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  1. Claudia

    Ich teile Rhabarber alle fünf Jahre

    Ich habe gelesen, dass Rhabarber mindestens alle 8 Jahre geteilt und neu gepflanzt werden sollte. Aus meiner eigenen Praxis bin ich zu dem Schluss gekommen, dass die Pflanze bereits im fünften oder sechsten Jahr zu degenerieren beginnt – die Blätter werden kleiner, der Busch braucht im Frühjahr mehr Zeit, um an Kraft zu gewinnen. Deshalb habe ich es mir zur Regel gemacht, alle 4-5 Jahre Rhabarber zu verpflanzen.
    Ich gräbe nachmittags bei trockenem Wetter einen Busch aus. Ich teile es mit einer scharfen Schaufel in 3-4 Teile, sodass jeder 2-3 gesunde Nieren hat. Ich bestäube die Schnittstelle mit Asche. Ich gebe ihm ein paar Stunden.

    In dieser Zeit bringe ich einen Eimer Kompost (Humus) und Sand (faules Sägemehl) mit. Ich grabe ein Beet und forme ein Loch entsprechend der Größe des Wurzelsystems. Ich füge 1 EL hinzu. Superphosphat und Kaliumsulfat. Ich pflanze Rhabarber und gieße ihn reichlich.
    Saftige Blattstiele beginnen in der nächsten Saison zu schneiden. Ich koche daraus Vitaminkompott, Gelee und Marmelade.

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  2. Natalia DORONINA, Region Kaluga

    Im Mai gibt Rhabarber köstliche Blattstiele, aus denen ich einen Kuchen backe. Blätter und raue Teile der Blattstiele gehen verloren. Daraus bereite ich ein tödliches Mittel gegen Blattläuse an Kirschpflaumen, Pflaumen, Aprikosen, Kirschen, Kirschen und Raupen an Rosen und Kohl vor.

    Hier ist das Rezept: 1,5 kg Blätter (ich zerreiße sie mit den Händen) und die restlichen Blattstiele mit 10 Liter Wasser aufgießen, zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und einen Tag an einem warmen Ort stehen lassen. Dann mische und seibe ich. Ich stelle einen Eimer mit Aufguss auf einen Stuhl und senke dort buchstäblich eine Minute lang die Enden der mit Blattläusen bedeckten Zweige ab. Und die Äste, die man nicht biegen kann, sprühe ich. Ich wiederhole den Vorgang zwei Wochen später. Der Rhabarberaufguss wird in hermetisch verschlossenen Gläsern an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt.

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  3. AUF DER. TRUKHANOV

    Seit nunmehr acht Jahren wächst auf unserem Gelände Rhabarber. Ich bewundere immer wieder seine riesigen Blätter und kräftigen Stecklinge. Und wie unprätentiös dieser Held ist! Es kann sowohl im Schatten als auch in der Sonne wachsen und ist frostbeständig.
    Ich verwöhne ihn nicht mit Spezialdüngern. Alle drei Jahre wende ich einen Eimer organischen Düngers an. Auch Rhabarber liebt Wasser sehr, aber da wir nahe am Grundwasser sind, bewässert er sich selbst. Die Blütenstiele werde ich auf jeden Fall abschneiden. Sie schädigen die Pflanze erheblich. Im Frühjahr vermehrt sich Rhabarber gut, indem er das Rhizom teilt.
    Ich mache Marmelade, Kwas, Kompotte, Füllung für Kuchen, Knödel daraus, ich friere Blattstiele für den Winter ein. Den ganzen April und Mai verwende ich diese Pflanze. Aber bis Juni!
    Seit Juni reichert Rhabarber Oxalsäure an, was nicht gut für die Gesundheit ist. Vor dem Winter schneide ich alle Blätter ab. Mein Rhabarber hat auch eine dekorative Funktion, er überdeckt die unschöne Optik des Komposthaufens.

    Kwas aus Rhabarber
    Für 1 Liter Wasser nehme ich 160 g Rhabarber, 80 g Zucker, 1,5 g Hefe. Ich schneide den Rhabarber in 3 cm große Stücke und lege ihn für 7 Minuten in kochendes Wasser. Dann filtere ich, lasse es abkühlen, würze mit Zucker und Hefe. Ich habe es an einen warmen Ort gestellt. Nach 10 Stunden ist der Kwas fertig.

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  4. Antonina RYABTSEVA, Samara

    Ich pflanze Rhabarber im Oktober.

    Ich grabe den Boden auf einem Schaufelbajonett aus, in einem Abstand von 70 cm voneinander grabe ich 40 cm tiefe Löcher, in die ich 5-7 cm Humus gieße, füge Mineraldünger nach Anleitung hinzu, pflanze ein Rhabarber-Rhizom damit einen Klumpen Erde, mit Erde und Wasser bestreuen (3-5 l Wasser pro Strauch). Wenn sich die Erde setzt, sollte die Spitzenknospe der Pflanze auf Bodenniveau bleiben. Wenn Sie ihn vertiefen, verrottet der Busch, wenn Sie ihn höher lassen, trocknet er aus. Vor dem Frost mulche ich die Pflanzungen mit einer Schicht abgefallener Blätter (8-10 cm).

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  5. Alla Krasnowid, p. Komarovka, die Tschernigow reg.

    Rhabarber wird als Füllung für Kuchen, Marmelade und Marshmallows verwendet. Rhabarber kann auch ohne Zucker und Wärmebehandlung gelagert werden. Blattstiele sollten in Würfel geschnitten, in ein Glas gegeben und mit Wasser gefüllt werden, damit keine Luft entsteht, fest verschlossen und an einem kalten Ort aufbewahrt werden.

    Nicht alle Gärtner wissen, dass Rhabarberstängel nur bis Mitte Juni essbar sind. Unter Hitzeeinwirkung reichert es Oxalsäure an und wird im frischen Zustand ungenießbar. Schneiden Sie im Hochsommer die Rhabarberblätter ab, gießen Sie sie, füttern Sie sie und im September haben Sie wieder leckere, saftige Blattstiele.

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  6. Elena KODOCHIGOWA

    Die ganze Familie liebte Rhabarber. Es wächst gut und schnell und aus seinen saftigen Blattstielen machen wir viele köstliche Zubereitungen.

    Marmelade
    1 kg gewaschene, ungeschälte Rhabarberstiele in 1,5-2 cm lange Stücke schneiden, 300 g Zucker in 400-900 ml Wasser auflösen und den Rhabarber mit dem entstandenen heißen Sirup übergießen. 2-3 Stunden ziehen lassen, dann bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kochen lassen. Wenn der Sirup klar wird, ist die Marmelade fertig.

    Kompott
    Blattstiele (Menge - nach Geschmack), ohne die Haut zu entfernen, in kleine Stücke schneiden, 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann 1-3 Minuten blanchieren und unter fließendem Wasser abkühlen lassen. Dann in Liter- und Halbliter-Gläser füllen (etwa ein Viertel oder ein Drittel der Behälter füllen) und mit heißem Sirup (Zucker nach Geschmack) aufgießen. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren Sie sie 15 bis 20 Minuten lang. Rollen Sie sie dann auf und stellen Sie sie auf den Kopf.

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  7. Evgenia POPOVA, Perm

    Rhabarber vor dem Licht verstecken

    Bereits im Herbst, im Oktober, bringe ich Rhabarber aus der Datscha zum Destillieren auf den Balkon. Dazu grabe ich 2-3 Jahre alte Rhizome ein und verpflanze sie in eine Kiste mit einem Erdklumpen. Zu Hause stelle ich es auf den Balkon, decke es mit einer umgedrehten leeren Schachtel vor dem Licht ab und lege darüber eine schwarze Folie. Bei einer Temperatur von 10-13 ° ernte ich in 5-6 Wochen die erste Ernte Vitaminstiele. Die einzige Pflege für Winterrhabarber ist regelmäßiges Gießen.
    Um gleich zu Beginn des Frühlings saftige Blattstiele zu bekommen, trenne ich ein Jahr zuvor die Rhizome von der Mutterpflanze und pflanze sie in Behälter, die ich an derselben Stelle im Garten lasse. Den ganzen Sommer über wachsen sie so und verschwinden im Herbst unter dem Schnee. Am Ende des Winters komme ich zur Datscha, grabe die Behälter aus und bringe sie nach Hause. Ich stelle es auf den Balkon und decke es mit einer Kiste ab. Bald beginnen Vitaminblätter zu wachsen.
    Wer in den südlichen Regionen lebt, muss sich um den Pflanzentransport überhaupt keine Sorgen machen. Es reicht aus, im Januar-Februar eine hohe Kiste über den Rhabarberstücken zu installieren, diese oben mit Stroh abzudecken und nach 1,5 Monaten können Sie bereits die zarten Blattstiele abschneiden.

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  8. Nadezhda PARAMONOVA, Jaroslawl

    Als Kind konnte ich keinen Rhabarber essen, ohne zusammenzuzucken. Und jetzt kann ich es, weil ich keine stark sauren Sorten anbaue, deren Blätter in der Regel dunkelgrün sind, aber leicht säuerlich sind - hellgrüne Farbtöne.
    Zu diesen Sorten gehören frühreife Large-Chereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn und mittelreife Cyclone. Dabei handelt es sich um ziemlich große Rhabarbersorten mit ausgedehntem Grün und kräftigen, fleischigen, völlig unharten Blattstielen, die eine Länge von 70 cm erreichen können. Im Sommer lege ich Rhabarber oft in Gemüsesalate, denen er eine pikante Säure verleiht. Allerdings versuche ich, es nicht in der zweiten Sommerhälfte zu verwenden, da sich zu diesem Zeitpunkt eine überschüssige Menge Oxalsäure im Rhabarberstiel ansammelt.

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