Anbau von Mais - Spitzen Agronom
Wie man in der Region Saratow Mais anbaut - Pflanzen und Pflege
Letztes Jahr habe ich Mais direkt in den Boden gesät. Sie ist thermophil, deshalb habe ich das Beet einige Tage vor dem Pflanzen mit einer schwarzen Folie abgedeckt. Dann bohrte sie Löcher hinein und säte dort Maissamen aus, die über Nacht in einer leicht rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung gelegen hatten. Und die Pflanzungen waren vor Frost und Unkraut geschützt. Im folgenden Jahr versuchte ich, Mais durch Setzlinge anzubauen, säte Mitte März und pflanzte ihn Ende April in die Erde (da es später keinen Frost mehr gibt). Was soll ich sagen... In unserer Region macht es keinen Sinn, sich mit Setzlingen herumzuschlagen: In die Erde gesäter Mais holte schnell mit den wachsenden Setzlingen auf und sah noch kräftiger aus. Bei Gruppenpflanzungen ist es notwendig, Mais in einer einzigen Reihe zu pflanzen, da die Pflanzen durch den Wind besser bestäubt werden. Allerdings sollten Sie nicht verschiedene Sorten oder Hybriden nebeneinander pflanzen, da sonst Aussehen und Geschmack der Ähren enttäuschen können.
Siehe auch: Mais-Narben (medizinische Eigenschaften) - wir werden dünn und jünger
Ich lasse die Gänge breit, jeweils 60–70 cm, und der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe beträgt 20–25 cm. Unser Boden ist sandig, daher säe ich bis zu einer Tiefe von 6–7 cm.
Ich bereite das Bett im Voraus vor. Mais benötigt fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6–6,8. Vor dem Pflanzen füge ich Kompost, Humus und Mehrnährstoffdünger in den Boden ein und füttere ihn nach 6 Wochen, wenn Rispen auf den Pflanzen erscheinen. Dazu vermische ich mit einem Grubber oder Spachtel Gülle oder Mehrnährstoffdünger mit der obersten Erdschicht zwischen den Pflanzen, gieße dann gut und mulche mit gemähtem Gras.
Mais wächst schnell, seine Blätter sind dunkelgrün, gesund ... wenn er genug Wasser hat. Regelmäßiges Gießen ist besonders wichtig, nachdem sich die Knospen gebildet haben.
Interessante Tatsache: In trockenen Klimazonen bauten die amerikanischen Ureinwohner ihr Lieblingsgemüse in kleinen Löchern an.
Sie gruben einen Teich aus, entfernten die Erde mit dem Bajonett einer Schaufel und pflanzten Maissamen spiralförmig hinein, um eine gute Bestäubung zu gewährleisten. Das Wasser in einem solchen Beet bleibt nach dem Gießen oder Regen noch lange erhalten.
Die Maispflege hat ihre eigenen Tricks – insbesondere das Jäten. Pflanzenwurzeln befinden sich sehr nahe an der Bodenoberfläche und können leicht beschädigt werden. Ich bin also sehr vorsichtig.
Ich beginne mit der Ernte, wenn die Narben am Maiskolben braun werden und etwas austrocknen. Hier können Sie die grüne Hülle des Kolbens biegen und mit dem Fingernagel auf das Korn drücken. Wenn er elastisch ist und einen weißen Saft hat, der wie Magermilch aussieht, ist der Mais reif. Ist die Flüssigkeit klar, ist der Kolben noch nicht fertig. Wenn der Saft jedoch dick und weiß ist, ist der Mais überreif und es ist bereits viel Stärke darin. Eine rechtzeitige Ernte ist also eine heikle Angelegenheit!
Ich schneide die Kolben früh morgens ab, damit die Süße länger anhält, und bewahre sie im G-Kühlschrank auf. Aber es schmeckt besser, wenn man sie gleich kocht und isst. Ich habe zwei Unterarten von Mais angebaut – Popcorn und Zucker – und letztere für Lebensmittel und Zubereitungen verwendet. Letztes Jahr - Lakomka und Delicacy, und diese Saison fiel meine Wahl auf Sorten wie Vozdushnaya (Popcorn). Zucker, F1 Anava und F1, Madonna.
Luft - eine frühe Sorte, reift in 75-85 Tagen. Die Pflanze ist 1,6–1,8 m hoch, die Kolben sind 15–17 cm lang, wiegen 250–350 g und haben kleine hellgelbe Körner. Allerdings ist diese Sorte sehr skurril und benötigt reichlich Wasser. Wenn ihm die Bedingungen nicht passen, kann es sein, dass er zu dem auf dem Samenbeutel angegebenen Zeitpunkt einfach keine Zeit zum Reifen hat.
Was ist der Unterschied zwischen Popcorn und Zuckermais?
Seine Körner sind deutlich kleiner und haben eine harte Schale, die beim Erhitzen platzt. Zuckermais ist zarter und süßer.
Zucker - eine frühreife Sorte, die Reifezeit des Maiskolbens beträgt 82-89 Tage. Die Pflanze ist niedrig, 1,4 m. Die Kolben sind 14 cm lang. Die Körner sind ziemlich süß, leuchtend gelb. Für meinen Geschmack ist das der leckerste und schönste Mais. F1Anava - sehr süß, vielleicht doppelt so süß wie andere Sorten und bleibt es auch mehrere Tage nach der Ernte. Die frühe Reifezeit des Maiskolbens beträgt 80-90 Tage. Die Pflanzenhöhe beträgt 1,5 m, die Kolben sind groß, bis zu 30 cm, die Körner sind hellgelb, fleischig.
F1-Madonna - eine süße Frühsorte Zuckermais, eine beliebte Delikatesse von Erwachsenen und Kindern. Die Ohren sind nicht sehr groß, aber dicht. Die Pflanze selbst ist hoch und wird bis zu 2 m hoch. Die Reifezeit der Ähren beträgt 90 Tage. Trockenheitstolerant und zum Einfrieren geeignet. Madonna ist gut, weil sie viele Kolben hat, die sogar bei Stiefkindern wachsen.
Siehe auch: Mini Mais (Foto) Sorten und Anbau
MAIS IST BESSER ZU ESSEN ALS ZU LAGERN
Da in Russland die weit verbreitete Produktion von Zuckermais für den Frischverzehr noch nicht etabliert ist, lohnt es sich, auf die Erfahrungen amerikanischer Landwirte aus Oregon zu achten, wo wie in Russland von Mitte Juli bis Ende Zuckermais geerntet wird September.
Die COB-ERNTE beginnt bei einem Feuchtigkeitsgehalt von 70–75 % und endet mit der Bildung von Grübchen auf der Oberseite der Körner. Dies ist ein Signal dafür, dass die Getreidefeuchtigkeit auf kritische Werte gesunken ist. Der lange Stängel des Kolbens und die Nebenblätter am Deckblatt werden abgeschnitten, da sie dem Korn Feuchtigkeit entziehen.
Der Zeitraum von der Ernte bis zur Verwendung der Maiskolben als Nahrungsmittel oder zum Einmachen sollte so kurz wie möglich sein, da das Korn schnell seinen Zucker und seine zarte Textur verliert. Wenn Maiskolben 5-6 Tage lang gelagert werden müssen, ist es besser, sie bei einer Temperatur von Null und einer Luftfeuchtigkeit von 9B % aufzubewahren. Bei höheren Temperaturen, sagen wir 5, verkürzt sich die Lagerzeit ohne Qualitätsverlust auf 3-4 Tage, bei 10 auf 2 Tage.
Es wurde festgestellt, dass bei einer Temperatur von 10 °C die Zuckerverlustrate um das Vierfache zunimmt und bei einer Temperatur von 4 °C mehr als 30 % des Zuckers innerhalb von 60 Stunden in Stärke umgewandelt werden (ein Vergleich: bei Null). Temperatur gehen gleichzeitig nur 24 % des Zuckers verloren).
© Autor: V. GARKUSHKA, Generaldirektor des Maiszuchtzentrums
VERTRÄGLICHKEIT VON MAIS MIT ANDEREM GEMÜSE
Einer der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau von Pflanzen in Mischkulturen besteht darin, sicherzustellen, dass Sie das richtige Gemüse für den Wohnraum auswählen. Gemüse gelingt oft besser, wenn es gute Begleiter hat.
Das macht natürlich Sinn, denn man kann auf kleinerer Fläche mehr Gemüse anbauen. Gut
Der Ertrag einer Kultur auf dem Grundstück ist wunderbar, aber eine andere kann damit kombiniert werden, wenn auch mit einem schlechteren Ertrag, aber am Ende wird der Ertrag pro Flächeneinheit höher sein. Darüber hinaus schützen sich Pflanzen gegenseitig vor verschiedenen Unglücken. Mischkulturen verursachen immer weniger Schäden, da sich der Schädling dort unwohl fühlt. Beim gemeinsamen Anbau werden nur ein Minimum an Pestiziden eingesetzt oder gar nicht eingesetzt. Darüber hinaus entsteht durch Zwischenfruchtanbau ein dichtes Blätterdach, das das Unkrautwachstum hemmt und die Bodeneigenschaften verbessert. Und schließlich das Interessanteste. Solche Kulturen zwingen zum Beobachten und Vergleichen, zum Ausprobieren und Suchen, und das lässt einen nicht verärgern und entwickelt den Einfallsreichtum. Im Allgemeinen ist dies eine großartige Möglichkeit, viel Neues und Aufschlussreiches zu entdecken.
Ein gutes Beispiel ist Zuckermais, der zusammen mit Bohnen und Kürbis angebaut wird. Schon in der präkolumbianischen Zeit, vor mehreren tausend Jahren, pflanzten die Indianer Mais, Kürbisse und Bohnen an – diese Feldfrüchte bildeten den Hauptbestandteil ihrer Ernährung. So entstand die Legende der „drei Schwestern“.
Kürbis schützt mit seinen breiten Blättern den Boden und verhindert das Wachstum von Unkraut. Maisstängel unterstützen das Klettern der Bohnen und Bohnen reichern alle „Schwestern“ mit Stickstoff an. So helfen sich Pflanzen gegenseitig.
Maria Sacharowna erzählte von ihren Erfahrungen: „Wir haben die Zuckermaissorten Fiona, Juliet und Jamala des ukrainischen Produzenten Mnagor gesät. Im Vergleich zu normalem Zuckermais ist Zuckermais wie ein Kuchen neben altbackenem Schwarzbrot: süß und zart – kein Kauen nötig. Und es zu kochen – nur fünf Minuten. Wir frieren es ein. Daher pflanze ich keinen Mais mehr an.
Auch erwähnenswert gemeinsame Aussaat von Zuckermais und Gurke.
Gurken kräuseln sich gern, deshalb verwende ich Zuckermais als natürliche Unterstützung dafür. Und da Gurken regelmäßig gegossen werden müssen, muss man sie ständig gießen, auch Mais wächst schön, wenn er gegossen wird. Gurke und Mais sind wärmeliebende Nutzpflanzen, deshalb säe ich sie gleichzeitig.“
„Seit mehreren Jahren pflanze ich Gurken zwischen Maisreihen“, sagte Igor Petrowitsch aus der Region Kiew. „Ich kann nicht sagen, ob ich mich für diese Sorte entschieden habe oder wegen des Schattenmaises, aber die Gurken waren nicht bitter. Neben Gurken baue ich auf diese Weise auch Melonen und Wassermelonen an und schütze sie so vor der sengenden Sonne.
Mais ist auch mit Bohnen, Tomaten, Frühkartoffeln und Salat kompatibel. Im Hinblick auf die Allelopathie ist Mais für viele Nutzpflanzen eine sehr freundliche Pflanze. Es wirkt sich positiv auf Kartoffeln und Sonnenblumen aus. Schlechte Nachbarn für Mais sind Speiserüben und Sellerie.
Dank einer Pflanze wie Zuckermais entsteht eine hervorragende Symbiose, die es Ihnen ermöglicht, mit minimalem Aufwand hohe Erträge zu erzielen.
© Autor: E.SEROVA Region Saratow.
LEHRVIDEO: HYBRIDEN UND MAISSORTEN
Nachfolgend weitere Einträge zum Thema "Dacha und Garten - mit eigenen Händen"
- Anbau von Melonen in der Region Moskau - Pflanzen und Pflege: Tipps und persönliche Erfahrungen
- Buntes Gemüse mit hohem Gehalt an Anthocyanen, Antioxidantien und Lycopinen
- 3 Möglichkeiten Kübelpflanzen im Garten zu überwintern
- Anbau von Melonen und Wassermelonen in der Mittelspur (Region Kirov)
- Wachsender Meerrettich - Sorte Katran
- Citronella Zitronengras (Foto) Pflanzen und Pflege: im Gewächshaus, zu Hause und auf freiem Feld
- Kiparisovik (Foto) - Pflege zu Hause und im Freien
- Wachsende Melonen in der mittleren Zone Russlands - die Erfahrung von Sommerbewohnern und Beratung
- Was sind die würzigen Küchenkräuter und was kann man auf dem Land zu Hause anbauen
- Brunnenkresse (Foto) Anbau, Pflanzung und Pflege - Rat des Agronomen
Abonnieren Sie Updates in unseren Gruppen und teilen Sie.
Lass uns Freunde sein!
#
Viele Gärtner leben in Kleinstädten und halten sich ein Haustier, um in der aktuellen schwierigen Zeit zu überleben. Aber sie braucht auch etwas zum Füttern, und deshalb pflanzen die Besitzer größtenteils Mais und Futterrüben für ihre kleineren Brüder.
Das sind gute Ernten, was auch immer man sagen mag, fruchtbar und nicht besonders skurril. Aber aus irgendeinem Grund spricht fast niemand über sie. Und meiner Meinung nach völlig umsonst! Vielleicht füllt einer der Gärtner diese Lücke? Vor allem, da ich letztes Jahr ein Problem mit Mais hatte.
Meine Samen, die ich immer selbst sammle (und die seit langem erprobten Sorten Lakomka und Sakharnaya pflanze), sind entgegen allen meinen Erwartungen aus irgendeinem Grund zum größten Teil während der Keimung nicht geschlüpft (obwohl ich die Kolben wie gewohnt behalten habe). - in trockenen Gläsern mit fest verschraubtem Deckel). Aß, der dennoch keimte, gab dann schwache Triebe ab.
Also fing ich an, die Samen, die fehlgeschlagen waren, sorgfältig zu untersuchen und entdeckte einige seltsame schwarze Punkte darauf. Käfer? Nein, es sieht nicht nach Insekten aus. Vielleicht Spuren ihres Lebens? Sie scheinen es auch nicht zu sein. Und das Interessanteste ist, dass die Maiskolben selbst in ausgezeichnetem Zustand waren und in keiner Weise verdorben waren. Ich musste zum Laden galoppieren und Samen der Sorte Sympathy F1 kaufen (sie lagen allein auf der Theke und blieben zu diesem Zeitpunkt liegen). Aus ihnen ist guter Mais gewachsen, es gibt nichts, was man ihr vorwerfen könnte. Aber ich habe kein Pflanzmaterial von ihr gesammelt – schließlich handelt es sich um eine Hybride. Und Gourmet und Sakharnaya haben den erwachsenen Maiskolben nichts abgenommen, weil ich im Sommer ihre erkrankten Sprossen abgeschnitten und verbrannt habe, als sich seltsamer Staub auf ihren jungen Kolben bildete, ähnlich wie Ruß. Was ist das für eine Krankheit, die meinen Mais befallen hat?
Wie man damit umgeht? Und noch eine Frage: Auf einigen Büschen der Sympathie sind Stiefkinder gewachsen – ist es notwendig, sie loszuwerden?
Und nun zu den Futterrüben. Warum wachsen manche Hackfrüchte extrem hart und ihre Schale scheint von irgendwelchen Fäden durchbohrt zu sein? Ist das auch eine Krankheit? Oder stimmt etwas mit dem Boden nicht? Ich bitte süße Sommerbewohner um Tipps, Ratschläge und Empfehlungen.
#
In trockenen Jahren bildeten sich manchmal hässliche graue Wucherungen auf Blättern, Rispen und jungen Ähren. Aber es gab nur wenige davon, und als eine solche Formation gefunden wurde, schnitten wir einfach den betroffenen Teil der Pflanze ab und verbrannten ihn. Doch letztes Jahr erwies sich der Ausbruch als gewaltig, die meisten jungen Maiskolben waren mit schmutzigen grauen Blasen bedeckt.
Ich musste mich von einem bekannten Agronomen beraten lassen. Er sagte, die Krankheit werde Maisbrand genannt und sei höchstwahrscheinlich bei infizierten Samen aufgetreten. Der Brandpilz vermehrt sich durch Sporen, die in Blasen heranreifen und dann mehrere Jahre im Boden verbleiben können. Daher ist es wichtig, alle Pflanzenreste sorgfältig vom Feld zu entfernen.
Da unser Maisfeld klein war, entschieden wir uns, das Wenige, das noch reif sein konnte, wegzuwerfen und im Sommer die gesamten Pflanzen zu entfernen und zu verbrennen. Die Stelle wurde sofort ausgegraben. Wiederholtes tiefes Graben im Spätherbst. Dort darf 4 Jahre lang kein Mais angebaut werden.
Heute wurden die Samen vor der Aussaat mit einem Fungizid behandelt. Die zweite Behandlung wurde an den Pflanzen während der Zeit des Auswerfens der ersten Rispen durchgeführt. Die Krankheit trat nicht wieder auf, die Ernte war gut.
#
Jedes Jahr pflanzen wir Mais an: Wir versuchen, Saatgut von vertrauenswürdigen Unternehmen zu kaufen. Dieses Jahr haben wir die Samen des letzten Jahres gepflanzt. Als es Zeit zur Ernte war, fanden sie seltsame Formationen auf den Kolben. Dies ist das erste Mal, dass wir dies in unserer Gegend sehen. Wir wissen nicht, um welche Sorte es sich handelt, da sie verschiedene Sorten gepflanzt haben. Sie wagten es nicht, diese Maiskolben zu essen. Sag mir, was es ist und wie ich damit umgehen soll.
#
Es war RICHTIG, dass kranke Maiskolben nicht gekocht wurden: Aufgrund der angesammelten Giftstoffe wird der Verzehr solcher Maiskolben nicht empfohlen. Und Ihr Mais war von Blasenbrand befallen – einer sehr häufigen Krankheit dieser Kulturpflanze. Kann durch Samen übertragen werden. Aber höchstwahrscheinlich erfolgte die Infektion nicht über die Samen. Bei feuchtwarmem Wetter (+23 +25 Grad) könnten Sporen auf Pflanzen von einem benachbarten Grundstück oder Maisfeld gelangen und keimen.
Was soll getan werden? Sammeln Sie alle Maiskolben mit Knötchen und entfernen Sie sie von der Stelle, da die Infektion im Boden bestehen bleibt. Die schwarzschichtigen Körner auf den Maiskolben sind ein Reservoir für viele Sporen, die auf Pflanzen keimen und mehrere Jahre lang im Boden lebensfähig bleiben. Nicht befallene Ähren können als Nahrung verwendet werden (jedoch nicht für Samen!).
Reinigen Sie im Herbst das Beet von Pflanzenresten und graben Sie tief in die Erde. Säen Sie in diesem Gebiet vier Jahre lang keinen Mais.
Eine Verarbeitung des Saatguts vor der Aussaat ist nicht erforderlich, da es in der Regel von Herstellerfirmen desinfiziert wird.
Pflanzen können während der Vegetationsperiode gegen Brandflecken mit Strobi behandelt werden.
#
Manchmal sind Maiskolben halb leer. Dafür kann es mehrere Gründe geben.
Schlechte Bestäubung. Da sich an derselben Pflanze männliche und weibliche Blüten befinden, ist es notwendig, dass der Pollen an seinen Bestimmungsort gelangt. Dazu müssen Sie Mais in mehreren Reihen pflanzen. Wenn es nur wenige Pflanzen gibt, müssen Sie morgens spazieren gehen und jede einzelne leicht schütteln.
Bodenversauerung. Mais entwickelt sich in solchen Gebieten nicht gut, daher müssen sie ab Herbst gekalkt oder mit Dolomitmehl (300 g pro 1 m²) gekalkt werden. Sie können Mehl durch Asche ersetzen.
Kleine Sonne. Mais ist lichtliebend, daher sollten die Pflanzen an einem Ort gepflanzt werden, der den ganzen Tag von der Sonne beleuchtet wird, und in einem solchen Abstand platziert werden, dass sie sich nicht gegenseitig beschatten.
nahegelegenes Grundwasser. Wenn die Maiswurzeln nass werden, wird es keine gute Ernte geben. Grundwasser sollte mindestens 80 cm von der Oberfläche entfernt sein.
Zu frühe Ernte. Möglicherweise ist der Maiskolben noch nicht ausgereift und die Körner hatten einfach keine Zeit, sich zu bilden.
#
Nachdem ich die Maiskolben entfernt habe, ziehe ich die Stängel heraus, lege sie auf den Rand und bedecke sie mit einem Bett aus Winterknoblauch – damit der Schnee zurückgehalten wird. Die Stiele entferne ich im Frühjahr. Mit einer Axt gehackt, verstreue ich Gartenerdbeeren unter den Büschen, damit die Beeren sauber bleiben. Ja, und vor Nacktschnecken ist ein solcher Mulch ein zuverlässiger Schutz.
#
Wenn meine Freunde fragen, wie ich es schaffe, so einen Zuckermais anzubauen, sage ich scherzhaft, dass ich Zuckerwasser darüber gieße. Und das Geheimnis liegt in der richtigen Sorte!
Viele Leute säen Futtermais, ich pflanze Zucker. Wichtig ist auch die richtige Bewässerung. Manche Gärtner denken, dass Mais nicht gegossen werden muss: Sie sagen, dass sogar der Regen dafür ausreicht. Regen ist jedoch ein unregelmäßiges Phänomen und daher ist es notwendig, die Bodenfeuchtigkeit zu kontrollieren. Ich gieße den Mais 4 Mal pro Saison: 1. Mal in der 5-6-Blatt-Phase, 2. Mal nach 2 Wochen, 3. Mal während des Rispenwachstums und das letzte Mal, wenn das Korn reif ist.
Ich sammle die Kolben 25-30 Tage nach der Blüte. Wenn ich den ersten Kolben schneide, überprüfe ich die Reife
bei Berührung - die Körner sollten unter den Blättern gut zu spüren sein und beim Drücken mit dem Fingernagel krachend platzen.
Damit der Mais den Zucker behält, muss er morgens geerntet werden. Die Hitze der Maiskolben „saugt“ den Zucker regelrecht an, der zu Stärke verarbeitet wird. So kann Mais bei 30° Hitze bis zur Hälfte seines Zuckergehalts verlieren. Deshalb ist es besser, Kolben bei Nulltemperatur und hoher Luftfeuchtigkeit zu lagern. Obwohl meiner Meinung nach das alles nutzlos ist. Eine Woche ist die Frist, in der Mais wirklich lecker und saftig bleibt. Daher ist es besser, ihn nicht aufzubewahren, sondern sofort zu essen oder zu konservieren.