Wachsender Kürbis in der Region Brjansk - Pflanzen und Pflege
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Pflanzung und Pflege des Squash
Ich habe den schönen Namen dieses unbekannten Gemüses Ende der 1980er Jahre gehört. Dann wurden auf Gutscheinen 5-Liter-Dosen der damals bekannten bulgarischen Firma ausgegeben, in denen Gurken- und Tomatenkonserven ausgestellt waren, und ganz unten waren es Kürbisglocken mit einem unbeschreiblich delikaten Geschmack. Niemand in unserer Gegend hat sie dann aufgezogen. Ich erinnere mich, dass ich versucht habe, mit meinen Freunden Samen zu finden, die sogar per Post bestellt wurden, aber es kam nichts heraus, sie bauten im besten Fall gewöhnlichen Kürbis an. Und so wollte ich diese Süßen im Garten züchten!
Und 1995 brachte meine Kollegin, eine Lehrerin, mehrere geschrumpfte Kürbisse aus Bulgarien mit, und sie und ich haben eine unglaubliche Sache gemacht - wir haben Samen von ihnen bekommen! Jeder bekam 5-6 Stück. Was mit ihnen zu tun war, hatte keine Ahnung. Sie säten genauso wie die Zucchini - in Töpfen. Und dann stellte sich heraus, dass der Kürbis sehr bald vor ihren Verwandten Sprossen freisetzte und schnell an Stärke gewann. Ich hatte kaum Zeit, bis Mitte Mai zu warten, um Setzlinge in die Hütte zu bringen. Der Kürbis bestand bereits aus drei Blättern und einem gut entwickelten Wurzelsystem. Pflanzte sie in der Nähe der Kulturbeete, wo sie Petersilie, Dill und Sellerie pflanzen wollte. Ich weiß nicht, was funktioniert hat - Intuition oder Erfahrung, aber es stellte sich heraus, dass dies die beste Option ist.
Ich muss sofort sagen, dass das Pflanzen in gepflegten Beeten oder auf Komposthaufen, wie es bei Zucchini überall der Fall ist, keine Option ist. Squash da einfach brennen!
Siehe auch: Patissons (Foto): Anbau Vorteile und 2 nützliches Rezept
Wie man die Patissons wässert
Pflanzen, die mit einem Intervall von 50-60 bepflanzt wurden, siehe Twiggy-Triebe sahen dann aus wie Waisen unter der nackten Erde. Aber eine Woche später verdoppelte sich die Anzahl der Blätter auf ihnen, und dann kamen die starken und fettigen Triebe. Sie bewässerten sie zuerst wie alle anderen im Garten, direkt aus dem Schlauch, und bemerkten dann, dass die Blätter begannen, sich auf die Pflanzen zu drehen, und das Wachstum der Stängel verlangsamte sich.
Ich beeilte mich, Literatur zu lesen, und alles passte zusammen. Sie können keinen Kürbis wie gewöhnliches Gemüse gießen - Sie können nur unter der Wurzel und nur mit warmem, stehendem Wasser. Wenn es auf Blütenstände oder junge Blätter gelangt und tagsüber darauf bleibt, brennen oder verrotten sie. Es wird am besten nur nachts gewässert: ein halber Liter für jede Pflanze.
Besser noch, fügen Sie jeder Portion Wasser einen Tropfen Aloe-Saft hinzu. Ich habe es damals nicht gefunden und als Ersatz habe ich eine Saftkette verwendet (die ich schon lange hinzugefügt habe, um Gartenblumen zu füttern). Ich entfernte die faulen Blütenstände, begann nach dem neuen System zu wässern - eine Woche verging und wieder habe ich Kürbis in voller Blüte.
Patissons sind aristokratische Verwandte von Zucchini
Am Ende der Saison habe ich zwei weitere Schlussfolgerungen gezogen. Erstens liebt Kürbis im Gegensatz zu Zucchini die Sonne und die weichen Böden sehr. Und zweitens pflanzen Sie sie nicht in alte Grate - nur in zuvor vorbereitete. Ich fange im Herbst an, sie zu kochen. Alle im Garten verbleibenden organischen Stoffe werden in Beeten und Furchen versiegelt und bis zum ersten Frost belassen. Dann mische ich mit einer Heugabel alles bis zum Frühjahr. Nachdem der Schnee geschmolzen ist, gehe ich wieder mit einer Heugabel, grabe sie dann aus und jetzt ist es das beste Substrat für Kürbis.
Jetzt pflanze ich den Kürbis nur in gut beleuchteten Bereichen, ohne die geringste Schattierung. Ich wachse auch in kleinen Lücken zwischen Blumenbeeten. Es sieht eher originell aus: Gelbe Blütenstände auf kriechenden Stielen in einer Umarmung mit einem Lavater oder Calendula einer hohen Schicht.
Ich schieße auch gerne Kürbissprossen auf den Zaun - die hängenden Früchte zwischen dem Lattenzaun sehen auch lustig aus. Ich züchte drei Sorten: Regenschirm, Cheburashka und Sunny (mit irgendwie hatte ich keine Beziehung).
Krankheiten des Squash und Kampfmittel
Nun zur Krankheit. Am häufigsten leiden Kürbisse an einem schwarzen Bein. Ich reiße die betroffenen Pflanzen sofort aus und verbrenne sie. Ich kalziniere auch den Ort, an dem sie aufgewachsen sind - ich mache dort ein Lagerfeuer.
Patissons, obwohl Verwandte von Zucchini, aber sanfter und aristokratischer. Sie mögen Fütterung nicht aufdringlich, sparsam. Deshalb streue ich Torf alle auf 15 cm Triebe gewachsen. Ich lockere die Erde nicht, sondern stoße sie nur leicht unter die unteren Blätter.
Übrigens verlieren sie, wenn sie wachsen, an Bedeutung für die Bildung eines gesunden Stammes und nur die Kräfte werden von den Pflanzen abgesaugt. Daher müssen sie rechtzeitig entfernt werden.
Ich mache es so: Ich untersuche sorgfältig die Bewässerung am Abend, wähle diejenigen aus, die anfangen verrückt zu werden und bremse sie gnadenlos. Und so während der gesamten Fruchtperiode. Aber zu einer Zeit entferne ich von jeder Pflanze nicht mehr als zwei Blätter!
Wenn die Früchte reifen, müssen Sie wachsam sein. Am zweiten oder dritten Tag schneide ich den leckersten, zartesten Kürbis - das ist sowohl eine Wimpernentlastung als auch eine Freude für mich. Dann beginnen sich neue Eierstöcke an den Pflanzen zu bilden, und die alten scheinen verschwunden zu sein. Und zu dieser Zeit mariniere ich schönes Gemüse, ähnlich wie Glocken oder Kamille. Es hat sich längst vom Stereotyp der bulgarischen Küche entfernt - Kürbis ist für sich genommen gut, ohne Zusatzstoffe.
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Delikatessen aus dem Patisson, die sehr gefragt sind
Also nehme ich halbe Liter-Dosen, unten bringe ich frische, fein gehackte Grüns: Dill, Petersilie und Meerrettich. Kleine patissonchiki mit kochendem Wasser verbrüht und sofort dort hingelegt. Ich schließe die Deckel und halte 15 min. ohne Marinade, so dass die Früchte mit dem Geruch frischer Kräuter durchtränkt sind. Dann bereite ich eine gewöhnliche Marinade vor: 1 st. l. Salz und 2 Kunst. l. von Kristallzucker. Füllen Sie es mit heiß und vor dem Roll-up gieße ich ein anderes 1 TL. Tafelessig (9%). Patissons in dieser Füllung werden bis zu zwei Jahre aufbewahrt.
Ich weiß nicht einmal, ob es sich lohnt, darüber zu sprechen, aber meine Enkelkinder essen Kürbis direkt von den Stielen, wie Äpfel oder Birnen. Vielleicht fehlt etwas in Kinderorganismen? Einmal habe ich versucht, einen Salat zu kochen: Ich habe junge Zwiebeln gehackt, Dill, den Rest der Radieschen gerieben, jungen Kürbis zerkleinert und mit Sonnenblumenöl gewürzt. Ich hatte keine Zeit, mich abzuwenden - vom Salat war keine Spur zu sehen. Und dann haben wir den Kürbis auf dem Grill gebacken und wieder stellte sich heraus, dass wir nichts schmackhafteres gegessen hatten!
Das war, was ich konnte, half. Danke fürs Lesen.
© Autor: Lyudmila EGOROVA Bryansk
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Ich pflanzte den Kürbis und sie begannen im Keim zu verfaulen. Ich beschloss, den Pflanzen zuzuschauen, um zu verstehen, was der Grund war, und das sind die Schlussfolgerungen, die ich gemacht habe.
Erwachsene Föten können faulen, wenn sie auf feuchtem Boden liegen.
Um den Kontakt mit dem Boden auszuschließen, müssen Sie unter die Patissons kleine Holzbretter, Sperrholzstücke legen. Ich habe zum Beispiel eine Packung Fleisch eingefroren.
In den Patissons kann die Vertexfäule leiden. Um Krankheiten vorzubeugen, ist es notwendig, die Pflanze mit den entsprechenden Bedingungen auszustatten. Reduzieren Sie zunächst die Bodenfeuchtigkeit und sorgen Sie für die Belüftung der Buchse. Das heißt, für eine gewisse Zeit die Bewässerung stark zu reduzieren oder ganz zu stoppen. Wenn der Busch zu dick ist, müssen Sie ihn verdünnen. Wenn sich die Fäule ausreichend stark ausbreitet, sollte sie mit einem Biofungizid besprüht werden.
Die kleinen Früchte des Kürbisses sind nicht in der Lage, sich normal zu bilden (sie können sogar anfangen zu verfaulen), wenn sich viele erwachsene Früchte auf dem Busch befinden. Das heißt, die Ernte sollte regelmäßig gesammelt werden, damit sich junge Früchte entwickeln können.