8 scharfe Sorten von Peperoni, die es wert sind, zu wachsen
Peperonisorten und ihr Anbau
Alle Peperoni, unabhängig von der Schärfe, haben ungefähr die gleichen medizinischen Eigenschaften: einen hohen Gehalt an Vitamin C (zwei- bis dreimal mehr als in Zitrusfrüchten), eine Quelle für Carotin, Rutin und B-Vitamine, außergewöhnliche bakterizide Eigenschaften – man kann reden endlos über die Vorteile. Reden wir über Kultivierung.
Aber ich habe noch ein anderes Hobby – Peperoni. Ich pflanze meine Paprika Anfang Februar, genau wie die bulgarischen, in Halbliter-Plastikbecher mit zwei Körnern. Während es wächst, entferne ich die schwache Wurzel mit einer Schere. Im März füttere ich mit Stickstoff, im April pflanze ich im Gewächshaus.
Eine Woche später, sobald ich sehe, dass der Pfeffer zu wachsen beginnt, führe ich die erste Düngung mit Hefe durch (100 g pro Eimer Wasser): nachdem ich 1 Liter Lösung unter jeden Busch gegossen habe. Nach einer Woche merkt man bereits, dass der Paprika das Dressing geschmeckt hat. Das Blatt leuchtet in der Sonne, ich besprühe die Blätter mit Hefe.
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Die attraktivste Sorte Peperoni - Braut. Am Strauch reifen mehrere bunte Paprika auf einmal, und wenn man ihn im Herbst ausgräbt und ins Haus bringt, scheint er wieder zum Leben zu erwachen und neue Triebe zu bilden. Der Anblick ist atemberaubend, alles blüht. Dies ist auf dem Foto deutlich zu erkennen.
Quallen. Auch im Topf macht sie eine gute Figur, allerdings treibt sie keine weiteren Triebe mehr: Die Paprika reift und vertrocknet am Strauch.
rote Glocke. Es reift sehr spät: Es reifte noch nicht einmal im Freiland, man musste es ausgraben und ins Haus bringen. Aber dann habe ich es im nächsten Jahr in ein Gewächshaus gepflanzt und es wuchs fast bis zur Decke. Der Anblick ist ungewöhnlich – alles übersät mit Früchten. In grüner Form ist der Geschmack würzig, nicht scharf. Ein Nachteil ist die dünne Schale, die sich jedoch nicht im Geschmack der Marinade widerspiegelt.
ich habe auch Gelbe Glocke. Ein bis zu 70 cm hoher Strauch, der mit gelben Glocken übersät ist. Die Aussicht ist atemberaubend. Nicht zu heiß, aber auch im Haus gereift (hat im Gewächshaus nicht einmal Zeit, gelb zu werden).
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Peters Finger. Schön und sehr heiß! Ich musste es auch mit nach Hause nehmen, das Foto zeigt, dass ein Busch lebt, der andere begann auszutrocknen, aber das hatte keinen großen Einfluss auf den Geschmack.
Widderhorn ist sehr lang geworden. Aus irgendeinem Grund waren nur wenige Paprika am Strauch. Man erkennt, dass sie zwar mittelertragreich ist, in Sachen Schärfe aber anderen Sorten in nichts nachsteht.
Twinkle - sehr scharf, beim Einlegen von Gurken reicht es, nur zwei Stücke hineinzulegen, der Geschmack verbessert sich: Man erhält Gurken - ein kräftiges Überessen.
Thailändischer Drache (Busch). Höhe bis zu 50 cm. Die Pfefferkörner selbst werden in Bündeln gesammelt. Die Früchte unterscheiden sich in Form und Farbe (gelb, orange, rot, weiß, lila). Die Form ist kegelförmig, stammförmig usw. Die Bündel ragen mit Früchten hervor. In Sachen Schärfe steht er anderen in nichts nach.
Über Paprika kann man endlos schreiben. Ich habe eine Sammlung von 40 Titeln.
© Autor: Lyudmila Shuravina. Moskau Region
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Ich liebe scharf! Deshalb nehme ich unter der Peperoni im Garten ein ganzes Gartenbeet, damit die Würze bis zur nächsten Ernte reicht. Unser Sommer ist heiß, es gibt genug Hitze für den „Mexikaner“, also wird er feurig!
Es stimmt, scharfe Paprika hat ihre eigenen Launen: Wenn man sie fast mag, lässt sie den Eierstock fallen, und sorry, auf Wiedersehen, Ernte! Um dies zu verhindern, ist es notwendig, ihn mit Nahrung und Feuchtigkeit zu versorgen. Wie ein echter Macho gibt er sich nicht mit wenig zufrieden.
Der Boden sollte leicht und reich an Humus, Stickstoff und Phosphor sein. Aber es ist auch gefährlich, die Pflanzungen zu überfüttern – dann beginnt der Pfeffer zu mästen, wodurch reichlich Grün wächst, aber er blüht und fruchtet nicht in Eile. Das Gleiche gilt für Feuchtigkeit: Der Boden sollte weder austrocknen noch zu einem Sumpf werden. Nach dem Gießen müssen die Gänge gelockert werden.
Schlecht gebundene Früchte mit zu trockener oder zu feuchter Luft. Meine Pflanzungen leiden nicht unter Feuchtigkeit: Ich baue Paprika im Freiland an und längere Regenfälle mitten im Sommer sind selten. Und dann ist da noch die trockene Hitze. In diesem Fall sollten die Pflanzungen leicht besprüht werden. Zur besseren Bestäubung sollten blühende Pflanzen morgens leicht geschüttelt werden (1 Mal reicht).
Damit die Eierstöcke nicht von Fäulnis befallen werden und nicht zerbröckeln, müssen mitten im Sommer zwei Blattdüngungen mit einer Lösung von Calciumnitrat (2 g pro 20 l Wasser) durchgeführt werden. Dies ist ein guter Dünger, der das Wachstum kräftiger Früchte fördert und eine hervorragende Krankheitsvorbeugung darstellt. Wenn es nicht möglich war, Calciumnitrat zu kaufen, können Sie eine Lösung aus Apotheken-Calciumchlorid verwenden.