Pflanzensalat (Foto) Artenanbau Pflanzen und Pflege
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Salat und Salatpflanzen - Name und Beschreibung
Latus
Kopfsalat ist der erste Blattsalat, den die Sommerbewohner unserer Breiten vor vielen Jahren zu wachsen begannen. Kopfsalat gehört zur großen Gattung der Familie der Asteraceae. Es kann auf offenem und geschütztem Boden angebaut werden. Auf offenem Boden wird Salat normalerweise Ende April bis Anfang Mai gesät. Die Pflege dieses Salats ist nicht schwierig - Sie müssen die Pflanzen ausdünnen, die Beete, das Unkraut und das Wasser lockern. Die früheste Ernte wird erzielt, indem gegossene Samen vor dem Winter ausgesät und im Frühjahr die Pflanzen mit Plastikfolie abgedeckt werden.
Die beste Zeit, um den gepflanzten Salat zu ernten, ist der Morgen, nachdem der Tau getrocknet ist. Zu diesem Zeitpunkt sammeln die Blätter die größte Menge an Nährstoffen. Sie können den zur Aufbewahrung bestimmten Salat nach dem Gießen nicht entfernen: Nasse Blätter verrotten sofort.
Kopfsalat hat ungefähr 100 Sorten, die sich in Farbe, Größe und Konfiguration der Blätter unterscheiden. Kopfsalat hat keinen hellen Geschmack, aber er ist gut in Sandwiches, sowie eingewickelte Füllung in blanchierten Blättern und Sahne und Sahnesuppe werden damit gekocht. Kopfsalat ist sehr schlecht gelagert - nur 2-4 Tage.
Bathia
Batavia Geschmack, Sommerbewohner werden etwas zwischen den Eisberg und Latuc Salaten genannt. Batavias Salat bezieht sich auf die Sturköpfigen: Blätter werden nach Bedarf einzeln abgerissen. Batavia ist sehr anspruchslos, einfach wie das Anheben und Absenken der Temperatur zu tolerieren, sowie der Mangel an Sonnenlicht und im offenen Feld, das Salat kann die ganzen Sommer angebaut werden. Und Batavia ist einfach auf der Fensterbank wachsen, wenn sie im Februar säen kann die Ausbeute auch ohne zusätzliche Beleuchtung erhalten werden, wenn die Ausgangsgröße wird, ist natürlich nicht so groß wie bei der im Garten angebaut.
Crispy Batavia ist sehr lecker in Salaten. Geeignet zum Herstellen von Sandwiches und zum Dekorieren von Gerichten: Auf den dekorativen Blättern liegen Fleisch, Fisch, Gemüse. Der Geschmack von Batavia-Salaten ist ein bisschen süß, es verbindet sich erfolgreich mit Schweinefleisch und Walnüssen.
LOLLO-ROSSO
Auch eine Stall-Salatsorte, deren Blätter sehr zart sind, mit sehr welligen, sprudelnden Blättern. Lollo Rosso wächst schnell. Wenn Sie einmal pro Woche ernten, ist es besser, den „Aufholprozess“ zu ernten, als die Ernte um mehrere Tage zu verschieben. Es wurden schussresistente Lollo Rosso-Sorten entwickelt - so kann dieser Salat den ganzen Sommer über im Garten angebaut werden. Lollo Rosso und Bianco Rosso werden in Italien "Korallensalat" genannt. Beide italienischen Salate haben einen leicht bitteren, pikanten Geschmack und kleine Blätter mit einer lockigen Kante. Die Farbe der Blätter ist von burgund bis grünlich. Sie werden mit gebratenem Fleisch serviert. Dieser Salat ist gut in grünen Mischungen und Salaten.
Eichensalat
Eichen- oder Dubolistny-Salat ist eine Sortenfamilie mit gelappten Blättern wie Eichenholz. Dieser Salat ist niemals bitter, hat einen delikaten Geschmack und ist resistent gegen Schüsse. Das einzig Negative: Es ist schlecht gelagert. Aussaat von Dubolisty-Salat in Form eines "grünen Förderers", der den ganzen Frühling und den ganzen Sommer über geerntet wird.
Die Blätter dieses Salats sehen wirklich wie Eiche aus, ihre Farbe ist von burgunderrot bis grün (je nach Sorte). Ein Eichensalat hat einen zarten nussigen Geschmack. Dieser Salat unterstreicht den Geschmack von Champignons, Lachs und Croutons. Geeignet für Salate, am besten kombiniert mit Soßen aus verschiedenen Essig- und Pflanzenölsorten.
Kresse SALAT
Auch sehr unprätentiös und früh. Brunnenkresse auch nenne eine Gartenkresse, einen Meerrettich, ein Zinn, eine zhiruha, eine Garnele. Wachsen Sie es das ganze Jahr über. Im Winter und frühen Frühling wird ein Haus abgeladen: Die Samen werden dicht in einem flachen Behälter ausgesät, sie werden ein wenig mit Erde bestreut, leicht gedrückt. Wasserte jeden zweiten Tag, in kleinen Portionen. Und schon in 14-Tagen wird die Ernte mit einer Schere geschnitten. Pflanzen werden nicht wiederhergestellt, aber das ist nicht wichtig, da die Samen wieder gesät werden können, wenn das Grün geschnitten wird.
Brunnenkresse wird für die Pflege fast nicht benötigt, jedoch ist das Jäten und Lösen des Reihenabstands erforderlich. Das Gießen ist häufig und reichlich, besonders bei heißem, trockenem Wetter, da die Blätter sonst klein und rau sind.
Siehe auch: Cress-Salat auf dem Fensterbrett
SALAT FÜR GESUNDES ESSEN
Kressesämlinge sind eine wertvolle Quelle für Vitamine und biologisch aktive Substanzen. Sie werden wie folgt erhalten: Die Samen werden auf feuchtes Filterpapier oder Mull gegossen, und am 3.-6. Tag können die schlüpfenden Sämlinge zum Salat gegeben werden.
Im April Kressesamen ist in dem offenen Boden, um den Tiefen 0,5-1 cm gesät. + 6-8 ° C sie keimen. Dieser Salat ausgesät in Reihen mit einem Abstand zwischen den Reihen 20-40 cm. Pflanzen mit großen und gedrungenen erhalten. Und in Zukunft können Sie alle zwei Wochen einen Salat säen.
Die Blätter dieses Salats werden eine ausgezeichnete Ergänzung zu Soßen und frischem Gemüse sein. Kressesalat ist einzigartig, da er wertvolles Senföl enthält, das ihm einen charakteristischen scharfen herben Geschmack gibt, der an Meerrettich oder Rettich erinnert. Es wird nur in frischer Form verwendet und ist eine hervorragende Ergänzung zu Salaten, Fleisch, Fisch, Omelettes, Bratensoßen und Suppen.
Valerianella
Valerianella Ährchen in den Menschen wird "Mausohren" genannt. Dies ist ein Wintersalat, eine kurz gewachsene Pflanze bis zu 40 cm Höhe mit zahlreichen radikal saftigen, fleischigen Blättern von dunkelgrüner Farbe. Valerianella ist hygrophil, mag keine Hitze und Bodentrockenheit, bevorzugt sonnige Gebiete, die vor kalten Winden geschützt sind, und leicht lehmige Böden mit hohem Kalziumgehalt.
Dieser Salat ist sehr frostbeständig - und wird nach der Ernte von Gemüse von Ende Juli bis September und auch im zeitigen Frühjahr unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees gesät. Geerntet im Oktober und Ende März-April. In milden Wintern können die Pflanzen bei Bedarf direkt unter dem Schnee geerntet werden.
Die Samen werden in Rillen in einem Abstand von 15 cm voneinander für 2-3 Stück ausgesät. nach 10 cm. Eine dichtere Bepflanzung ist unerwünscht, eine Verdickung ist die Ursache für Mehltau.
Im Herbst werden Samen bei 1-1,5 cm feiner ausgesät als im Frühjahr, aber von oben Mulch mit Torf, Humus oder anderen Materialien.
Landungspflege - Lockerung und Jäten. Die Blätter beginnen zu schneiden, wenn sie 8-10 cm erreichen. Die Ernte wird bis zur Blüte fortgesetzt. Bei heißem Wetter geht dieser Salat schnell in Pfeile über, und daher muss die Ernte vor dem Einsetzen der Hitze geerntet werden.
Baldrianblätter sind sehr nützlich für Nierenkrankheiten, besonders gebleichte junge Büsche. Um sie aufzuhellen, sollte Salat auf dem Bett mit einem undurchsichtigen Film abgedeckt werden.
Gekochte Salate
Headed Salate sind in der gleichen Weise wie Blatt Salat gesät, und ihre Agrotechnik sind nicht zu unterschiedlich. Die einzige Nuance: Kohlsalate werden auf einem separaten Bett ausgesät, weil sie als Kompaktierkultur in Mischkulturen nicht sehr bequem sind.
Die Pflanzen während der Vegetationsperiode werden zweimal geschnitten - wenn zwei echte Blätter erscheinen, zwischen den Trieben 5-6 cm, fünf Wochen nach dem Auflaufen der Sprossen, den Abstand zwischen benachbarten Auslässen auf 25 cm vergrößern. Das Ernten von Blattsalaten ist ein Schnitt eines ganzen Kopfes, erfolgt nach 50 -100 Tage nach dem Auflaufen. Kohlsalate werden übrigens besser gelagert als Blattsalate.
Unter den Kohlsalaten sind die meisten Sorten mit einem öligen Blatt.
Sie haben einen delikaten, frischen Geschmack, sie werden nicht nur roh gegessen, sondern auch gekocht oder gedünstet. Sorten mit knusprigen Blättern bilden dichte, saftige und knackige Kohlköpfe. Die Blätter dieser Salate sind süß im Geschmack und werden besser gelagert als zarte ölige Sorten.
EISBERG
Der vielleicht beliebteste Kopfsalat der Welt heißt Iceberg. Äußerlich ist es Weißkohl sehr ähnlich - es hat runde, dichte Kohlköpfe und ihr Gewicht erreicht ein Kilogramm. Die Blätter sind hellgrün, saftig und knusprig, haben einen feinzahnigen Rand und einen angenehm süßlichen Geschmack.
Boden Eisberg bevorzugt sandig oder lehmig, mit viel Humus. Und ein Bett ist besser an einem sonnigen Ort eines Standorts.
Wachsen Sie im Frühling und Sommer mit Eisbergsämlingen und Samen für den Winter. Es wird empfohlen, Samen vor dem Pflanzen zu weichen.
Eingeweichte Samen von Eisbergsalat werden in Setzlinge in Torfgefäßen gepflanzt, die 18 Stunden lang in einen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als +48 ° C gestellt werden. Dann werden die Sämlinge in einen Raum mit einer Temperatur von etwa + 22-25 ° C überführt. Sämlinge bleiben unter solchen Bedingungen, bis sie 4-5 echte Blätter haben. Auf dem Beet werden die Sämlinge durchschnittlich 15 Tage nach der Aussaat gepflanzt. Zwischen den Reihen ca. 40 cm lassen, zwischen den Pflanzen in einer Reihe - 30 cm.
Bei der Wintersaat muss der Eisberg zuerst den Boden vorbereiten: auf dem 1-Platz. m über 1 kg Holzasche, Komposteimer und 3 st. l. komplexe Mineraldünger. Danach können Sie Samen in den Boden säen und den Verbrauch um etwa die Hälfte gegenüber den Setzlingen für Sämlinge erhöhen. Saatbeete sollten gut mit abgefallenen Blättern bedeckt sein.
Manchmal säen Sommerbewohner Eisberg und im Frühling, nachdem der Schnee fällt, säen die Samen bis zu einer Tiefe von etwa 1 cm. Bei einer Temperatur von + 5 ° C werden die Samen keimen. Während der Keimung ist das Bett mit einem Film oder anderem Abdeckmaterial bedeckt, um die Bodenfeuchtigkeit sicherzustellen. Sämlinge sollten von Zeit zu Zeit belüftet werden, und wenn die Temperatur auf + 17 ° C ansteigt, entfernen Sie sie überhaupt. Tun Sie es besser am Abend, denn tagsüber kann eine helle Sonne eine Verbrennung in jungen Pflanzen verursachen. Die abgeschnittenen Köpfe werden ungefähr 20 Tage in der Kälte gelagert. Übrigens. Eisberg wird lange im Kühlschrank aufbewahrt, auch in geschnittener Form. Beim Kochen ist Iceberg universell: perfekt im Einklang mit anderen Salaten, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, gut geeignet für Sauerrahmsaucen und Saucen auf Essigbasis.
Siehe auch: Wie man Rapunzel (Salatfeld) erzieht
ROMEN
Dieser Salat ist viel mehr als andere, für die Lagerung. Daher wird es normalerweise für den sofortigen Verzehr und für die zukünftige Verwendung angebaut.
Aussaat ist im Juli, Topf Sämling oder Beet durchgeführt. Nachauflauf 30 Tage geben, um sicherzustellen, dass Sämlinge stärker geworden, und tauchen Sie in einem Bett auf einem konstanten Abstand zwischen den Büschen in einem Salat 15 cm. Wenn es einen Ort, direkt in den Salat Betten gesät werden kann und ausdünnen Landung später.
Ein lockerer, verlängerter Kopf aus Romain-Salat wird von den Lastwagenbauern selbst gebildet. Das ist so gemacht. Ungefähr in 60 Tage nach der Aussaat wählen Sie einen warmen, sonnigen Tag, wobei die Blätter vollständig trocken sein sollten. Die Blätter der Rosette werden oben aufgegriffen und zusammengebunden und in einen dunklen Vliesstoff gewickelt. In dieser Form von Pflanzen sind 15 Tage. Während dieser Zeit werden die Blätter in einen Kopf verwandelt und gebleicht, wobei Bitterkeit zurückbleibt.
Schnitte können in der Gemüseabteilung des Kühlschranks für ungefähr 30 Tage gespeichert werden. Ein Teil der Pflanzen wird in Töpfe umgepflanzt und in einen kühlen Raum gebracht: So bleiben die Köpfe bis zum Winter frisch.
Romain's saftige Blätter mit einem leicht herben Geschmack, zartem Aroma und schöner hellgrüner Farbe sind wegen des hohen Gehalts an Folsäure und Ascorbinsäure nützlich. Romain wird zu Salaten mit Sauermilchdressing, Sandwiches, Hamburgern hinzugefügt.
UYSUN
Dieser Salat wird nicht wegen der Blätter angebaut, sondern wegen eines saftigen Stiels. Dieser Stiel wird gesalzen, gedünstet und mariniert gegessen.
Die Pflanze entwickelt sich unter den Bedingungen eines kurzen Tages besser, deshalb pflanzen sie Uysun Mitte April unter einem Film. Die Samen dieses Salats sind immer noch ziemlich teuer, deshalb wachsen die Datscha-Züchter oft in Sämlingen. Sämlinge in den Beeten werden Mitte Mai mit einem Abstand von 50-70 cm gepflanzt.
Wenn die Blätter 15-20 cm lang werden, werden sie und Seitentriebe von Pflanzen entfernt, um eine Verdickung des Stammes zu verursachen. Entfernen Sie die суsun während der Knospungsphase. Um von den Stielen der Bitterkeit zu entfernen, vor dem Kochen sie ein wenig podvyalivayut.
VITLUF
Züchte Witloof (Zichoriensalat) nicht wie einen normalen Salat. Es hat eine Eigenschaft: die Ernte wird normalerweise am Ende des Herbstes oder im Winter erhalten, indem sie sich in einem Gewächshaus oder auf einer Fensterbank ausstellt.
Im Sommer wird Wurzelgemüse aus Samen angebaut, im Herbst wird es geerntet und im Kühlschrank gelagert. Später, nach Bedarf, werden Wurzelfrüchte im Dunkeln geerntet und gekeimt, wobei die überwachsenen Spitzen - der Kohlkopf - gefressen werden.
Der Boden für den zyklischen Salat sollte lehmig, leicht und neutral reagieren. Die Aussaat erfolgt von Mitte Mai bis Ende Juni, 3-3,5 Monate vor Beginn des starken Frosts. Eine zu frühe Aussaat ist einer der Gründe für das Auftreten von Pflanzen, die im ersten Jahr blühen, was sie für das Forcen praktisch ungeeignet macht. Lassen Sie diesen Salat nicht blühen, um hochwertige Wurzelfrüchte für die Destillation zu erhalten - säen Sie ihn frühestens Mitte Mai.
Whitlough hat sehr kleine Samen. Sie werden in zuvor vorbereitete Rillen gesät, die Tiefe der Saatgutablage beträgt 1 cm auf schweren Böden - einen halben Zentimeter. Zwischen den Reihen sollten 25-30 cm verbleiben. Wenn die Sämlinge 3-4 Blätter bilden, werden sie ausgedünnt, 10-15 cm sollten zwischen den Pflanzen verbleiben.
Dann muss Vitlouf sofort mit einem universellen Volldünger gefüttert werden. Wenn der Boden schlecht ist, können Sie die Fütterung an 15-Tagen wiederholen. Die Lockerung erfolgt zweimal pro Saison, bis die Blätter geschlossen sind.
Wurzelfrüchte werden im September geerntet - sie werden mit Blättern ausgegraben und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt, bis die Blätter trocken sind. Dann werden sie 2 cm über der Wurzel der Wurzelpflanze geschnitten, wobei darauf zu achten ist, dass die Niere nicht beschädigt wird (beim Drücken wird daraus ein Kopf gebildet).
Siehe auch: Witloof oder Salat Chicorée - Pflanzen und Pflege
WIE HABE ICH ES?
Je heller die Farbe des Kohls ist, desto weniger bitter sind die Blätter, desto knackiger und saftiger sind sie. Vitlouf wird auf viele Arten zubereitet - sie werden gekocht, gebacken, gedünstet, gebraten. Aber der größte Nutzen bringt Vitlouf in seiner rohen Form. Um die Bitterkeit zu beseitigen, werden die Blätter eine Minute lang in kochendes Wasser gelegt oder etwa zwei Stunden lang in kaltes kochendes Salzwasser eingeweicht.
FEIN WAHL
Zum Erzwingen werden Wurzelfrüchte mit einem Durchmesser von mindestens 3 cm ausgewählt. Sie werden zur Lagerung im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert, wo sie bei einer Temperatur von 0-1 ° C aufbewahrt werden. Für die Destillation müssen Behälter mit darin gepflanzten Wurzelfrüchten an einem kühlen Ort im Haus aufgestellt werden - neben der Balkontür, im Keller usw., da Vitluf kein Licht benötigt. Im Frühjahr können Sie auf freiem Feld Blätter ernten. Die im Herbst geernteten Wurzelfrüchte werden in Beeten ausgegraben und mit einer 20 cm dicken Torfschicht bedeckt. Um zu verhindern, dass Torf zerbröckelt, können Sie ihn mit einer Kiste ohne Boden umzäunen.
Geschmack zum Leben
РУККОЛА
Rucola ist eine Salatpflanze aus der Kohlfamilie, die einen scharfen, reichen Geschmack und aphrodisierende Eigenschaften hat. Sie ist das Markenzeichen der italienischen und mediterranen Küche. Rucola in unseren Breiten lässt sich leicht in einem Gewächshaus, auf offenem Boden und auf der Fensterbank anbauen. Auf offenem Boden werden Ende April bis Anfang Mai Samen sowie andere würzige Grüns ausgesät. Im Sommer erfolgt die Aussaat auf einem Bett im Halbschatten unter Gartenbäumen - in der strahlenden Sonne „brennen“ die jungen Rucola-Triebe einfach aus.
Rukkola wird für seine belebende Wirkung geschätzt. Die Blätter der Rucola haben einen Senf-Nuss-Pfeffer-Geschmack und sind perfekt mit Mozzarella, Kirschtomaten, Olivenöl, Balsamico-Essig kombiniert. Sie werden in einen Salat gegeben, zu Pasta, Pizza, Risotto.
SENF
Senfsalat oder blattwurstbeständige Kältepflanze. Eine große Rosette aus großen saftigen Blättern entwickelt sie innerhalb eines Monats. Senfblätter werden einfach in frischer Form, in Salaten und als nützliche Beilage zu Fleisch und Fisch gegessen. Und sie sind gekocht, gesalzen und in Dosen. Übrigens stößt der Senf die Blattläuse ab, und oft werden Senfkörner mit anderen Pflanzen mit Senf bepflanzt.
SPIN
Spinat ist auch sehr kalt, junge Triebe können Frost bis zu -12 ° C widerstehen. Es gibt einen Trick, um eine fleischige Rosette von Blättern zu bekommen. Spinat bezieht sich auf Pflanzen eines langen Tages, das heißt, mit einem leichten Tag bei 14-16 Stunden, wächst schnell ein Blütenstiel. Und mit einem kurzen Tageslicht (früher Frühling und Spätsommer) verlangsamt sich die Entwicklung von Spinat, aber Blätter wachsen intensiv und der essbare Teil nimmt zu.
Sie können versuchen, die Tageslichtstunden für Spinat weiter zu reduzieren, indem Sie das Bett mit einem dunklen Film abdecken, der über den Rahmen gespannt ist. Wenn der Auslass groß ist und aus 9-12 Blättern besteht, kann das Gemüse gegessen werden - etwa einen Monat nach dem Auflaufen. Das Überspringen von Erntedaten ist unerwünscht, da sonst die Blätter aufgeraut werden.
Spinat wird sowohl frisch als auch gekocht verwendet, weil Das enthaltene Protein und die Vitamine gehen bei der Hitzebehandlung nicht verloren. In Saucen für Pasta, bereiten Sie Suppen, Omelettes, Aufläufe, gebacken in Kuchen vor.
Schädlinge von Salatpflanzen
Der größte Schaden für Salatpflanzen wird durch Schnecken, Drahtwürmer und Blattläuse verursacht.
Äpfel
Blattläuse haben eine Größe von anderthalb bis zwei Millimetern, ihre Farbe ist von dunkelgrün bis schwarz. Das Insekt ernährt sich vom Saft der Pflanzen. Eine große Anzahl dieser Insekten kann die Pflanze einfach "essen" und alle Säfte herausziehen. Blattlaus-Kolonien entstehen zu Hunderten auf der betroffenen Pflanze.
Methoden des Kampfes
Blattlausbekämpfung hilft bei der Behandlung betroffener Pflanzen mit Infusion
Tabak oder eine Lösung von Holzasche und Waschseife. Gefällt mir nicht-Blattlaus auch Infusionen von Zwiebel und Knoblauch Spritzen: zerdrückten Knoblauch oder Zwiebel füllen mit warmem Wasser und geben brauen Tag (basierend 10 g Zwiebel und Knoblauch 6 g pro Liter Wasser). By the way, wenn der Anbau von Salat mit Spinnvlies oder lutrasilom bedeckt, werden Blattläuse nicht.
Es kann aufgesprüht werden, wenn ein Kopfsalat Blattlaus folgenden Brühe: 0,5 kg fein gehackten Blätter von Tomaten 1 L Wasser gegossen und infundiert für 4-5 Stunden und dann bei niedriger Hitze 3 Stunden erhitzt, abgekühlt und filtriert. Fügen Sie Flüssigkeit oder Haushaltsseife hinzu (5 g zu 1 L Wasser). Und verdünnen Sie die Brühe unmittelbar vor der Behandlung mit Wasser 1 zu 2.
Irgendwelche Streuung von Salat wird am Nachmittag gegen Abend ausgeführt. Nach der vollständigen Ernte werden die Pflanzenreste, insbesondere die im Boden verbliebenen Wurzeln, entfernt: Blattläuse entwickeln sich auf den überwinterten Wurzeln.
ROLLE
Im Verlauf der Evolution haben Schnecken ihre harte Schale verloren, und diese Schädlinge verstecken sich vor Sonnenlicht und Feinden (Igel, Frösche) unter Blättern, Pflanzenresten usw. In natürlichen Ökosystemen (Wälder, Wiesen) spielen Schnecken eine wichtige Rolle und verbessern die Bodenzusammensetzung. Aber im Garten von ihnen mehr schaden als nützen. Schnecken fressen hauptsächlich nachts, aber bei Regenwetter können sie mitten am Tag auftreten. Das erste Anzeichen für ihre Anwesenheit sind silberne Pfade auf den Blättern und Co-Chanchiki-Salat. Die meisten saftigen Schnecken sind saftige Salat- und Gewürzpflanzen. Von den Beeren werden Erdbeeren bevorzugt, bei längerem Regen können sie den größten Teil der Ernte verderben.
Methoden des Kampfes
Um die Nacktschnecken zu zerstören, liegen zwischen den Betten Stücke von Dachdeckungsmaterial und Platten, unter denen Schnecken kriechen. Sie werden regelmäßig gesammelt und vernichtet. Die Ränder der Betten können mit gebranntem Kalk bestreut werden. Schädlinge tolerieren das nicht, es wird ihnen ein unüberwindliches Hindernis sein.
DRAHT
Drahtwürmer sind die Larven von Nussknackerkäfern, die durch die Wurzeln des Salats nagen. Sie unterscheiden sich im Aussehen von den Larven anderer Käferarten: Länge - bis zu 2 cm, Körper starr, bräunlich oder hellbraun, mit glänzendem Fell.
Kontrollmaßnahmen
Wenn gewickelt sie an dem Ort, wo man Salat zu wachsen beabsichtigt, für 10-15 Tage vor dig in der 3-5 cm Tiefe des Köders von Kartoffeln, Möhren oder Rüben pflanzen. Jeder Köder markieren lyshkom und durch 2-3 Tage überprüfen Köder, Einsammlung und Vernichtung von Schädlingen.
Siehe auch: Wachsender Salat - Pflege, Sorten und Arten
WAS IST SALAT?
Der Salat ist von Mehltau, Fäulnis (weiß und grau) sowie einem schwarzen Bein betroffen. Eine einfache Möglichkeit, diese Krankheiten zu vermeiden, ist die Beobachtung der Fruchtfolge. Kopfsalat anstelle der ehemaligen Salatbeete kann frühestens 3-4 Jahre später gepflanzt werden.
Zu vorbeugenden Zwecken wird das Land vor dem Pflanzen mit einer Lösung aus Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat (5 l pro 1 m2) abgeworfen. Um die Betten mit Salat zu übertreiben, ist es unmöglich: Krankheiten entstehen durch übermäßige Feuchtigkeit. Um eine gute Ernte der Blätter zu erhalten, sollte die Bewässerung regelmäßig, aber nicht übermäßig sein.
Hinweis: Salatvorteile - Kosmetik
Julia Kupina, Region Belgorod
Sobald die Saison beginnt und die Salate im Garten erscheinen, kann ich nicht genug davon bekommen. Um Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen zu sättigen, esse ich fast jeden Tag saftiges, schmackhaftes Salatgemüse.
Aber wussten Sie, dass die externe Verwendung von Salatblättern wertvolle Vorteile für Haut und Haar bringt?
Versuchen Sie Folgendes: mahlen in einem Mixer (in den Zustand der Flüssigkeit püriert) frisch, die Wahl der Salatblätter. Tragen Sie diese Masse auf die Gesichtshaut auf (natürlich, von Kosmetika gereinigt und vorzugsweise gedämpft). Diese Maske enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, Chlorophyll, so dass es die Haut mit nützlichen Substanzen sättigen wird, ebenso wie für die Wiederherstellung, Regeneration und Verjüngung der Haut, auffrischen des Teint beitragen, die Haut rötlich machen und sehr schön, Wunden heilen, lindern Entzündungen.
Pigmentflecken, Spuren von post-Akne: Salat Zellstoff Mix (was nach Salat Zerkleinern in einem Mixer Blätter) mit Buttermilch, Kefir oder Joghurt (Wahl). Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
Proportionen sollten individuell ausgewählt werden (abhängig von der Menge, die Sie für die Maske benötigen). Weichen Sie die Maske für 20-30 Minuten auf der Haut auf und spülen Sie sie mit warmem Wasser ab.
Für trockene, alternde Haut: Gemischter Salat Grütze mit Sahne und Honig (in 2 Esslöffel Zellstoff - 0.5 Stunden Löffel Honig und ein Teelöffel 1 natürlicher Creme ...). Weichen Sie sich für 20-Minuten an.
Um das Wachstum der Haare zu verbessern: Drücken Sie den Saft aus den Salatblättern (ein halbes Glas reicht aus). Fügen Sie den frisch gepressten Saft zu 1 einen Teelöffel Klette und Sanddornöl hinzu, mischen Sie. Reiben Sie die Haarwurzeln ein, erwärmen Sie sie mit einem Handtuch. Weichen Sie diese Maske 1-2 Stunden an den Haarwurzeln an. Sie können für die Nacht gehen. Dann mit Shampoo abspülen.
Wenn Sie dieses Verfahren regelmäßig durchführen (während Sie frischen Salat im Garten haben), können Sie Ihr Haar verbessern, sein Wachstum verbessern und die Haarwurzeln deutlich stärken.
Salat - Pflanzen und Pflege: Tipps und Bewertungen
Seit langer Zeit ist Salat in europäischen Ländern sehr beliebt, und seit kurzem hat er einen ehrenvollen Platz in den Küchengärten eingenommen. Dies ist eine der ältesten Gemüsekulturen, die den Menschen seit der Antike bekannt ist und von Ägyptern, Römern und Griechen erfolgreich angebaut wurde.
Der Salat wird durch Samen vermehrt. Die Aussaat auf offenem Boden erfolgt vor dem Winter, im zeitigen Frühjahr und Sommer. Wir bevorzugen frühreifende Sorten, die in den Frühlingsmonaten einen Strom frischer grüner Produkte liefern. Manchmal üben wir auch podzimny Aussaat von Salat. Im zeitigen Frühjahr bedecken wir das Bett mit einer Folie, damit Sie früher als gewöhnlich ernten können. Um ständig frisches Grün zu erhalten, säen wir alle zwei Wochen eine kleine Menge Samen. Wir bauen Salat nicht nur in einem separaten Gartenbeet an, sondern auch in kombinierten Pflanzungen mit anderen „freundlichen“ Kulturen. Gleichzeitig sind die Hauptanforderungen an den Salat eine ausreichende Futterfläche und eine gute Beleuchtung.
Wir säen Samen in feuchten Boden auf eine gewöhnliche Weise. Abschlusstiefe - 0,5-0,7, siehe Aufnahmen am 7-10-Tag. Dünne Sämlinge nach dem Erscheinen des 1-th vorliegenden Blattes, jeder 8-10 Tage.
Pflege der Pflanzen ist, Unkraut und regelmäßige Bewässerung zu entfernen. Bei heißem Wetter gießen wir einmal wöchentlich den Salat 1 -2 und versuchen, die Blätter nicht zu tränken. Nach jedem Regen und Bewässerung lockern wir den Boden in der Zwischenreihe.
Samen von Salat und anderem Gemüse kaufen wir nur von vertrauenswürdigen Herstellern. Darüber hinaus achten wir immer auf interessante organische Innovationen, die auf dem Saatgutmarkt erscheinen.
Wir kultivieren sowohl Blatt- als auch Kohlsorten von Salat, weil jeder von ihnen seine Vorteile hat. Am meisten hat uns der Iceberg Salat gefallen. Es bildet einen ziemlich dichten runden Kopf, die Masse von 300-700.Die Blätter sind groß, hell gesalzen, sehr saftig und knackig.
Eisberg ist leicht süßlich und hat keinen ausgeprägten Geschmack, deshalb kann er mit jeder Soße genossen werden. Die Blätter sind gleichermaßen gut in Salaten und als Beilage zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und als erfrischende Zutat in Snacks und Sandwiches. Vom Eisberg können Sie sogar Kohlrouladen kochen! Um dies zu tun, genügt es, die Salatblätter zu probieren und das Hackfleisch darin zu wickeln.
Olga SENCHENKO
Salatanbau - Video
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Blattsalate vertragen kleine Fröste gut, so dass sie gleich ohne Schutz und Erde ausgesät werden können. Ich pflanze Salate verschiedener Sorten, und meine Lieblingssalate sind Lollo Ross und Lollo Bionda. Dies sind Salate mit gewellten Blättern von roten und grünen Farben. Eine gute Mischung aus Aromen und Vitaminen!
Ich grabe ein Bett auf einem Bajonett einer Schaufel, ich bringe einen halben Eimer Humus pro Quadratmeter. m. Ich mache flache Rillen, salze sie ein wenig, rette so zukünftige Sämlinge vor Schädlingen und Ameisen und säe Samen in einem Abstand von 1-5 cm voneinander. Verdichten Sie den Boden leicht und gießen Sie das Bett mit der Regenmethode gut. Nach dem Auftauchen der Triebe werde ich dünner. Die Hauptsache bei der Salatpflege ist regelmäßiges Gießen, Entfernen von Unkraut und Lösen. Dressing Salat ist nicht erforderlich, da die Blätter schnell Nitrate ansammeln. Er hat genug zu essen in den Garten gebracht, bevor er pflanzt.
Wenn Sie Kopfsalate mögen, ist es besser, sie durch Sämlinge in einzelnen Kassetten zu züchten. Pflanzen Sie einen XNUMX Tage alten Salatkeimling in den Garten. Zu diesem Zeitpunkt bilden sich ungefähr vier echte Blätter.
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Manchmal sind Salatblätter bitter. Warum?
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Ist aufgefallen: Die bitter überwucherten Blätter sind oft bitter oder wenn der Salat unregelmäßig gewässert wird. Zu den Blättern lecker, einmal füttere ich den Salat mit etwas Magnesiumdünger (Magnesiumsulfat, Calimagnesium) in der Hälfte der in der Anleitung angegebenen Dosis, und fange am frühen Morgen oder späten Abend ab.
Aus einem überreifen Salat kann Bitterkeit wie folgt entfernt werden.
Wischen Sie die Büsche ab, schneiden Sie die Wurzelballen ab, legen Sie sie in einen Topf, geben Sie Eiswasser hinein (einige fügen Salz hinzu - 1 tbsp für 1 L Wasser) und werfen Sie noch ein paar Eiswürfel aus der Sicherheit. Nach den 30-Minuten die Blätter holen, mit einem Handtuch nass werden - fertig!
Sie können den Busch auch für ein oder zwei Stunden in ein Glas mit Wasser reißen. Nach der Verwendung nur der Blätter, Schneiden der Blattstiele.
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Um eine frühe Salaternte zu bekommen, züchte ich sie durch Sämlinge. Ja, das ist ein zusätzliches Problem. Aber wie angenehm ist es, schon Mitte Mai junge grüne Blätter in einen Teller zu legen! Für frühe Grüns züchte ich eine der frühesten Sorten, die ich kaufen konnte, ein Sandwich.
Er hat zarte, an den Rändern der Blätter wellige eine leicht ölige Konsistenz. Ich habe versucht, ein anderes Gewächshaus in Moskau zu bauen, aber er duldet keine Landung in der Erde. Und hier 3-Woche Sämlinge Sandwich gut Wurzel in der kühlen Frühling Land unter einfachen Schutz.
Ich säe Anfang April Samen für Setzlinge. Sie sind lichtempfindlich, sodass Sie sie nicht im Boden vergraben müssen: Streuen Sie sie einfach auf die Oberfläche, streuen Sie sie leicht mit Erde und mit Wasser. Nach dem Auftauchen der Sämlinge ist es wichtig, einen kühlen Platz im Haus zu finden. Ich hatte Glück, ich habe einen Schrank mit einem Fenster. Dort hält die Temperatur im Frühjahr gerade mal 10 °, genug Licht.
Näher am Transplantat trage ich den Container mit den Sämlingen bereits auf der Veranda zum Aushärten. Sobald die Nachttemperatur auf der Straße höher als 0 ° wird, können Setzlinge zum Bett bewegt werden.
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Um immer einen frischen Salat zum Abendessen zu haben, wachse ich den, den ich in den Töpfen im Laden kaufe. Die meisten Blätter schneiden sofort in Nahrung. Dann nehme ich jede Kapazität von 1 l, du kannst unter den Kuchen boxen.
Ich drehe es um. Ich habe ein Loch in die Mitte des runden Bodens geschnitten - ein Topf sollte fast vollständig durchgehen. Als nächstes mache ich 4 weitere kleine Löcher mit einem Durchmesser von 5-10 mm - sie werden zum Nachfüllen der Nährlösung und zum Luftzugang benötigt. Ich gieße eine schwache Lösung komplexer Mineraldünger in einen tiefen Deckel. Ich schließe es mit dem Boden, stelle den Topf mit Salat in das zentrale Loch - sein Boden sollte nur in die Lösung eingetaucht werden. Etwa 1 Mal in 2-3 Tagen gebe ich die Nährlösung durch die Löcher im Boden in den Behälter.
Ich habe 3 so einen Topf voll Grün, diese Menge reicht mir, um immer einen frischen Salat auf meinem Tisch zu haben. Die Blätter werden knusprig und sehr lecker.
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Blattsalat kann manchmal aus irgendeinem Grund bitter werden.
Dafür gibt es mehrere Gründe. Die wichtigste ist die Verletzung von Bewässerungsnormen. Wenn Sie die Betten nicht genug mit Salaten gießen, werden sie höchstwahrscheinlich bitter.
Außerdem kann ein unerwünschter Nachgeschmack in überwachsenen Salaten auftreten, so dass sie immer rechtzeitig abgerissen werden sollten. Und zu groß und die geschmiedeten Exemplare schießend, werfe ich sofort den Kompost hinein. Ein weiterer Grund: im Schatten zu landen. Salate brauchen Sonnenschein. Auch bemerkt, dass am häufigsten bittere Sorten mit grünem Laub gegeben werden. Ich weiß nicht, was damit zusammenhängt, aber ich habe keine Goldglocken mit roten Blattspitzen. Vielleicht ist es ein Zufall, aber die Tatsache bleibt.
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In Supermärkten im Winter Blattsalat in kleinen Plastikkörben mit Erde (Biohygonen) verkaufen. Ist es möglich, einen solchen Salat in einen Topf zu pflanzen und den Boden zu gießen? Wird es überleben, werden die Blätter nach dem Schneiden wachsen?
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- Sie werden nichts verlieren, wenn Sie die Pflanze nach dem Schneiden in einen Topf pflanzen. So etwas haben wir zuhause gemacht, aber es gab nicht viel Wachstum der Blätter. Vielleicht wirst du Erfolg haben.
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Als ich mich von kalorienarmen Lebensmitteln mitreißen ließ, wollte ich auf meinem Grundstück neben anderem nützlichen Gemüse einen Salatkopf wachsen lassen. Ihm einen ganzen Garten zugeteilt und gepflanzt.
In diesem Jahr wartete der Kohlkopf nicht - warum, merkte ich viel später. Jetzt weiß ich, dass es bei der Aussaat notwendig ist, einen Abstand von 8-10 cm einzuhalten oder die Sämlinge auszudünnen, sobald das 2. echte Blatt erscheint. Zusätzliche Pflanzen müssen nicht weggeworfen werden. Wenn es einen Platz gibt
Hier wird der Salat größer, so dass die zusätzlichen Grüns für das Essen verwendet werden können.
Ein weiteres Problem, das im ersten Jahr des Salatanbaus auftrat - er ging sehr schnell zum Pfeil. Es stellte sich heraus, dass die Dürre schuld war. Wenn die Hitze hergestellt ist, gießen Sie den Salat öfter. Nachdem sich der Kohlkopf gebildet hat, sollte die Bewässerung mäßig sein, da überschüssige Feuchtigkeit zur Lockerung des Kopfes beiträgt.
Man kann die Pflanze auch nicht mit Stickstoffdünger überfüttern und ein starker Salat wird nicht zu schlecht. mähen. In diesem Fall beginnt der Salat
Durch 2-Wochen ist es notwendig, die grüne Masse aktiv aufzubauen, aber eine weitere Ausdünnung, so dass das Wachstum schlecht ist, war das Stehen zwischen den Pflanzen 25 SM.
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Agrotechnik von Salat ist aufgrund seiner biologischen Eigenschaften. Salat bildet eine große Rosette oder Kopf aus sukkulenten Blättern. Aber diese Größe wird von einem eher kleinen, schwachen Wurzelsystem genährt, das sich in der oberen Schicht des Bodens befindet. Daher sind für den Salat ein nährstoffreicher, lockerer Boden und reichlich Wasser während des gesamten Lebens wichtig.
Salat srednesuglinistoj wächst gut auf neutralem Boden, die gemacht wird, fallen und Kompost Humus (polvedra auf 1 sq. M). Federherstellung Superphosphat, Kaliumsalz (durch 30 1 g pro sq. M), aber Stickstoffdünger vermeiden, wie Kopfsalat schnell wächst und neigt dazu, Nitrat zu akkumulieren.
Das Gießen des Salats sollte reichlich sein, damit der Boden nicht austrocknen kann. Ansonsten sind die Blätter nicht nur grob, sondern sammeln auch Bitterkeit an. Bei Staunässe ist jedoch eine Schädigung der Blätter möglich, deren Niederlage durch Pilz- und Bakterienfäule. Das Mulchen zwischen Strohreihen ergibt ein gutes Ergebnis - dies schützt die Blätter nicht nur vor Fäulnis, sondern auch vor Schmutz.
Der Hauptfehler der Gärtner beim Anbau von Salat ist die Dichte der Pflanzungen. Salat braucht Platz! Bei Blattsorten beträgt der Abstand zwischen den Pflanzen 25-30 cm, bei berauschenden oder mit einer großen Rosette bis zu 50 cm.
Der einfachste Weg, um beim Anbau von Salat durch Sämlinge Abstand zu halten. Die meisten frühreifen Sorten werden jedoch mit Samen in den Boden gesät. Die erste Ausdünnung erfolgt 2 Wochen nach dem Auflaufen. Das zweite ist, wenn Pflanzen 4-5 echte Blätter bilden. Ein späteres Ausdünnen des Salats wird nicht mehr empfohlen - zu viel schädigt das Wurzelsystem der Nachbarn. Wenn die Pflanzungen schließlich dicht sind, werden die überschüssigen Pflanzen in Bodennähe abgebaut.
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Im Boden oder durch Setzlinge?
Kopfsalat ist eine kältebeständige Pflanze und kann kurz nach dem Schmelzen des Schnees gesät werden.
Bei kaltem Wetter sind die Betten mit einem Vliesstoff bedeckt. In extremen Fällen werden wiederkehrende Fröste leicht die Oberseiten der Blätter beschädigen, aber die Pflanze wird nicht sterben und sich schnell erholen. Für frühe Ernten ist die Tatsache, dass der Frühlingstag nicht zu lang ist. Salat ist eine Pflanze von einem kurzen Tag, und spät ausgesät kann schnell Stiele ausstoßen.
Später, vor allem Kochannye-Sorten, macht es Sinn, durch Setzlinge zu wachsen. In diesem Fall werden die Keimlinge in der Phase 2-3 der realen Blätter auf den Boden übertragen.
Die Aussaat eines Salats in der Sonne oder im Schatten - hängt von den Merkmalen der Region ab. Tatsächlich liebt ein Salat leicht, besonders Sorten mit knusprigen Blättern. Aber zu heiße Sonne trocknet den Boden, verbrennt die Blätter und trägt zur Anhäufung von Bitterkeit bei. Daher ist es im Süden besser, den Salat tagsüber zu beschatten, und in den nördlichen Regionen sollte ein sonniger Bereich für die Kultur vorgesehen werden.
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Salat ist eine der bequemsten Kulturen für den Hydrokulturanbau. Der Salat reift mit kurzen Wurzeln, wächst im Winter mit künstlichem Licht gut und ist ständig gefragt. Er passt perfekt in die technologischen Zyklen von Gewächshäusern. Darüber hinaus können Sie mit der Hydrokultur das Hauptproblem beim Anbau von Salat lösen: die Pflanze mit viel Wasser versorgen, aber verhindern, dass Blätter verrotten.
Auf Wunsch kann in einer Stadtwohnung ein kleiner Hydrokultur-Patch eingerichtet werden. In diesem Fall ist es zweckmäßiger, als Nährmedium für Pflanzen nicht flüssige Lösungen, sondern ein Hydrogel zu verwenden.
Gute Nachbarn
Salat und Rettich sind eines der besten Paarungen für kombinierte Frühjahrskulturen. Zuerst schreckt der Salat den Kreuzblütler ab, und es ist genug Platz für beide Kulturen. Dann, wenn der Rettich reif und reif ist, wird Platz für wachsende Salatrosetten frei. Und wenn im Juni und Juli der Salat entfernt wird, kann diese Runde mit Rüben, Radieschen, Dill bepflanzt werden.
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Da der Salat weder einer Wärmebehandlung noch einer Langzeitlagerung unterzogen wird, gehen seine nützlichen Substanzen direkt auf den Tisch. Der Salat hat eine ziemlich ausgewogene Vitamin- und Mikroelementzusammensetzung. Als Vitamin A-Quelle kann Salat bei regelmäßiger Anwendung mit Karotten konkurrieren. Auch im Salat ist viel Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium enthalten - die wichtigsten Spurenelemente, die die Blutbildung und den Kreislauf beeinflussen.
Aber der Energiewert von Salat kann nicht rühmen, in 100 g enthält nur 12-15 kcal. So können Sie es essen, so viel Sie mögen, ohne Angst zu haben, dick zu werden! Die einzige Einschränkung: missbrauchen Sie nicht akute Sorten von Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.
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Salat ist seit der Antike eine äußerst beliebte Gemüsepflanze, daher werden derzeit viele Formen und Sorten dieser Kultur gezüchtet.
Die meisten Salate gehören zur Gattung Kopfsalat (Lactuca). Der lateinische Name geht auf das Wort lac zurück - "Milch", aufgrund des Gehalts an milchigem Saft in den Stielen und Blättern der Pflanze. Kopfsalat wird normalerweise in mehrere Gruppen eingeteilt;
• Blattsorten mit integrierten Blättern (mit einer glatten oder gebogenen Kante);
• Blattsorten mit stark eingeschnittenen Blättern, die keinen Kopf bilden;
• Kohlsorten;
• Römersalat ist eine Zwischensorte zwischen Blatt und Kohl.
Außerdem gibt es in allen Gruppen Sorten mit einer öligen oder knusprigen Konsistenz von Blättern, stark und schwach brennend, ziemlich frisch, süßlich. Die Farbe der Blätter kann von fast weiß bis dunkelgrün variieren. Verbreitete und rotblättrige Sorten, die Farbe der Blätter, die sich normalerweise von dunkler Kirsche entlang der Ränder zu grünlich in der Mitte ändert.
Weniger bekannt ist der Spargelsalat mit stark eingedicktem Stiel und Blattstielen; es wird auch Uysun genannt. In unserem Land sind nur 2-Grade: Dungan und Svetlana.
Kulinarische Kunst umfasst auch Pflanzen, die nicht zur Gattung Lettuce gehören (Brunnenkresse, Zichoriensalat, Mais-Salat, und auch in den letzten Jahren extrem beliebt).
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Manchmal ist es schwierig, die Vielfalt an grünem Gemüse zu verstehen. Es gibt Blatt- und Kohlformen und Salat und Kohl, und ihre Augen sind nicht immer leicht zu unterscheiden. Gibt es einen Unterschied zwischen diesen Kulturen oder sind sie prinzipiell austauschbar?
Aus botanischer Sicht gehören Salat und Kohl zu verschiedenen Familien. Kohl ist ein Vertreter von Kreuzblütlern, zusammen mit Rüben, Rutabaga und Rübe. Und Salate gehören zur Familie der Asteraceae. Der Gärtner muss dies berücksichtigen, um die Fruchtfolge aufrechtzuerhalten. Allerdings die Regeln hier
Einfach: Kohl und Salat können nacheinander gepflanzt werden und können sogar in verdichteten Anpflanzungen kombiniert werden.
Für den Koch ist es wichtig zu bedenken, dass die Blätter aller Kohlsorten für die Wärmebehandlung geeignet sind und die Blätter von Salaten nicht. Grüner Kraut Pak-Choi, Pekinese Pesay und japanische Mitsuna beim Kochen, Schmoren und Braten erhalten eine dichte Konsistenz, Form und angenehmen Geschmack, Blätter von Blatt- und Kohlsalaten können nur frisch verwendet werden. Wenn sie gekocht werden, brechen sie in eine unattraktive Masse auf und verlieren Nährwert. Also kann ich keine Suppe aus Salat kochen.
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Ich habe einen Traum - Ihren Garten zu kaufen. Aber da der Ehemann ein Soldat ist, ziehen wir oft um und ich kann meinen Traum noch nicht verwirklichen. Trotzdem vergesse ich es nicht und übe den Anbau von Gemüse und Gemüse auf der Fensterbank. Dank meines Hobbys essen wir sowohl im Sommer als auch im Winter Salat. Sehr bald, Ende August, werde ich es nur für die Winterernte säen.
Zur Landung nehmen kleine Kisten, in Bleistift 2-3 horizontale flache Rillen ordentlich aus der Sprinkleranlage mit Wasser besprengt tun, und nicht sehr dicht säen. Von oben sprühe ich es wieder mit Wasser, bedecke es mit Plastikfolie und stelle es auf die sonnige Fensterbank. Wenn die Samen frisch sind, sprießen sie bereits nach 3-4 Tagen. Der Film muss sofort entfernt werden.
Und noch etwas. Wenn die Sonne im August leidet, fehlt es ihnen ab September an Licht und Wärme, so dass man die Sämlinge mit Phytolampen "hervorheben" muss.
Es sollte beachtet werden, dass zu Hause die Grüns auf offenem Boden langsamer wachsen als im Sommer, und ich habe es nicht eilig. Ende September tauchen Triebe in Töpfe. Die Kapazitäten sollten nicht zu groß sein, damit sich die Rosette entwickelt, nicht die Wurzel. Ich pflanze immer alle Sämlinge - nicht in schwache und starke. Während ich die Ernte des „starken“ Salats schneide, wird dort langsam und „schwach“ hochgezogen.