auf offenem Grund oder Gewächshäusern auf einmal mit Auberginen und Paprika gepflanzt werden. Nur Physalis gehen im Gegensatz zu Tomaten nicht ins Bett.

Heileigenschaften von Physalis

Physalisfrüchte enthalten Zucker, organische Säuren (Äpfel-, Bernstein-, Zitronen-, Wein-) fizalin Bitterstoff, Vitamine, Pektin, Tannin und Farbstoffen. Beeren sind harntreibend, choleretisch, blutstillend, blutdrucksenkend, entzündungshemmend, antibakteriell und schmerzlindernd. Sie sind in Bluthochdruck, Anämie, Nierensteine, Gicht und Rheuma verwendet, helfen, den Körper mit einer erhöhten physischen und psychischen Stress, wenn sie von einer Krankheit erholt.

Aus den Früchten der Physalis bereiten Sie eine Abkochung zu. Wir müssen 1 Kunst nehmen. l. gehackte Früchte, gieße 0,5 1 abgekochtes Wasser, koche für 5 Minuten, dann abseihen und bei 1 st. l. zwischen den Mahlzeiten. Sie können auch frisch gepressten Saft von Früchten verwenden, die von Bechern befreit sind, oder wie sie genannt werden, Fälle, die giftig sind.

© Autor: Kristina Viktorovna TEPLOUKHOVA, Apothekerin. Altai-Territorium, Bijsk

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WUNDERBARE FIZALIS

Magst du exotisches Gemüse, bist aber nicht mit Physalis vertraut? Diese ungewöhnliche Pflanze aus Mexiko verdient die größte Aufmerksamkeit der Gärtner. In Bezug auf die biologischen Eigenschaften ähnelt Physalis der Tomate in vielerlei Hinsicht (Pflanzen gehören zur selben Familie - dem Nachtschatten), doch im Gegensatz zu ihrem nahen Verwandten sind die Wachstumsbedingungen weniger wählerisch. Und um den Charme dieser wundervollen Kultur voll zu erleben, müssen Sie dessen Eigenschaften kennen.

Physalis ist ein neuer alter Freund

Physalis wurde in 1927 in unsere Region gebracht und auf einer großen Fläche in einer Reihe von Farmen angebaut. Dann wurde er zu Unrecht vergessen. In letzter Zeit ist jedoch das Interesse an Physalis wieder aufgetaucht, was sehr ermutigend ist. Dekorative Physalis ist besonders bei Gärtnern beliebt.

Mehr als 100-Arten dieser Kultur sind bekannt. Die gebräuchlichste pflanzliche Physalis ist eine einjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von 30 bis 120, deren Früchte eine große Beere mit einem Gewicht von 40-100 g sind, die sich in einem Etui von Edelmetallen befindet. Die Früchte der Physalis sind vielfältig in Form, Rippung und Farbgebung. Die Besonderheit des Erdbeertyps sind süße und sauer-süße Beeren mit Erdbeergeschmack. Diese Pflanze wird wegen ihres Gehalts an Zucker, Eiweiß, Vitamin C sowie Pektin und Tanninen geschätzt, wodurch Physalis bei erhöhter Strahlenbelastung unverzichtbar wird. In der Medizin wird es bei Harn- und Gallensteinerkrankungen, als entzündungshemmendes Mittel und Schmerzmittel eingesetzt. Die Früchte von Physalis haben Antitumoraktivität und erhöhen die Immunität.

Merkmale der Landtechnik

Physalis leichter wachsen lassen als Tomaten. Es ist widerstandsfähiger gegen Kälte (widersteht kurzfristigen Frösten) und Dürre, schattentolerant, stellt keine hohen Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit. Daher säe ich Physalis-Samen immer eine Woche früher als Tomaten für Sämlinge. - Mitte März. Infolgedessen ist die Pflanze nicht durch den Kartoffelkäfer in Colorado betroffen und resistent gegen Krankheiten, einschließlich Spätfäule. Bodenmischung für Sämlinge, die in einem Fachgeschäft erworben wurden. Pflanzmaterial behandelt niemals etwas.

Physalis-Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 in Sämlingskästen ausgesät, siehe Abstand in der Reihe zwischen 1-Samen, siehe Jede Sorte ist gekennzeichnet.

Der Boden wird mit warmem, vorzugsweise aufgetautem oder Regenwasser bewässert. Ich decke die Behälter mit Keimlingen mit einem Film ab und lege sie an einen warmen Ort, und nachdem Sprossen entstanden sind, schiebe ich sie zum Fensterbrett. Abends verbringe ich während der 4-6-Stunden zusätzliche Beleuchtung der Setzlinge mit Leuchtstofflampen und brennt bei bewölktem Wetter den ganzen Tag.

Ich gieße die Pflanzen nur an sonnigen Tagen und nur morgens, damit der Boden abends von oben austrocknet - dies ist ein garantierter Schutz gegen das schwarze Bein. An bewölkten Tagen trinke ich keine Setzlinge, auch wenn es träge wird. In der Phase von ein oder zwei echten Blättern tauchen die Sämlinge in größere Kisten oder separate Tassen und, wenn das Wetter es zulässt, in Filmtunnel.

Wenn die Gefahr von Frühlingsfrost vorüber ist, pflanze ich Setzlinge im Gemüsegarten und Erdbeer-Physalis - mit einem Abstand von 50 cm zwischen Pflanzen und 60 cm zwischen Reihen, Rosinen - gemäß dem 30 × 40 cm-Muster. Physalis-Triebe sind zerbrechlich und können unter dem Gewicht der Früchte abbrechen. Deshalb binde ich hohe Pflanzen an Pfähle oder Drähte, die entlang einer Reihe gespannt sind. Der Boden unter den Büschen wird mit Stroh (ich kaufe es von Bauern), getrocknetem Unkraut (ohne Samen) oder Gras gemulcht. Dies hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten und schützt ihn vor Überhitzung bei Hitze. Darüber hinaus bleiben die Früchte der Physalis, die, wenn sie voll ausgereift sind, gerne zerbröckeln, auch bei Regenwetter sauber. Ich gebe keine Verbände und Behandlungen für Krankheiten aus.

Blühende Physalis ziert nicht nur die Betten, sondern zieht auch bestäubende Insekten an

Im Herbst, wenn die ersten Fröste beginnen, Physalis-Büsche, auf denen sich noch viele unreife Früchte befinden, grabe ich sie aus und hänge sie im Gewächshaus auf, wo die Früchte nach und nach reifen (aber ich nehme ihnen nicht die Samen). Ich breche kleine Beeren ab und schmeiße sie auf einen Komposthaufen. Grüne Früchte können auch in Kisten im Schuppen oder auf der Veranda gelagert werden. Physalis hat einen guten Palismo. in einem trockenen kühlen raum wird zwei oder drei monate gelagert.

Die FIZALIS ist wunderschön, lecker, nützlich

In meiner Sammlung gibt es 16-Sorten von Physalis. Die größte - die riesige Wohnung. Bush bis 1.7 m hoch. Früchte bis zu 100 g, hellgelb, süß. Wenn vollreife Beeren geduscht werden. Sorten haben Wassermelone Früchte mit einem Gewicht von bis zu 80 sind flach rund, hellgelb und schmecken nach Wassermelone. Sorten haben Melone und Honig Fruchtgewicht 50-60 g, hellgelb, sehr süß. Aber vielleicht die süßeste Frucht der Sorte Sugar Miracle, dabei sind sie sehr groß und wunderschön. Die Golden Placer-Sorte zeichnet sich durch große Bernsteinfrüchte mit Ananasgeschmack aus.

Korolek - frühreife Klasse. Strauch bis 80, siehe: Früchte, die 100 wiegen, waren flach rund, hellgelb, süß-säuerlich, angenehm im Geschmack, geeignet zum Herstellen von Marmelade, kandierten Früchten, Beizen, Beizen.

Kleine gelbe Früchte mit Pilzgeschmack (Vielzahl Pilzkorb) ideal für salate, gurken, einmachen, lange aufbewahrt. Bemerkenswert ist Nut. Büsche sind klein und mit grünen Früchten mit Walnussgeschmack bedeckt

Klasse Marmelade geeignet für den Anbau unter Folienhülle. Die Pflanze ist groß. Früchte wiegen 50-60, die Creme, geeignet für alle Arten des Kochens.

Interessante Vielfalt Lila

Die Früchte sind groß, violett, sehr schön und lecker. Sie werden roh verzehrt und für alle Arten von Kochen verwendet.

Überproduktionsvielfalt - Pflaumenmarmelade. Und in der Tat ähnelt die Marmelade ihrer Frucht Pflaume. Früchte werden auch gebraten und eingemacht.

Ein Oldtimer in meinem Garten - Klasse Solegonnyam Institut für Erholung und Wiederbelebung der Völker der Ukraine geschaffen. Seine Früchte werden zur Ernährung und als Droge mit salzartigen Eigenschaften verwendet. Bei Salzablagerungen in den Gelenken und bei Osteochondrose wird empfohlen, Physalis-Beeren für einen Monat täglich zu konsumieren. Ebenfalls nützlich ist diuretischer Tee aus Physalis-Scheiden, der gleichermaßen mit Preiselbeerblättern und Schachtelhalmsprossen gemischt wird (1 st. Löffel der Mischung auf 2 ein Glas gekochtes Wasser). Es wird morgens nach dem Frühstück und nach dem Mittagessen ein Glas getrunken.

Der peruanische Zauberer ist eine spät reifende Sorte. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 1,7 m. Früchte mit einem Gewicht von bis zu 8 g, rund mit dem Geschmack von Grapefruit, werden lange gelagert. Beeren werden roh verzehrt und daraus köstliche Marmelade gekocht.

AUSGEZEICHNETES REZEPT: JAM VON THE FIZALIS

1 kg Physalis-Frucht, 1 kg Zucker.

Physalis Früchte zu decken. in heißem Wasser abspülen und trocken wischen. Schneiden Sie große Früchte in vier Teile, kleine in zwei Hälften, und füllen Sie sie mit Zucker. In mehreren Stufen kochen. Bei schwacher Hitze zweimal 10 Minuten kochen lassen. Dann 4 Stunden abkühlen lassen, zum dritten Mal 10 Minuten kochen lassen und während des Kochens Saft von ein oder zwei Zitronen hinzufügen. Die heiße Marmelade in sterilisierte 0,5-Liter-Gläser füllen und mit Metalldeckeln rollen. Es stellt sich heraus, eine sehr schöne, bernsteinfarbene, aromatische Marmelade. Essen!

AJIKA VON FIZALIS

5 kg Physalis Früchte, 1 kg Pfeffer, Karotten, Äpfel und Rote Beete, 0,5 l Pflanzenöl, 200 Alkoholessig und Zucker, 150 Salz, 200 Knoblauch, 1 großer Pfeffer.

Gemüse schälen, zerkleinern, 2-Stunden kochen, Pflanzenöl, Essig, Zucker zufügen, 30-Minuten mischen und kochen, gehackten Knoblauch und gemahlene Lackierung dazugeben. Kochen Sie alle 10-Minen, zerlegen Sie sie in Gläser und rollen Sie sie auf.

Die Florida-Beerensorte ist in meiner Sammlung die fruchtbarste, obwohl die Büsche klein sind. Die Früchte sind gelbgrün und sehr süß. Sie werden roh und getrocknet konsumiert.

Physalis-Früchte werden zur Herstellung von Saucen, Gewürzen, Kaviar, Eintöpfen, Kartoffelpüree, Konfitüren, Marmeladen und kandierten Früchten verwendet. Wie Tomaten wird Physalis eingelegt, gesalzen und zur Konservierung von ganzen Früchten verwendet. Vor dem Kochen werden die Früchte von der Decke abgezogen und in heißem Wasser gewaschen, um Substanzen mit unangenehmem Geschmack und Geruch zu entfernen.

Ich bin sicher, dass Ihnen diese ungewöhnliche Pflanze gefallen wird, die dem Garten und Garten einen besonderen Charme und die Gerichte - einen einzigartigen Geschmack - verleihen kann.

© Autor: Vladimir POBEREZHNYUK

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© Autor: Venedikt DADYKIN, Journalist, Agronom

PHYSALIS - WACHSEN UND PFLEGE: VIDEO

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